Egyszerű Receptek A Házi Készítésű Vékony Pita Lasagnához - Darált Hússal, Csirkével, Gombával és Egyéb Lehetőségekkel

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Finom vékony lavash lasagna: egyszerű és eredeti étel

A lasagna nagyon kielégítő és finom étel, amely az olasz konyhából érkezett hozzánk. Sok háziasszony szeretné megtanulni főzni, de az igazi, klasszikus lasagna sok időt és készséget igényel. Javasoljuk, hogy tegyen egy kis trükköt, és cserélje le a lasagna lapokat vékony pitakenyérre. A töltelék megválasztása pedig ízlésétől és fantáziájától függ.

Tartalom

• 1 Vékony lavash lasagna receptek

  • 1.1 Klasszikus lasagna
  • 1.2 "Lusta" változat darált hússal
  • 1.3 Tekerje meg az "A la lasagna" gombával és csirkével
  • 1.4 Főzés multicookerben
  • 1.5 Recept túróval
  • 1.6 A kefirről
  • 1.7 Vegetáriánus lehetőség zöldségekkel
• 2 Videó recept lusta lasagna örmény lavashból

Vékony lavash lasagna receptek

Az étel fő összetevői a lasagna lapok (esetünkben a vékony örmény lavashé lesz a szerepük), a mártás és a töltelék, amelyet darált húshoz, húshoz, gombához, túróhoz és még sok máshoz fognak használni. Még a vegetáriánusok is találnak kedvükre való receptet. És ha a lavash vásárlásának legegyszerűbb módja egy bolt, akkor mi magunk készítjük el a szószt és a tölteléket.

Klasszikus lasagna

Az ilyen lasagna a lavash használata ellenére összetételében a lehető legközelebb áll a hagyományoshoz, és nem kell egész nap a tűzhelynél állnia.

Hozzávalók:

• 1 lap pita kenyér;
• 1 kg darált hús;
• 1-2 paradicsom;
• 1 közepes sárgarépa;
• 2 közepes hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 100 g vaj;
• 300 g kemény sajt;
• 50 g parmezán sajt;
• 1 liter tej;
• 100 g liszt.

1. Hámozzuk meg a paradicsomot. Turmixgéppel pürésítse őket.
2. A hagymát és a fokhagymát a lehető legkisebbre vágjuk, növényi olajban megsütjük. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, tovább sütjük, amíg megpuhul.
3. Tegye a darált húst sütéshez, keverje össze, sózza meg, adjon hozzá ízlés szerint fűszereket és fűszereket, fedje le és párolja 25 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsom pépet és 5 percig sütjük alacsony lángon.
4. A mártáshoz megolvasztjuk a vajat egy tálban, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Keverje össze és adja át a keveréket. Öntsünk hozzá egy liter tejet, forraljuk fel és tartsuk fenn a hőmérsékletet, amíg a szósz el nem éri a tejföl állagát. Fűszerezzük sóval, és adjunk hozzá reszelt fokhagymát.
5. A sajtot reszeljük le. Helyezze a pita kenyeret, a hús tölteléket, a mártást és a sajtot egy magas falú tepsire, többször felváltva. A pita kenyér felső lapját megszórjuk sajttal, amelyet előzőleg reszelőre aprítottak.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük bele a lasagna edényt és süssük 45 percig.

A klasszikus lasagna egyik fő összetevője a béchamel szósz

Annak érdekében, hogy az edény vonzóbbnak tűnjön, főzés után vegye ki a sütőből, szórja meg reszelt parmezánnal, és további 10 percig sütje. Tálalás előtt hűtsük le a lasagne-t, hogy ne veszítse el formáját

"Lusta" változat darált hússal

Ez a recept nagyszerű azok számára, akiknek nincs elegendő idejük a kulináris élvezetekre otthon. Meg fogjuk tenni a hagyományosan a lasagnában használt bolognai szószt, és csak darált hús, sajt és besamel marad. A darált hús bármilyen sovány húsból származhat, például csirkéből.

A gyors lasagna elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 csomag lavash;
• 500 g darált hús;
• 200 g sajt;
• 1 hagyma hagyma;
• 1 evőkanál étolaj.

Ez a recept 6 adagra vonatkozik. A főzés 40 percet vesz igénybe.

A mártáshoz vegye be a következő összetevőket:

• 380 ml tej;
• 150 g vaj;
• 3 púpozott evőkanál liszt;
• 2 teáskanál cukor;
• 1 teáskanál só.

A lusta lasagna sajátossága, hogy elkészítése nem igényel sok időt.

1. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tegye olajjal előmelegített serpenyőbe, és folyamatosan kevergetve aranybarnára sütje.
2. Tegye a darált húst a hagymára, és félig főzze (amíg rózsaszínűvé nem válik). Fűszerezzük sóval, borssal, és levesszük a tűzről. A töltelék készen áll.
3. Készítsük el a mártást. Ehhez megolvasztjuk a vajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. Adjunk hozzá lisztet, pirítsuk aranybarnára.
4. Öntsük fokozatosan a tejet, habverővel simára keverjük. Adjunk hozzá cukrot és sót. Főzd a mártást lassú tűzön, amíg besűrűsödik. Ne felejtsd el kevergetni.
5. Kezdje el összeállítani a lasagna-t. Vegyünk egy megfelelő alakot, és vágjuk méretre a pitakenyeret. Tegyen egy lapot az aljára, kenje rá a darált hús töltelék egy részét. A következő réteg egy kis szósz, majd reszelt sajt. Fedje le egy második lepedő pita kenyérrel, enyhén nyomja meg.
6. Ismételje meg egymást váltakozva többször, amíg a töltelék véget nem ér. Az utolsó pita kenyérlapot megszórjuk reszelt sajttal.
7. Melegítse fel a sütőt 200 fokra, túlmelegedés nélkül. Ha készülékének nincs ilyen funkciója, akkor fedje le a lasagna formát fóliával. 25 percig tart a sütés. A lusta lasagna készen áll!

Roll az "A la lasagna" gombával és csirkével

Ez egy recept egy kissé szokatlan lasagna tekercs formájában. Az ilyen formájú vékony lavash kényelmesebb, mint a hagyományos lasagna lapok. A la lasagna tekercshez szüksége lesz:

• 700 g csirkehús (mell);
• 2 pita kenyér;
• 8 paradicsom;
• 3 hagyma;
• 50 gramm gomba;
• 100 g vaj;
• 1 liter tej;
• 4 evőkanál liszt;
• reszelt kemény sajt;

• só, fűszerek ízlés szerint.

  

  Roll az „A la lasagna” csirkével és gombával

1. Vágja a termékeket: a hagymát - félkarikákra, paradicsomot, a bőr eltávolítása után - vékony szeletekre, csirkét - apró darabokra. Sózzuk és fűszerezzük a húst.

   

   Apróra vágjuk a hagymát, a paradicsomot és a húst

2. A hagyma 2/3-át megsütjük egy serpenyőben, amíg a fele meg nem fő. Adjunk hozzá zöldet, paradicsomot, sót, fűszereket, hagyjuk párolni.

   

   Zöldségeket megsütjük és megpirítjuk

3. Egy másik serpenyőben megsütjük a csirkét, amíg a fele meg nem sül, a maradék hagymával.

   

   A húst hagymával megsütjük

4. Öntsük a húslevest a paradicsomos töltelékből egy másik edénybe. Szüksége lesz rá a főzés végén.

5. Készítsen béchamel mártást. Egy magas falú edényben megolvasztjuk a vajat, folyamatos keverés mellett megdinszteljük benne a lisztet. Öntsön tejet, ízesítse sóval és fűszerekkel, sűrűre főzze.

   

   Készítsen Bechamel Lasagne szószt

6. Most, hogy minden készen áll, elkezdheti a lasagna összeállítását. Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, fektessen pita kenyeret. Kenj egy kis szószt a felületre.

   

   Az első réteg töltelék pita kenyéren

7. A töltelék felét, a sült csirke felét egyenletesen elosztva fedjük le egy második pita kenyérrel.

8. Ismételje meg az eljárást a töltelékkel, csak most tegye a gombákat az egyik végére. Célszerű ezt megelőzően megsütni, de használhat pácoltakat is. Szórjon sajtot a tetejére, adjon hozzá egy kis szószt.

   

   Második réteg gomba töltelék

9. A lasagne-t nagyon óvatosan tekercsbe tekerjük. A tetejét mártással megkenjük. Helyezze a tepsit a sütőbe, 180 fokra előmelegítve, süsse 10 percig.

   

   Tekerje fel a tekercset

10. Távolítsa el a tepsit lasagna-val, öntse rá a zöldséglevesből, amely a zöldségtöltelékből maradt, és tegye vissza 10 percre a sütőbe.

    

    A főzés befejezése előtt csepegtesse a zöldségalapot a lasagna fölé

A lasagna egyik különlegessége, hogy hidegen fogyasztható - még jobb íze is van!

Főzés lassú tűzhelyben

Nem egyszer írtunk arról, milyen csodálatos konyhai segítő a kulináris művészet minden kedvelőjének. Például ebben a cikkben megtanultuk, hogyan kell lassú tűzhelyben főzni a kivi lekvárt. És lassú tűzhelyben lévő lavash lasagna is főzhető. Igaz, több időbe telik, mint a leves, a pörkölt vagy a zabkása, de megéri.

Lassú tűzhelyben a lasagne lédús és illatos.

Kísérletezünk egy kicsit, és szószként paradicsom-ketchupot és 150 g zsírmentes joghurtot töltőanyagok nélkül használunk. Keverhető tejföllel és majonézzel (minden egyes összetevő 1/2 csésze).

A lazanjához szükséges ételek

Magának a lasagnának szüksége lesz:

• 300 g lavash;
• 600 g darált marhahús;
• 400 g sampinyonval;
• 12 meggyparadicsom (vagy 2 nagy paradicsom);
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• reszelt sajt.

1. Először készítse el az ételt: reszelje le a sárgarépát, apróra vágja a hagymát, gombát, paradicsomot. Keverje össze mindezt darált hússal és töltse be egy multikukarba. Válassza a "sütés" módot, állítsa be az időt 15 percre.
2. Amíg a töltelék pirul, alaposan keverje össze a ketchupot és a joghurtot. Hozzáadhatja kedvenc ízesítőit, ha úgy tetszik.
3. Miután elkészítette a mártást, vágja a pita kenyeret 6 egyenlő darabra.
4. Időközben a lasagna tölteléke már elkészült. Tegye ki a multicookerből egy külön tálba.
5. Tegye az első pita kenyérlapot a tál aljára, és töltse rá. Fedjük le egy második lappal, zsírosan kenjük meg mártással. Ismét felváltva: pita kenyér, töltelék, pita kenyér, szósz, amíg a lepedők el nem fogynak.
6. Kenje meg a tetejét szósszal, válassza ki a sütési programot, és kapcsolja be a multicookert. 20 perc múlva kinyithatja, megszórhatja reszelt sajttal a szósz tetején, és újra bezárhatja. További 20 perc elteltével a lasagne teljesen kész.

Tálaljuk a lavash lasagnát gyógynövényekkel és zöldségekkel

Recept túróval

Ezt a finomságot biztosan az egész családja imádni fogja, különösen a gyermekei. A túró előnyeiről nem érdemes beszélni, ezeket az információkat mindenki ismeri. De nem minden gyerek szereti ezt a terméket. De lasagna-ban biztosan értékelni fogják a túró ízét a legmagasabb szinten!

A lavash túrós lasagna gyógynövényekkel az egész család számára tetszeni fog

Szükséged lesz:

• 2 lap pita kenyér;
• 700 g túró;
• 200 g sajt;
• 150 g tejföl;
• 100 ml tej;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• vaj;
• só;
• friss fűszernövények.

1. Egy tálban keverje össze a túrót nagy mennyiségű apróra vágott gyógynövénnyel - kaporral, hagymával, petrezselyemmel. Só. Ha úgy gondolja, hogy a túró száraz, adjon hozzá egy kevés tejfölt, alaposan kevergetve.

2. Bontsa ki az első pita kenyérlapot, kenje rá a túrós töltelék felét. Adjunk hozzá néhány apró vajat.

   

   Az első réteg töltelék pita kenyéren

3. Fedjük le egy másik pita kenyérlemezzel, kenjük meg a túró maradékát a felületen. Meghintjük reszelt sajttal (100 g) a tetején.

   

   A második réteg töltelék pita kenyéren

4. Hosszú oldalán tekerje a lasagne-t tekercsbe, tegye csiga alakú formába.

   

   Tekerje a pita kenyeret a töltelékkel tekercsbe, és tegye a formába egy csigával

5. Töltsön tölteléket: a tejfölt, a tejet, a lisztet simára keverje, sózza meg. Bevonja a teljes felületet töltettel. Ez megakadályozza a lasagna száraz részének megkeményedését sütéskor. Megszórjuk a maradék sajttal, 45 percig 200 fokosra előmelegített sütőbe küldjük.

A kefiren

Ez a recept az előzőhöz hasonlóan túrót tartalmaz, de helyette természetes feta sajt használható. És ha családja nagyon kedveli a sajtot, akkor próbáljon meg minél több fajból és fajtából keveréket készíteni: suluguni, túró, holland sajt, feta sajt és mások. Adja hozzá az ételízesítőket és a konyhában használt gyógynövényeket egy igazán finom ételhez.

Itt elsősorban a kefirt és a tejfölt használják szószhoz. De ha száraz, kemény pita kenyérrel találkozik, a kefir segít helyreállítani puhaságát és frissességét.

A lehető legtöbb zöld és sajt jellemzője ennek a receptnek

Hozzávalók:

• 5 lap pita kenyér;
• 900 g túró (vagy különböző sajtok keveréke);
• 300 ml kefir;
• 200 g tejföl;
• 3 tojás;
• 1 csomó kapor;
• 50 g vaj;
• ízesítők ízlés szerint.

1. Készítsük el a túrót és a sajt tölteléket. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot és válogatott fűszereket, sót. A tölteléket kissé infundálni kell, hogy a termékek telítődjenek egymással.
2. A mártás öntéséhez egy külön tálban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejfölt és a kefirt. ¾ öntsük a tölteléket a töltelékbe, és alaposan keverjük össze, hogy a tömeg rugalmas legyen. Szüksége lesz a maradékra, hogy a tetejére öntse a lasagnát.
3. Kenje meg a lasagna edényt vajjal, kenje az aljára a pita kenyeret. Kenje meg egy kis mártással vagy csak kefirrel.
4. Kezdje el váltogatni a pita kenyér lapjait és a tölteléket a lasagne kialakításával. A tetejét, az utolsó lapot, kenje meg vagy fedje le a szósz többi részével.
5. Helyezze a lasagne-t előmelegített sütőbe, és süsse 180 fokon 20 percig.

Vegetáriánus lehetőség zöldségekkel

A vegetáriánusok imádni fogják ezt a receptet. Az ilyen lasagne-ban egyáltalán nincs hús, de nagy a választék a különféle zöldségekből. Szükséged lesz:

• 4 pita kenyér;
• 200 g gomba;
• 200 g karfiol;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 sárgarépa;
• 1 doboz olajbogyó;
• 300 g kemény sajt;
• 200 g Adyghe sajt;
• besamel szósz.

1. Finoman aprítsa fel a zöldségeket, és párolja 15–20 percig egy serpenyőben gombával. Adjon hozzá paradicsomot, cukkini vagy padlizsánt, ha szükséges. A töltelékhez azonban kísérletezhet zöldségekkel, ahogy azt képzelete sugallja.

2. Vegye ki azt a formát, amelyben sütni fog, megkenje mártással (2 evőkanál).

   

   Kenje meg az edényt

3. Vágja a lavashot 8 egyforma lapra. Helyezze az első lapot egy formába a mártás tetejére.

   

   Első réteg lavash

4. A paradicsom, a sárgarépa, a hagyma, a karfiol és a paprika töltelékét kenje meg a pita kenyér felületén.

   

   Első réteg töltelék

5. Minden réteget bevonjon egy kis mártással.

6. A következő réteg olajbogyó és reszelt Adyghe sajt keverékéből áll. Fedje le pita kenyérrel.

   

   Egy réteg olajbogyó és sajt töltelék

7. A felszínre kenjük a szeletekre vágott paradicsomot, letakarjuk reszelt kemény sajttal. Kenjük meg mártással, tegyünk egy lap pita kenyeret.

   

   Paradicsomos töltelék kemény sajttal

8. A legfelső lapot mártással kell megkenni és sajttal megszórni.

   

   Utolsó réteg: lavash, szósz, sajt

9. Sütőben 20 percig 200 fokon sütjük

Videó recept lusta lasagna örmény lavashból

youtube.com/watch?v=LQWeNqZkJn8

Reméljük, hogy ezek között a receptek között van egy, amely a kedvenced lesz. Ne féljen a töltelékkel való kísérletezéstől, mert nekik köszönhető, hogy a lasagne annyira változatos, hogy a legkifinomultabb ínyenceknek is kedveskedhet! Oszd meg velünk a megjegyzéseket ennek a finom ételnek a titkairól. Jó étvágyat kívánunk!