Omlett, Mint Egy Kertben: Buja ételt Készítünk A Sütőben és A Lassú Tűzhelyben, Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Dús "óvodai" omlett főzése: ismerős ízlés gyermekkorból

Sokan emlékeznek az omlett egyedülálló ízére, amelyet az óvodában készítenek. Világossárga, szellős és nagyon finom - szinte mindenkinek tetszett ez az étel. Néhány egyszerű tippkel felvértezve elkészítünk egy ilyen omlettet.

Omlett termékkövetelmények

Az étel a só mellett tojást és tejet tartalmaz. Szüksége lesz vajra.

A legjobb, ha ehhez az ételhez házi tojást vesz. Ha boltban vásárolja meg őket, válassza a nulla (legmagasabb) kategóriába tartozó terméket. A kiválasztott tojások sárgája nagy és élénk sárga, ami kellemes árnyalatot kölcsönöz az ételnek.

Az omletthez jóddal vagy szelinnel dúsított tojásokat is használhat.

Az omletthez tartozó tej zsírtartalma legalább 3,2%. A kevésbé gazdag tej miatt az étel vizes lesz.

Az omlett készítésének legjobb módja az, ha teljes tejet vásárol egy megbízható gyártótól

A gyermekkorban szeretett levegős omlett receptje

Dús omlettet készíteni otthon könnyű. Ehhez be kell tartania egy bevált receptet.

Az omlett pompájának titka az összetevők helyes aránya.

Alapvető trükkök:

• semmilyen körülmények között ne verje a tojást tejjel. Az összes hozzávaló lassú keverése különleges edényt kölcsönöz az ételnek;
• ne növelje a receptben feltüntetett tej mennyiségét. Ettől az omlett túl nedves lehet;
• az ételnek azonos hőmérsékleten kell lennie. Rendkívül fontos árnyalat, amely könnyű réteget biztosít az edénynek;
• minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál jobb. Ellenkező esetben az omlett kiszárad, és nem emelkedik;
• Ehhez az ételhez a magas oldalú serpenyők a legjobbak.

Omlett a sütőben

Az e recept szerinti omlett mindig rózsásnak és magasnak bizonyul, a legfontosabb az összetevők arányának megfigyelése.

A műveletek algoritmusa:

1. Keverje össze a csirketojást (6 db) tejjel (1,5 evőkanál).

   

   Válasszon egy tálat a tojások és a tej magas oldalú keveréséhez, így kényelmesebb lesz összekeverni az omlett hozzávalóit

2. Sózzuk (1/2 ek), és keverjük hozzá a tojás és a tej keverékét.

   

   A tojásokat és a tejet keverni kell, nem pedig felvert

3. Kenje meg a formát olajjal, és öntse bele az omlett masszát.

   

   Omlett készítéséhez vajat kell használnia, nem növényi olajat, ez finom textúrát ad a kész étel alsó rétegének

4. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 30-40 percig minimális hőmérsékleten.

5. Tálalhat egy ilyen omlettet zöldségekkel és zöldborsóval.

   

   A lassú sütés biztosítja az omlett szilárd, de nagyon gyengéd állagát

Változatosabbá teheti az étel tálalását - sütjük a tojás-tej keveréket adagolt kokottfőzőkben

Videó: buja omlett adagokban

Omlett lassú tűzhelyben

A multicookerben főtt étel finom íze van, és inkább egy levegős szufléra hasonlít.

Multicooker recept:

1. Törjön 3 tojást egy tálba. Adj hozzájuk 1/3 teáskanálnyit. só.

   

   A fényes tojássárgája ízletté varázsolja az omlett színét

2. Töltse meg az üveget 3/4-ig tejjel.

3. A tejet és a tojásokat összekeverjük.

   

   A tojás és a tej keverésénél óvatosan, és ne legyen túl erőteljes.

4. Kenje meg a tálat vajjal.

   

   Ne kímélje a vajat, a tálat teljesen ki kell zsírozni, ez segít abban, hogy a kész omlett finoman kijusson belőle

5. Öntsük az omlett keveréket a multicooker tálba.

   

   Az omlett elkészítése előtt nem kell előmelegítenie a multicooker tálat

6. Vágjon 50 g vajat vékony szeletekre, és kenje szét a tojás és a tej keverékének felületén. Sütési módban főzzük 30 percig.

   

   Egy ilyen kulináris technika miatt a kész étel felülete gyengéd lesz.

7. Tegye a kész omlettet egy edényre.

   

   A lassú tűzhelyben főzött omlett lédús és finom textúrájú

A családomban mindenki szereti az omlettet. Ennek az ételnek az összes receptje közül rokonaim az "óvodai" omlettet részesítik előnyben. A finom íz mellett a könnyű elkészítés és az összetevők elérhetősége is vonz. A tojás-tej keverék szó szerint három percet vesz igénybe, és maga az omlett csendesen megsül anélkül, hogy lassú tűzhelyben vagy sütőben részt vennék. Nem kell a tűzhely mellett állni, nincs erőfeszítés a megfordításra vagy a keverésre. Egyszerű, gyors és egyszerű - ennek eredménye egy egészséges házi étel az asztalon.

Ismerve az "óvodai" omlett készítésének titkait, finom és egészséges reggelit vagy vacsorát nyújthat magának és a háztartásának. Ha betartja az ajánlott receptet, akkor az étel légies és nagyon gyengéd lesz.