Finom Cukkinisütemény: Lépésről Lépésre Receptek, Többek Között Cukkinivel és Paradicsommal, Sajttal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Szokatlan a megszokottól: finom cukkinis sütemények

A cukkini termése gyakran hihetetlenül nagy, és nem is tudjuk, mit kezdjünk ezekkel a zöldségekkel. Valójában sok recept van a cukkini ételekhez. És köztük - snack tök sütemények. Könnyen elkészíthetők és sok finom alapanyaggal kiegészíthetők. És mindenki örülni fog az eredménynek!

Tartalom

• 1 tök torta paradicsommal

  1.1 Videó recept cukkini torta paradicsommal

• 2 cukkini torta rákpálcikával

• 3 Squash-gombás sütemény

  3.1 Videorecept a cukkini-gombás süteményhez

• 4 Cukkini tekercs darált csirkével

  4.1 Videó recept cukkini tekercshez sajttal és darált hússal

• 5 Cukkini torta feta sajttal

Cukkini torta paradicsommal

A kiadós, ízletes és lédús cukkinis sütemény mindenkinek mindenkinek örülni fog. És ha szereted a paradicsomot, akkor erre a receptre van szükséged.

A cukkini és a paradicsom kombinációja mindenkinek tetszeni fog

Szükséged lesz:

• 2 fiatal cukkini (össztömeg kb. 1 kg);
• 4 tojás;
• 1 csésze liszt;
• só bors;
• 1/2 csésze majonéz
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 4 paradicsom;
• néhány zöldhagymatoll.

Kezdjük el főzni.

1. A cukkinit durva reszelővel reszeljük le, és a felesleges folyadék eltávolításához nyomja ki a húst. A tojásokat felverjük a masszába, fokozatosan adjunk hozzá lisztet sóval és borssal. Jól keverjük simára, hogy a tészta olyan legyen, mint egy palacsinta.

   

   A sütemény konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta

2. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, adjon hozzá 1-2 evőkanál. l. tésztát és eloszlatjuk a felületen. Felhívjuk figyelmét, hogy a palacsinta ne legyen vastag. Süssük mindkét oldalán aranybarnára.

   

   Mindkét oldalán cukkini palacsintát sütünk

3. A serpenyő méretétől függően ebből a tésztamennyiségből 5 palacsinta kell. Amikor mindegyik készen áll, hűtőszekrényben szobahőmérsékleten kell hűteni.

   

   A kész palacsintákat le kell hűteni

4. Keverjük össze a majonézes és fokhagymás töltelékszószt. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Szerelje össze a tortát az alábbiak szerint: palacsinta, nem túl vastag mártásréteg, paradicsomszeletek, ismét palacsinta stb.

   

   Torta rétegek: palacsinta, szósz, paradicsom, ismét palacsinta stb

5. Kenje meg a felső palacsintát majonézzel, díszítse paradicsomszeletekkel és szórja meg apróra vágott zöldhagymával. Helyezze a süteményt hűtőszekrénybe 30-40 percig, majd tálalja.

   

   Tálalás előtt fél órán át tartsa a süteményt hűtőszekrényben.

Videó recept cukkini torta paradicsommal

Cukkini torta rákpálcikával

Ennek a süteménynek az íze szokatlan és érdekes a cukkini és a rákpálcák kombinációjának köszönhetően. Próbáld ki!

A kész tortát garnélával és lazacszeletekkel díszíthetjük

Szükséged lesz:

• 2 fiatal cukkini;
• 100 g majonéz;
• 4 tojás;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 200 g ömlesztett sajt;
• 3 evőkanál liszt;
• 100 g rákpálca;
• 5 g őrölt bors;
• 50 ml növényi zsír;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés folyamata.

1. A megpucolt cukkinit reszelőn ledaráljuk és 20 percig hagyjuk, majd a kapott levet lecsepegtetjük. Adjunk hozzá 2 tojást és 3 evőkanál. l. liszt, só. Alaposan keverje össze.

   

   Gyúrjuk össze a torta tésztát

2. A növényi zsiradékot feloldjuk egy serpenyőben, és megpirítjuk benne a palacsintát. Hűtsük le, ha kész.

   

   A sült torta süteményeknek hűlniük kell

3. Forraljon fel 2 tojást, aprítsa fel és keverje össze az előzetesen apróra vágott rákpálcákkal, hozzáadva 50 g majonézt.

   

   Keverje össze a tojást, a rákot és a majonézt

4. Tegye a majonéz második részét egy tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és finomra reszelt sajtot.

   

   Készítsd el a tortamártást

5. Még hátra van a torta összegyűjtése. Tegyen egy réteg tölteléket minden palacsintára, megkenje sajt-majonézes mártással, fedje le palacsintával, és így tovább. A felső palacsintára rajzoljon majonéz hálós mintát, és szórja meg sajttal.

Cukkini-gombás sütemény

A gombás snack-torta tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt. Ehhez szüksége lesz:

• 1 kg cukkini;
• 3 tojás;
• 5 evőkanál. l. keményítő;
• 0,5 tk só;
• 3 evőkanál. l. vágott petrezselyem;
• 0,5 tk őrölt bors.

A töltelékhez vegye:

• 500 g sampinyonval;
• 300 g hagyma;
• 0,5 tk só;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez.

Szószt kell készítenie a következőkből is:

• 200 g majonéz;
• 3 gerezd fokhagyma;

• 3 evőkanál. l. kapor.

  

  A cukkini és a gomba jól passzol ehhez az uzsonnás süteményhez

Keményítő helyett lisztet használhat. De a liszttől eltérően a keményítő nem veszi el a tök ízét.

1. Dörzsölje a cukkinit reszelőn egy szitán, hogy a felesleges nedvesség azonnal lefolyjon. Fűszerezzük sóval, és hagyjuk 15 percig főzni. Ezt követően a kapott masszát jól nyomja össze, adjon hozzá tojást és apróra vágott petrezselymet, borsozzon. Alaposan keverje össze.

   

   Kényelmes a cukkinit szitán reszelni, hogy a felesleges víz azonnal lefolyjon

2. Adjon hozzá keményítőt az elegyhez, keverje össze újra. Tegyük félre egy ideig, vigyázzunk a töltelékre.

   

   Adjunk hozzá tojást, gyógynövényeket, keményítőt és keverjük össze

3. Apróra vágjuk a hagymát és a gombát. Először pirítsuk át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz, majd adjuk hozzá a gombákat, és addig sütjük, amíg megpuhul. A végén sózzuk, borsozzuk. Vegye le a serpenyőt a tűzről és hűtse le.

   

   Gombát és hagymát megdinszteljük

4. A süteményeket mindkét oldalon serpenyőben sütjük növényi olajban. Helyezze őket külön tányérokra, hogy gyorsabban lehűljenek és megkönnyítsék a sütemény összeállítását.

   

   Rendezzen tányérokra kész palacsintákat

5. Adjunk apróra vágott kaprot és fokhagymát a majonézhez, és keverjük össze.

   

   Készítsen majonézes, kapros és fokhagymás mártást

6. Kenje meg a tortát a mártással, és kenje rá a gomba tölteléket. Tehát kenje meg az összes süteményt, egymásra helyezve.

   

   A tortára kenjük a szószt és a gomba tölteléket

7. Tegye a kész süteményt hűtőszekrénybe, hagyja állni 2 órán át. Ezután adagokra vágva tálalja a vendégeknek.

   

   Cukkini-gomba torta díszíti az asztalt, és minden vendégnek örömet szerez

Videó recept cukkini-gombás süteményhez

Cukkini tekercs darált csirkével

Nagyon érdekes recept a tekercshez, amely hidegben egyaránt alkalmas előételként az ünnepi asztalra, és hétköznap snackként.

Szükséged lesz:

• 450-500 g cukkini;
• 100 g túró;
• 3 közepes tojás;
• 75-100 g búzaliszt;
• 1 tk sütőpor;
• só, bors, fűszerek;
• bármilyen zöld;
• némi növényi olaj;
• 250-400 g darált csirke;
• 75-100 g kemény sajt.

1. A reszelt cukkinihez keverőgéppel felvert túrót, sót és borsot adunk. Folyamatos keverés közben részletekben hozzáadjuk a szitált lisztet sütőporral. Nem túl vastag tésztát gyúrunk. A végén keverjünk bele apróra vágott zöldeket.

   

   Keverjünk össze cukkinit, túrót, lisztet és gyógynövényeket a tésztához

2. Helyezzen egy sütőpapírt egy nagy tepsibe. Öntsük a tésztát, egy kanállal simítsuk el és tegyük a 170 ° C-os sütőbe. Süssük 15-18 percig, hogy ne száradjon ki.

   

   A tésztát egyenletes rétegben kenje tepsibe.

3. Távolítsa el a héját a sütőből, hagyja kissé kihűlni, és fordítsa meg egy kikent fólialapra. Óvatosan húzza le a pergament. Keverje össze a darált csirkét sóval és fűszerekkel, és egyenletesen vigye fel a kéregre. Hagyja az egyik szélét kitöltés nélkül.

   

   A tölteléket egyenletes rétegben elosztjuk a tortán.

4. Óvatosan görgesse meg a tekercset, próbálva a lehető legszorosabban csinálni. A töltelék nélkül hagyott él kívül lesz. Tekerje a tekercset minden oldalról fóliába. Helyezzük 45 percre 170 ° C-os sütőbe.

   

   Óvatosan és szorosan tekerje a tekercset

5. Távolítsa el, óvatosan bontsa ki, nehogy gőzöljön le, megszórjuk reszelt sajttal és fedetlenül további 15 percig sütjük.

   

   Meghintjük a sajtot a tekercsen, és süssük puhára

Videó recept cukkini tekercshez sajttal és darált hússal

Cukkini torta feta sajttal

Általában majonézt használnak tök süteményekben, ami sokkal nehezebbé teszi a tölteléket. Kínálok egy receptet, amelyben a majonézt tejföllel helyettesítik, a sajt pedig a töltelék. A torta gyengéd, könnyű és szellős.

A feta sajtnak köszönhetően a tök sütemény könnyű és lágy lesz.

Szükséged lesz:

• 200 g feta sajt;
• 1 gerezd fiatal fokhagyma;
• 3 nagy cukkini;
• 200 g tejföl;
• 1 csokor friss fűszernövény (kapor);
• 1 csomó rukkola;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés folyamata.

1. A cukkinit hosszában vékony szeletekre szeleteljük, és a sütőben puhára sütjük.
2. A zöldeket késsel nagyon finomra vágjuk, és tejföllel összekeverjük, hozzáadva a fokhagymát. Só.
3. Finom reszelőn reszeljük le a feta sajtot, majd kezdjük el gyűjteni a tortát. Az első réteget egymáshoz szorosan lefektetett sült cukkini, a második a mártás, a harmadik feta sajt. Addig folytassuk, amíg a cukkini el nem fogy. A tetején sajttal díszítjük.

Bemutattunk nektek néhány egyszerű receptet a cukkinisüteményekről. Valójában sokféleképpen lehet elkészíteni őket. Talán Ön is szeret ilyen süteményeket főzni, és megoszthatja velünk receptjeit a megjegyzésekben? Jó étvágyat!