Padlizsán Saláta Finom Minden Nap: Lépésről Lépésre Recept

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Padlizsánsaláta "Finom minden nap": csak nyalogassa az ujjait

A padlizsán kiválóan alkalmas házi saláták készítésére. A „Finom minden napra” egyszerű étel, de finom és szokatlan ízű.

Tartalom

• 1 A "Minden nap finom" saláta klasszikus receptje

  1.1 Videó: a "Vkusnotischa" saláta készítésének hagyományos módja

• 2 Padlizsán saláta fürjtojással és paradicsommal
• 3 "Finom" saláta tojásos palacsintával

Klasszikus saláta recept "Finom minden nap"

Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízlik a saláta. A pácolt hagyma frissességet kölcsönöz neki, a tojás pedig tápláló és gyengéd.

A "Vkusnotischa" saláta padlizsánjának frissnek kell lennie, ép bőrrel és zöld szárral

Termékek:

• 3 padlizsán;
• 5 tojás;
• 80 ml növényi olaj;
• 3 hagyma;
• 200 g majonéz;
• 1 evőkanál. víz;
• 3 evőkanál. l. ecet (9%);
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk só.

Recept:

1. Vágja le a padlizsánokat és szórja meg sóval. Hagyja hatni 30 percig.

   

   Fél óra múlva a padlizsánból folyadékkal együtt keserűség jön ki

2. Melegítsük fel az olajat.

   

   A forró serpenyőbe dobott padlizsán aranybarna lesz.

3. A padlizsánt megsütjük.

   

   Sütés közben ne égesse el a padlizsánt.

4. Forraljuk fel a tojásokat.

   

   Ne tegye túlzásba a tojásokat forrásban lévő vízben, különben sötét bevonatot képeznek a sárgája körül

5. Tisztítsd meg őket.

   

   A tojásokat sokkal gyorsabban és könnyebben hámozzák le a héjról, ha korábban körbeforgatja őket az asztal körül

6. Csíkokra vágjuk.

   

   A tojás csíkokra vágása szükséges a saláta egységes textúrájához

7. A hagymát félkarikára vágjuk.

   

   Éles késsel aprítsa fel a hagymát úgy, hogy a félgyűrűk vékonyak legyenek

8. Helyezzük a hagymát egy tálba, és adjuk hozzá a cukrot.

   

   A pácban lévő cukor fűszert ad a hagymához

9. Melegítsük fel a vizet 60 ° -ra. Adjunk hozzá ecetet és öntsük egy tál hagymához. Hagyja 20 percig pácolni.

   

   A meleg pác megpuhítja a hagymát és eltávolítja a keserűséget.

10. Lecsepegtetjük a pácot. Keverjünk össze mindent, fűszerezzük majonézzel, sóval és díszítsük gyógynövényekkel.

    

    Az elkészített salátát kissé lehűtve tálaljuk (30-40 percig hűtőszekrényben)

Videó: a "Vkusnotischa" saláta készítésének hagyományos módja

A családomban a "Minden nap ízletes" salátát egész ősszel és kora télen készítik. Ugyancsak snack ételként és húsgombóc vagy sült hal köretéül szolgál. A gyerekek is örömmel eszik, ezért nincs értelme három vagy négy padlizsánnál kevesebbet főzni. Kényelmes magával vinni a munkába is, mivel tápláló és kielégítő. Tálalás előtt ne felejtsük el hűtőben tartani, még jobb íze lesz.

Padlizsán saláta fürjtojással és paradicsommal

A paradicsom érdekes megjegyzést ad ehhez a recepthez, a fürjtojás pedig különösen finom ízt kölcsönöz. Ezenkívül a fürjtojások nagyon egészségesek és sok nélkülözhetetlen nyomelemet tartalmaznak.

Vásárláskor ügyeljen a fürjtojások eltarthatóságára, mivel az elavult termék tönkreteszi a saláta ízét

Termékek:

• 4 padlizsán;
• 7 tojás;
• 3 hagyma;
• 50 g vaj;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 5 tejszínes paradicsom;
• 200 g majonéz;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Távolítsa el a bőrt a padlizsánról.

   

   A padlizsánt burgonyahámozóval könnyen meg lehet hámozni

2. Vágjuk kockákra, és szórjuk meg sóval. Hagyja hatni 20 percig.

   

   Próbálja meg a padlizsánkockákat azonos méretűnek tartani

3. Melegítsük fel az olajat.

   

   Vigyázzon, ne égesse el a vajat

4. Süssük meg a padlizsánt.

   

   A törlőkendők felszívják a felesleges olajat

5. Forraljuk fel a tojásokat.

   

   Forralás után 3 percig keményen főzzük a fürjtojásokat

6. Helyezze őket hideg vízbe 5 percre, majd tisztítsa meg.

   

   A fürjtojás hideg víz után gyorsan és egyszerűen megtisztul

7. Minden tojást kettévágunk.

   

   Ebben a receptben a fürjtojásokat nem kell apró darabokra vágni.

8. A hagymát félkarikára vágjuk.

   

   Minél vékonyabbra vágják a hagymát, annál finomabb az állaga a salátának.

9. Megsütjük.

   

   A hagymának sütéskor aranyszínűvé kell válnia.

10. Vágja kockákra a paradicsomot.

    

    Vágja a paradicsomot egy nagyon éles késsel, hogy ne eressze le a levét

11. A tojások kivételével keverje össze az összes hozzávalót. Fűszerezzük majonézzel és díszítsük felezett tojással.

    

    Azonnal tálaljuk a salátát, hogy a sült padlizsán ne lágyuljon meg a lédús paradicsom miatt.

"Finom" saláta tojásos palacsintával

Szokatlan saláta recept elegáns bemutatással. A legfontosabb az, hogy a főtt tojás helyett tojásos palacsintát adnak hozzá, ami gazdagabbá teszi az étel ízét

A lenmag B1, B2, B3, B6, B9 vitamint tartalmaz

Termékek:

• 3 padlizsán;
• 2 tojás;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• 5 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2 hagyma;
• 100 ml víz;
• 4 evőkanál. l. asztali ecet;
• 50 g metélõhagyma;
• 1/2 tk. lenmag adagonként;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. A padlizsánt csíkokra vágjuk.

   

   Ehhez a recepthez nem kell lehámozni a padlizsánhéjat, mivel ez adja a salátának a szükséges állagot.

2. Megszórjuk sóval, és hagyjuk 30 percig.

   

   A só megkeseríti a padlizsán keserűségét és gyengéd lesz

3. Olajban sütjük (4 evőkanál).

   

   Sütés közben folyamatosan keverje a padlizsánokat.

4. Keverjük össze a tejfölt, a tojást és a sót.

   

   Soha ne adjon lisztet a tojásos palacsintakeverékhez.

5. Verjük fel habverővel.

   

   Addig verjük a tojásos palacsintakeveréket, amíg a hab meg nem jelenik.

6. Öntsük egy olajsütő serpenyőbe (1 evőkanál).

   

   Tojáspalacsintát sütünk kis lángon 4-5 percig

7. Fordítsd meg és süsd meg, amíg megpuhul.

   

   Kevesebb időbe telik a palacsinta második oldalának sütése - 2-3 perc

8. Tegye a kész palacsintát egy tányérra, és hagyja kihűlni.

   

   A palacsintának szobahőmérsékletre kell hűlnie

9. Csíkokra vágjuk.

   

   A szeletelés megkönnyítése érdekében először tekerjük a palacsintát tekercsbe

10. Vágja a hagymát félkarikákra.

    

    Annak érdekében, hogy a hagymaszeleteléskor ne öntsön szemét, nedvesítse meg a kés szélét vízzel

11. Keverje össze az ecetet és a vizet. Hajtsa be a hagymát egy edénybe, és öntse bele a pácot.

    

    A hagymát 20 percig pácoljuk

12. Vágd a metélőhagymát.

    

    A snidlinget apróra és éles késsel aprítsa fel

13. Préselje ki a hagymát a pácból, keverje össze az összes hozzávalóval, és majonézzel ízesítse. Formázzon egy salátát a tálaláshoz, és mindegyik adagot szórja meg lenmaggal (1/2 teáskanál).

    

    Tálaljuk a finom mindennapi salátát kissé lehűtve (15 percig hűtőszekrényben)

A „minden nap finom” egy veretlen és nagyon ízletes saláta. Érdemes több változatban elkészíteni kedvenc receptje kiválasztásához.