Nyári Piték Bogyókkal: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Nyári bogyós piték: Válogatás finom házi receptekből

Egy illatos, világos bogyós pite nyáron a legjobb desszert. A választék egyszerű, de nagyon ízletes recepteket tartalmaz, amelyek nem igényelnek különleges kulináris képességeket. A tökéletes eredmény érdekében friss bogyókat használjon, és kövesse az ajánlott arányokat. A háziállatok értékelni fogják erőfeszítéseit, mert senki sem utasíthatja vissza egy darab gyöngéd nyári tortát!

Finom pite fekete ribizlivel

A fekete ribizli pékárukban illatos, a hozzá tartozó pite nagyon étvágygerjesztő és gazdag színű. Ügyeljen arra, hogy a tésztához szitálja a lisztet, ettől mega-levegős lesz.

Termékek:

• 125 g vaj;
• 2 tojás;
• 150 g cukor;
• 150 g liszt;
• 1 zsák sütőpor;
• 1 zacskó vaníliás cukor;
• 200 g fekete ribizli;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj a penész kenésére.

Recept:

1. Verje fel a puha vajat cukorral.

   

   A cukorral puha vajnak bolyhos állagúnak kell lennie.

2. Adjon hozzá egyenként tojást, és addig verje az egész keveréket, amíg meg nem növekszik a mennyisége.

   

   A tojást vajjal és cukorral keverő segítségével a legjobb megverni

3. Hozzáadjuk a szitált lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot. Keverjük simára.

   

   A pite búzalisztét a legmagasabb fokozatúnak kell venni

4. Adja hozzá a feldolgozott fekete ribizlit a tésztához. Keverje meg, és tegye az egész keveréket sütőedénybe, növényi olajjal kikent. Süsse a tortát 200 ° C-on 30–35 percig.

   

   A ribizli pite sütéskor aranybarnává válik

5. Friss bogyókkal díszítve tálaljuk.

   

   A finom feketeribizli pite melegben különösen ízletes

Tömeges cseresznye és eper torta

Az ömlesztett sütés ugyanolyan egyszerű, mint a körte héjazása! Az eredmény pedig ízében és megjelenésében is mindig kellemes. A recept csak a kezdő háziasszonyoknak szól.

Termékek:

• 200 g vaj vagy margarin sütéshez;
• 500-600 g búzaliszt;
• 1 zsák sütőpor;
• 300 g eper és cseresznye keveréke;
• egy csipet só.

Recept:

1. A fagyasztott vajat lisztté reszeljük. Adjunk hozzá sót és sütőport.

   

   Először szitáljon lisztet.

2. Dörzsölje liszttel és vajjal morzsákat a kezével. Ne tegye ezt sokáig, különben az olaj olvadni kezd.

   

   A kezeket jeges vízzel meg lehet nedvesíteni, majd szárazra törölni - ez további időt ad morzsák létrehozására

3. Keskeny nyakú palack és pálcika segítségével távolítsa el a magokat a cseresznyéből. Ehelyett használhat egy speciális eszközt. Hámozzuk meg az epret, és vágjuk ketté.

   

   A cseresznye palackozással és bottal való kiteése okos és egyszerű házi módszer

4. Fedje le a levehető formát pergamenre, tegye a lisztmorzsa felét, és helyezzen rá bogyókat. A morzsa másik felét öntsük a tetejére, kicsit egyengessük és tegyünk mindent előmelegített sütőbe. Süssük fél órán át 200 ° C-on.

   

   A formázás után a laza süteményt azonnal a sütőbe kell helyezni.

5. A kész süteményt tálalás előtt hagyni kell kissé lehűlni.

   

   Cseresznye és eperrel laza pite is alkalmas ünnepi asztalra

Málna és áfonyás zselés pite

A málna és az áfonya kiváló íz- és aromakombináció. Ezekkel a bogyókkal történő sütés kiválónak bizonyul.

Zselés pite termékek:

• 1 csésze cukor;
• 3 tojás;
• 100 ml vaj;
• 200 g tejföl;
• 450-500 g búzaliszt;
• 1 zsák sütőpor;
• 1 zacskó vaníliás cukor;
• egy csipet só;
• 1 evőkanál. l. keményítő;
• 200 g málna;
• 200 g áfonya.

Recept:

1. Keverjen össze egy puha vajat egy tojással, sütőporzsákkal és liszttel (300 g). Ez lesz a torta alapja.

   

   Liszt, sütőpor, vaj és tojás keverékéből vastag, homogén tésztát kell készíteni

2. A fehérre meszelt tojásokhoz (2 db) tejfölt adunk cukorral, összekeverjük és hozzáadjuk a maradék lisztet. Hozzáadunk vaníliás cukrot és egy csipet sót.

   

   A pite töltelékének légies konzisztenciájúnak kell lennie.

3. Megszórjuk a málnát és az áfonyát keményítővel.

   

   A legjobb burgonyakeményítőt használni

4. A sűrű tésztából kerek formába helyezve hozzon létre egy alapot a süteményhez. Ezután öntsük ki a tejfölös tölteléket, és tegyük a tetejére a bogyókat.

   

   A töltelék először folyékonynak tűnik, de sütés közben megvastagszik.

5. A tortát 40–45 percig kell sütni 200 ° C hőmérsékleten.

   

   Málna és áfonyás zselés pite

Túrótorta, ribizli

A vörös ribizli nem kevésbé illatos, mint a fekete. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik a pékárukban, és kellemes édes-savanyú ízt kölcsönöz neki.

Bogyós pités termékek:

• 300 g búzaliszt;
• 3 tojás;
• 50 g porcukor;
• 150 g cukor;
• 200 g túró;
• 125 g vaj;
• 1 zsák sütőpor;
• egy csipet só;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj a penész kenésére;
• 300 g vörös ribizli.

Főzés receptje:

1. Szitál lisztet.

   

   A búzaliszt szitálás során oxigénnel telített

2. A tojásokat habosra verjük cukorral, majd hozzáadunk lágy vajat, szitán átdörzsölt túrót és sütőport. Keverjen össze mindent, adjon hozzá egy suttogást sót és átszitált lisztet. Gyúrjon vastag, puha tésztát.

   

   A bogyótorta tésztájának vastag tejfölösnek kell lennie

3. Feldolgozza a vörös ribizlit az összes gally és szár eltávolításával.

   

   A pite piros ribizlijének száraznak és tisztának kell lennie

4. Kenje meg a formát növényi olajjal, kissé megszórja liszttel, és tegye a tészta felét. Simítsa ki, helyezze rá a bogyókat, és fedje le a maradék tésztával.

   

   A piros ribizli formázott tortát azonnal a sütőbe kell helyezni

5. Süsse a süteményt előmelegített sütőben 35–40 percig 180 ° C-on.

   

   Amikor túrótortát ribizlivel tálalunk, megszórjuk porcukorral

Videó: Svetlana Anikanova bostoni áfonyás pite

Nyáron egyáltalán nem veszek kész péksüteményt, csak magam sütök. A gyümölcsök és bogyók bősége lehetővé teszi, hogy kísérletezzen és kis kulináris remekműveket készítsen. A nyári sütemények olyan jók, mert szokatlan kombinációkat lehet kipróbálni. Családomban különösen két sütési lehetőség gyökerezett meg: egy túrós, málnás és fehér csokoládés pite és egy finom piskóta fekete ribizlivel. Néha csokoládé habot öntök a bogyótortára, ebben az esetben kiderül, hogy könnyű házi sütemény.

Levegős tészta és édes-savanyú töltelék - lehetetlen ellenállni egy bogyós nyári tortának. A sütés során egy finom aroma tölti be a konyhát, és hangulatos légkört teremt. A bemutatott receptek hasznosak lesznek a téli szezonban, mivel fagyasztott bogyókat használhatunk hozzájuk.