Hogyan Lehet Szarvasgombát Termeszteni Otthon (fehér Vagy Fekete) + Videó

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Hogyan lehet szarvasgombát termeszteni a webhelyén

Aki kertje mindenféle kultúrában gazdag, mindig valami újat akar termeszteni. Ha tapasztalt nyári lakos vagy, és már nem érdekel a paradicsom és eper fajtáival való kísérletezés, próbálj szarvasgombát tenyészteni a környéken. Ez a gomba sok pénzbe kerül, és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. De ennek növekedéséhez sok feltétel betartása és figyelemre méltó türelem szükséges. Ez komoly kihívás a hobbikertész számára. Próbáljuk meg?

Miért értékes a szarvasgomba?

A szarvasgomba ritka és értékes gomba, egyedi íz- és aromatulajdonságokkal. A szarvasgomba hosszú ideig sokkal többe került, mint a fekete kaviár, és kizárólag éttermekben szolgálják fel. Egy finomság költségét grammenként 5 dollárból számolják. Speciálisan kiképzett kutyákkal és disznókkal rohannak megtalálni, mert a vadonban nem olyan könnyű gombát találni. Az a tény, hogy a szarvasgomba a föld alatt növekszik, 20–30 cm mélyen. A fajták nagy számával a fehér olasz szarvasgomba és a fekete Perigone szarvasgomba különös értéket és népszerűséget nyert az ínyencek körében.

A szarvasgombák számára az optimális éghajlat a mediterrán és az ausztrál, de nálunk is gyökeret ereszt. És mégis azokban a régiókban, ahol az éghajlat instabil és éles ingadozásoknak van kitéve, nincs értelme a szarvasgomba-termesztés megkezdésének. De a Krím és Oroszország középső lakói könnyen vállalhatnak egy merész kísérletet. Fekete francia szarvasgombát nevelnek otthon. Úgy gondolják, hogy a fehér szarvasgomba csak a mediterrán szélességeken gyökerezik.

A szarvasgomba magas költsége különösen vonzóvá teszi a tenyésztést. Ezért az emberek arra törekszenek, hogy a szarvasgomba előállítását élénkítsék, és az üzlet gerincévé tegyék. Úgy tűnik, hogy a szarvasgomba egy hétköznapi cselekményt aranybányává változtathat. Talán ez igaz, de a szarvasgomba tenyésztés sok figyelmet és a technológiák szigorú betartását igényli.

A fekete szarvasgomba márvány húsú

Amellett, hogy a szarvasgomba összehasonlíthatatlan szagú és rendkívüli, összehasonlíthatatlan aromát és ízt ad az ételeknek, hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. Például gazdag B1-, B2-, C-, PP-vitaminokban, antioxidánsokban, maszkok és krémek pedig szarvasgomba hozzáadásával segítik a bőr fiatalítását és feszesítését.

Növekvő körülmények

Éghajlat és terep

A meleg éghajlatú, rövid és nem fagyos télű, kevés csapadékot tartalmazó régiók alkalmasak a szarvasgomba termesztésére. A talaj nedvességgel való telítettsége nem haladhatja meg a 70% -ot. A gomba a sík terepet kedveli, széltől védve, 200–500 m tengerszint feletti magasságban. A szarvasgomba nem nő felföldön és alföldön.

Partner fák

A vadonban a gomba a fák gyökérzetének közvetlen közelében nő. A gomba és a fa kölcsönösen előnyös közelsége - mycorrhiza - táplálja, szaporítja és hasznos elemekkel gazdagítja a szarvasgombát és a társfát. A fával való jó interakció esetén a gomba gyorsan növekszik és fejlődik. A szarvasgomba legnépszerűbb partnere a tölgy, de kölcsönhatásba lép a gesztenye, a hárs, a mogyoró és egyes tűlevelűek (pl. Libanoni cédrus) gyökérzetével is.

A talaj

A szarvasgombák termesztésére a víz erózióval szemben ellenálló talajt választják, amelynek termékeny rétege legalább 30 cm, dőlésszöge legfeljebb 15 °. Ültetés előtt a talajmintákat laboratóriumi elemzés céljából át kell adni. Ez nem lesz felesleges, mivel a szarvasgomba-tenyésztés időigényes, fáradságos és hosszadalmas folyamata szigorúan betartja az összes szükséges feltételt és előírást. A talajnak lúgosnak kell lennie, pH-ja kb. 8,0, ezért megnövekedett savasság mellett ajánlatos a talajt mészekkel megszórni. Telítettség szükséges kalciummal, nitrogénnel, szénnel és ásványi anyagokkal.

A kiképzett kutyák segítenek szarvasgomba keresésében

Leszállás

Ha kiválasztott egy megfelelő helyet, elkezdheti a leszállást. Ne feledje, hogy nem gomba spórákat, hanem fiatal fákat fog ültetni. Olyan fák fiatal csemetéit használják, amelyek gyökérzetét gombás micélium fertőzte meg. Laboratóriumi körülmények között a szarvasgomba mikorrhizát oltják a palántára. Egy megerősített mikorrhizával rendelkező kifejlesztett palántát különféle méretű, szabadalmaztatott edényekben árulnak. Partnerfát választ (tölgy, mogyoró, cédrus, hárs stb.), Az oltott mikorrhiza fajtáját, a palánta életkorát, a tartály térfogatát. A palántákat online áruházakban értékesítik. Felhívjuk figyelmét, hogy tapasztalt és elismert gyártók dátummal és egyedi számmal ellátott tanúsítványt csatolnak a termékekhez. Általában Franciaországból és más európai országokból szállítanak. Az 1-2 éves csemete költsége 10 és 25 € között mozog, egy 3 éves csemete ára 30 €.

A palántákat 4x5 m négyzetekbe ültetjük, ha hektáronként 500 fát veszünk figyelembe. A talaj előzetes trágyázása nem szükséges. Éppen ellenkezőleg, további vegyi anyagok bevezetése a micélium halálát okozhatja. A palántákat tavasszal meleg talajba ültetjük, korábban megtisztítva a gyomtól.

Az ültetéshez ásson 70–75 cm mély lyukat, gondosan helyezze oda a palántát, védve a gyökérzetet, bőségesen öntözze meg és fedje le földdel. Talajtakarjuk a felső réteget 40 cm sugarú körben. Megszórható gallyakkal, szalmával vagy műanyag borítással.

Gondozás és betakarítás

Az ültetés gondozása a gyomok rendszeres eltávolításából áll (4 év után az összes idegen növényzet végleg elpusztul a fa körül) és a talaj évenkénti könnyű lazításával tavasszal. A talaj kiszáradásának megakadályozása érdekében a fák alatti talajt ágak borítják. Száraz évben cseppfolyós öntözéshez folyamodhat, hogy a micélium ne pusztuljon el aszálytól.

Ha repedések keletkeznek a talajban, feltétlenül takarja le földdel

Létfontosságú a partnerfa egészségének és növekedésének figyelemmel kísérése. Ellenőrizzék a kártevőket és metszjék az ágakat a túlszaporodás elkerülése érdekében. Egy kb. 1 méter magas, fordított kúp alakú fa ideális lehetőség a mikorrhiza kialakulásához és táplálásához.

Akadályozzuk meg az állatok bejutását az ültetvényre. A szarvasgomba aromája vonzza a disznókat és a nyulakat.

Óvatosan ássa ki a szarvasgombát, megvédve a gyökereket és a micéliumot

A betakarítást novembertől márciusig tartják. Az érett gombák gazdag aromával és fekete színnel, az éretlen gombák vöröses árnyalattal rendelkeznek. A gyűjtés időigényes és fáradságos folyamat. Mint emlékszik, a gomba mélyen a föld alatt nő, és csak sejteni lehet a növény jelenlétét. Ezenkívül a gomba nemcsak a fa alatt, hanem a gyökérágak folyosóin is található. A szarvasgomba nem burgonya az Ön számára, az ásáskor gondos és kíméletes kezelést igényel. Csak teljesen érett gombákat gyűjtsön, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a micéliumot és a gyökereket. Méretében a szarvasgomba termőteste eléri a nagy burgonyát, de akkora is lehet, mint egy borsó, átlagosan 10-100 gramm.

Videó: minden a fekete szarvasgomba termesztéséről és betakarításáról

Ha úgy dönt, hogy egy szarvasgomba termesztésével kísérletezik, türelmesnek kell lennie. Talán te tudsz majd külföldön termő gombát termeszteni közvetlenül az ablakaid alatt. És még ha nem is lesz egyszerre milliomos gombaültető, szarvasgomba hozzáadásával minden bizonnyal élvezheti az aromás és egyedi ételeket.