Mennyi Salátát Lehet Tárolni A Hűtőszekrényben, Majonézzel Együtt

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Meddig lehet a salátákat hűtőszekrényben tartani

Valószínűleg hazánkban minden ember ismeri azt a helyzetet, amikor a vendégek már elmentek, a rokonoknak elegük volt, és az asztalon továbbra is a félig elfogyasztott ünnepi ételekkel ellátott tálak és tálak várnak. És ha egy csirkét vagy süteményt nem kerül több napig hűtőszekrényben tartani, akkor kérdés merül fel a salátákkal kapcsolatban. Meddig tárolhatók anélkül, hogy fennállna a szilveszter vége az akut ételmérgezés kórházban?

Mennyi saláta tárolható a hűtőszekrényben

A legtöbb saláta romlandó étel. Nem hőkezeltek. Ide tartoznak a zöldségek és a gyógynövények, amelyek gyorsan elsorvadnak, elveszítik megjelenésüket és vitaminjaikat. Nos, ha a recept tojást, halat vagy majonézt tartalmaz, a salátástál igazi Petri-csészévé válik, és ideális táptalajává válik a baktériumoknak. Tehát az a kérdés, hogy ennek vagy annak a salátának az ünnepek idején mennyi az eltarthatósága, több mint releváns.

A házi készítésű saláták hozzávetőleges eltarthatósága.

1. A tejfölös ételek először hagyják el a versenyt. Az asztalon a főzés után 30 percen belül savanyulni kezdenek, bár 4 vagy 5 órán át eltarthatnak a hűtőszekrényben.

   

   A tejfölös saláták a legrövidebb ideig tartóak

2. A majonézes saláták tartósabbak lesznek. Napközben fogyaszthatók, bár körültekintő táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a tárolást 4-6 órára korlátozzák.

   

   Ideális esetben egy majonézes salátát 6 órán belül el kell fogyasztani.

3. A zöldségsaláták öltözés nélkül legfeljebb 3 napig "élnek" a hűtőszekrényben. Kis adagokban vegye ki, öntsön majonézzel, tejföllel vagy vajjal és azonnal tálalja. Igaz, a harmadik nap végére nem lesz vitamin vagy különleges íz egy ilyen ételben, megjelenése pedig korántsem esztétikus.

   

   A zöldségsalátát pár nappal később meg lehet enni, csak ennek kevés értelme lesz

4. A sóval és ecettel készült növényi olajos öntet egyfajta tartósítószerként szolgál. Nála a zöldségsaláták, amelyek nem tartalmaznak romlandó összetevőket, az újévi ünnepek alatt, legfeljebb 10 napig, a hűtőszekrényben maradnak. Ennek markáns példája a koreai sárgarépa.

   

   Koreai stílusú sárgarépa - hosszú életű saláta

5. Ha az étel húst, baromfit, halat, tenger gyümölcseit vagy tojást tartalmaz, nem számít, melyik öntetet használja. Mindenesetre kívánatos 12, legfeljebb 18 órán belül megenni.

   

   A bunda alatti hering az egyik leginkább romlandó saláta

Videó: hogyan főzzük Olivier-t 3-4 napig

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Végül tegyük hozzá: a salátához használt termékek kezdeti frissessége szintén nagy jelentőséggel bír. Ha a heringhal bunda alatt vagy az Olivier kolbász több mint egy napja van a hűtőszekrényben, akkor a kész csemege eltarthatósága többször rövidebb lesz - vegye figyelembe ezt a tényt.