A Tél Után Megmaradt Házi Termékek Felhasználásának Módjai

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Mit kell kezdeni a tél után maradt üres helyekkel

Szinte minden háziasszonynak tavasszal közös problémája van: a megmaradt savanyúság sok helyet foglal el a pincében. Az üreseket már nem fogyasztják olyan gyorsan, mert megjelentek a friss fűszernövények, és jobb, ha salátákat készítünk belőlük.

Kezelje a barátokat és a szomszédokat

Érdemes a savanyúságokat és a lekvárokat kiosztani a barátoknak. Az adományozott üveg savanyított paradicsom vagy lekvár megerősíti a jószomszédi viszonyt, és az emberek különlegesnek érzik majd magukat. Hiszen nem mindenkinek van kerti telke, és szabadidő híján nem mindenki tud ültetni.

Tehát gyűjtsük össze az üres helyeket, és vigyük őket dolgozni vagy terjesszük a szomszédoknak. Néhány kollégája számára a válogatott zöldségek remek kiegészítőt jelentenek a vacsorához. A házi lekvár tökéletes egy közös teázáshoz. Meg kell osztania a receptet is.

Használja edényekben

Savanyú káposzta sovány káposztaleveshez kerül burgonyával vagy árpával. Fűszerezzük pirított hagymával, és teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk. Az uborka savanyúsághoz megy, a pácolt paradicsomot a főzés legvégén pörkölt zöldségekbe lehet tenni - az étel csípős és pikáns lesz.

A cukorlekvárból jó töltelék készíthető a pitékhez és az édes zsemléhez. Sütéskor a cukorkockák karamellizálódnak, és mázat hoznak létre a felületen. A kerti bogyók aromája nem hagyja közömbösségét a háztartásában, és így a régi vakanyagok nagy hasznát veszik.

A lekvárból házi bort is készíthet.

Íme 2 egyszerű recept, amelyek segítenek ízletes és egészséges ételek elkészítésében régi vakokból:

almás pite

Hozzávalók:

• búzaliszt - 1 pohár;
• granulált cukor - 1/2 csésze;
• só;
• élesztő - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.;
• almalekvár.

Először készítsük el a tésztát. Szitáljon egy pohár lisztet egy megfelelő edénybe, öntsön fél pohár kristálycukrot és 1 tk. száraz élesztő, kicsit sózzuk. Adjunk hozzá két-három evőkanál növényi olajat.

Most meg kell töltenie a keveréket meleg vízzel. A tészta nem lehet vastag. Keverje meg, és tegye meleg helyre 20 percre, hogy megemelkedjen.

Kanállal vegye ki az almát a kandírozott almalekvárból, és tegye egy papírral letakart tepsibe. Megszórhatja a szeleteket fahéjjal vagy narancshéjjal. Amint megkelt a tészta, kanállal gyúrjuk össze, és öntsük az almát. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse kb. 25 percig. A készültséget fapálcával határozzuk meg.

A pite dús és aromás, aranybarna kéregű. Hidegen még jobban ízlik.

Zöldséges pörkölt

Hozzávalók:

• káposzta - 300 g;
• burgonya - 3 db.;
• sárgarépa - 2 db.;
• hagyma - 1 db;
• só;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• pácolt paradicsom;
• fekete bors.

A vastag falú serpenyő alján tegyen hámozott hagymát, nagy karikákra vágva, töltse meg növényi olajjal. Vágja apróra a megpucolt sárgarépát és a burgonyát. Mindent egy serpenyőbe teszünk, hozzáadunk apróra vágott káposztát. Enyhén sózzuk meg és öntsünk bele fél pohár vizet. Fedjük le fedővel, és tegyük a sütőbe 40 percre.

Ha kész az edény, vegye ki. A zöldségek puhák lettek, a víz szinte teljesen felszívódott, a hagymát még meg is sütötték egy kicsit. Szórjuk meg a pörköltet frissen őrölt borssal, és adjuk hozzá a hámozott pácolt paradicsomot, kanállal pépesítve.

Keverje össze alaposan a zöldségeket, és hagyja 15 percig főzni. A paradicsom kellemes fűszert és gyönyörű színt kölcsönöz az ételnek.

Állati takarmányként

A savanyú káposzta kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás. Például a nyulaknak nem szabad friss fehér és vörös káposztát adni. De egy kis savanyú káposzta még hasznos is lesz.

Szárított alma korlátozott mennyiségben adható kutyáknak, kecskéknek és lovaknak. A gyümölcsök rostot, káliumot, vasat és sok vitamint tartalmaznak.

Komposzt

Ha a pácolt és pácolt zöldségek elvesztették rugalmasságukat és megjelenésüket, és már nem használhatók fel élelmiszerekhez, komposztba helyezhetők. A rost értékes ásványi anyagok forrásává válik, és ezután gazdagítja kertje talaját. A növények alatti komposztálás során az ásványi anyagok humuszba kerülnek, és így ültetvényei minden szükséges tápanyaggal ellátva lesznek.