Felvert Piték Lekvárral, Beleértve A Kefirt Is: Részletes Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

A top 5 finom felvert lekvárpite

A lekvárpite életmentő egy elfoglalt háziasszony számára. Nagyon gyorsan főznek, ízléssel és aromával örvendeztetik meg az egész családot, összegyűjtve a családtagokat teára. Az egyszerű receptek mind a vendégekkel való találkozáshoz, mind az ünnepi lakomához hasznosak.

Tartalom

• 1 nagymama lekvárpite
• 2 mézeskalács alma lekvárral a kefiren
• 3 élesztős tészta bogyós lekvárral
• 4 spirálos pite cseresznye lekvárral
• 5 Piskóta baracklekvárral, dióval és konyakkal

Nagymama pite lekvárral

Illatos, ropogós morzsákkal és édes töltelékkel ez a klasszikus omlós tészta lekvár emlékeztet a gyermekkorra. Egyszerűen és a rendelkezésre álló termékekből készül.

Használjon édes és savanyú bogyólekvárt az omlós sütemény elkészítéséhez

Termékek:

• 2 evőkanál. búzaliszt;
• 1 csomag vaj (200 g);
• 3 csirke tojás vagy 8 fürjtojás;
• 1 evőkanál. Szahara;
• 1/4 teáskanál só;
• 2 evőkanál. lekvár.

Recept:

1. Kombinálja a búzalisztet és a cukrot.

   

   Válasszon a legmagasabb minőségű lisztet

2. Aprítsuk fel a vajat, és adjuk hozzá a száraz keverékkel.

   

   A vajat 20 percig szobahőmérsékleten tarthatjuk a sütemény elkészítése előtt

3. Készítsen morzsát ezekből az összetevőkből.

   

   A liszt és a vaj morzsának nagynak kell lennie

4. Hajtson be tojásokat. Gyúrja össze a műanyag homogén tésztát.

   

   Az omlós tésztát nem szabad túl sokáig gyúrni

5. Ossza két részre, és csomagolja egyiküket egy műanyag zacskóba, amelyet aztán 40 percre a fagyasztóba tesz.

   

   A fagyasztás lehetővé teszi a tészta reszelését

6. Húzza ki az omlós tésztát 1 cm vastag rétegbe.

   

   Gurulás előtt feltétlenül liszttel porolja be az asztal vagy a deszka felületét

7. Tegyük egy vajjal kikent, liszttel meghintett edénybe.

   

   Ragassza a tésztát egy villával

8. A fagyasztott tésztát reszeljük le.

   

   Dörzsölje a tésztát közvetlenül a torta összeállítása előtt, hogy ne olvadjon meg, és a morzsa ne veszítse el az alakját

9. Kenje meg a lekvárt az omlós tésztán. Megszórjuk a tetején homokporral. Süssük fél órán át 200 ° C-on.

   

   A nagyi által készített lekvárpite nagyon étvágygerjesztőnek tűnik

Alma lekvár a kefiren

Az almalekváros mézeskalács kellemes karamellás színű és mézes illatú. A fűszerek nagyon szokatlanná teszik a pékárukat. Ezenkívül a mézeskalácsot rétegekre lehet vágni és megkenni krémmel vagy lekvárral.

Jobb, ha almalekvárt készítünk egy vastag és homogén pitéhez, hasonlóan a lekvárhoz

Termékek:

• 5 tojás;
• 1 evőkanál. lekvár;
• 1 evőkanál. kefir;
• 3/4 Art. Szahara;
• 2 evőkanál. Liszt;
• 1 tk szóda;
• 2 gerezd és egy csipet száraz gyömbér, szerecsendió és fahéj.

Recept:

1. Verje fel a tojást és a cukrot.

   

   Használjon erős keverőt a tojás és a cukor felveréséhez

2. Mérjen ki egy kanál szódát, öntsön egy pohárba, és öntsön kefirt. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a tojás és a cukor keverékéhez.

   

   A szódát kefirrel és ecet nélkül tökéletesen kioltják

3. Szitál lisztet.

   

   A liszt rostálása a süteményeknek levegőséget biztosít

4. Add hozzá a tojáshoz és a kefirhez. Verje újra az egész masszát, amíg bolyhos hab nem jelenik meg.

   

   A mézeskalács tészta nagyon bolyhosnak bizonyul

5. Mutasson be almalekvárt.

   

   Ha nagy almadarabok találkoznak a lekvárral, akkor turmixgépben őrölje meg

6. A szegfűszeget őröljük egy kávédarálóban, és keverjük össze a többi fűszerrel. Hozzáadjuk a tésztához.

   

   A fűszerek varázslatos illatot kölcsönöznek a mézeskalácsnak

7. Egy tepsit kibélelünk pergamenre. Öntsük ki a tésztát és süssük 180 ° C-on 25-30 percig.

   

   Száraz fogpiszkálóval ellenőrizze a megsült mézeskalács készenlétét

8. Négyzetekre vágjuk, megszórjuk porcukorral.

   

   A kész mézeskalács almalekvárral különösen ízletes tejjel

Élesztős tészta pite bogyólekvárral

Nagyon könnyű elkészíteni az élesztő tésztát vajjal. Az ilyen péksütemények sokáig nem kopnak, és elegáns dekorációval kedveskednek a szemnek.

Az élesztő torta a legjobban bogyós lekvárral működik - áfonyából, áfonyából, ribizliből vagy málnából

Termékek:

• 350 ml tej;
• 3 evőkanál. Liszt;
• 1 evőkanál. l. száraz élesztő;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• egy csipet só;
• 1 sárgája;
• 70 g vaj;
• 300 g lekvár.

Recept:

1. Szitál lisztet.

   

   A szitán átszitált lisztből a tészta sima és szellős lesz

2. A tejet 38 ° C-ra melegítjük.

   

   Ne melegítse túl a tejet, különben az élesztő megszűnik aktív lenni, és a tészta nem kel fel

3. A meleg tejhez adjunk hozzá cukrot, sót és élesztőt.

   

   A porított élesztő gyorsan feloldódik meleg tejben

4. Ezután adjunk hozzá 100 g lisztet és keverjük össze.

   

   Az élesztős tészta szivaccsal gyengéd és nagyon szellős

5. Megolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a tésztához. Fél órát állni hagyjuk.

   

   A vaj megolvasztásának tökéletes módja a vízfürdő

6. Most adjuk hozzá a maradék lisztet, alaposan keverjük össze és hagyjuk 1 órán át.

   

   Az élesztős tésztát habverővel könnyen összegyúrhatjuk

7. A kész élesztő tészta térfogata megnő.

   

   A kész élesztő tésztának összehasonlíthatatlan kenyérszaga van

8. Húzza ki a tészta 2/3-át 1–1,5 cm vastag körbe.

   

   Kényelmesen kinyújtja a tésztát egy deszkára

9. Helyezze pergamenrel bélelt formába. Formázzuk az oldalakat, és osszuk el a lekvárral a tortaalapon. Tekerje fel a megmaradt tésztából a szálakat, és díszítsen belőlük egy dekoratív rácsot a torta felületére. Kenje meg sárgájával. 40 percig sütjük 180 ° C-on.

   

   Ha van időd, akkor hagyd, hogy a torta fél órán át formában álljon.

10. A kész pitét kissé hűtsük le, és tálaljuk.

    

    A kész élesztőpite lekvárral jó tea vagy savanyú tejitalokhoz

Az élesztő tészta vaj hozzáadásával műanyagnak bizonyul, és formáját jól megőrzi. Ennek köszönhetően különféle díszítő elemek készíthetők belőle.

A dekoratív sütődekoráció kulináris remekművet készít egy egyszerű lekvárral készült pitéből

Spirálos pite cseresznye lekvárral

A puha omlós sütemények omlósak és olvadnak a szájban. A meggylekvár a spirális pite tökéletes összetevője. Csak ne feledje, hogy a cseresznyét kimagozni kell.

A cseresznyét nem lehet más bogyóval helyettesíteni, a spirális pite töltelékének feltétlenül meg kell őriznie az alakját

Termékek:

• 1 csomag vaj (200 g) vagy 150 g ghee;
• 2 evőkanál. búzaliszt;
• 2/3 st. Szahara;
• vanillin a kés hegyén;
• 1 tk sütőpor vagy ugyanannyi szódával ecettel leoltva;
• 1 evőkanál. természetes joghurt;
• 300 g lekvármeggy.

Recept:

1. Szűrje át a meggylekvárt egy szűrőedényen, hogy megszabaduljon a sziruptól.

   

   A pitéhez nem kell lekvárszirup, csak bogyók

2. Szitálj búzalisztet.

   

   A búzaliszt szitálás során oxigénnel telített

3. Lágyítsa fel az olajat.

   

   A vaj 10 percig szobahőmérsékleten való állása után villával tökéletesen megpuhul

4. Keverje össze cukorral, vaníliával és sütőporral. Üt.

   

   A vajat és a cukrot krémesre kell felverni.

5. Adj joghurtot és lisztet az édes vajmasszához.

   

   Természetes joghurtot, ha szükséges, ugyanannyi tejföllel pótolhatunk

6. Keverjük össze, hogy puha omlós tészta legyen.

   

   A vajjal és joghurttal ellátott omlós tészta nagyon műanyag és könnyen használható

7. 1 cm vastag rétegbe sodorjuk és 4-5 cm széles csíkokra vágjuk.

   

   Ne próbáld túl sokáig kinyújtani a tésztát

8. Helyezzen meggyet minden csík mentén és csipkedje meg, hogy hosszú kolbász legyen.

   

   Csípje be a széleket a lehető legszorosabban

9. Sütőpapírral sütőpapírral spirál tortát formázunk. Minden töltelékkel ellátott kolbászt spirálba kell tekerni a középponttól kezdve, mindegyik következőt rögzítve az előzővel.

   

   A torta formázása közben ne törje át a gyengéd tésztát.

10. A tortának ki kell töltenie a forma egész terét. 220 ° C-on 40 percig sütjük.

    

    Sütés előtt ellenőrizze, hogy minden széle biztonságosan meg van-e szorítva.

11. A kész spirál torta meggylekvárral nagyon szépnek tűnik a vágásban.

    

    Megszórjuk porcukorral a kész spirális meggylekvár tortát

A cseresznye zselé remekül kiegészíti a házi süteményeket

Piskóta baracklekvárral, dióval és konyakkal

A családomban mindenki szereti a házi süteményeket. Ha fogy az idő, töltelékként lekvárt használok. A piték házi gyümölcs- és bogyókészítményekkel a legfinomabbak, de használhatunk vásárolt lekvárt vagy lekvárt is. A klasszikus egyszerű receptek mindig segítenek hétvégén, amikor nem akarok sok időt tölteni a konyhában. Tejjel, teával vagy házi készítésű zselével - a házi piték bármilyen kíséretnél jók. A háztartásom tagjai különösen szerették az almás és meggylekváros süteményeket. Ráadásul fagylaltot vagy porcukorral felvert tejfölös házi tejszínt szolgálok fel (200 g tejfölhöz, 2 evőkanál porhoz).

A gyümölcs- vagy bogyólekvár tökéletes töltelék a házi pékárukhoz. Bármilyen tésztához jól passzol, ami teret enged a fantáziának. A bemutatott receptek olyan egyszerűek, hogy még egy kezdő háziasszony is tudja kezelni a főzést.