Tartalomjegyzék:
- Miért robbannak a csavaros kannák és hogyan kell kezelni
- Miért robbannak fel a házi készítésű dobozok?
- Hogyan lehet elrontani a téli készleteket
Videó: Miért Robbannak Fel Az Uborkás, Kompótos, Paradicsomos és Egyéb Tartósított üvegek, Hogyan Kell Kezelni
2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00
Miért robbannak a csavaros kannák és hogyan kell kezelni
Az otthonmegőrzés művészetében számos árnyalat található. Sajnos nem ritka, hogy az üveg üveg edények felrobbannak. Ez tagadja a háziasszony erőfeszítéseit és a családi költségvetés pazarlásához vezet. Miután megértette a kellemetlen probléma okait, megmentheti a házi feladatokat egy ilyen irigylésre méltó sors elől.
Miért robbannak fel a házi készítésű dobozok?
Leggyakrabban a felrobbanhatatlan üres dobozokban a sóoldat zavarossá válik. Ez az első jele annak, hogy valami nincs rendben a konzervekkel.
Az ellátás károsodásának fő okai a következők:
- a kannák és fedelek sterilizálására vonatkozó szabályok be nem tartása;
- a természetvédelmi szakaszok sorrendjének megsértése;
- a termék nem megfelelő előkészítése;
- repedések az üvegtartály nyakán, amelynek eredményeként a levegő behatol a fedél alá;
- a kiindulási termék elégtelen tisztasága.
Erősen nem ajánlott a felrobbant dobozokból készített házi konzerveket használni
Mi konzervek robbannak gyakrabban
Sokan a gyakorlatban tudják, hogy az uborkával való ellátás hajlamosabb a romlásra. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezekben a zöldségekben üregek vannak, amelyek levegőt tartalmaznak. Ez a levegő baktériumokat tartalmazhat, amelyek fermentációt okoznak.
A kicsi, erős és friss zöldségek, belső üregek nélkül, alkalmasak az üres területekre
A pác összetétele szintén befolyásolja a doboz robbanás kockázatát. Ha túl kevés ecet vagy citromsav van a sóoldatban, az üvegtartály óhatatlanul felhős és felrobban.
Ezért néhány háziasszony aszpirint ad hozzá az üres részekhez. Ez a gyógyszer fertőtlenítő antibiotikumként működik, amely megakadályozza a baktériumok fejlődését. Igen, ez a módszer hatékony: a statisztikák szerint az aszpirinnel való ellátás ritkábban robban. Más kérdés, hogy ez az összetevő mennyire biztonságos az egészség szempontjából.
Hogyan lehet elrontani a téli készleteket
A kannák robbanásveszélyének nullára csökkentése érdekében kövesse az alábbi tippeket:
-
Ha lehetséges, tartósítsa a zöldségeket az eltávolítást követő első napon.
Friss paradicsom Ez az ajánlás annak a ténynek köszönhető, hogy így a levegőnek nem lesz ideje behatolni a zöldségek belsejében lévő üregekbe.
-
Ha vásárolt zöldségeket használ pörgetéshez, a tartósítás előtt feltétlenül 2-3 órán át áztassa hideg vízben.
Uborka áztatása tartósítás előtt Áztatáskor a víz kitölti a zöldségek belsejében lévő üregeket
-
Tegyen konyhasót a vízbe a dobozok sterilizálásához. Az arányok a következők: 1 liter vízhez 400 g só.
Só Az a tény, hogy a sós víz magasabb hőmérsékleten forr, ami garantálja a tartály alapos sterilizálását.
-
Ne melegítse az ecetes pácot nyitott üvegekben, mert a párolgás csökkentheti annak koncentrációját.
Tekerje fel az uborkás üvegeket A legjobb megoldás a megbízható tartósításhoz, ha az ecetet közvetlenül az üvegbe adják, mielőtt hengerelnék.
-
Nagyon alaposan mossa meg a zöldségeket.
Zöldségmosás tartósítás előtt Minél tisztább a zöldség, mielőtt üvegekbe tekerjük, annál nagyobb az esély, hogy hosszú ideig tárolják őket.
-
Fordítsa meg a csavaros üvegeket a forró pácban.
Fordított uborkaedények Ez a technika elősegíti a fedelek további sterilizálását.
- A tartósítás minden szakaszában mosson kezet szappannal és vízzel!
-
Ne csökkentse a receptben feltüntetett só- és cukormennyiséget.
Só és cukor A só és a cukor szintén tartósítószer; ha nem elegendőek, a munkadarabok eltarthatósága jelentősen csökken
Mielőtt elsajátítottam volna az otthoni megőrzés fortélyait, gyakran találkoztam azzal a ténnyel, hogy uborkás és paradicsomos üvegedények robbantak. Néha eleinte elborult a tartalma, de gyakrabban éles durranás hallatszott a kamrából. Később rájöttem a hibáimra, következtetéseket vontam le, és most óvatosabban sterilizálom az üvegeket és a fedeleket. A zöldségeket pedig mindig hideg vízbe áztatom. Elképesztő, hogy ez az egyszerű szabály hogyan működik hatékonyan.
Gondosan kövesse a receptet, és figyelje a termékek és az összes kézi anyag tisztaságát, hogy télen tiszteleghessen a fűszeres savanyúságok és az édes kompótok előtt. Az egyszerű szabályok betartása lehetővé teszi a téli készletek hosszú ideig történő megőrzését.
Ajánlott:
Hogyan Kell Gondosan Kezelni A Dracaenát Télen: öntözés, Etetés és Egyéb Szempontok
Hogyan kell gondozni a dracaenát télen: optimális hőmérséklet, öntözés, etetés, gondozás, tapasztalt virágüzletek tanácsai
Konténerek és Tálak Száraz és Nedves Macskaeledelhez: Fajták, Hogyan Kell Választani, Mire Kell Figyelni, Hova Kell Helyezni és Hogyan Kell Gondozni
Milyen ételekre van szüksége a macskának; típusú tálak és segédeszközök a macska etetéséhez, hogyan lehet a legjobban választani egy tálat, hogyan kell ápolni a macska ételeit
A Macska Vagy A Macska Egyik Vagy Mindkét Szeme Könnyezik: Miért, Mit Kell Tennie és Hogyan Kell Otthon Kezelni A Cicát és Egy Felnőtt állatot
A macskák könnyezése úgy néz ki, mintha kialakult volna. A könnyezés oka egy egészséges és beteg háziállatnál, fajta hajlam. Megelőzés
A Macska Vagy A Macska Szeme Kiborul: Okok Arra, Hogy Mit Kell Tenni, és Hogyan Kell Otthon Kezelni A Cicát és A Felnőtt állatot, Hogyan Kell Kimosni A Gennyből
Hogyan néz ki a gennyes szemkibocsátás a macskáknál? Milyen betegségek esetén jelentkezik a tünet? Hogyan kezelik. Gondozási ajánlások. Megelőzési intézkedések
Hogyan Kell Otthon Megmosni A Linóleumot, Hogy Ragyogjon, Hogyan Kell Kezelni A Makacs Szennyeződéseket és Egyéb Ajánlásokat
A linóleum jellemzői, a szokásos szennyeződések és károsodások. A linóleum megfelelő mosása, a szennyeződések tisztításának módjai, megelőzés