Nyári Uborka és Paradicsom Saláták

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

5 nyári uborkás és paradicsomos saláta, amelyeket nehéz finomabbnak találni

A zöldség- és gyümölcsgazdag betakarítás ideális ideje a nyár. A melegben nem akar nehéz és zsíros ételeket főzni, ezért a zöldségsaláták foglalják el a fő helyet az asztalon. Minden házban megtalálható legegyszerűbb, legolcsóbb összetevőkből készíthetők.

Mézzel és mustárral

A saláta nemcsak a friss zöldségek, hanem a helyes öntet miatt is finom. A szokásos növényi olaj vagy majonéz helyett próbáljon édes méz és fűszeres mustár keverékével öltöztetni.

A főzéshez szüksége lesz:

• 3-4 paradicsom;
• 4 uborka;
• egy csomó zöldhagyma;
• olivaolaj;
• borecet;
• 1 tk mustár;
• 1 tk folyékony méz;
• só, bors.

Öblítse le a paradicsomot és az uborkát, és vágja félkörre, majd öblítse le és apróra vágja a hagymát.

Tegye az összes hozzávalót egy tálba, ízesítse olívaolajjal, mustárral és folyós mézzel. A legvégén meghintjük borecettel, ízlés szerint sóval és borssal.

A fűszeres-édes öntettel borecettel kombinálva az étel íze gazdagabb lesz, illata aromás.

Marhahússal és fokhagymával

A zöldséges hússaláta nemcsak kiváló előétel lesz, hanem csendesen felváltja a főételt.

Kívánt:

• 300-400 gramm marhahús;
• hagyma;
• növényi olaj;
• só és fekete bors;
• 2 uborka;
• nagy kaliforniai paprika;
• 3 paradicsom;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• fél csomó kapor;
• 3 evőkanál szója szósz;
• evőkanál citromlé.

Először főzd meg a marhahúst. Vágja a húst vékony csíkokra, és küldje sütni növényi olajban.

5-7 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott hagymát, szójaszószt, borsot és sót, és további 10-15 percig pároljuk zárt fedél alatt.

Öblítse le az uborkát és a paradicsomot. Vágja apró csíkokra, vezesse át a fokhagymát egy fokhagymaprésen, és vágja fel a gyógynövényeket.

Helyezze a vegyes zöldségeket, fokhagymát és petrezselymet egy nagy lapos tányérra, és óvatosan tegye a tetejére a főtt marhahúst. Szórjon citromlevet az edényre, és ha szükséges, sózzon. A salátát leginkább melegen, gyógynövényekkel díszítve szolgálják fel.

Avokádóval és garnélával

A szokatlan kombinációk rajongói mindenképpen kedvelni fogják az avokádóval és tenger gyümölcseivel készült nyári ételeket. Készítse elő a szükséges alkatrészeket:

• 700-1000 gr garnélarák ("Royal", ha lehetséges);
• 2 nagy avokádó;
• 2 paradicsom;
• 2-3 uborka;
• 1 kaliforniai paprika;
• fél csomó petrezselyem;
• fél teáskanál cukor;
• 30 ml borecet;
• só;
• őrölt feketebors;
• olívaolaj öltözködéshez.

Főzés lépései:

1. A garnélákat forró vízben leolvasztja, a héjakat és a fejeket lehúzza. Kis növényi olajban megsütjük.
2. Öblítse le a zöldségeket, és vágja közepesen vastag csíkokra, és vágja fel a gyógynövényeket. Helyezze az összes hozzávalót egy tálba és keverje meg.
3. Osszuk az avokádót 2 részre, és óvatosan távolítsuk el a magokat. A feleket is vágja csíkokra, és küldje el a zöldségekhez.
4. Rendezzük a garnélarákot a többi hozzávalóval, adjunk hozzá cukrot, borecetet, sót és borsot ízlés szerint. Csepegtessen egy kis olívaolajat a salátára (próbálja meg nem túlzásba vinni, mivel az avokádó elég zsíros).

Csak annyi marad, hogy megkeverjük az edényt, tányérokra tesszük, és tálalhatjuk az asztalhoz.

Joghurttal, gyógynövényekkel és hagymával

Nyáron nem akarja a salátákat nehéz öntettel túlterhelni, ezért a görög joghurt jól jön. A főzéshez szüksége lesz:

• 3 uborka;
• 3-4 paradicsom;
• kicsi hagyma (Jaltával helyettesíthető);
• 3 gerezd fokhagyma;
• fél csomó petrezselyem és kapor;
• citromlé;
• 150-200 ml görög joghurt;
• só és fekete bors.

Mossa meg a zöldségeket, vágja félkörökbe vagy nagy kockákra, és vágja fel a zöldeket. Kombinálja az összetevőket egy tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és hagymát. Fűszerezzük citromnegyedlével és görög joghurttal. Ne felejtsük el ízlés szerint sózni és borsozni.

Csirkével és tojással

Finom, és ami a legfontosabb egyszerű saláta - csirkefilével, tojással és zöldségekkel. Szükséged lesz:

• 250-300 gr csirke filé;
• 2 nagy paradicsom;
• 2 uborka;
• 2-3 főtt tojás;
• majonéz öltözködéshez;
• só.

Főzés lépésről lépésre:

1. Forraljuk a csirkét sós vízben 20 percig. Ezután hagyjuk kihűlni, és vékony szeletekre vágjuk.
2. Mossa meg a zöldségeket, vágja csíkokra, és tegye egy salátástálba.
3. Vágja fel a tojásokat és küldje el a zöldségekhez.
4. Rendezze a filé darabokat a többi hozzávalóval, ízesítse majonézzel és sóval.

A majonéz helyettesítheti a tejfölt vagy az alacsony zsírtartalmú joghurtot.