Tök Palacsinta Gyorsan és ízletes: Receptek Fotókkal és Videókkal, Lehetőségek Túróval, Almával, Sós Sajttal, Csirke

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Őszi nap a tányéron: sütőtök palacsinta főzése

Az ősz tökidő. Nagy, narancssárga, fényes, mindenhol felkeltik a figyelmünket: vidéki ágyakon, piaci standokon, boltok polcain. A kezek maguk is elérik a szebb gyümölcsöket, és főznek belőle valami zamatos és illatos terméket, például palacsintát. És pontosan mi állít meg minket?

Tartalom

• 1 gyors és ízletes sütőtökös palacsinta: 6 lehetőség közül választhat

  • 1.1 Édes kókuszreszelékkel
  • 1.2 Lédús almával
  • 1.3 Dús túróval
  • 1.4 Fűszeres sajttal és gyömbérrel
  • 1,5 kiadós csirkével
  • 1,6 élesztő tökös palacsinta

A tök palacsinta gyors és ízletes: 6 lehetőség közül választhat

Az arany kerek napok - a sütőtök palacsintája - biztosan tetszeni fognak Önnek és családtagjainak, valamint azoknak a vendégeknek, akik megnézik a finom illatot. A lényeg, hogy a "megfelelő" tököt, lehetőleg szerecsendiót válasszuk: cukorpépe a legjobban megfelel célunknak. Szerecsendiót nem talál, nem számít, válasszon csak érett, fényes, mintha viaszbevonattal borított, foltok és repedések nélküli gyümölcsöket. És elkezd főzni.

Édes kókuszreszelékkel

Nincs semmi felesleges ebben a receptben - csak tök, liszt, tej és fűszerek az egyedülálló aroma és a gazdagabb íz érdekében.

Szükséged lesz:

• 100 g tökpép;
• 200 g liszt, előnyösen teljes kiőrlésű;
• 100 ml tej;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1,5 tk. sütőpor;
• 2 evőkanál. l. kókuszreszelék;
• vanillin és fahéj ízlés szerint;
• só;
• növényi olaj sütéshez.

Főzés.

1. Szitáljon lisztet sütőporral, adjon hozzá cukrot és egy kis csipet sót, dobjon fel mindent kókuszdióval, vaníliával és fahéjjal.

   

   Kombinálja a lisztet száraz összetevőkkel

2. Vágja fel a tök pépet. Néhány háziasszony ezt egy turmixgéppel teszi, de a legtöbben inkább nem cserélik ki a jó öreg finom reszelőt, ezért tegyék, ahogy akarják.

   

   A sütőtök őrlésének módja nem befolyásolja az ízt, de megváltoztathatja a palacsinták állagát.

3. Amíg darálod a tököt, tedd a vajat a tűzhelyre - ez idő alatt csak ideje lesz megolvadni.

   

   A vajat megolvasztjuk a kályhában vagy a mikrohullámú sütőben

4. Keverjük össze a tököt tejjel és fűszerezett liszttel, keverjük össze és adjunk hozzá olvasztott vajat a tésztához.

   

   A tésztának elég folyékonynak kell lennie

5. A jól kalcinált serpenyőt kikenjük kevés olívaolajjal, és öntsük rá a tésztát egy evőkanállal különböző helyeken.

   

   A palacsinta 1-2 perc alatt megbarnul

6. Amint a palacsinta felülete kerek lyukakkal kezd beborulni, fordítsa át a másik oldalra és további 1-2 percig sütje. Ismételje meg ugyanazt a műveletet újra és újra, amíg a tészta el nem fogy.

   

   A palacsinta készen áll

7. Tálaljuk a palacsintákat mézzel, lekvárral, tejföllel.

   

   A palacsinta különösen ízletes édes mártással

Lédús almával

A tök különféle ételek mellé passzol, de a palacsintában leggyakrabban almával párosítják. Nagyon illatos és ízletes.

Szükséged lesz:

• 200 g tökpép;
• 1 közepes alma;
• 400 g liszt;
• 200 g kefir;
• 1-2 tojás;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 0,5 tk szóda;
• vanillin vagy fahéj;
• só;
• növényi olaj.

Főzés.

1. A tököt finom reszelőn reszeljük le.

   

   Az érett sütőtök pépjét gond nélkül reszelhetjük, elég puha

2. Hámozzuk meg az almát és reszeljük le is.

   

   Az almát apró kockákra vagy reszelő segítségével ismét fel lehet vágni

3. Kombinálja mindkét összetevőt, adjon hozzá sót, cukrot, a kiválasztott fűszert, tojást, töltsön meg mindent kefirrel és adjon hozzá szódát. Nem szükséges oltani - a kefir savas környezete a segítsége nélkül gondoskodik erről.

   

   A kefir tészta lágyabb

4. A kapott masszával egy tálba szitáljuk a lisztet, és jól összekeverjük.

   

   Először szitáljon lisztet

5. Helyezze a tészta adagjait egy előmelegített és olajozott serpenyőbe, mindkét oldalán megsütve tegye egy tányérra.

   

   A palacsinta szaftosabb lesz almával

Dús túróval

A palacsinta és a sajttorta csodálatos hibridje ez az étel különösen a túró és az ízletes kulináris kísérletek kedvelőinek fog tetszeni.

Szükséged lesz:

• 150 g tök;
• 250 g túró;
• 100 g liszt;
• 1 tojás;
• 1-2 evőkanál. l. Szahara;
• só;
• növényi olaj sütéshez.

Főzés.

1. Vágja a tököt bármilyen számodra kényelmes módon.

   

   A turmixgépen és a szokásos reszelőn kívül egyesek reszelőt választanak a koreai sárgarépához.

2. Túrót pépesítsünk egy tojással, egy csipet sóval, cukorral, a tetejére szitáljuk a lisztet. Keverjen össze mindent alaposan.

   

   A tészta szilárd és száraz lesz.

3. Kanállal egy adag vastag, jó alakú tésztát kanalazunk, és formázzuk tortává.

   

   Helyezze a sütésre kész palacsintákat egy liszttel meghintett vágódeszkára

4. Küldje el a palacsintákat egy forró, olajozott serpenyőbe, mindkét oldalán pirítsa meg, amíg egy finom arany kéreg megjelenik.

   

   A túrós sütemények általában jól megőrzik formájukat.

5. Tejföllel vagy édes mártással tálaljuk.

   

   Nem számít, hogy sajtos sütemény vagy palacsinta, a lényeg finom

Fűszeres sajttal és gyömbérrel

Cukrozatlan palacsinta? Miért ne? Ha fokhagymával ízesítjük őket, adjunk hozzá egy csipet forró gyömbért és egy kis kedvenc sajtot, az eredmény kiváló lesz.

Szükséged lesz:

• 500 g tökpép;
• 200 g liszt;
• 200 g kemény sajt;
• 1 tojás;
• 3-5 gerezd fokhagyma;
• gyömbér ízlés szerint;
• kapor, petrezselyem, koriander vagy más zöldségek, amelyeket szeretsz;
• fekete bors;
• só;
• sütőolaj.

Főzés.

1. A tököt finom reszelőn reszeljük le.

   

   Próbálja meg kiválasztani a reszelő legkisebb oldalát

2. A sajtot reszeljük le.

   

   A lényeg, hogy a sajt a kemény fajták közé tartozik, a márka nem fontos

3. Vágja le a zöldeket.

   

   A zöldek bármilyenek lehetnek, válassza ki azt, ami a legjobban tetszik

4. Vigye át a fokhagymát egy présen.

   

   Finom aromák töltik meg az egész konyhát sütés közben

5. Vágd szét véletlenszerűen a gyömbért.

   

   Ne vigyük túlzásba, legfeljebb 1-2 csipetnyi gyömbérre van szükségünk

6. Összekeverjük az összes elkészített összetevőt, hozzáadunk tojást, átszitáljuk a lisztet, sót, borsot és keverjük. Hagyja a tésztát az asztalon törölköző alatt 45-60 percig, hogy a sütőtök levet adjon, és a massza vékonyabb állagú legyen.

   

   Ne legyen zavarban, ha a tészta először száraznak tűnik.

7. Forró és olajozott serpenyőben mindkét oldalán megpirítjuk a palacsintákat.

   

   A palacsintákat tejföllel, darált fokhagymával és gyógynövényekkel keverve tálaljuk

Kiadós csirkével

Ha reggelire az almával vagy sajttal készített palacsinta alkalmasabb, akkor a csirkehússal azonnal kiadós étellé válnak, amely méltó egy vacsoraasztalhoz.

Szükséged lesz:

• 150 g tökpép;
• 400 g csirke filé;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• 3 evőkanál. l. tejföl;
• 1 hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• fekete bors;
• só;
• növényi olaj sütéshez.

Főzés.

1. A tököt a legfinomabb reszelővel aprítsa fel.

   

   A tök mindig az első

2. Vágja a csirkefilét kis kockákra.

   

   Minél kisebb darabok, annál jobb az eredmény.

3. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.

   

   Egy kis fűszer pontosan megfelel

4. Vigye át a fokhagymát egy présen, vagy aprítsa fel finomra.

   

   A palacsinta még csábítóbb illatot kap

5. Tegyen mindent egy tálba, adjon hozzá tejfölt, lisztet, tojást, sót és borsot. Jól összekeverni.

   

   Keverje jól össze a tésztát

6. Hagyja a tésztát 15–20 percig ülni, és kezdje megsütni a palacsintákat egy forró, olajjal leöntött serpenyőben. Minden palacsintának 3-5 percet kell töltenie mindkét oldalon.

   

   A palacsintát enni melegen, mert finomabbak.

Számos lehetőség van sütőtök palacsinták készítésére töltőanyagokkal. Például a vacsorából megmaradt tökös rizskását palacsintává változtattam. Pár evőkanál lisztbe őrölt zabpehely, tojásfehérje, a nagyobb gyengédség érdekében felvert tejszín, sárgája, amelyet egyszerűen nem volt hova tenni, de kár kidobni, 10 perc a tűzhelynél, és készen állnak az élénksárga vöröses sütemények. Az első 2-3 palacsinta I - egyrészt a liszt hiánya miatt a konyhai szekrényben, másrészt az érdeklődés kedvéért - "olyan állapotban" sütöttem, amihez csak egy tojást adtam az erődhöz, gyönyörûen gyengédnek bizonyult, de nehéz volt megfordítani őket: a rizskása a legkisebb érintésre is széthullott. De az őrölt zabpehellyel a dolgok gyorsan simán mentek.

Élesztős palacsinta tökkel

A sütőtök ételeket nagyon egyszerű elkészíteni. Ezt a gyümölcsöt általában még egy kezdő szakács számára is nehéz elrontani, és ha ilyen viszonylag egyszerű ételről van szó, mint a palacsinta, akkor a kudarc szinte lehetetlen. Tehát ne hagyja ki a pillanatot, és igazi őszi finomsággal kedveskedjen szeretteinek - és mindenekelőtt saját magának -. Az elegáns és rózsaszínű sütőtökös palacsinta az asztal valódi dekorációjává válik, és ízlésével senkit sem fog csalódást okozni.