Kókusztej: Előnyök és Károk A Nők, A Férfiak és A Gyermekek Számára

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Kókusztej: hogyan lehet a legtöbb hasznot hozni, nem ártani

A kókusztej kellemes, édeskés fehér ital. Gazdag kémiai összetétele és finom íze miatt széles körben használják Délkelet-Ázsia, Afrika és Dél-Amerika országaiban. Mielőtt azonban egzotikus italt fogyasztana, meg kell ismerkednie annak előnyeivel és ártalmaival.

Kókusztej: miből készül

A várakozásokkal ellentétben a kókusztej egyáltalán nem az a folyadék, amely a szőrös egzotikus gyümölcs belsejében található. A belsejébe fröccsenő, halvány kókuszillatú sáros víz kókuszvíz. A szuperitalokhoz tartozik, vagyis a magas tápértékű ételekhez.

A kókuszvíz abszolút természetes, a szervezet jól felszívja és hatalmas hasznos tulajdonságokkal rendelkező arzenálja van

De a fehér, édes kókusztejet mesterségesen előállítják a gyümölcs pépéből, amelyet összetörnek, vízzel összekevernek, majd szűrnek. Az eredmény ugyanaz a kókusztej, amelyet frissítő italok, alkoholos koktélok készítéséhez és főzéshez használnak. Fő termelése Délkelet-Ázsiában koncentrálódik, ahol számos helyi étel megtalálható benne.

Otthon a kókusztej elkészíthető egy nagy tál és szűrő segítségével.

A kókusztej kémiai összetétele és tápértéke

A kókusztej a következőket tartalmazza:

• B-, C-, E-, K-vitamin;
• többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavak (sztearinsav, palmitinsav, laurinsav stb.);
• létfontosságú nyomelemek (vas, réz, szelén, cink, mangán);
• fruktóz;
• aminosavak;
• növényi rost.

100 g nyers kókusztejben, a pépből kinyomva, 230 kcal. Ez meglehetősen magas adat, ezért azoknak, akik figyelik a testsúlyukat, korlátozniuk kell a cukros ital használatát. A konzervek kevesebb kalóriát tartalmazhatnak, mivel a gyártók gyakran bő vízzel hígítják a folyadékot.

Javasoljuk, hogy egy felnőtt naponta legfeljebb 100 ml kókusztejet fogyasszon, 12 évesnél fiatalabb gyermekek esetében az adag nem haladhatja meg a 70 ml-t. Ezek a korlátozások annak a ténynek köszönhetők, hogy bármennyire is hasznos egy egzotikus ital, a magas zsírsav- és szénhidráttartalom megzavarhatja az étrend egyensúlyát.

A kókusztej előnyei felnőttek és gyermekek számára

Összetett többkomponensű összetétele miatt a kókusztej:

• javítja az emésztési folyamatot;
• normalizálja az agy működését és vérellátását;
• eltávolítja a méreganyagokat;
• pótolja a vitaminhiányt és kiküszöböli a krónikus fáradtság szindrómát;
• megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását;
• segít aktiválni a szervezet immun- és antioxidáns védekezőképességét.

Terhes nők számára ellenjavallatok hiányában a kókusztej rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a duzzanattól és a görcsöktől alvás közben. A férfiak értékelni fogják az egzotikus terméket magas fehérjetartalma miatt, amely elősegíti az izmok felépülését és a testmozgás gyors felépülését.

A kókusztej különösen hasznos a csecsemők számára. A vas, a foszfor és a kalcium kombinációja jótékony hatással van a csontrendszer fejlődésére. Ne feledje azonban, hogy a kókusztej nem ajánlott négy év alatti gyermekek számára.

Gyermekek számára nagyon hasznosak a kókusztej alapú koktélok gyümölcsökkel kombinálva

A kókusztej fogyasztásának ellenjavallatai

A kókusztej étrendbe való felvételének fő és leggyakoribb ellenjavallata az allergia és a fruktóz-intolerancia. Egy egzotikus termék kevés embernél viszkető bőrt, szívdobogást és emésztési zavarokat okoz. Ebben az esetben orvoshoz kell fordulni.

Ezenkívül feltétlenül vegye figyelembe, hogy a kókusztej magas kalóriatartalommal rendelkezik. Használata nem javasolt túlsúlyos emberek számára.

Vélemények

Kókusztejet kipróbáltam Thaiföldön. Ott minden lépésnél megfőzik, közvetlenül a turisták előtt, kikaparva a pépet az apróra vágott gyümölcsből és összekeverve vízzel. Ezután kis centrifugán átnyomkodjuk és kókuszfelekre öntjük. A kókusztej nagyon különbözik a kókuszvizetől, meglehetősen nehéz összetéveszteni ezt a két terméket. Sűrű, aromás, édes és nagyon frissítő. Csak sok kalóriát tartalmaz, ezért ne legyen túl nehéz.

Az egzotikus tejet konzerv formában lehet megvásárolni, vagy elkészítheti saját maga a kókuszfa friss gyümölcseiből. Képes kompenzálni az étrend vitamin- és nyomelemhiányát. Kipróbálhatja az ételeket kókusztej hozzáadásával, amely változatosabbá teszi a házi ételeket.