Sült Tojás Cukkini Serpenyőben: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal, Többek Között Paradicsommal és Sajttal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Ha már unod mindent, 3 eredeti recept a rántottához és a cukkinihoz

Talán a legnépszerűbb reggeli vagy snack lehetőség a rántotta. Gyorsan főz, nem igényel sok ételt és időt, különösen, ha úgy dönt, hogy csak néhány tojást használ. De azt javasoljuk, hogy kissé diverzifikálja a reggeli menüt, és főzzön többféle lehetőséget a különböző összetevőkből készült rántottához, amelyek közül a fő a cukkini lesz.

Rántotta cukkini, paradicsom és sajt

Nyáron a cukkini nélkülözhetetlen zöldség: ízletes, egészséges és nagyon gyümölcsöző. Sok étel elkészíthető belőle. Akkor miért ne adná a rántottához? És paradicsomot és sajtot is.

Szükséged lesz:

• 4 tojás;
• 150 g cukkini;
• 1 közepes paradicsom;
• 20-30 g kemény sajt;
• 1 csokor friss fűszernövény;
• 1-2 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez;
• só, bors - ízlés szerint.

Hozzáadhat 1 kaliforniai paprikát, ha úgy tetszik. Meg kell hámozni, és tetszés szerint vékony csíkokra vagy kis kockákra kell vágni.

1. Vágja karikákra a cukkini, hogy azonos méretűek legyenek. Szórja ki őket serpenyőben, fűtött napraforgóolajjal. Amikor az egyik oldalon megbarnulnak, fordítsuk meg, és adjuk hozzájuk a felszeletelt paradicsomot.

   

   A cukkinit paradicsommal megdinszteljük

2. Szó szerint 1 perc alatt megsütjük, és tojásokat dobunk a serpenyőbe. Amikor a fehérje jól megkaparintja, tegye a tetejére a reszelt sajtot.

   

   Verje fel a tojást zöldségekkel, és szórja meg sajttal

3. Addig sütjük a tojásokat, amíg főznek. Ha szereti a sült tojásokat puha sárgájával, 3 percig sütjük nyitott serpenyőben. Vagy fedje le fedővel, hogy a sárgája kemény és fehér legyen kívülről.

   

   A főtt tojásokat forrón tálaljuk

Tojás cukkini karikában egy serpenyőben

Az étel eredeti megjelenése is fontos lehet. A cukkini karikákban főtt sült tojás érdekes változatát kínáljuk Önnek.

Ez a lehetőség rántotta tálalásához egy cukkiniben nagyon romantikus.

Ehhez szüksége lesz:

• 3 tojás;
• 180 g cukkini;
• 2 szál kapor;
• 1-2 zöldhagymatoll;
• só, őrölt bors - ízlés szerint;

• növényi olaj sütéshez.

  

  Vegyünk érett cukkinit, könnyebb gyűrűt készíteni belőle

A cukkini éretten vehető, érett magokkal és sűrű péppel

1. Mossa meg a cukkinit, és húzza le a héját (erre nincs szükség, ha a héja vékony). Körülbelül 1,5 cm vastag körökre vágjuk. Távolítsa el a magokat egy kevés péppel, hogy gyűrűk legyenek.

   

   A cukkini gyűrűknek körülbelül 1,5 cm vastagnak kell lenniük

2. Helyezze a cukkinikarikákat egy serpenyőbe, fűtött növényi olajjal. Mindkét oldalán addig sütjük, amíg a húsa enyhén meg nem pirul.

   

   Pároljuk a cukkinit aranybarnára

3. Kalapácsoljon egy-egy tojást minden gyűrűbe. Fűszerezzük sóval és borssal. Pörkölt, letakarva, amíg ízlés szerint elkészül. Végül megszórjuk a tojásokat apróra vágott gyógynövényekkel.

   

   A tetejére rántottát is szórhatunk reszelt sajttal

Használhat padlizsánt cukkini helyett. Vegyünk egy nagyobb zöldséget, majd kövessük ugyanazt az algoritmust: ha szükséges hámozzuk meg, vágjuk le a magot és pirítsuk meg. Egy kis cukkini pépet apróra vághatunk vagy reszelhetünk, beletehetjük a padlizsán karikáiba, aranybarnára sütjük, majd felverjük a tojásokat.

Rántotta zöldségekkel

A könnyű és kiadós reggeli másik nagyszerű lehetősége a rántotta főzése, amely sok zöldséget tartalmaz. Vegyük ezeket a termékeket:

• 5 tojás;
• 1 kis padlizsán;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 1 nagy paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• friss fűszernövények (hagyma, petrezselyem) - ízlés szerint;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• Tabasco szósz (chili) - ízlés szerint
• 3-4 st. l. növényi olaj.

1. A zöldségeket megmossuk és megpucoljuk, apróra vágjuk: cukkini padlizsánnal - apró, 1 cm-es kockákban, bors - négyzetekben, a hagymát apróra vágjuk. A padlizsánt 20 percig sózva lehet tartani, minden esetre, majd meg lehet mosni és szárítani, hogy ne legyen keserű íze.

   

   Vágja a zöldségeket kisebb darabokra

2. Vágja darabokra a paradicsomot, aprítsa fel a fokhagymát egy sajtóval, a zöldhagymát késsel aprítsa fel.

3. Hajtsa be a padlizsánt, a paprikát, a hagymát és a cukkinit körülbelül 10 percig melegített növényi olajban. Fűszerezzük enyhén sóval, és még kb. 10 percig sütjük, hozzáadva a paradicsomot, a fokhagymát és a zöldhagymát. Adjunk hozzá még sót, borsot, tabascót vagy chilit.

   

   Pároljuk az összes zöldséget serpenyőben, amíg meg nem gyengül

4. Pörköltben mélyedéseket készítsen a tojások számáról. Verjünk beléjük tojást, és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

   

   Adjunk hozzá tojást a zöldségekhez, és pirítsuk meg, amíg megpuhul

5. Addig sütjük a tojásokat, amíg a fehérje tompa fehérvé nem válik, majd tálaljuk.

   

   A rántotta készen áll, tálaljuk!

Videó: recept rántottához cukkinivel és padlizsánnal

Rántotta cukkínival és más zöldségekkel - remek reggeli, ízletes és egészséges. Az elkészítésének csak három lehetőségét mutattuk be önöknek, de nagyon sok lehet belőlük. Mondja meg nekünk a megjegyzésekben, hogyan készít rántottát és cukkinit, és milyen ételkombinációkat szeret a legjobban. Jó étvágyat!