Milyen ételeket Nem Lehet Hűtőszekrényben Tárolni

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

8 étel, amelyek nem kerülhetnek egy jó háziasszony hűtőjébe

Sokan szoktak bármilyen ételt hűtőszekrényben tárolni. De ez a tárolási módszer nemcsak ronthatja a termékek megjelenését, hanem megfosztja őket a szükséges vitaminoktól és ásványi anyagoktól, és teljesen haszontalanná teheti őket.

Íj

Alacsony hőmérsékletektől a hagyma megpenészedik és rothadni kezd. Ideális a hagymák tárolásához sötét, száraz hely, lehetőleg nem burgonya mellett - ez sokkal gyorsabban rontja a zöldségeket.

Krumpli

Először is, a burgonya sok helyet foglal el a hűtőszekrény polcán, másrészt a felületén kialakuló nedvesség miatt a gumók sokkal gyorsabban romlanak. Nos, és ami a legfontosabb, a keményítő bomlása miatt a burgonya elveszíti ízét.

A burgonyát száraz, sötét helyen, szövet- vagy papírzacskóban tárolja, a lehető legtávolabb a hőforrásoktól.

Banán

Alacsony hőmérsékleten tárolva a banán héja feketévé válik, húsa pedig „lomha” lesz. Ezenkívül a hűtőszekrényben történő tárolás befolyásolja a banánban lévő keményítő szerkezeti összetételét, és jobb, ha nem használja terhes nők, gyermekek és emésztőrendszeri problémáktól szenvedők számára.

A banánt szobahőmérsékleten tárolják, és az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében a csomó alapját fóliával csomagolják.

Paradicsom

Az éretlen gyümölcsök esetében a tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg a 15-20 fokot. A hűtőszekrényben a zöldség megfagy, a héja feketévé válik, és a pép elveszíti ízét. Még mindig jobb az érett gyümölcsöket a hűtőszekrény felső polcán tárolni, közelebb az ajtóhoz, ahol magasabb a hőmérséklet.

Olivaolaj

Az olívaolajat semmi esetre sem szabad hűtőszekrényben tárolni - ha hosszú ideig alacsony hőmérsékleten, idővel tárolja, állaga a vajra emlékeztethet. Tárolja az olívaolaj palackot szobahőmérsékleten, szorosan lezárva a kupakot.

édesem

A méz azon kevés ételek egyike, amelyeket évtizedekig lehet tárolni. Ugyanakkor nem kell hűtőszekrénybe tenni - alacsony hőmérsékleten kristályosodik és elveszíti hasznos tulajdonságait.

Csokoládé

A közhiedelemmel ellentétben a csokoládét nem kell hűtőszekrényben tárolni. A hűtőszekrény polcán történő tárolás miatt a csokoládéra kondenzátum képződik, amely feloldja a cukrot és reménytelenül rontja a termék megjelenését. Ezenkívül porózus textúrája miatt a csokoládé elnyeli az idegen szagokat. A csokoládét sötét polcon, körülbelül 20 fokos hőmérsékleten tárolja, távol a szagoktól, fűszernövényektől stb.

Kenyér

Annak ellenére, hogy hazánkban a teljes hiány ideje már rég elmúlt, néhány ember még mindig vásárol kenyeret későbbi felhasználásra, és hűtőszekrényben tárolja. De az alacsony hőmérséklet nem alkalmas sütőipari termékek tárolására - így gyorsabban kiszáradnak és elapadnak, ráadásul a kenyér nagyon gyorsan felszívja a közeli termékek illatát.