Rántotta Kenyérben: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Rántotta kenyérben: különböző főzési módszerek

A finom, kiadós reggeli remek kezdet a napnak kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A rántotta régóta gyakori étel a reggeli asztalon. Mi van, ha valami szokatlan módon főzöd meg? Készítsen például rántottát kenyérben, különféle variációkban.

Tartalom

• 1 Edénytörténet
• 2 Mit és hogyan készíthet rántottát kenyérben

• 3 lépésenkénti recept serpenyőhöz, multicookerhez, sütőhöz és mikrohullámú sütőhöz

  • 3.1 A klasszikus recept

    3.1.1 Videó: klasszikus rántotta kenyérben

  • 3.2 Francia pirítós kenyérrel

    3.2.1 Videó: Francia pirított tojás

  • 3.3 Kolbásszal és sajttal

    3.3.1 Videó: Tojás kenyérben kolbásszal

  • 3.4 Paradicsommal a sütőben
  • 3.5 Gombával és hagymával

  • 3.6 Multicookerben

    3.6.1 Videó: recept rántottához kenyérben egy multicooker számára

  • 3.7 A tojás receptje mikrohullámú zsemlében

    3.7.1 Videó: Tojás "hamburger" a mikrohullámú sütőben

  • 3.8 Szalonna szív
• 4 lehetőség rántotta tálalására kenyérben: fotógaléria

Az étel története

Ez az egyszerű, kifinomultnak tűnő étel a prim angolok konyhájából érkezett hozzánk. Mint tudják, sokat tudnak a kiadós és könnyű reggeliről. A rántotta a kenyérben, vagy ahogy más néven Birmingham rántotta, az Egyesült Királyságban régóta hagyományos reggeli étel. Néha franciául rántottának hívják, és ez is helytálló: Franciaországban szeretik a pirítósban sült tojásokat is.

A rántotta a kenyérben a tökéletes reggeli étel!

Ez az étel nagyon egyszerűen és kiszámíthatóan jelent meg. Az ókorban nem volt szokás az elavult kenyeret kidobni, vagy akár háziállatoknak is odaadni, mert az egyszerű étel nem mindig volt megfizethető. Az elavult darabokat tejben vagy vízben áztatták és megsütötték, hozzáadva egy tojást, hogy egy ilyen szendvics ízletesebb és kielégítőbb legyen.

Mit és hogyan lehet rántottát készíteni kenyérben

Ahogy a neve is sugallja, tojásra és kenyérre lesz szüksége a kenyérben található sült tojásokhoz. És természetesen étolaj és só. Úgy tűnik, ez minden … De nem! Ez csak az alapok. Bármely alap a tevékenység alapja. Akkor minden a fantáziádon és a vágyadon múlik, hogy kedveskedjenek szeretteidnek. A tojás mellett sok más terméket is adnak a töltelékhez: szalonna, kolbász, sajt, kolbász, gomba, zöldség, darált hús … A tojásokat ízlés szerint ízesítheti bármilyen fűszerrel.

Fő összetevői a kenyér, a tyúktojás és a sütőolaj

A fő szabály az, hogy a kenyér és a tojás szeletének azonosnak kell lennie. Nincs több szabály erre az ételre, de vannak tippek, például hogyan lehet a rántottát a kenyérben megtartani:

• Vágja a kenyeret legalább 1 cm-es szeletekre.
• A tojás sütése előtt a serpenyőt jól felmelegítjük, de ne melegítsük túlságosan: így a fehérje azonnal megragad, és nem lesz ideje "menekülni".
• Főzés előtt terítse el a kenyérszeleteket egy sima felületen, nyomja le őket egy vágódeszkával, helyezzen rá egy kis súlyt és hagyja 15 percig.

Valaki szereti a fehér kenyeret, és valaki - a feketét. Egyes sült tojás recepteknél egyik vagy másik típus előnyösebb. De általában véve nincs egyértelmű vélemény ebben a kérdésben. Ezért vegye be a kedvére való kenyeret, még az édes süteményeket is.

Lépésenkénti receptek serpenyőkhöz, multicookerhez, sütőhöz és mikrohullámú sütőhöz

Mint mindig, többféle főzési módszert írunk le, és Ön választja ki a legmegfelelőbbet magának. Kezdjük a fő lehetőséggel.

Klasszikus recept

A legegyszerűbb rántotta reggeli kenyérben az egész család számára. Szükséged lesz:

• 4 tojás;
• 4 szelet fehér kenyér (cipó);
• 2 evőkanál napraforgóolaj sütéshez;
• só és bors ízlés szerint.

Vágja a cipót vastagabb darabokra. Vegye le a pépet úgy, hogy a héjgyűrű megmaradjon.

A sült tojás kenyere lehet friss vagy elavult

Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Helyezzen el kenyér "kereteket", kalapáljon egy-egy tojást. Fűszerezzük sóval és borssal.

Verje a tojásokat kenyérszeletekbe, a pépet eltávolítva

Várj egy kicsit, amíg a tojás alja jól megdermed, fordítsd meg, és ugyanúgy süsd meg a másik oldalon.

Mindkét oldalán megsütjük

Kenyérben rántotta, mindkét oldalán megsütve, lédús töltelékkel rendelkező pitéhez hasonlít, jól illeszkedik gyógynövényekhez és bármilyen zöldséghez.

Tálalja az ilyen rántottát gyógynövényekkel és zöldségekkel

Videó: klasszikus rántotta kenyérben

Francia pirítós kenyérrel

A franciák, mint a meleg mediterrán régió lakói, rengeteg zöldséget, gyógynövényt és sajtot részesítenek előnyben. Ez a kulináris szabály nem kerülte el a rántottát. Elkészítéséhez a franciák speciális pirítós kenyeret használnak.

Szükséged lesz:

• 4 pirítós;
• 4 csirke tojás;
• 150 g kapor és petrezselyem;
• 100 g sajt;
• 3 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint.

Vágjon egyenes kerek lyukakat a pirítós közepére. Ehhez használhat sütisvágót vagy éles kis kést. A munkadarabokat mindkét oldalon jól felforrósított olajban pirítsa meg aranybarnára.

Vegyük a pirítós kenyerünket, és vágjunk ki egyenletes kerek lyukakat, és öntsük bele a tojásokat

Hajtson tojásokat a pirítós közepébe, adjon hozzá egy kis sót. Csökkentse a hőt, főzzön 3 percig. Amikor a fehérjék fénytelenné válnak, megszórjuk az edényt reszelt sajttal, és addig főzzük, amíg megolvad.

megszórjuk a kenyeret és a tojást reszelt sajttal

Az ilyen rántottát azonnal tálalja, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva.

Tálaljuk friss zöldségekkel és gyógynövényekkel

Videó: tojás francia pirítóssal

Kolbásszal és sajttal

Úgy tűnik, hogy ez a lehetőség a modern orosz konyha számára készült. Végül is nagyon szeretjük kombinálni a kolbászt és a sajtot a különféle első és második fogásokban! Az egyszerűsége ellenére az ilyen rántotta a kenyérben nagyon kielégítő. Ezenkívül variálhatja a receptet. Például kolbász helyett használhatunk kolbászt, wienert és akár csirkefilét is.

Rántotta kenyérben kolbásszal és sajttal - sokoldalú étel!

A főzéshez szüksége lesz:

• 2 szelet kenyér;
• 2 csirke tojás;
• 50 g kolbász;
• 30 g kemény sajt;
• 20 g vaj;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet só.

Vágja a kolbászt kis kockákra vagy vékony szeletekre, és apróra vágja a fokhagymát. Keverje meg és sütje növényi olajban.

Távolítsa el a morzsát a 2 cm vastag kenyérszeletekből. A kenyérkereteket mindkét oldalán vajban pirítsuk meg.

Helyezze a kolbász-fokhagyma tölteléket a kenyérszeletek közepére. Öntsön tojást a tetejére és sózza meg.

Az ilyen sült tojások sajtját reszelhetjük vagy apró vékony szeletekre vághatjuk.

Reszeljük le a sajtot, és szórjuk rá a tojásokat. Fedjük le a serpenyőt fedővel és főzzük körülbelül 5 percig.

Ha akarja, megszórhatja a főtt tojásokat a kenyérben finomra vágott gyógynövényekkel.

Videó: tojás kenyérben, kolbásszal

Paradicsommal a sütőben

Ha szereti a meleg szendvicseket, akkor a kemencében sült rántotta paradicsommal kenyérrel tetszeni fog. Magával viheti dolgozni, vagy gyermekét iskolába adhatja.

Vegyük ezeket a termékeket:

• 4 szelet kenyér (vastag, kb. 2 cm);
• 4 tojás;
• 2 közepes méretű paradicsom;
• 50 g kemény sajt;
• 20 g vaj;
• 20 g növényi olaj;
• 4 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények
• só és fűszerek.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Távolítsa el a morzsát a kenyér darabjairól, és mindkét oldalán vajban pirítsa meg. Helyezzük egy sütőlemezre, napraforgóolajjal kikent.

A vajban morzsamentes kenyérszeleteket sütünk

Vágja a paradicsomot apró darabokra, rendezze bele a krutonokat.

Felverünk tojást, minden szelet kenyérhez egyet. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.

Paradicsomdarab, tojás, fűszerek és egy kis sajt - és el lehet küldeni a sütőbe

Tegyük egy tepsibe a sütőben, és süssük legfeljebb 10 percig. Ezután vegye ki és szórja meg sajttal. Helyezze vissza a tepsit a sütőbe, és további 5 percig sütje.

A sütőben a sült tojás minden oldalról tökéletesen megsül és nagyon lédús.

Gombával és hagymával

Nagyon egyszerű recept gomba alapján. Lehet sampinyon, rókagomba, barna gomba, mézes gomba - válaszd a saját ízlésed szerint.

Szükséged lesz:

• 4 szelet fehér kenyér;
• 4 tojás;
• 1 közepes hagyma;
• 100 g gomba;
• 50 g vaj;
• 100 g zöld;
• 1 csipet só.

Távolítsa el a morzsát a kenyérszeletekből. Mindkét oldalon megsütjük.

Készítsen ételt az ételhez

Helyezzen egy kis vajat, apróra vágott gombát és apróra vágott hagymát minden szeletbe.

Óvatosan öntsük hozzá a tojást, és sózzuk meg.

Tegye a gombát és a hagymát kenyér "keretekbe", öntsön tojást

Az egyik oldalon előmelegített serpenyőben közepes lángon sütjük.

Amikor a tojás elkészült, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Ízlés szerint adjon hozzá zöldet és reszelt sajtot

Multicookerben

Lehetetlen figyelmen kívül hagyni a kulináris üzletágban egy ilyen asszisztenst, mint egy multicookert. A rántottát kenyérben főzni könnyebb, mint valaha, különösen a klasszikus recept szerint.

Szükséged lesz:

• 1 darab fekete kenyér;
• 3 fürjtojás;
• 1 csipet só.

Alternatív megoldásként tetszés szerint hozzáadhat paradicsomot, sajtot vagy sonkát.

A friss zöldségek és a sok zöld nagyszerű kiegészítője a rántottának a kenyérben

Vágja ki a húsát egy szelet kenyérből egyenletes téglalapra. Tegye egy növényi olajjal kikent multicooker tálba, és az egyik oldalán sütje vagy sütje 5 percig.

Fordítsa meg a szeletet, és öntse bele a tojás közepét. Ha sonkát tervez hozzáadni, akkor apróra vágja, és tegye bele az első réteget, és kalapálja bele a tetejére a tojást. A paradicsomot és a sajtot utoljára helyezzük. Ha az alja szilárdan meg van kötve, fordítsa meg a tojásokat, és további 5 percig sütje ugyanazon a beállításon.

Videó: recept rántottához kenyérben egy multicooker számára

youtube.com/watch?v=lJABOPnfJgc

Mikrohullámú tojásos zsemle recept

A táplálkozási szakemberek szerint a mikrohullámú főzés lehetővé teszi, hogy majdnem annyi tápanyagot tartson meg, mint a párolás. Ez fontos lehet, tekintettel arra, hogy a tojás sütéskor elveszíti a bennük lévő tápanyagok felét. És többek között a mikrohullámú sütő is percek alatt megbirkózik az edénnyel.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 4 hamburger tekercs;
• 50 g kemény sajt;
• 2 evőkanál apróra vágott zöld;
• só és fűszerek.

Vágja le a tekercsek tetejét és távolítsa el a pépet.

Vágja le a zsemlék tetejét és távolítson el elegendő pépet

Öntsük a tojást a megüresedett hely belsejére, fűszerezzük és sózzuk, a tetejére kenjük a reszelt sajtot. Helyezze a tekercseket a mikrohullámú sütőbe. Kapcsolja be a készüléket teljes feszültséggel, állítsa az időt 4 percre.

Öntsünk tojást a tekercsekbe, szórjuk meg sajttal, gyógynövényekkel, fűszerekkel

Megszórjuk a főtt tojást apróra vágott friss fűszernövényekkel: hagymát, kaprot, bazsalikomot vagy petrezselymet.

Tálalás előtt díszítse a tojásokat friss fűszernövényekkel

Videó: tojásos "hamburgerek" a mikrohullámú sütőben

Szív alakú szalonna

Nem csak Valentin-napra van szükség, hogy kifejezze szeretetét. Egy romantikus vacsora vagy reggeli kedvesével egy nagyszerű alkalom kulináris tehetségének megmutatására. Készítsen például rántottát kenyérben, aranyos szív alakú. A szelet szalonna finom húsos ízt kölcsönöz neki.

Romantikus reggeli étel két szerelmes számára

Szükséged lesz:

• 2 szelet rozskenyér;
• 2 tojás;
• 50 g szalonna;
• 1 csipet só;
• 1 csipet bors vagy bármilyen fűszer.

Vágjon 2 db 2 cm vastag szeletet egy kenyér rozskenyérből. Középen vágjon ki egy szívet sütiformával vagy éles késsel.

vágja a pépet szívekre

Jól felmelegítjük az edényt, és ráhelyezzük a szalonnaszeleteket. Olvassuk ki belőlük a zsírt, amíg vékony ropogós csíkok nem maradnak. Nincs még szükséged rájuk, ezért tedd félre.

Olvassa ki a szalonnából a zsírt

A serpenyőben megmaradt zsírban mindkét oldalán szívvel kenyérszeleteket sütünk.

A kenyérszeleteket mindkét oldalon zsírban pirítsa meg

Óvatosan öntse a tojásokat a kenyérszeletek közepére. Ne sértse meg a sárgáját: kerek és egyenletes legyen. Természetesen, ha elterjed, a tojások egyáltalán nem romlanak el. De egy egész sárgája ilyen krutonnal sokkal lenyűgözőbbnek tűnik. Az egyik oldalon közepes lángon sütjük, amíg megpuhul.

Felverjük a tojást, és puhára sütjük

Amikor a szív alakú rántotta elkészül, tálaljuk szalonnaszeletekkel és friss zöldségsalátával.

Lehetőségek rántotta tálalására kenyérben: fotógaléria

Szeretem a romantikus reggelit

Kenyérből készült fedéllel - hogy semmi ne pazarolódjon el

Opció kisgyermekek számára - napsárgája

Zsemlefazék - eredeti!

Azoknak, akik cserzettek

Soha nincs túl sok ropogós kenyér!

Nem egyszerre nagyon érdekes és érdekes étel? Feltétlenül főzze meg, és meglátja, milyen ízletes és kielégítő! Biztosak vagyunk benne, hogy családja és barátai értékelni fogják a rántottát a kenyérben. Kérjük, mondja el nekünk a megjegyzésekben, hogyan készíti ezeket a forró szendvicseket. Jó étvágyat kívánunk!