Rántotta Főzése: Receptek Paradicsommal, Sajttal, Szalonnával, Hagymával, Mikrohullámú Sütőben, Sült Tojás

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Rántotta reggelire, ebédre és vacsorára: egyszerű receptek és eredeti megközelítés

Mi lehet könnyebb, mint rántotta elkészítése? Ez az egyszerű étel gyakran megment minket reggelenként, amikor túl kevés az idő a reggeli elkészítésére, de enni akarunk és szükségünk van rá. De ha képzelettel közeledik a főzéshez, akkor a hétköznapi rántotta is műalkotássá válik. Kínálunk recepteket a legfinomabb és legkielégítőbb rántottához, amelyek biztosan örömet szereznek.

Tartalom

• 1 Rántotta paradicsommal
• 2 Rántotta hagymával, fokhagymával és sajttal
• 3 sült tojás a mikrohullámú sütőben

• 4 sült tojás avokádóval a sütőben

  4.1 Videorecept: rántotta avokádóval a sütőben

• 5 Növényi rántotta

• 6 rántotta gombával

  6.1 Videorecept: rántotta sampinyonval

• 7 sült tojás brokkolival és karfiollal

• 8 sült tojás zsírral és hagymával

  8.1 Videorecept: finom rántotta zsírral és hagymával

• 9 tükörtojás spenóttal
• 10 rántotta burgonyával

Rántotta paradicsommal

A paradicsom és a tojás kombinációját klasszikusnak tekintik. Ezek a termékek tökéletesen kiegészítik egymást. A rántottához szüksége lesz:

• 6-9 csirke tojás;
• 3 nagy paradicsom;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 25 g vaj;
• 1 csipet jódozott só;
• 1 csipet őrölt fekete bors;

• 1 tk citromlé minden adaghoz.

  

  A rántotta számára a legegyszerűbb lehetőség a paradicsom

A vajat ízesítőszerként használják a főzés végén

1. Távolítsa el a farokot a paradicsomról. Öntsön forrásban lévő vizet a zöldségekre, és pár percig blansírozza. Ezután hámozza le és vágja le, mint egy salátát.

   

   A paradicsomot tetszés szerint aprítsa fel, de ne finoman

2. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon. Tegyük oda a paradicsomot, pár percig pirítsuk, sózzuk, adjunk hozzá citromlevet. Hozzáadhat egy csipet kakukkfüvet is.

3. Fordítsuk meg a paradicsomot, még 2 percig pirítsuk és alaposan keverjük össze, így tovább forralják a saját levükben. Habverjük hozzá a tojásokat, és adjuk hozzá a vajdarabokat.

   

   Amikor a paradicsom párolt, verjünk bele tojást

4. Egy percig lefedve tovább sütjük, majd tálcákba rendezzük a tojásokat. Hozzáadunk őrölt borsot és citromlevet.

   

   A főtt tojásokat forrón tálaljuk

Rántotta hagymával, fokhagymával és sajttal

Egy másik lehetőség az egyszerű és kiadós rántotta számára, amely kellemes ízt ad a sajtnak. Vegyük ezeket a termékeket:

• tojás;
• sajt;
• 2-3 hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• só és fűszerek.

Elvileg minden összetevőt "szemmel" lehet venni.

1. Vágja fel a hagymát, tegye egy serpenyőbe fűtött növényi olajjal. Nyomja meg a fokhagymát, szórja meg ízesítőkkel, és nagy keverés közben nagy lángon sütje.

   

   Addig pirítsd meg a hagymát

2. A tojásokat egy tálba verjük, rázzuk össze. Fűszerezzük sóval és reszelt sajttal. Keverjük össze.

   

   Keverjük össze a tojást és a sajtot

3. Vegye le a pirított hagymás serpenyőt a tűzhelyről. Hagyja egy kicsit kihűlni. Öntsünk hozzá tojást és sajtot, keverjük újra. Fedjük le és helyezzük közepes lángon. 5 percig pirítjuk és tálaljuk.

   

   A rántotta és a sajt remek étel egy kiadós reggelihez

Sült tojás a mikrohullámú sütőben

A lusta vagy a szabadidő hiányában szenvedők számára nagyszerű lehetőség van - mikrohullámú sütő. Főzhet benne rántottát. Ehhez kenjen meg egy tányért vajjal, és hasítson bele 1-2 tojást. Óvatosan szúrja át a sárgáját egy kés hegyével, hogy az ne törjön fel a sütőben. Helyezze a lemezt a mikrohullámú sütőbe 45-60 másodpercre.

A sárgáját óvatosan át kell szúrni egy késsel, hogy főzés közben ne repedjenek fel

Sült tojás avokádóval a sütőben

Sokan tudják, hogy az avokádó egészséges gyümölcs. Ha valami könnyűre és egyben egzotikusra vágyik, akkor ezekre a rántottákra van szüksége.

Hozzávalók:

• 1 avokádó;
• 2 tojás;

• só ízlés szerint.

  

  Csak két összetevőre van szüksége - egy avokádóra és egy tojásra

A főzési folyamat nagyon egyszerű.

1. Mossa meg az avokádót, és vágja hosszában ketté. Távolítsa el a magot a gyümölcsből. Kényelmes ezt kanállal csinálni. Ha az avokádó nem túl nagy, növelheti a bevágást.

   

   Kanalazzuk az avokádót

2. Öntse a tojást a kapott mélyedésbe. Ugyanezt tegye az avokádó második felével is. Ízesítsük kevés sóval.

   

   Öntsük a tojásokat az avokádó felébe

3. Helyezze az avokádót és a tojásokat egy tepsibe, majd tegye a sütőbe 200 ° C-ra 10-15 percre.

Tálaláskor egy avokádóban rántottát tálalunk reggelire, citromlével meglocsolva.

Videó recept: sült tojás avokádóval a sütőben

Növényi rántotta

A zöldségbarátok rántottával is kedveskedhetnek. Neki vegye:

• 2 vagy több tojás;
• 1 kis padlizsán;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 3-4 ág petrezselyem;
• só, bors, provence-i gyógynövények;
• növényi olaj sütéshez.

Főzés folyamata:

1. Mossa és hámozza meg a zöldségeket gyógynövényekkel, mindent apróra vágjon.

2. A serpenyőben közepes lángon melegítsen növényi olajat, adjon hozzá apróra vágott hagymát, és időnként megkeverve 5 percig pirítsa. Adjunk hozzá padlizsánt és borsot, pároljuk további 7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

   

   Először pároljuk az apróra vágott zöldségeket

3. Fűszerezzük sóval és fűszerekkel, felverjük a tojást. Enyhén megrázhatja őket, vagy épségben hagyhatja a sárgáját - amelyiket jobban szereti. Óvatosan terítse el a tojásfehérjét villával, amíg az el nem fedi az összes zöldséget. Addig sütjük, amíg a fehérje teljesen el nem zavarodik.

   

   Öntsük a tojást a zöldségekre és pirítsuk meg, amíg megpuhul.

4. A főtt tojásokat friss kenyérrel tálaljuk.

   

   Étvágygerjesztő zöldséges rántotta kész

Egyébként azt tanácsolom, próbálja meg rántottát főzni nem növényi olajban, hanem az immár népszerű Ghee olajban. Természetesen drága, de megteheti maga is. Végül is ez egy közönséges ghee, amelyet különféle szennyeződéstől, köztük kazeintől tisztítottak meg. A Ghee olaj fő előnye, hogy 200 ° C-ra történő hevítéskor nem válik rákkeltővé. Szüksége lesz legalább 500 gramm vajra, nehéz fenekű serpenyőre és cheeseclothre. Helyezzünk egy serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá a kockákra vágott vajat. Miután felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és melegítse körülbelül 2 órán át. Gyűjtse össze és dobja ki a kapott habot. Hajtsa négybe a gézt, és tegye az üveg nyakára, a kényelem érdekében bekötözi a gumit. Óvatosan öntse az olajat az edényből az üvegbe. Ez az, kész a ghí olaj.

Ön is készíthet ghíolajat

Rántotta gombával

A sampinyonval segítenek a rántotta ízesebbé tételében. Szükséged lesz:

• 200 g sampinyonval;
• 100 g hagyma;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2 csirke tojás;
• 1 csipet só;

• 1 evőkanál. l. reszelt kemény sajt.

  

  Tojás, sampinyonval és hagymával - a kiadós rántotta alapja

Ha szükséges, adjon hozzá friss apróra vágott gyógynövényeket.

1. Melegítsük meg az olajat és a vajat egy serpenyőben. Amikor szétszóródik, adjuk hozzá a hagymát, félkarikára vágva. Pirítsuk áttetszővé, adjunk hozzá vékony szeletekre vágott gombát.

   

   Megpirítjuk a hagymát, majd a gombát

2. Főzzük körülbelül 7 percig, folyamatosan kevergetve. A felesleges nedvességnek el kell párolognia. Fűszerezzük sóval és fűszerekkel. A provence-i gyógynövények vagy egy csipet oregánó jól működik. Adjon hozzá paradicsomot vagy paprikát, ha kívánja.

   

   Mindent letakarunk tojással és fűszerezzük.

3. Öntsön kissé felvert tojást a gombára, óvatosan keverje össze. Ha a tojások jól megdermednek, vegyük le a tűzről, és reszelt sajttal szórjuk meg a tojásokat.

   

   A kész tükörtojáshoz jó házi savanyúságot adni.

Tálaláskor tálaljuk gyógynövényekkel, friss zöldségekkel és házi savanyúsággal.

Videó recept: rántotta sampinyonval

Sült tojás brokkolival és karfiollal

Ha egészséges étkezésre vágyik, mindenképpen próbálja ki ezeket a rántottákat. Szüksége lesz rá:

• 100 g brokkoli;
• 100 g karfiol;
• 2 tojás;
• 1 gerezd fokhagyma;

• só, bors és növényi olaj.

  

  A brokkoli és a karfiol nagyon egészséges ételek

Adjon hozzá néhány zöldbabot, ha kívánja.

1. Szedje szét a káposztát virágzattá. Mártsuk forrásban lévő sós vízbe. Csökkentse a minimumra a gázszintet, fedje le az edényt, és főzze a káposztát 5-7 percig.

   

   Forraljuk a brokkoli virágzatokat

2. Dobja ki egy szűrőedényben, és azonnal helyezze a virágokat nagyon hideg vízbe. Ennek köszönhetően a káposzta megőrzi színét és ropogását.

   

   Jéghideg víz megőrzi a káposztát

3. Helyezze a serpenyőt közepes hőfokon. Szedje szét a káposztát és a brokkolit apró virágzattá. Tegye őket olajjal leöntött serpenyőbe, adjon hozzá fokhagymát.

   

   Tegye a brokkolit a serpenyőbe

4. Azonnal felverjük a tojást, csökkentjük a hőt, a sót és a borsot. Sütésig sütjük. Határozza meg annak alapján, hogy milyen konzisztenciát szeretne. Fedje le az edényt fedővel, hogy a tojások gyorsabban főzzenek.

   

   Öntsük a tojásokat a káposztára, és süssük meg, amíg megpuhul

Rántotta zsírral és hagymával

Talán a legnépszerűbb férfi reggeli a rántotta zsírral és hagymával. És könnyen elkészíthető.

Igazi férfi reggeli - rántotta zsírral és hagymával

Szükséged lesz:

• 3 tojás;
• 60 g zsír;
• 0,5 tk só;
• 0,5 tk őrölt bors;
• 10 g kapor.

Főzés módja:

1. A szalonnát vékony szeletekre, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Először oldja fel a szalonnát a serpenyőben, de ne oltsa el. Adjunk hozzá hagymát, sót, borsozzuk. Keverjük össze.

   

   Sertészsír sült hagymával, amíg megpuhul

2. A tojásokat a serpenyőbe verjük a zsír és a hagyma fölött. Lassú tűzön, fedő nélkül sütjük, amíg a sárgája fehér lesz. Friss kaporral megszórva tálaljuk.

   

   Süssük a tojást, amíg megpuhul

Egyébként mindenképpen próbáljon meg savanyított uborkát használni az ilyen sült tojásokban. Körökre kell vágni és hozzáadni, amikor a szalonna éppen olvadni kezd. Keverjük össze, sütjük még egy kicsit, és verjük bele a tojásokat, hogy a sárgája ne terjedjen. Ezután süsse meg puhára.

A pácolt uborka fűszert ad az ilyen sült tojásokhoz.

Videó recept: finom rántotta zsírral és hagymával

Rántotta spenóttal

Az egészséges ételek szerelmeseinek egy másik módja a spenót használata.

Spenóttal sült tojás vonzó lesz az egészséges ételek kedvelőinek

Vegyük ezeket a termékeket:

• 4 tojás;
• 200 g fiatal spenót;
• 1,5 tk. olivaolaj;
• 40 g reszelt sajt;
• ízlés szerint tengeri só, vörös és fekete őrölt bors.

Főzés folyamata:

1. Rázzuk a tojásokat egy tálba simára, sózzuk és fűszerezzük.
2. Sütjük a spenótot forró olajban egy serpenyőben pár percig, időnként rázva. Ha a spenót mennyisége teljesen elvesztette, töltse meg tojással.
3. Keverés közben pár percig főzzük, hogy a fecsegő kicsit megfogjon. Azonnal vegye le a tűzről, adjon hozzá reszelt sajtot, keverje meg kissé és tálalja.

Rántotta burgonyával

Ez a recept pedig azoknak szól majd, akik szeretik a nagyon kiadós ételeket, amelyek nem bánják, ha egy kis időt töltenek. Ezek a rántotta tökéletes azok számára, akik egész nap fáradoztak.

Vegyük ezeket a termékeket:

• 8 tojás;
• 1/3 csésze tej
• 4 közepes burgonya;
• 50 g baba spenót;
• 1 zöld hagyma toll;
• 5 ág petrezselyem;
• csípős paprika szósz (opcionális);
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 1/2 tk őrölt kömény;
• só, frissen őrölt fekete bors.

Főzés folyamata:

1. A tojásokat tejjel, köménnyel, sóval és borssal együtt felverjük. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, a gyógynövényeket apróra vágjuk.
2. Vegyen egy mély és széles serpenyőt közepes lángon, és olvasztjon meg benne vajat. A burgonyát zöldhagymával 8 perc alatt megsütjük. A burgonyának puhának kell lennie. Adjunk hozzá spenótot és főzzük még 1 percig.

3. Öntsön tojást tejjel a zöldségekbe. Addig sütjük, amíg a keverék meg nem fog. Spatulával emelje meg az éleit, hogy a keverék lefelé hatoljon. 2-3 perc elteltével megszórjuk az edényt petrezselyemmel, kivesszük a tűzhelyről és forró mártással ízesítve tálaljuk.

   

   A rántotta és a burgonya csodálatosan kielégíti az éhséget a fizikai munka után

Ha nincs kéznél spenót, pótolhatja a cukkini helyett. Lereszeljük a nyers cukkinit, egy serpenyőben kissé megpörkölhetjük, mielőtt hozzáadjuk a tojáshoz. És nagyon szeretek ecetes cukkinit adni, apróra vágva: pikánsságot, csípősséget és savanyúságot adnak az ételhez.

Amint láthatja, a rántottát sokféleképpen lehet főzni, de mindenesetre finomak és kielégítőek lesznek. Hogyan főz rántottát? Mondja meg nekünk a kedvenc receptjét a megjegyzésekben. Jó étvágyat!