Hogyan Készítsünk Finom Csirkemellet PP-vel: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Hogyan készítsünk finom csirkemellet PP-vel, hogy ne unatkozzunk

A csirkemell nélkülözhetetlen termék azok étrendjében, akik megpróbálnak helyesen étkezni. A szervezetben szükséges fehérjében gazdag, alacsony zsírtartalmú, finom ízű, gyorsan főzhető és számos egyéb összetevővel kombinálva a hús kedveli a szakácsokat és az evőket is. Csak azokat a recepteket kell választani, amelyek megfelelnek az ízlésének. Az egészséges étkezési lehetőségek szűkösségével kapcsolatos közhiedelemmel ellentétben a csirkemell igazi ízletes csodává változtatható még PN-vel is. És ma megpróbáljuk meggyőzni erről.

Tartalom

• 1 Lépésenkénti receptek finom csirkemellhez PP-vel

  • 1.1 Egész kemencés csirkemell szójaszósszal

    1.1.1 Videó: lédús csirkemell a sütőben

  • 1.2 Szárított csirkemell

    1.2.1 Videó: csirkemell basturma

  • 1.3 Paradicsommal és mozzarellával sült csirkefilé

    1.3.1 Videó: lédús csirkefilé sajttal a sütőben

  • 1.4 Csirkemell kefirrel lassú tűzhelyben

    1.4.1 Videó: csirkemell kefirben

  • 1.5 Egzotikus csirkemell kebab

    1.5.1 Videó: Diétás csirkemell-kebab

Lépésről lépésre receptek finom csirkemellhez PP-vel

Cikkeimben többször megemlítettem, hogy férjem napi edzéssel foglalkozik, és megpróbálja betartani az egészséges életmódot. Ezért már közös életünk első évében a kulináris malacka bankom jelentős számú, minimális kalóriatartalmú recepttel egészült ki. Természetesen a csirkemell gyakran szerepel az étlapon, és hogy ne unatkozzon, folyamatosan új módszereket kell keresnem a főzéshez. Bár meg kell jegyezni, hogy vannak ilyen receptek, amelyek eredményét naponta élvezhetjük.

Egész csirkemell szójaszósszal

Az egyik legegyszerűbb módszer a mell megfelelő táplálkozásra való felkészítésére. Az ilyen termék kalóriatartalma 96 kcal 100 g-onként.

Hozzávalók:

• 1 egész csirkemell a csonton;
• 100 ml szójaszósz;
• 50 ml olívaolaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet só;
• 1 csipet őrölt fekete bors.

Készítmény:

1. Öntsön olívaolajat és szójaszószt egy turmixgép tálba, adjon hozzá hámozott fokhagymagerezdeket, sót és fekete borsot. Az összes hozzávalót simára keverjük.

   

   Keverjük össze a pác hozzávalóit

2. Alaposan kenje meg a lehűtött csirkemellet a szójaolaj páclével. Tekerje a húst ételfóliába és tegye hűtőbe 30 percre.

   

   Liberálisan kenje meg a mellet marináddal minden oldalról
3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
4. Távolítsa el a fóliát, helyezze a mellet egy tepsibe, és süsse 20-25 percig, időnként folyadékot öntsön a húsra a tartályból, amelyben főz.

5. Amikor a mell aranybarna, vegye ki a sütőből, helyezze át egy tálra, és zöldségekkel vagy bármely más körettel tálalja.

   

   Tálalja a mellet egy választott körettel

Videó: lédús csirkemell a sütőben

Szárított csirkemell

Ez a mellkészítési lehetőség az egyik olyan étel, amelyet soha nem fog unatkozni. Legalábbis a családomban ez igaz. A 100 g-os mindössze 89 kcal kalóriatartalom szintén jó hír.

Hozzávalók:

• 500 g csirkemellfilé;
• 25 g durva só;
• 4 g őrölt paprika;
• 4 g őrölt chili;
• 4 g őrölt fekete bors;
• 2 gerezd fokhagyma.

Készítmény:

1. Öblítse le a csirkefilét hideg vízzel, és alaposan szárítsa meg papírtörlővel.

   

   Öblítse le és szárítsa meg a kicsontozott, bőr nélküli és porcos filé darabokat

2. Egy kis tálban keverje össze a sót, a fűszereket és a sajtolt fokhagymát.

   

   Kombinálja a fűszereket és a darált fokhagymát

3. Az elkészített keverékkel finoman dörzsölje meg a melldarabokat, hogy az minden oldalra ellepje a húst.

   

   Dörzsölje a melleit az illatos keverékkel

4. Helyezze a filét egy műanyag edénybe vagy tálba, fedje le (vagy műanyagra) és tegye hűtőbe 24 órára.

   

   Fedjük le a húst fóliával és tegyük hűtőbe 24 órára

5. Egy nap után öblítse le a filéket, eltávolítva a fűszereket, majd szárítsa meg, tekerje be gézzel és három napig jól szellőző helyen lógjon.

   

   Csavarja be a húst tiszta gézbe, és szárításra alkalmas helyen akassza fel

6. A kész, napon szárított filéket hűtőszekrényben kell tárolni, és vékonyan tálalni.

   

   Vékonyra szeletelt szárított csirkemell csak megolvad a szájában

Videó: csirkemell basturma

Paradicsommal és mozzarellával sült csirkefilé

Egy másik recept a sütőhöz, amely mind az egészséges ételek kedvelőinek, mind pedig mindenkinek, aki csak szereti a finom ételeket, tetszeni fog. Az edény kalóriatartalma 142 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• 3 csirkemellfilé;
• 3 paradicsom;
• 200 g mozzarella sajt;
• 1 evőkanál. l. szárított bazsalikom;
• 1/2 tk szárított paprika;
• 5 evőkanál. l. olivaolaj;
• 2 evőkanál. l. balzsamecet;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa a hőmérséklet-szabályozót 190 fokra.

2. Helyezze a csirkemelleket egy nagy vágódeszkára. Minden húsdarabba végezzen 6 mély keresztirányú vágást. Ízesítsük sóval és borssal.

   

   Vágjuk a filét, a húst sózzuk, borsozzuk

3. Keverjünk össze egy kis tálban balzsamecetet, olívaolajat, paprikát és bazsalikomot.

   

   Keverje össze az ecetet, az olajat és a fűszereket

4. Főzőkefével vigye fel a keveréket bőségesen a filé darabjaira, ügyelve arra, hogy a húst a zsírok belsejében zsírozza meg.

   

   Kenje meg a húst az olaj-bor keverékkel

5. Helyezze át a melleit egy tepsibe.

   

   Helyezze a filé üreseket a sütőedénybe

6. Vágjuk a paradicsomot és a mozzarellát 5 mm-es szeletekre. A két összetevőt felváltva helyezze be a húsdarabokba.

   

   Apróra vágjuk a paradicsomot és a sajtot

7. Fedjük le az ónt fóliával, tegyük a forró sütőbe és főzzük 20 percig.

   

   Süssük a filét paradicsommal és sajttal fólia alatt harmad órán keresztül

8. Harmad óra múlva távolítsa el a fóliát, emelje a hőmérsékletet 200 fokra, és további 10 percig folytassa az edény sütését. Kész!

   

   Fejezze be a főzést rövid sütés nélkül, fólia nélkül

Videó: lédús csirkefilé sajttal a sütőben

Csirkemell kefirrel lassú tűzhelyben

A multicooker tulajdonosaként könnyedén elkészíthet egy finom és egészséges vacsorát az egész család számára. Az ilyen edények kalóriatartalma 93 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• 2 csirkemell;
• 1 evőkanál. kefir 2% zsír;
• 2 hagyma;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• zöldek.

Készítmény:

1. Távolítsa el a bőrt a mellről, távolítsa el a csontokat és a porcokat. Vágjon minden filét felére, negyedére vagy bármi másra.

   

   Vágja darabokra a filét

2. Vágja a hagymát karikákra vagy karikák felére, helyezze át egy tálba csirkehússal. Sózzon meg mindent, fűszerezze kedvenc fűszereivel, keverje össze.

   

   Aprítsd fel a hagymát

3. Adj egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirt a mellhez és a hagymához. Keverjen össze mindent újra.

   

   Adjon hozzá kefirt az elkészített ételekhez

4. Vigye az ételkészítményt a multicooker tálba, zárja le a készülék fedelét és válassza a "Sütés" módot.

   

   Tegyen mindent a multicookerbe

5. Pároljuk a csirkét, amíg csipogás nem hallható, jelezve a főzési folyamat végét.

6. Díszítsük a kész ételt apróra vágott friss fűszernövényekkel.

   

   Szórjon apróra vágott gyógynövényeket egy edényre

Videó: csirkemell kefirben

Egzotikus csirkemell nyárs

A csirkemell tucatnyi, ha nem százféle módon készíthető a megfelelő táplálkozáshoz. De az étel, amelyről a továbbiakban szó lesz, egyszerűen egyedülálló. A csirkemell kebab finom, ízletes és ízletes ízű. Az edény kalóriatartalma 143 kcal / 100 g.

Hozzávalók:

• 450-500 g csirkemellfilé;
• 1 kis ananász;
• 1 citrom;
• 1-2 hüvely szárított csípős paprika;
• 15–20 cseresznye;
• 50 g olívaolaj;
• 35 g folyékony méz;
• 1-2 ág friss kakukkfű és rozmaring;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• 8 fa nyárs.

Készítmény:

1. Ételt készít.

   

   Készítsen el mindent, ami egy étkezéshez szükséges

2. Jól mossuk meg a citromot, öntsük forrásban lévő vízzel és szárítsuk meg. Finom reszelő segítségével óvatosan távolítsa el a héjat a citrusfélékről. A citromlevet egy külön edénybe nyomja.

   

   Távolítsa el a citrom héját finom reszelővel

3. Fontos aromás gyógynövényeket és szárított chilit mozsárban adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze.

   

   A gyógynövényeket és a csípős paprikát sózzuk

4. Töltsük át a kapott keveréket egy tál citromlébe, öntsük bele a mézet és az olívaolajat, keverjünk el mindent alaposan habverővel vagy villával, majd adjuk hozzá a citrom héját.

   

   Az összes citrompác alkotóelemét felverjük

5. Távolítsa el a csirkemellről a csontokat, a porcokat és a bőrt, és vágja a húst közepes méretű darabokra.

   

   Vágjon csirkefilét kis szabad formájú darabokra vagy kockákra

6. Vigye át a mellet a citrompácba, keverje meg az egészet, fedje le egy darab élelmiszer-filmmel és tegye hűtőbe 1,5-2 órára.

7. Az ananászt hosszában kettévágjuk. Vágja ki a húst úgy, hogy kivág egy közepén egy téglalapot, hogy ne sértse meg a gyümölcs héját. Vágja a pépet kockákra.

   

   Legyen elfoglalt ananászvágással

8. Az összes termék felváltva fűzze a pácolt húst, meggyparadicsomot és ananászdarabokat fa nyársra.

   

   Húr filé darabok, paradicsom és ananász a nyárs

9. A grillezőt közepes hőfokra melegítsük, csepegtessünk olívaolajjal. Grillezzük a kebabot 5-7 percig. Ne felejtse el rendszeresen megforgatni a nyársakat hússal, zöldségekkel és gyümölcsökkel, hogy ne égjenek el.

   

   Addig sütjük a kebabot, amíg a hús megpuhul

10. Töltsön kész kebabokat rögtönzött "tányérokra" ananász felével, és melegen, melegen vagy hidegen tálalja.

    

    Tálaljuk ananász tálban

Ezt a receptet szeretném kiegészíteni azzal a megjegyzéssel, hogy egy ilyen kialakítás kissé zavaró és időigényes, inkább alkalmas ünnepi lakomára. És a családunkban nem mindenki szereti a hús és a gyümölcs kombinációját. Ezért gyakrabban főzök csirkefilé kebabot csak meggyparadicsommal és gyógynövényekkel. Bátran merem biztosítani, hogy bár az étel íze változik, egyáltalán nem szenved. Ráadásul pénzt takaríthat meg, ha nem vásárol külföldi gyümölcsöt.

Videó: diétás csirkemell kebab

A csirkemell ideális termék azok számára, akik jól akarnak enni. Könnyen és gyorsan elkészíthető, az ételek kiadósak és ízletesek. Ha tetszett a gyűjtemény, vagy meg szeretné osztani érdekes receptjeit a témában, írjon egy megjegyzést alább. Jó étvágyat és legyél egészséges!