Milyen Sült Csirke Recepteket Fog Mindenki Szeretni

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Eltalálta az újévi ünnepet: 5 módszer a csirke finom sütésére a sütőben

A szép és vöröses sült csirke az újévi asztal dísze lesz. Minden háziasszonynak megvan a maga kedvenc receptje ehhez az ételhez. De mindig változatot akar. Öt receptet kínálunk az újévi csirke elkészítéséhez.

Indiai csirke mézzel, dióval és ananásszal

A fő dolog ebben a receptben a pác, amelyben a csirkének egy napig feküdnie kell sütés előtt.

Kívánt:

• csirke - 1,5-2 kg;
• méz - 3 evőkanál. l.;
• őrölt gyömbér - 1 evőkanál. l. (vagy friss - 3 cm gyökér);
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• konyak - 2 evőkanál. l.;
• barna cukor - 2 evőkanál l.;
• konzerv ananász darabok - 1 doboz;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• apróra vágott dió - 2 evőkanál. l.;
• őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál;
• szerecsendió - 1/2 teáskanál;
• só - 2 teáskanál;
• citromlé - 2 evőkanál l.

Főzz így:

1. Először készítse el a pácot. Ehhez keverjünk össze két evőkanál mézet, egy teáskanál barna cukrot, pálinkát, a gyömbér felét (ha frisset használunk, reszeljük le a gyökeret finom reszelőn) és növényi olajat, citromlevet, borsot, két evőkanál ananász folyadékot, szerecsendiót.
2. Mossa meg a csirkét, majd törölje szárazra papírtörlővel.
3. Dörzsölje a pácot belsőleg és kívülről bőven, csomagolja be fóliával. Helyezze a hűtőszekrény alsó polcára, és hagyja egy éjszakán át ülni.
4. Készítsen elő némi folyadékot a hasított test zsírozásához sütés közben. Ehhez az ananászokból megmaradt folyadékot egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a maradék növényi olajat, barna cukrot, mézet és gyömbért. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
5. Dobja el külön az ananász darabokat a dióval.
6. Vegye le a madarat a filmről, töltse fel ananász és dió keverékével, varrja fel.
7. Helyezze mély tepsibe (mivel rengeteg folyadékot önt majd rá). Helyezzen egy tartály vizet a sütő aljára, hogy a csirke ne száradjon ki. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra, tegyen egy tepsit, fél óra elteltével csökkentse a hőmérsékletet 180 ° С-ra.
8. Süssük másfél órán át, a madár nagyságától függően, gyakran és bőségesen megszórva az ananász folyadékot. Párszor fordítsa meg a csirkét, hogy minden oldalról megbarnuljon és ne égjen el. Főzés előtt 20 perccel takarja le fóliával.

Jobb ilyen csirkét morzsás rizzsel és gyümölcsökkel - citrusfélékkel, datolyaszilva vagy szőlő - tálalni.

Csirke narancssal, mézzel és borral

A csirke finom lesz, ha narancsot, mézet és bort ad hozzá.

Kívánt:

• csirke - 1,5-2 kg;
• narancs - 5 db.;
• fokhagyma - 1 fej;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• vörösbor - ½ pohár;
• fekete bors - ízlés szerint;
• koriander (szemek) - 1 teáskanál;
• szójaszósz - 2 evőkanál l.

Főzz így:

1. Készítsük el a pácot - keverjük össze két narancs, a bor és a méz levét, adjunk hozzá koriandermagot (a méznek teljesen virágoznia kell).
2. Mossa meg és szárítsa meg a madár tetemet. Fecskendővel fecskendezzen bele szójaszószt. Dörzsölje bőségesen a páclével. Csomagolja műanyagba, és hagyja fél órán át.
3. Vágjon egy narancsot szeletekre, kettőt szeletekre (a héjával együtt).
4. Hámozzuk meg a fokhagymát. Ha a fogak nagyok, osszuk ketté.
5. Fedje le a tepsi alját fóliával, egy rétegben terítse rá a narancssárga köröket.
6. Kombinálja a narancssárga ékeket a fokhagymával, és töltse meg velük a baromfit. Nem kell varrni. Tegye a narancs tetejére, fedje le fóliával.
7. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a tepsit. Süssük egy órán át, majd további fél órán át nyissuk ki a fóliát.

Helyezze a csirkét egy edényre, kanalazza ki belőle a narancsot, és helyezze át.

Csirke almával, szójaszószsal és fokhagymával

Mindenki legalább egyszer készített almával töltött csirkét, így nem fogja meglepni a vendégeket egy ilyen fogással. Mi lenne, ha cserélné őket? Azt javasoljuk, hogy fordítva főzzünk - csirkével töltött almát.

Ehhez az ételhez almát sűrű péppel kell bevenni, lehetőleg magasra.

Kívánt:

• almák;
• csirke filé - 50 g / alma arányban;
• vaj;
• kapor (opcionális);
• fokhagyma - 3 gerezd;
• szójaszósz - 2 evőkanál l.;
• mustár - 1 teáskanál;
• mtd - 1 teáskanál. (választható).

Főzz így:

1. A szójaszószt, a mustárt és a mézet simára keverjük.
2. Vágja a filét nagyon kis kockákra. Keverje meg a páclével, és hagyja fél órán át.
3. Ez idő alatt készítse elő az almát (a legnehezebb rész - mindent nagyon óvatosan kell megtennie). Az almákról el kell távolítani a magot és a pépet, hogy az egy centiméteres falak megmaradjanak. Az oldalán vagy az alján nem lehet vágás vagy szúrás, hogy a lé ne folyjon ki.
4. Az eltávolított almapépet vágjuk apró kockákra, aprítsuk fel a kaprot, dörzsöljük meg a fokhagymát. A pácolt filét nyomja össze, és keverje össze a töltelék többi részével.
5. Indítsa el az almát. Egy tepsit kibélelünk pergamenre, és tegyük rá az almát.
6. Mindegyik alma töltelékéhez tegyen egy kis darab vajat, és ezzel kenje meg az alma külsejét.
7. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Helyezzen bele egy tepsit. 20-30 percig sütjük.

Helyezze az almákat óvatosan egy edényre, hogy ne törjenek el.

Csirke gombával, tejföllel és fokhagymával

A csirke és a gomba jó kombináció. Próbáld meg sült gombával tölteni.

Kívánt:

• csirke - 1,5-2 kg;
• sampinyonval - 200 g;
• hagyma - 1 közepes fej;
• kaliforniai paprika - 2 db.;
• fehérbor - ½ evőkanál.;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• burgonya - egy közepes burgonya adagonként.

Főzz így:

1. Tegye a burgonyát a héjába, hogy felforrjon. Ha megfőtt, vegye le a vízről - hagyja kihűlni.
2. Keverjünk össze egy kanál tejfölt sóval és borssal.
3. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és dörzsölje meg elkészített tejföllel.
4. Vágja a gombát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára. Növényi olajban sütjük öt percig. Keverés közben adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt és pároljuk további 10 percig.
5. Töltsük meg a madarat gombával. Varrja fel a hasat.
6. Sütjük a tetemet egy serpenyőben, növényi olajjal minden oldalról ropogósra.
7. Vágja karikákra a paprikát, tegye mély tepsibe vagy kakasba. Tegye oda a madarat háttal lefelé, töltse meg borral, adjon hozzá vajat.
8. 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és másfél órán át pároljuk.

Helyezze a csirkét egy tálra. Hámozza meg a kabátkrumplit, vágja negyedekre és rendezze köréjük. Távolítsa el a gombákat a hasról, és a kaliforniai paprikát a folyadékról, helyezze el a burgonyára. Szűrje le a gosperben megmaradt folyadékot, és külön tálalja a mártásban.

Csirke citrommal, fokhagymával és burgonyával

Ez a recept azért jó, mert azonnal körettel készítik.

Kívánt:

• csirke - 1,5-2 kg;
• burgonya - 500 g;
• szójaszósz - 50 ml;
• só és fekete bors ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citromlé - 1 evőkanál l.;
• vaj.

Főzz így:

1. Keverje össze a citromlevet sóval, borssal és reszelt fokhagymával.
2. Mossa meg és szárítsa meg a madarat. Fecskendezze bele a szójaszószt, majd dörzsölje kívül és belül citromlével.
3. Hámozzuk meg és vágjuk körbe vagy szeletekre a burgonyát.
4. Fedjen le egy tepsit fóliával és bőségesen dörzsölje meg vajjal.
5. Terítsük ki a burgonyát.
6. Helyezze rá a csirkét.
7. Fedjük le fóliával.
8. 200 ° C-ra előmelegített sütőben egy órán át sütjük. Vegye le a fóliát, csökkentse a hőt 180 ° C-ra, és tartsa a madarat aranybarnáig 20-30 percig.

Reméljük, hogy élvezni fogják ezeket a recepteket. Nem igényelnek szokatlan összetevőket, és könnyen elkészíthetők. És új étellel lepheti meg családját és vendégeit.