15 Olyan étel, Amelyben Több A C-vitamin, Mint A Citromban

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 22:36

Mítoszok megsemmisítése: Több citromtartalmú C-vitamint tartalmazó ételek

A C-vitaminnal kapcsolatban először a citrom jut eszembe. De kiderült, hogy nem ez az egyetlen aszkorbinsavat tartalmazó termék, néhány zöldségben és gyümölcsben sokkal több.

Miért van szüksége C-vitaminra

Az emberi testben a C-vitamin vagy az aszkorbinsav számos fontos funkcióval rendelkezik:

• Részt vesz a redox folyamatokban.
• Biztosítja a kollagén fehérje képződését, amely növeli a bőr és az érfal rugalmasságát.
• Növeli a leukociták aktivitását, ami biztosítja a szervezet ellenálló képességét a külső behatások és fertőzések ellen.
• Növeli a máj antitoxikus funkcióját, és hozzájárul a benne lévő glikogén-tartalékok legteljesebb létrehozásához.
• Serkenti a szövetek regenerálódását és gyógyulását.

Az emberi test napi szükséglete a C-vitaminra az egészségi állapottól és az életmódtól függ. A felvételi arány:

• 70–90 mg - egészséges ember számára;
• 100-150 mg - terhesség és szoptatás alatt;
• 100-200 mg - intenzív fizikai aktivitással és sporttal;
• 500-2000 mg - az orvos által felírt terápiás hatás érdekében betegségekben és posztoperatív időszakban.

A napi ráta csökkenése negatív következményekkel jár:

• A testben csökken a kollagén mennyisége, ami a kapillárisok fokozott törékenységéhez és vérzésre való hajlamhoz vezet.
• Csökken a szervezet immunvédelme a patogén vírusok és baktériumok ellen.
• Az íny meglazul és elvérzik. A C-vitamin nagy hiányával a fogak rögzítése a lyukakban zavart, skorbut alakul ki.

A C-vitamin feleslege szintén káros. A napi normáknál sokszor nagyobb adagokban (10 vagy többször) hosszabb ideig tartó alkalmazásakor viszketés és bőrpír figyelhető meg, szédülés vagy fejfájás lehetséges. Ezért fontos megfigyelni az intézkedést.

Magas C-vitamin tartalmú ételek

Vegyük a citromot a magas tartalom mércéjeként. 100 gramm termékben 40 mg C-vitamint tartalmaz. Vizsgáljuk meg, melyik termék tartalmaz többet belőle.

Káposzta

Van egy vélemény, hogy a káposztában sokkal több a C-vitamin, mint a citromban. Ez azonban nem egészen igaz. Nagy mennyiség nem minden fajtára jellemző. Például az általánosan használt fehér káposztában a felesleg csak 5 mg, a pekingi és a savoyi káposztában a C-vitamin tartalma jóval alacsonyabb, mint a citromban.

Táblázat: C-vitamin-tartalom különböző fajtájú káposztában

Káposzta fajta	C-vitamin tartalom 100 g termékben, mg
Brüsszel	100
Brokkoli	89
Színezett	70
Vöröshajú	60
Karalábé	50
Fehérfejű	45
Peking	27.
Savoy	öt

Fotógaléria: Káposzta magas C-vitamin tartalommal

100 gramm kelbimbó 100 mg C-vitamint tartalmaz

A brokkoli 100 mg-ban 89 mg C-vitamint tartalmaz.

A karfiol 70 mg C-vitamint tartalmaz

A vörös káposzta 60 mg C-vitamint tartalmaz

A karalábé káposzta 50 mg C-vitamin 100 g termékben

A fehér káposzta 45 mg C-vitamint tartalmaz, de ez több, mint a citrom

Zöldek

A saláták és ételízesítők előállításához használt zöldek C-vitamint is tartalmaznak. Legtöbbje a petrezselyemben és a kaporban található.

Táblázat: C-vitamin-tartalom a zöldeknél

A növényzet típusa	C-vitamin tartalom 100 g termékben, mg
Petrezselyem	150
Kapor	100
Vízitorma	69
Spenót	55
Sóska	43
Zeller	38
Cilantro	27.
Bazsalikom	18.
Leveles saláta	tizenöt

Fotógaléria: C-vitaminban gazdag zöldek

A petrezselyem sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom

A C-vitaminban gazdag kapor változatossá teszi az étrendet

A kis vízitorma sok C-vitamint tartalmaz

A spenót 55 mg C-vitamint tartalmaz

A sóska csak valamivel magasabb a C-vitaminban, mint a citrom

Grapefruit

A narancs és a pomelo - grapefruit - természetes hibridizációjának eredménye a napi C-vitamin szükséglet felét tartalmazza: 45 mg / 100 gramm termék. A grapefruit sok káliumot is tartalmaz, ami elengedhetetlen a szív és a vázizmok működéséhez. És akkor van kalcium, foszfor, nátrium, magnézium, vas - mindazok az ásványi anyagok, amelyek nélkül a test nem nélkülözheti.

Egy grapefruit súlya körülbelül 450 g, és napi 2 C-vitamint tartalmaz

Videó: a grapefruit egészségügyi előnyei

narancssárga

A narancs 60 mg C-vitamint tartalmaz, ami másfélszer több, mint a citrom. Ezenkívül a hasznos nyomelemek igazi tárháza: kalcium, nátrium, magnézium. Gazdag összetételének köszönhetően a termék kiváló tonik az egész test számára, energiaforrás és pozitív hangulat.

Miért hasznos a narancs:

• a héjban lévő flavonoid hesperidin és a magnézium javítja a vérkeringést és csökkenti a vérnyomást;
• rost és folsav támogatják a szív- és érrendszer hatékonyságát;
• a pektin lelassítja a zsírok felszívódását, segít eltávolítani a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből, csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• A tiamin (egy B-vitamin) hasznos az idegrendszer fenntartásában.

Napi egy narancs elegendő ahhoz, hogy a szervezet C-vitamint nyújtson

Eper

A C-vitamin-tartalmat tekintve az eper egyenértékű a narancssárgával: 60 mg aszkorbinsavat tesz ki 100 gramm termékből.

A szamóca egyéb egészségügyi előnyei:

• kiváló vízhajtó, segít az epekő betegségben, a vese- és húgyúti megbetegedésekben;
• nyugtatóan hat a májra;
• cukorcsökkentő hatása van, ezért cukorbetegségben szenvedő betegek étrendjében ajánlott.

A C-vitamin teljes mértékben pótolható napi 150 gramm eperrel

Videó: 4 magas aszkorbinsavtartalmú étel

kaliforniai paprika

A paprikának, amelyet gyakran paprikának hívnak, a napi kétszer 200 mg C-vitamin szükséges. Értékes összetétele miatt a bors számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

• A kompozícióban lévő nagy mennyiségű antioxidáns hozzájárul a rákkeltő anyagok eltávolításához és a test sejtszintű fiatalításához.
• A rost általában megtisztítja a testet és különösen az ereket.
• A rutin erősíti az erek falát.
• Az alkaloidok hígítják a vért. A hasznos tulajdonságok ezen kombinációja nagyon hasznos lesz a trombózisra hajlamos emberek számára.
• A cink erősíti az idegrendszert, és javítja a bőr, a haj és a körmök állapotát.
• A piros paprikában lévő likopin segít megvédeni az UV-károsodástól.

Egy kis kaliforniai paprika napi C-vitamin szükségletet tartalmaz

Megnéztük, hogy milyen ételek tartalmaznak C-vitamint. Most egészséges zöldségekkel és gyümölcsökkel gazdagíthatja étrendjét.