Gyümölcs Szendvicsek A Nyársakon Gyermekek és Felnőttek Számára: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 22:36

Gyümölcsös szendvicsek minden alkalomra: gyermekek, felnőttek és kifinomult ínyencek számára

Tarka gyümölcsös szendvicsek lesznek minden ünnepen. Kifinomultabbá teszik a romantikus vacsorát, gyönyörködtetik a gyerekeket egy gyermek partin, és sok erőfeszítés nélkül segítenek lenyűgözni a kollégákat egy látványos minibüfével. Érdekesek, változatosak, és lehetővé teszik, hogy szívből ízléssel és formával „kreatív legyél”. Egyszóval egyetlen háziasszonynak sem árt elsajátítania néhány receptet, amellyel gyümölcsös harapnivalókat lehet készíteni a nyársakon. Hidd el, többször is jól fognak jönni.

Tartalom

• 1 Gyümölcsfőzelék - az ünnepi asztal fénypontja
• 2 Hogyan lehet szépen levágni a gyümölcsöt

• 3 lépésenkénti gyümölcs-kanapé recept

  • 3.1 Felnőtteknek

    • 3.1.1 Szőlővel és sajttal
    • 3.1.2 Dinnyével és pármai sonkával
    • 3.1.3 Körtével és sajttal Dor Blue
    • 3.1.4 Citrom lekvárral és sajttal

  • 3.2 Édes fogú gyermekek és idősebb emberek számára

    • 1 Banán, eper és csokoládéval borított pillecukor
    • 3.2.2 Zselé nyárson
    • 3.2.3 Gyümölcs tál
    • 3.2.4 Gyümölcsös szendvicsek ebédre - videó
• 4 lehetőség a gyümölcs szendvicsek tálalására a fotón

Gyümölcs szendvicsek - az ünnepi asztal fénypontja

Most már lehetetlen biztosan megállapítani a finom bébi szendvicsek születésének pontos idejét és helyét - és még inkább azt, hogy kiderüljön, kinek az okos feje nem csak húst és sajtot, hanem illatos gyümölcsöket is fűz egy fából készült nyársra.. Nyelvtudósok szerint maga a "canape" szó az ókori Görögországból származott tőlünk, ahol "konops" -nak hangzott, és apró rovarok - például szúnyog vagy szúnyog - jelölésére szolgált. Az egyiptomiak, és utánuk a rómaiak elfogadták a görög kifejezést, átalakították "conopeum" -ra, és hálózatos ágyaknak kezdték hívni hívatlan vérszívóktól. Idővel az utazó szó a latin nyelvről az európai nyelvekre költözött, és szilárdan megtelepedett franciául, valamilyen ismeretlen oknál fogva nem baldachinos ágyhoz, hanem görbe hátú miniatűr kanapéhoz ragaszkodva. Így…

És akkor vannak szilárd titkok. Vagy a franciák emlékeztek a "kanapék" kifejezés eredeti jelentésére, és a snack szendvicseket kis méretük miatt "szúnyogoknak" nevezték. Vagy a különösen erőszakos képzelőerővel rendelkező szakács látta a halomban halmozott finom ételek darabjait, hasonlóan a kedvenc bútorához. Vagy talán az a tény, hogy a legkényelmesebb volt szokatlan snacket felszívni éppen ilyen kanapékon, nyugodtan kortyolgatni egy pohárból bort, és nyugodt párbeszédet folytatni beszélgetőtársával.

A szendvicsek elkészítésekor még mindig jobb eltávolítani a meggyből a magokat.

Bármi legyen is az eset, egy biztos: a szórakoztató ötlet megragadt, népszerűségre tett szert, és több tucat különböző, de változatlanul finom kulináris receptet adott elő. Ennek legalább öt oka van:

1. A gyümölcs szendvicsek finomak, lédúsak és zamatosak.
2. Ha nem egy teljesen hihetetlen kompozíciót tervez létrehozni egy tucat különböző összetevőből, pillanatok alatt elkészítheti a csemegét. Például az eper-banán "szendvicsek" negyed órát vesznek el egy ügyes háziasszonytól.
3. Lehetetlen olyan receptet találni a gyümölcssalátához vagy süteményhez, amely minden vendégnek örömet okozna. De a gyümölcsszendvicsek fél tucat különböző lehetősége közül a legszeszélyesebb válogatós is felvesz magának valami megfelelőt.
4. A kanapék sokoldalúak. Tökéletesen el fogják játszani a desszert szerepét egy családi lakoma vagy büféasztalnál, megtisztelő helyet foglalnak el a gyermekasztalon, és alkalmanként kiváló snackként szolgálják fel az erős italokat. Például a mandarin, kivi, sárgabarack „tornyói” alkalmasak fehérborra; a dinnye és az eper kombinálva van a pirossal. Szokásos édes likőröket fogyasztani szőlővel és körtével; a konyak a hagyományos citromszelet mellett szereti az alma és a lédús őszibarack társaságát, a pezsgő ízét pedig ananász és görögdinnye tökéletesen megindítja.
5. Gyümölcs snack készítése tiszta kreativitás. Nem csak bármilyen gyümölcsöt és bogyót használhat tetszés szerint, hanem biztonságosan kombinálhatja más összetevőkkel: csokoládéval, pillecukorral, maszttal, dióval, lekvárral. Néha még sonkát és sajtot is használnak. A kreativitás teljes szabadsága és határok nélkül!

Milyen szép gyümölcsöt vágni

A legegyszerűbb kiút, ha egy kést veszünk, és a megmosott és megpucolt gyümölcsöket egyszerűen kockákra vagy szeletekre vágjuk. Olcsó és vidám, de az elpazarolt idő szempontjából hatástalan. És a jövőbeni "szendvicsek" szépsége szenvedni fog, mivel nem mindenki képes a kézzel vágott darabokat egy méretre illeszteni, és a különböző méretű szeletek nagymértékben elrontják az snack megjelenését.

Minél rendesebbek a darabok, annál hatékonyabb az eredmény.

Ha a konyhájában van egy speciális kanál a görögdinnyéhez és a dinnyéhez, használja azt. A nyársak tökéletesen egyenletes színű gömbjei mindig lenyűgözőek.

Bármely nagy, nem túl sűrű pépet tartalmazó gyümölcsből golyó lehet

A sütemények segítségével a gyümölcsszeleteket bármilyen összetettségű alakzattá alakíthatja.

Miniatűr igazi remekmű

Ha komolyan érdeklődik a szendvicsek iránt, és rendszeresen édes "kebabokkal" kezeli a vendégeket és a háztartásokat, akkor nem árt, ha speciális eszközt vásárolunk a bogyók és gyümölcsök darabokra vágására. A költségvetési változatban helyébe egy szokásos tojásvágó kerül.

A szeletek ugyanúgy fognak kinézni

A legfejlettebb szakácsok számára egy speciális canapé-fecskendő fog segíteni. Használja szekvenciával a kezelésre kiválasztott gyümölcsdarabok szeleteléséhez, nyomja meg a dugattyút, és a kész csemege a tányérjára kerül. Csak elegáns nyárssal kell rögzíteni. A fecskendő ugyanolyan könnyen megbirkózik kekszdarabokkal, pillecukorral, lekvárral és más finomságokkal, ha felmerül benned, hogy ezeket hozzáadd alkotásodhoz.

Nincs főzőfecskendője? Vegyen egy rendeset úgy, hogy levágja a tetejét

Lépésről lépésre gyümölcs-kanapé receptek

Tehát kit fogsz újrarendezni? Üzleti partnerek, régi barátok, rokonok családi ünnepen? Ezután fordítsa figyelmét a sajtos és sonkás gyümölcs szendvics receptjeire. A szokatlan ízkombináció felkelti az érdeklődést és egy kis arisztokráciát kölcsönöz az estének.

Felnőtteknek

Szőlővel és sajttal

Szükséged lesz:

• 100 g sajt;
• 100 g zöld vagy kék szőlő (próbálj mag nélküli fajtát szerezni).

Készítmény:

1. Tépje le a szőlőt a csomóról, távolítsa el a száraz gallyak maradványait. Mossa meg a bogyókat, öblítse le forralt vízzel és válogassa össze. Csak egész, szilárd gyümölcsre van szükséged, foltok és repedezett héj nélkül.

   

   A bogyóknak olyanoknak kell lenniük, mint egy válogatás!

2. Vágja a sajtot apró kockákra.

   

   A sajtdaraboknak körülbelül akkorának kell lenniük, mint a szőlő

3. Fűzzen fel egy darab sajtot minden nyársra, majd egy bogyót.

   

   A rövidség, mint tudják, a tehetség húga - semmi más

A kemény sajtfajtákat kiválóan kombinálják a szőlővel: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmezán. A penészes puha túrós sajtok - például Brie - azonban itt lesznek a helyükön. Vagy ha akar, készítsen két vagy három különféle keveréket, ízüket diófélékkel, mandulával, eperrel, egzotikus mangószeletekkel vagy vékony friss tárkonnyal.

A sajt és a szőlőfajta klasszikus változata korántsem az egyetlen

Dinnyével és pármai sonkával

Szükséged lesz:

• 0,5 kg dinnye;
• 200 g kecskesajt;
• 100 g pármai sonka, szeletekre vágva;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• fél citrom;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja félbe a dinnyét, távolítsa el a magokat, és vágja a pépet kockákra, vagy egy speciális kanál segítségével golyókká.

   

   Vágókanál hiányában egyszerű desszert

2. Keverjük össze az olajat, a fél citrom levét, a sót, a borsot. Öntsük a pácot az elkészített sárgadinnye darabokra, és hagyjuk békén negyed órán át, hogy a pép beázzon.

   

   Az eredmény jobb lesz, ha könnyedén felveri a keveréket.

3. Szeletelje a kecskesajtot tetszés szerint.

   

   Szükség szerint szórjon apróra vágott bazsalikomot a sajtra

4. Véletlenszerű sorrendben dinnye és sajt darabokat, egy szelet sonkát egy nyársra, majd tegye a kanapékat a hűtőbe.

   

   A csemege íze túl lesz a dicséreten

5. Az előételt hűtötten, félszáraz vörös vagy fehérborral kell tálalni.

   

   A tálalás másik furcsa módja: sonkába csomagolt dinnye

Körtével és sajttal Dor Blue

Szükséged lesz:

• 1-2 körte;
• 100 g Dor kék sajt;
• 2 evőkanál. l. finomra vágott dió;
• némi olívaolaj;
• fél citrom levét.

Készítmény:

1. Mossa meg a körtét és vágja szeletekre, a mag területét leszámítva. A szeletekre citromlevet szórunk a barnulás elkerülése érdekében.

   

   Közepes szeletekre van szüksége

2. Törje darabokra a sajtot, keverje össze dióval és néhány csepp vajjal.

   

   A Dor Blue helyettesíthető egyszerűbb túróval, de az íze nem lesz ugyanaz

3. Kanalazzuk a tölteléket a körteszeletekre, fűzzük át az összes fa nyársat, és szépen rendezzük el a szőlőfonalakat egy széles tányéron.

   

   A sajt és a körte kombinációja kifinomult és szokatlan lesz

Citrom lekvárral és sajttal

És itt van egy teljesen hihetetlen, de vonzó kombináció:

• kemény sajt;
• azonos mennyiségű lekvár;
• fél citrom.

Készítmény:

1. Vágja szét véletlenszerűen a sajtot.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Te döntesz!

2. Ugyanezt tegye a lekvárral is.

   

   Az ünnep tiszteletére válasszon élénkebb színeket

3. Vágja körbe a citromot, majd ossza fel mindegyiket 5-6 részre.

   

   Nem szükséges lehámozni a citrom héját

4. Szerelje össze a szendvicseket a következő sorrendben: sajt - lekvár - citrom-ék - és ismét lekvár.

   

   Egy szokatlan snack új módon fedi fel a pezsgő ízét

5. Pezsgővel tálaljuk.

Egy ilyen előétel általában nem ül egy tányéron.

Gyerekek és túlkoros édesszájúak

De egészen egzotikus! Beszéljünk egyszerűbb receptekről, amelyek nem tartalmaznak ilyen sós ételkombinációkat. Például mi lehet hagyományosabb és finomabb, mint az eper és a csokoládé?

Banán, eper és fehérmályva csokoládéban

Szükséged lesz:

• banán;
• egy marék eper;
• többszínű pillecukor;
• fél tábla étcsokoládé.

Készítmény:

1. Hámozza meg a banánt és vágja szeletekre.

   

   Csorgasson citromlevet a banánra, hogy ne barnuljon meg

2. Mossa meg az epret, és távolítsa el a farkát.

   

   A bogyóknak azonos méretűeknek kell lenniük

3. Ha a pillecukor nagy, vágja eper méretű darabokra. Hagyja a kicsi úgy, ahogy van.

   

   A tarka pillecukor ünnepi megjelenésű

4. A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk.

   

   Ha kevésbé vastagra akarja tenni a masszát, adjon hozzá egy-két kanál tejet

5. Az elkészített gyümölcsdarabokat és a pillecukrokat fapálcikákra tesszük, csokoládéval felöntjük és kihűlni hagyjuk.

   

   A Canapes mind a gyermekek, mind a felnőtt édességek számára vonzó lesz

Ha a pillecukor és a csokoládé kombinációja túl cukrosnak tűnik, távolítsa el az egyik cukros összetevőt a receptből, vagy készítsen két édesített szendvicset minden ízlésnek.

Senki nem hagy csalódottan az ünnepről

Zselé nyárson

Szükséged lesz:

• egy zacskó szőlőzselé;
• egy zacskó eperzselé;
• egy marék szőlő;
• egy marék eper;
• formák jéghez.

Készítmény:

1. Hígítsuk fel a zselét a csomagoláson található utasítások szerint.

   

   Ne térjen el a zselés zsákon feltüntetett arányoktól

2. Helyezze a szőlőt és az epret jégkockatálcákba, majd öntse a zselét a bogyókra.

   

   Nem tilos 2-3 bogyót sejtenként elhelyezni - minél több, annál finomabb

3. Várja meg, amíg a zselé teljesen megkeményedik, vegye ki a desszertet a formákból, tegye át egy edénybe, és mindegyik adagba ragasszon egy fogpiszkálót.

   

   Bogyók és zselé - a gyermekkor igazi íze

Gyümölcstál

Szükséged lesz:

• almák;
• konzerv ananász;
• kiwi;
• szőlő;
• Eper;
• áfonya.

Készítmény:

1. Mosson meg minden gyümölcsöt. Hámozza meg az almát, távolítsa el a magokat. Vágja a pépet apró darabokra.

   

   Keressen olyan édes almafajtákat a piacon, mint a Kitayka, a Medok, a fehérorosz alma

2. Hámozza meg és aprítsa fel a kivit.

   

   Gyorsan járjon el, különben a kivi elveszíti lédússágát

3. Válogassa a bogyókat, távolítsa el a farkakat az eperről.

   

   A könnyű áfonyás savanyúság csodálatosan harmonizál az édes eperrel

4. Tépje le a szőlőt a csomóról.

   

   A szőlőfajta lehet bármilyen, de előnyösen mag nélküli

5. Vegye ki az ananászokat az üvegből, hagyja, hogy a lé kifolyjon, és vágja, ahogy tetszik.

   

   Az ananászos kanapé édes és lédús lesz

6. Nyárson egyes gyümölcsöket egyenként, és a lehető leghamarabb tálalja a vendégeknek.

   

   Kezelje szeretteit illatos szivárvánnyal a nyárson

A fenti recept szerinti gyümölcs helyettesíthető másokkal ízkárosodás nélkül. Például ananász helyett konzerv őszibarackot, alma helyett puha körtét, áfonya helyett málnát használjon.

És figyeljen a kombinációkra is:

• Banán, kivi és mandarin. A gyümölcsöt meg kell hámozni, fel kell vágni a banánt és a kivit, szeletelni kell a mandarint, majd az egész illatos társaságot bármilyen sorrendben fa nyársra kell helyezni. Összes! Édes, de enyhén savanykás, ezért még finomabb desszert kész.
• Zöld szőlő, kivi és ananász. Itt ellentétes lesz a helyzet: az édes sárga trópusi gyümölcs lágyítja zöld szomszédainak savanyúságát. Azok számára, akiknek nem sikerül ananászt szerezniük az ünnepre, egy narancs váltja fel.
• Banán, narancs és körte.
• Eper és banán.
• Alma, körte, piros narancs.
• Szőlő és dinnye.

Gyümölcsös szendvicsek ebédre - videó

A fotón látható gyümölcsszőlők tálalási lehetőségei

A kanapék hosszú nyársra helyezhetők

A félkör alakú mandarin darabok vitorlákként ábrázolhatók

Annak érdekében, hogy a nyárs ne maradjon üres, külön felajánlhatja a vendégeknek a gyümölcsdarabokat - mindenki gyűjtse össze saját szendvicsét

A legegyszerűbb megoldás a szőnyegeket egyszerűen fejjel lefelé hajtani.

Még a hozzávalók minimumát is érdekes módon el lehet játszani

A bazsalikom, a görögdinnye és az eper szokatlan kombinációja tökéletesen megjavul lágy sajttal

A felső kanapék csokoládéval díszíthetők

Mi a helyzet a gyümölcs szendvicsekkel? Sok. De miért pazarolja az idejét az elméletre, amikor azonnal elkezdheti a gyakorlást? Az új kombinációk és ízek csak arra várnak, hogy felfedezzék őket. Válaszd ki a kedvenc gyümölcsödet és bogyóidat, rázd fel a konyhaszekrényeket pillecukor, porcukor, csokoládé és egyéb finomságok után, és hajrá - készítsen egyedi szendvicset saját receptje szerint!