Húsvéti Sütemények Lassú Tűzhelyben, Kenyérsütőben és Mikrohullámú Sütőben: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Húsvéti sütemények főzése sütő nélkül: válogatás egyszerű receptekből

Akárcsak az újévi ünnepek előestéjén, az utcákat és házakat is a friss fenyőtűk és a mandarin varázslatos aromája tölti be, így a húsvét előtti héten a levegő illata illatú a sütemények egyedi illatával. A hétköznapi lakások konyháiban és az ipari pékségek műhelyeiben a varázslat éjjel-nappal történik: a hétköznapi termékekből levegős, gyengéd sütemények és a szájban olvadó húsvéti sütemények születnek. Tudta, hogy a húsvéti finomságokat nemcsak a sütőben, hanem lassú tűzhelyben, kenyérsütőben és akár mikrohullámú sütőben is elkészíthetik? Ma megmutatom, hogyan kell ezt megtenni.

A húsvéti sütemények sütő nélküli receptjei lépésről lépésre

Gyerekkoromban nem voltak kenyérkészítők, nem multikukucs, sem mikrohullámú sütő. A húsvéti süteményeket pedig csak a sütőben sütötték. Felnőttem, nem gondoltam arra, hogy a pékáruk más módon is elkészíthetők. Az egyik barátom, akinek millió dolga van egy nap alatt, nagyon meglepett, amikor elmondta, hogy húsvéti csemegét süt a mikróban. Később kezdtem észrevenni, hogy körömből sokan megkönnyítik munkájukat egy fényes ünnepre való felkészülés során, süteményeket sütnek kenyérsütő géppel és multicookerrel. Valóban nagyon kényelmes.

Multicookerben

Készítse elő és keverje össze az összetevőket, helyezze át a tésztát egy tálba, válassza ki a kívánt módot és legyen türelmes - ennyi kell a torta elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• 800 g liszt;
• 300 ml tej;
• 11 g száraz élesztő;
• 180 g vaj + a tál zsírozásához;
• 1 tojás + 4 tojássárgája;
• 250 g kristálycukor;
• 100 g mazsola;
• 100 g szárított gyümölcs és kandírozott gyümölcs keveréke;
• 1 tk citromhéj;
• 1/2 tk só.

Készítmény:

1. Válassza a "Multi Cook" módot, és állítsa be a hőmérsékletet 100 fokra.

2. Tejet öntsünk egy tálba, és melegítsük 35-40 fokosra.

   

   Melegítsük fel a tejet

3. Keverjen össze egy kis edényben meleg tejet, száraz élesztőt, sót és cukrot. Hagyja a sört 15 percig.
4. Töltsük át a vajat a multicooker tálba, olvasztjuk meg és hűtsük le.
5. Válasszuk el a fehéret a sárgájától. Helyezze a fehérjét a hűtőbe, később szüksége lesz rá.
6. Lisztet szitálunk egy tálba, öntsünk bele élesztő keveréket, olvasztott vajat és 4 tojássárgáját.

7. Keverje össze a tészta hozzávalóit, majd adja hozzá a citrom héját, az öblített mazsolát, az aszalt gyümölcsöt és a kandírozott gyümölcs keveréket.

   

   Adjunk hozzá mazsolát, szárított gyümölcsöket és kandírozott gyümölcsöket a tésztához
8. Helyezze a tésztát egy lisztezett asztalra, és gyúrja, amíg a keverék nem tapad a kezéhez.
9. Formázzuk a tésztát golyóvá, tegyük egy nagy tálba, fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 50-60 percre.
10. Egy óra múlva összegyúrjuk a megkelt tésztát.

11. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a tésztát. A vajtömeg legfeljebb a tartály térfogatának 2/3-át foglalhatja el.

    

    Vigye át a tésztát egy olajozott multicooker tálba

12. Ismét takarja le a tésztát műanyag fóliával, és hagyja még 2 órán át.

13. A fehérjét 1 evőkanállal felverjük. l. hideg vizet teszünk rá a tésztára, és eloszlatjuk az egész felületen.

    

    Kenje meg a munkadarabot kevés vízzel felvert fehérjével
14. Főzzük a süteményt Multi Cook módban 45-50 percig 120 fokon.

15. Óvatosan távolítsa el a kész csemegét, helyezze át egy tányérra, és ízlés szerint díszítse.

    

    A csemege eredeti formájában tálalható az asztalra, vagy kiegészítve díszíthető

Az alábbiakban egy kissé eltérő lehetőséget javasolok húsvéti pékáruk elkészítésére multicooker segítségével.

Videó: húsvéti torta lassú tűzhelyben

Kenyérsütőben

A legegyszerűbb recept, amely alapverzióként használható, változtatásokat tehet adalékokkal saját belátása szerint.

Hozzávalók:

• 500 g liszt;
• 4 tojás;
• 100 tej;
• 100 g vaj;
• 20 g friss élesztő;
• 1 evőkanál. Szahara;
• 1/2 tk só.

Készítmény:

1. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A tojások sárgáját granulált cukorral simára verjük, fehéreket erős csúcsokig.

   

   A sárgáját habosra keverjük cukorral

2. A vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk, kissé lehűtjük.

3. Öntsön meleg tejet, olvasztott vajat, sárgáját cukorral a kenyérsütő gép táljába, és öntse hozzá a fehérjetömeget.

   

   Tegye át a felvert tojásfehérjét egy tálba, öntsön bele vajat, tejet és cukorral megrakott sárgáját

4. Adjunk hozzá átszitált lisztet és sót, zúzzuk össze az élesztőt.

   

   Szitáljon lisztet és törjön össze egy darab friss élesztőt

5. Válassza ki a francia kenyér programot, és főzze a tortát 3 órán át 20 percig.

6. A kész pékárukat lehűtjük, mázzal letakarjuk és hinti díszítjük.

   

   Díszítsük a tortát cukormázzal és szórással

Ezután megismerkedhet egy másik csodálatos húsvéti sütemény receptjével egy kenyérsütőben

Videó: húsvéti torta kenyérsütőben

A mikrohullámú sütőben

Kiváló lehetőség azok számára, akiknek gyakorlatilag nincs szabadidejük, ugyanakkor ne feledkezzenek meg a fontos ünnepekről.

Hozzávalók:

• 1/4 Art. Liszt;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1/2 tk szóda;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. l. olvasztott vaj;
• 1 evőkanál. l. mazsolák;
• növényi olaj a penész kenésére.

Készítmény:

1. A tojást és a vajat felverjük.
2. Adjon granulált cukrot és szódabikarbónát a tojás keverékéhez.

3. Adjunk hozzá mazsolát és átszitált lisztet.

   

   A tojáskeverékhez mazsolát és lisztet adunk

4. Alaposan keverje össze az összes tészta hozzávalót.

   

   Homogén tésztát gyúrunk

5. Töltsük át a tésztát egy finomított napraforgóolajjal kikent bögrére, hogy a tömeg ne vegye fel a tartály kétharmadánál többet.

   

   Helyezze a tésztát egy megfelelő edénybe

6. Helyezze a bögrét a mikrohullámú sütőbe, és főzze a süteményt maximális teljesítményen 75 másodpercig.

   

   Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt teljes energiájával, és süsse meg a muffint, amíg megpuhul

7. Díszítse a kész terméket kedvenc jegesedéssel és cukrászsütéssel.

   

   Fedje le a pékárukat cukormázzal és szórással

Az alábbi videó megtekintésével megtudhatja a sütemény alternatív változatát a mikrohullámú sütőben.

Videó: mikrohullámú sütemény recept

A csodálatos húsvéti torta elkészítéséhez nem kell a hagyományos sütési módszert használni. Segítői ebben a kérdésben könnyedén lehetnek multicooker, kenyérsütő vagy mikrohullámú sütő. Élvezze a főzést!