Mit Kell Főzni Az összeragadt Gombócokból és Hogyan Oszthatók Fel: Receptek és Vélemények

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Mit kell főzni összetapadt gombócokból: eredeti receptek takarékos háziasszonyoknak

Gyakran készítünk üreseket és félkész termékeket későbbi felhasználásra, és a hűtőszekrény fagyasztójában tároljuk. Nagyon kényelmes: bármikor kiveheti és főzheti vagy megsütheti anélkül, hogy sok időt töltenél főzéssel. A gombócok voltak és maradnak a legnépszerűbb félkész termékek. Igaz, néha szembesülünk azzal a ténnyel, hogy egy sűrű masszává állnak össze, amelyet szinte lehetetlen elválasztani. És nagy valószínűséggel, amikor a gombócokat felolvasztják, elveszítik szép megjelenésüket. Mi a teendő ebben az esetben?

Tartalom

• 1 Lehet-e enni ragacsos gombócot

  1.1 Hogyan lehet megpróbálni szétválasztani a ragacsos gombócokat

• 2 Mit főzzünk otthon ragacsos gombócokból

  • 2.1 Sült lusta gombóc

  • 2.2 Gombóc pizza

    2.2.1 Videó: gombóc pizza recept

  • 2.3 Gombócos rakott
  • 2.4 Hogyan készítsünk lasagnát gombócokból
  • 2,5 Pelkots
• 3 Videó: mit lehet elkészíteni összetapadt félkész termékekből
• 4 Hogyan lehet biztosítani, hogy a gombóc ne ragadjon össze
• 5 hostess értékelés

Lehet-e enni összetapadt gombócot

Elvileg az összeillesztett gombóc nem különbözik a hétköznapitól: ugyanaz a hús és tészta. A mélyfagyasztás hosszú távú tárolást biztosít számukra, amelyben a legkevésbé sem romlanak. Igaz, maga az a tény, hogy egy rakásba vannak összefogva, szuggesztív. Ennek oka lehet a következő okokból:

1. A gombócok nem túl jó minőségűek, olcsó kategóriából származnak, hibákat követtek el az előállításuk során, különösen a tésztát helytelenül gyúrták vagy alacsony minőségű lisztet használtak.

2. A gombócok tárolásakor a hűtőszekrény leolvasztott (például hosszan tartó áramkimaradás esetén), és újra bekapcsol, vagyis a termék megolvadt, majd megfagyott.

   

   A főtt gombóc csak szét fog esni

Az első esetben egy ilyen terméket egyáltalán nem érdemes enni: alacsony minőségének oka lehet a legolcsóbb termékek használata. A második helyzetben óvatosabbnak kell lennie. Ha a gombócok megolvadnak és összetapadnak a hűtőszekrényben, mielőtt még frissek lennének, akkor nem fognak károsítani az egészségét. Végül is tudja, mennyi időt töltöttek olvadt állapotban. A boltiokkal nehezebb: nem tudja, hányszor olvasztották és fagyasztották újra ezeket a gombócokat. A vásárláskor már korhadhatnak, és ezt csak a főzés utáni szaggal lehet meghatározni.

Hogyan lehet megpróbálni felosztani a ragacsos gombócokat?

A helyzet nem biztos, hogy olyan reménytelen, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Többféleképpen is megpróbálhatja elválasztani a gombócokat egymástól.

1. A fagyasztott gombócokat hagyja összefogva az asztalon. Néhány perc múlva olvadni kezdenek. Próbálja meg levenni őket a kezével, amíg szét nem szereli az egész csomót. De ne hagyja, hogy a gombócok sokáig kiolvadjanak, különben a tészta elszakad, és a töltelék főzés közben kiesik. Ha a gombócok összeolvadtak megolvadva, küldje el őket 5 percre a fagyasztóba - ott a tészta megragad, és könnyebb lesz szétválasztania őket.

   

   Ha ragacsos gombócokat főzünk anélkül, hogy elválasztanánk őket, ehetetlen nyers csomóvá válhatnak.

2. Alkalmazzon erőt. Hagyja a fagyasztott gombócokat 2-3 percig feküdni, majd tegye egy szoros zacskóba, és üsse az asztalra, amíg a csomó alkatrészekké nem válik össze.
3. Főzzük meg a gombócokat vajjal. Ebben az esetben a gombócoknak nem szabad nagyon ragacsosnak lenniük, vagy legalább a csomó nem lehet túl nagy. Ellenkező esetben kívülről forraljuk és belül nedvesen. Forraljunk fel vizet, adjunk hozzá 20 g vajat vagy 2 evőkanál növényi olajat, adjunk hozzá gombócokat és főzzük, folyamatosan kevergetve.
4. Kipróbálhatja ragacsos gombócokat gőzfürdőben főzni - ezek általában gőz hatására válnak le. Helyezze a csomót a serpenyőbe forralt vizes gombócokra. Óvatosan különítse el a gombócokat a csomótól, és tegye őket félre, amíg az egész csomót el nem távolítja.

Mit főzzünk otthon ragacsos gombócokból

Ha azonban a gombócok össze vannak ragasztva úgy, hogy nem lehet elválasztani egymástól, egyszerűen csak eredeti eredeti étel elkészítéséhez használja őket. Nagyon sok lehetőség van, és néhányat bemutatunk nektek.

Sült lusta gombóc

Szükséged lesz:

• 500 g gombóc;
• zöldség vagy vaj sütéshez.

Főzés folyamata.

1. Hagyja a gombócokat teljesen megolvadni. Akár egy zacskóba is csomagolhatja őket, és meleg vízbe teheti.

2. A kapott masszát vastag kolbász formájában kinyújtja, és néhány percig a fagyasztóban tartja: a massza kissé megragad, hogy megkönnyítse a vágást.

   

   A munkadarab megkönnyítése érdekében tartsa kissé a fagyasztóban.

3. A kapott tekercset ossza fel részekre, mindegyik 1-1,5 cm vastag darabra. Helyezze őket egy jól megmelegített olajjal ellátott serpenyőbe, és mindkét oldalán közepes lángon süsse meg.

   

   A lusta gombócokat aranybarnára sütjük

Gombóc pizza

Ez a recept pedig évek óta nagyon népszerűvé vált a népszerű bash.org.ru internetes forrás idézetének köszönhetően. A ragacsos gombóc kiváló alapot nyújt a pizzához. Önállóan tudom ajánlani ezt a módszert; a töltelék bármi lehet ízlésed szerint. Még annak is örülni fog, hogy a gombócok össze vannak ragasztva, és lehetősége van még egyszer elkészíteni egy ilyen pizzát. Még időnként megengedem nekik, hogy szándékosan összeálljanak.

Az összekapcsolt gombócok remek alapot nyújtanak a pizzához

Szükséged lesz:

• 500 g gombóc;
• 1 evőkanál majonéz;
• 1 evőkanál ketchupot
• ½ teáskanál mustár;
• 150 g sonka;
• ½ lilahagyma;
• 1 paradicsom;
• 3 gombóc mozzarellát;
• só, őrölt bors - ízlés szerint;
• 150 g kemény sajt;
• zöldek díszítésre - nem kötelező.

Főzés folyamata.

1. Helyezze a kiolvasztó ragacsos gombócokat sütőpapírral bélelt tepsire. Görgessen egy alacsony rétegbe, kört formázva belőle.

   

   Az összekapcsolt gombócok jól kihúzódnak egy rétegbe a torta számára

2. Kenje meg kedvenc paradicsomszószával, majonézet és mustárt adhat hozzá. Terítsen a felületre hagymát és apróra vágott sonkát félkarikákkal. Kenje meg a tetején a mozzarellát és a paradicsom szeleteket. Fűszerezzük sóval és borssal.

3. Az elkészített pizzát megszórjuk reszelt sajttal, és 30 percre 180 ° C-on az előmelegített sütőbe tesszük. Amikor a kész pizzát az asztalra tálaljuk, megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.

   

   Tegyen bármilyen tölteléket az elkészített kéregre, és ami a legfontosabb - több sajtot!

Videó: gombóc pizza recept

Rakott gombóc

Ez egy meglehetősen egyszerű módszer az összeragadt gombócok használatára is, külön költség nélkül. Vegyük a következő ételeket:

• 1-2 fej vöröshagyma;
• olaj serpenyők és edények sütéséhez;
• 500 g gombóc;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• 3 csirke tojás;
• 250 g majonéz;
• 100 g kemény sajt;
• zöldek a díszítéshez.

Így fogunk főzni.

1. Kapcsolja be a sütőt, állítsa be a hőmérsékletet 200 ° C-ra - jól fel kell melegednie, mire beteszi a rakottat. Aprítsd fel a hagymát, és süsd meg serpenyőben olajon 2-3 percig. Sütőedényt kivajazunk, a sütőben pár percig melegítjük, hogy a gombócok később ne ragadjanak hozzá.
2. Helyezze az összeolvadt gombócokat egy formába, és egyenletesen oszlassa el. Ízesítsük sóval, borssal, és tegyük ki a sült hagymát.
3. Egy külön tálban felverjük a tojásokat sóval, borssal és majonézzel. Öntsük a keveréket a gombócokra úgy, hogy teljesen ellepje őket. Meghintjük reszelt sajttal a tetején.

4. Helyezze a rakott edényt 40 percre. Ha elkészült, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

   

   A rakott egy nagyszerű módszer a ragacsos gombócok "megverésére"

Hogyan készítsünk lasagne-t gombócokból

A nagyon kedvelt olasz étel lasagne gombócok felhasználásával is elkészíthető. A következő termékekre lesz szüksége:

• 500 g gombóc;
• 140 g kemény sajt;
• 6 paradicsom;
• penészolaj;
• 100 g majonéz;
• 100 g tejföl;
• 2 tojás;

• só, fekete bors - ízlés szerint.

  

  Az olasz lasagna esetében a ragacsos gombóc is remek.

Főzés folyamata.

1. Először olvassa ki a gombócokat. Helyezze a sütőt 180 ° C-ra. Közben reszelje le a sajtot, és vágja körbe a paradicsomot.
2. Kenje meg a formát olajjal, az aljára tegye a gombócok felét, egyenletes rétegbe hengerelve. Tegye a tetejére a paradicsom felét. Fedjük le egy újabb gombócréteggel, amelyre tegyük a maradék paradicsomot.
3. A tojásokat majonézzel, tejföllel és fűszerekkel habverjük egy tálba. Öntsük a lasagnára, és szórjuk meg reszelt sajttal. 45 percig sütőben sütjük, majd tálaljuk.

Pelkots

Ennek az ételnek a neve kissé egzotikusnak tűnik, de valójában csak gombóc szelet. Számukra szüksége lesz:

• 500 g gombóc;
• 1 hagyma;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• chips vagy keksz panírozáshoz;
• növényi olaj sütéshez.

Hogyan főzzünk pelkotsot.

1. Görgesse át a kiolvasztott gombócokat húsdarálón vagy konyhai robotgépen, adjon hozzá hagymát, sót és borsot. A darált húst kerek, lapított szeletekké formáljuk.

2. Rántott pogácsákat zsemlemorzsában. Ha ehhez chipset használ, akkor előre darálja morzsává közvetlenül a táskában. Növényi olajban közepes lángon pirítsuk meg a pelcákat minden oldalról aranybarnára.

   

   Gombóc szelet - nem jó ötlet?

Videó: mit lehet elkészíteni összetapadt félkész termékekből

Hogyan lehet biztosítani, hogy a gombóc ne ragadjon össze

Néhány egyszerű szabály betartásával elkerülhetők a problémák.

1. Kenje meg a frissen készített gombócokat tepsiben vagy tálcán, szórja meg liszttel, és hagyja 10-15 percig száradni, egymástól távol. Csak ezután küldje el őket a fagyasztóba ugyanabban a tepsiben. Pár óra múlva zacskóba öntve hosszú távú tárolás céljából a mélyhűtőbe helyezhetők.
2. Gombócokhoz jobb száraz típusú gyors mélyfagyasztást használni. Ha a hűtőszekrény rendelkezik ilyen funkcióval, mindenképpen használja. Egy szokásos fagyasztóban a gombócok valószínűleg egymáshoz tapadnak a készülék nedvessége és hosszú idő miatt.
3. Annak elkerülése érdekében, hogy a gombóc főzés közben ne tapadjon össze, csak forrásban lévő vízbe tegye. Ne olvassa el őket előzetesen, különben a tészta puha lesz, és valószínűleg összetapad a serpenyőben. A gombóc hozzáadása előtt sózza meg a vizet, majd forralás után tegyen vajat vagy kedvenc mártását a kész ételbe.

Hostess vélemények

Úgy tűnik, hogy személyünk számára semmi sem lehetetlen, ha a találékonyságot kell kijavítani a hibák javításához. Anyáink és nagymamáink arra tanítottak, hogy ne dobjuk el az ételt, most pedig megosztjuk egymással ötleteiket, hogyan lehetne felhasználni a bemutatásukat vesztett termékeket. Mondja meg nekünk a megjegyzésekben, hogyan foglalkozik a ragacsos gombóccal? Mely főzési módszereket szereti a legjobban? Sok szerencsét!