Buja Palacsinta, Amely Nem Esik Le, Beleértve A Kefirt Is: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Buja palacsinta, amely nem esik le: 3 bevált recept

A buja és puha pirított tésztából a palacsinta az egyik legfinomabb étel. Sőt, nem nehéz kiadós reggelit vagy vacsorát készíteni. Vannak azonban olyan trükkök, amelyek a közönséges palacsintát igazi kulináris remekművé alakíthatják. Ma bolyhos palacsintákat készítünk, amelyek nem esnek le.

Cukormentes kefir palacsinta rizsliszttel

Azok is ehetnek ilyen palacsintát, akik betartják az egészséges táplálkozás elveit. Nagyon könnyűek, sok kalciumot tartalmaznak, a búzaliszt helyett rizst adnak hozzá. Két csirke tojás helyett kilenc fürjtojást adhat a tésztához.

Termékek:

• 100 ml kefir;
• 100 g túró;
• 2 csirke tojás;
• 100 g rizsliszt;
• 1/4 teáskanál vanillin;
• 1/2 tk szóda;
• 1/2 tk asztali ecet;
• némi növényi olaj.

Recept:

1. Vezesse be az ecettel oltott szódát a kefirbe.

   

   A kefirnek zsírosra van szüksége, különben a palacsinta lapos lesz

2. Dörzsölje át a túrót egy szitán.

   

   Vegyük a legfrissebb túrót, savanyítva kellemetlen utóízt ad az ételnek

3. Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. A fehéreket keményre verjük.

   

   A jobb habverés érdekében egy csipet sót adhat a fehérekhez.

4. Keverjük össze a kefirt túróval, és adjunk hozzá összetört sárgáját. Adjunk hozzá tojásfehérjét, és keverjünk hozzá rizslisztet, vanillint és sütőport. Keverje óvatosan alulról felfelé. Ezután egy kevés olajjal kikent serpenyőben megsütjük őket.

   

   Cukormentes kefir palacsinta rizsliszttel mézzel tálalva

Dús palacsinta savanyú tejjel

A puffasztott palacsinták hagyományos receptje gyermekkorból ismerős ízt teremt.

Termékek:

• 250 g búzaliszt;
• 250 g savanyú tej;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 1/2 zsák sütőpor;
• egy csipet só;
• növényi olaj sütéshez.

Recept:

1. Verje fel a tojásokat cukorral, és öntsön egy kevés meleg tejet egy tálba (36–38 ° С).

   

   A felmelegített tej simábbá teszi a tésztát

2. Adjunk hozzá átszitált lisztet, sütőport, cukrot és egy csipet sót. Keverjük simára.

   

   A tésztának folyékonynak kell lennie, például a palacsintához.

3. Melegítsünk egy serpenyőt vajjal, és öntsük bele a tésztát kis adagokban, egymástól 2-3 cm távolságra helyezve. A palacsintákat gyorsan megsütjük, ne hagyjuk, hogy megégjenek.

   

   A tejpalacsinta jó lekvárral vagy tejföllel

Az élesztős tésztából felfújt palacsinta

Egy másik költségvetési recept, amely otthonos és finom illatokkal tölti el otthonát.

Termékek:

• 250 ml friss tej;
• 300 g liszt;
• 1 tk száraz élesztő;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• egy csipet só;
• növényi olaj sütéshez.

Recept:

1. A cukrot és az élesztőt feloldjuk 38–39 ° C hőmérsékletre melegített tejben. Öntsük hozzá a szitált lisztet, adjunk hozzá tojást és sót. Kanállal simára gyúrjuk, és meleg helyen 1,5 órán át hagyjuk kelni.

   

   A palacsintához készült élesztőtésztát kézzel, keverő nélkül gyúrhatjuk

2. Miután bebizonyította, kanállal gyúrja össze a tésztát, és tegye a kis süteményeket vajjal forró serpenyőbe. Süssük mindkét oldalán aranybarnára.

   

   A serpenyő alatt a tűznek közepesnek vagy kissé kisebbnek kell lennie

3. A kész élesztő palacsintákat gyümölcsökkel, bogyókkal vagy lekvárral tálalhatjuk.

   

   A kész élesztő palacsinta finom tejjel

Videó: megapushy palacsinta Olga Orlovától, amelyek nem esnek le

Nincs annál finomabb, mint egy forró házi palacsintát tejfölbe vagy lekvárba mártani. Ez a reggeli egész nap házi meleggel telítődik. Nem nagyon főzök palacsintát, emlékezve a kalóriákra, de ezen a napon a családban senki sem hagyja éhen a konyhát. Magam számára rájöttem, hogy a buja palacsinta legjobb receptje szükségszerűen egy erjesztett tejtermék használatát jelenti. Ebben az esetben a pékáruk íze savanyú, gyengéd és gyermekkorától ismerős. Néha a szükséges mennyiségű búzaliszt felét hajdinával helyettesítik. Nagyon szokatlan és segítőkész.

A palacsintát sokkal könnyebb elkészíteni, mint a palacsintát. Az egyszerű technikákat elsajátítva minden háziasszony hét légies, porózus palacsintát kényeztethet. Dús, ropogós és ropogós - próbáld ki a finom házi süteményeket!