Palacsinta Sonkával és Sajttal: Lépésről Lépésre Recept Fotókkal és Videókkal, Kalóriatartalommal, ízletes Adalékokkal A Töltelékhez, Beleértve A Paradicsomot és A Gombát

2025 Szerző: Bailey Albertson | albertson@usefultipsdiy.com. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Bőséges reggeli: finom sonka és sajt palacsinta

A töltött palacsinta ízletes és kielégítő étel, amelynek receptjei bolygónk számos népének konyhájában megtalálhatók. A töltelék számukra nagyon különböző, de a leggyakoribbak között mindenképpen meg lehet nevezni a sajt és a sonka klasszikus kombinációját.

Lépésenkénti recept sonka és sajt palacsintához

Hallgatói koromban pincérnőként dolgoztam az egyik nyári kávézóban, amelynek étlapja különböző töltelékkel ellátott palacsinták listájával kezdődött. A létesítmény munkatársainak lehetőségük volt ingyen enni, és legtöbbször palacsintát rendeltek. Elengedtem magam pár vékony, vajbarna tortillával is, és a kedvencem az apróra vágott sonka és reszelt kemény sajt töltelék volt.

Hozzávalók:

• 300 g liszt;
• 4-5 tojás;
• 900 ml tej;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj + palacsinta sütéséhez;
• 1 evőkanál. l. kristálycukor;
• 1/2 tk só;
• 300 g sonka;
• 300 g kemény sajt.

Készítmény:

1. Ételt készít.

   

   Készítse el a megfelelő összetevőket

2. A tojásokat felverjük cukorral és sóval, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.

   

   Keverje össze a tojásokat kristálycukorral és sóval

3. Öntsön meleg tejet a tojásokra.

   

   Öntsön kissé felmelegedett tejet a tojásokra

4. Szitáljon lisztet, adjon hozzá 1/3 részt egy tál tej és tojás keverékhez, és habverővel alaposan keverje meg.

   

   Az egész liszt egyharmadát adjuk a tésztához

5. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, folyamatosan kevergetve, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását. Adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze.

   

   Alaposan keverje meg a tésztát a csomók elkerülése érdekében

6. Öntsön egy kis kanál tésztát növényi olajjal kikent serpenyőbe, és aranybarnára sütje. Fordítsa meg a palacsintát, és főzze, amíg megbarnul a másik oldalon. Ismételje meg az egész tesztet.

   

   Sült palacsintákat egész tésztával

7. Vágja a sonkát közepes méretű kockákra, reszelje le a sajtot egy nagy lyukú reszelőn.

   

   Készítse elő a töltelékeket

8. Helyezzen 1-2 evőkanál palacsintára. l. sonka és sajt.

   

   Tegye a tölteléket a palacsintára

9. Hajtsa be a palacsinta széleit, hogy ellepje a tölteléket. Tekerje a palacsintát tekercsbe, vagy hajtsa be borítékba.

   

   Csomagolja a tölteléket egy palacsintába

10. Indítson el minden palacsintát és tálalja.

    

    Főzés után azonnal tálaljuk

Videó: palacsinta sonkával és sajttal

A következő termékek hozzáadásával kísérletezhet a töltelékkel:

• gomba;
• paradicsom;
• kaliforniai paprika;
• zöldek;
• főtt tojás;
• konzerv kukorica;
• fokhagyma;
• sült hagyma;
• majonéz;
• tejföl;
• krém;
• természetes joghurt;
• különféle fűszerek és fűszerek.

Ha egyszerű recepteket gyűjt az ízletes ételekhez, akkor a sonka és a sajt palacsinta biztosan örömet szerez Önnek. Élvezze ezt a finom ételt, és örvendeztesse meg háztartását. Jó étvágyat!