Lehetséges Minden Nap Tojást Fogyasztani, és Mi A Veszélye?

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Lehetséges-e minden nap tojást enni és mi lesz belőle

A csirketojás sok orvos által elismert hasznos termék. De, mint tudják, "egy cseppben - gyógyszer, egy kanálban - méreg." Hány csirketojást ehet naponta, félelem nélkül az egészsége miatt? Lehet-e egyáltalán rántottát enni minden nap? A vezető táplálkozási szakemberek megválaszolják ezeket a kérdéseket.

Miért mítosz a tojás koleszterin okozta ártalom

Miért gondolják egyesek, hogy jobb korlátozni a tojások használatát, ha nem teljesen elhagyni őket? Minden a koleszterinről szól. A 80-as évek körül kiderült, hogy minden csirketojás nagy mennyiségben tartalmaz ezt az anyagot - tojásonként körülbelül 370 mg. A tojásban található koleszterin azonban nem olyan káros és veszélyes, mint sok más ételben (például a margarinban). Úgy tűnik, mi a különbség az egyik termékben a zsír és a másikban a zsír között? És mindez a foszfolipidekről szól. Ezek az anyagok javíthatják a koleszterin felszívódását. Ennek eredményeként az anyag nem rakódik le plakkok formájában az edényeken vagy felesleges zsír az oldalakon, hanem a bőr és a haj, a máj állapotának javítására szolgál, és a gyermekek növekedését is segíti.

Maria Luz Fernandez kutatása a tojások biztonságának megerősítését szolgálja. Megállapította, hogy napi 3 csirketojás elfogyasztása nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Maria Luz Fernandez a Connecticuti Egyetemen dolgozik és ételt tanul

Rendben van-e minden nap tojást enni

Egészséges ember naponta 2-3 tojást ehet. A táplálkozási szakorvosok azt javasolják, hogy mindennap fogyasszák el ezt a terméket, de 2 darabot, vagy hetente párszor kényeztessék magukat reggelire három-négy tojást tartalmazó rántottával.

Két tojás tartalmazza a hozzávetőleges napi koleszterin-bevitelt egy felnőtt számára. A 14 évesnél fiatalabb gyermekek napi 1–1,5 tojást fogyaszthatnak - ez csak számára lesz hasznos.

A csirketojás előnyei

A "jó" koleszterin mellett a tojás a következőket is tartalmazza:

• kolin - jót tesz az agynak, e szerv egyik fő "építőanyaga", emellett csökkenti a nőknél a rák kialakulásának kockázatát;
• lutein - fenntartja a látásélességet;
• D-vitamin - elősegíti a kalcium jó felszívódását, segíti a fogak és a csontok megerősödését, valamint segíti a gyermekeket az egészséges felnövésben és az erős mozgásszervi rendszer kialakításában;
• B12 - erősíti a bőrt, a hajat és a körmöket;
• folsav - nagyon hasznos terhes nők számára, mivel csökkenti a magzat agyi rendellenességeinek kockázatát.

A csirketojás sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek mind felnőttek, mind gyermekek számára hasznosak

Akinek nem szabad tojást enni

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy az epekőbetegségben szenvedőknél hagyják fel a peték rendszeres használatát. Az ilyen ételek kólikát és fájdalmat okozhatnak. Jobb, ha az ilyen állampolgárok heti néhány tojásra korlátozódnak. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek teljesen el kell hagyniuk a csirketojást. Megjegyezzük az allergiás betegeket is. A csirketojás meglehetősen gyakori allergén. Ha intoleranciája van a termékkel szemben, akkor jobb, ha teljesen elutasítja.

A legtöbb ember tojást fogyaszthat és kell is minden nap. Ezek az ételek sok tápanyagot, antioxidánst, vitamint és vegyületet tartalmaznak, amelyek hasznosak a testünk számára.