BZMZH: Mit Jelent A Tejtermékek árcéduláján, A Rövidítés Dekódolása

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

A négy betű titka - mit jelent a BZMZH a tejtermékeken

Már észrevehette, hogy a titokzatos BZMZh betűk megjelentek a tejtermékek árcéduláin. Mit jelent ez az új üzlet kialakítása? És ami a legfontosabb: lehet-e ennél a jelölésnél jobb minőségű terméket találni? Most találjuk ki.

Mit jelent a BZMZH

A BZMZH jelentése: „nincs tejzsírpótló”. Ezzel a rövidítéssel egy időben megjelent egy másik - az SZMZH, "tejzsírpótlót tartalmaz".

Mik azok a tejzsírpótlók? A természetes tejzsírok helyettesítésére általában növényi olajokból készült termékeket használnak: pálma, kókusz, szója, mustár és még sok más. Ennek a cserének a célja egyszerű - olcsóbb termelés. A zsírcsere másik oka kevésbé nyilvánvaló - a helyettesítő ételek hosszabb ideig tartanak, mint a természetes tejtermékek.

Eddig ezek a levelek csak az áruházi árcédulákon és táblákon jelentek meg. Például az egész X5 Retail Group üzletlánc (amely magában foglalja a Pyaterochka, a Perekrestok és néhány más üzletet) teljesen megújította áruházait és külön polcokat készített a természetes tejtermékek számára. A Magnit lánc üzletei is készen álltak az újításra.

Ezek a jelek már megtalálhatók a legtöbb élelmiszerboltban.

Miért volt egyáltalán szükség erre az újításra? Az új szabályok megalkotásának lendülete a Roskontrol nemrégiben készült tanulmánya volt. Tehát a piacon sajtként elhelyezett összes tesztelt terméknek csak 40% -a volt igazi sajt. A fennmaradó 60% növényi zsírokkal készült sajttermék, csepp tej nélkül.

Ez a zavartság a polcokon, részben megtévesztve az ügyfeleket, két új betűszó megjelenéséhez vezetett. Most a kiskereskedők kötelesek feltüntetni a terméknek megfelelő árcédulákat - BZMZh vagy SZMZh. Ugyanakkor az üzletek felelőssége a szabálysértésekért még nem biztosított. Tehát egyelőre nem teljesen világos, hogy az üzlet felel-e, ha a vevő hanyagul átviszi az árut a BZMZ polcáról az SZMZh-be, vagy fordítva.

Jobb a BZMJ, mint az SZMZH?

A kérdés kétértelmű. Egyrészt a tudósok még mindig folytatnak olyan kutatásokat, amelyek segítenek meghatározni a növényi zsírok emberi testre gyakorolt hatását. Még mindig felmerül a gyanú, hogy károsak lehetnek. Másrészt a növényi helyettesítőket jól felszívják a laktóz-intoleranciában szenvedők. Ha nem lennének az SZMZH termékei, ezek az emberek nem ehetnének fagylaltot, sajttermékeket és egyéb tejzsírpótlók felhasználásával létrehozott "tejet". Ma már általánosan elfogadott, hogy egy teljesen egészséges, jó laktóz-toleranciájú ember jobban jár, ha növényi helyettesítők nélküli ételeket fogyaszt.

Mikor jelentek meg a rövidítések

Az új üzletszabályzat 2019. július 1-jén kezdte meg működését. A dokumentum meghatározza a kiskereskedőkkel szemben támasztott követelményeket - a BZMZh termékek telepítése kiemelkedőbb és "jövedelmezőbb" polcokra, világos vizuális határ a BZMZh és az SZMZh termékek között.

Az új szabályok megalkotói remélik, hogy egy ilyen újítás segít a fogyasztóknak jobban ellenőrizni az ételeiket és megalapozott döntést hozni a természetes - vagy éppen ellenkezőleg, zöldséges - tejtermékek mellett.