Rukkola Saláták: Lépésről Lépésre Receptek Paradicsommal, Garnélával, Sajttal, Avokádóval, Fotó és Videó

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Rukkola saláták: 6 egészséges recept egy kulináris malacka bankhoz

A rukkola (vagy hernyó) fűszeres ízű és friss sós aromával rendelkezik. Ezek a zöldek rekordmennyiségű B-vitamint és nyomelemeket tartalmaznak, mint például réz, mangán és szelén. A sült saláta kitûnõen megfelel zöldségféléknek, valamint hús- és halcsemegéknek. Gazdag ízével megadja az összes összetevő hangulatát, és a megszokott termékeket finom és egészséges étellé alakítja. Próbáljon meglepetést okozni családjának, ha ebédre vagy vacsorára szokatlan sült saláta salátát szolgál fel.

Tartalom

• 1 Saláta mozzarellával és fenyőmaggal
• 2 Saláta sajttal és garnélával
• 3 Csirkemell és körte saláta
• 4 Máj és avokádó saláta
• 5 Tonhalas és kukoricás saláta
• 6 Videó: saláta rukkolával és fetával Annától

Saláta mozzarellával és fenyőmaggal

Finom réteges sajt és édes dió illik a fűszeres rukkolához. Az eredmény egy étvágygerjesztő és egészséges étel, magas fehérje- és rosttartalommal.

Hozzávalók a mozzarellához és a sült saláta kitûnõ salátához:

• 300 g sült saláta kitûnõ;
• 200 g mozzarella;
• 10-12 meggyparadicsom;
• 100 g fenyőmag;
• 3 evőkanál. l. balzsamecet;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Öblítse le a rukkolát és törölközővel szárítsa meg. A salátában lévő felesleges folyadék vizes és kifejezhetetlenné teszi az öntet ízét.

   

   Válasszon kivételesen friss rukkolát

2. Vágja le a mozzarellát éles késsel. Próbáld meg a sajtszeleteket nem túl vékonyak vagy formátlanok tartani szeleteléskor.

   

   A kés hideg vízbe mártható, akkor a mozzarellát könnyebb lesz gyönyörű szeletekre vágni

3. Hámozza le a fenyőmagot a héjról. Ha nem akar vesztegetni az időt, vásárolhat hámozott diót. Közvetlenül a vásárlás előtt meg kell győződnie arról, hogy a diónak nincs-e dohos íze.

   

   A dohos fenyőmag visszafordíthatatlanul elrontja a saláta ízét

4. Vágja félbe a meggyet. Ebben a receptben nem szabad helyettesíteni őket hagyományos paradicsommal, mivel a saláta íze nem lesz annyira kiegyensúlyozott.

   

   A cseresznyevágáshoz éles késre van szükség

5. Tegyen zöldet egy tálba vagy salátástálba, tegyen rá mozzarellát, meggyparadicsomot és fenyőmagot. Öntsön balzsamecetet a salátára, szórja meg sóval és keverje össze. Azonnal tálaljuk.

   

   A rukkola és a mozzarella saláta kiadós, de nagyon könnyű

Saláta sajttal és garnélával

A királyi garnélarák és a sajt nagyszerű párost alkot. De a rukkolával együtt ezek a termékek új ízeket szereznek. Ne feledje, hogy a garnélarák nem szereti a hosszú távú főzést, és emiatt "gumiszerűvé" válik.

Hozzávalók a salátához:

• 250 g sült saláta kitûnõ;
• 12-15 királyrák;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. szója szósz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 5-6 közepes méretű paradicsom;
• 100 g kemény sajt;
• 50 g fenyőmag;
• 3 evőkanál. l. balzsamecet;
• só ízlés szerint.

Recept saláta rukkolával, garnélával és parmezánnal:

1. A felolvasztott vagy lehűtött garnélákat meg kell hámozni és összekeverni darált fokhagymával és szójaszószsal. Adjunk hozzá kevés sót, keverjük össze és hagyjuk 1 órán át pácolni.

   

   Jobb, ha a garnélákat természetes módon, szobahőmérsékleten leolvasztják, és nem folyó forró víz alatt

2. Előmelegített növényi olajban pirítsuk meg a hámozott garnélarákot.

   

   A garnélarák sütéséhez szó szerint 3-4 perc elegendő mindkét oldalon

3. Hámozza meg a fenyőmagot.

   

   A fenyőmagot mind az emberek, mind a tudósok körében szinte valódi szibériai aranynak ismerik el, mivel jótékony tulajdonságaik nemcsak az egészség megőrzésében, hanem számos betegség aktív megszabadulásában is segítenek

4. Vágja félbe a paradicsomot és távolítsa el a kemény szárat.

   

   A paradicsom helyettesítheti a cseresznyét

5. Vágja a sajtot vékony, áttetsző szeletekre. Az elkészített (mosott és szárított) rukkolát tányérra vagy lapos tányérra tegye, tetejére pedig paradicsomot, sült garnélarákot és fenyőmagot rakjon. Öntsük le balzsamecettel és díszítsük vékony sajtszeletekkel. A salátát melegen tálaljuk.

   

   A sült saláta kitûnõ, sajtos és garnélarákos saláta kiválóan alkalmas ünnepi asztalra tálalásra

Csirkemell és körte saláta

A lédús körte és a semleges csirkemell érdekes kombináció. És ha sült saláta kitûnõt kap, kiváló, új ízû, könnyű fogást kap.

Hozzávalók csirkemellhez és körtesalátához:

• 250 g sült saláta kitûnõ;
• 200 g csirkemellfilé;
• 1 tk a csirke filé kedvenc fűszerezése;
• 100 g napon szárított paradicsom;
• 1 kis körte;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• néhány apróra vágott zöld;
• egy csipet cukor;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Saláta recept:

1. Hámozza meg a csirkemell filét.

   

   A csirkefilét jobb, ha lehűtjük

2. Meghintjük sóval, fekete borssal és kedvenc csirkefűszerével. Fóliába csomagoljuk, és a sütőben puhára sütjük. Hűtőbe tesszük és apró szeletekre vágjuk.

   

   A fólia megőrzi a csirke filé lédússágát, ezért a saláta csak előnyös lesz

3. Vágja félbe a körtét, távolítsa el a magot és hámozza meg. Ezután csíkokra vágjuk.

   

   A körtét közvetlenül a saláta tálalása előtt meg kell hámozni és levágni.

4. Salátaöntethez keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót, a cukrot, a fekete borsot és az apróra vágott gyógynövényeket. Verjük fel habverővel.

   

   Az olívaolaj helyettesítheti a növényi olajat

5. Az elkészített rukkolát tányérra tesszük, a tetejére helyezzük a csirkemellet, a napon szárított paradicsomot és egy körtét. Csöpögtesse le az öntetet és tálalja.

   

   A csirkemell és a sült saláta kitûnõ saláta nagyon kielégítõ, hosszú távú teltségérzetet nyújthat.

Máj és avokádó saláta

Finom és kifinomult íze van ennek a salátának. Elkészítéséhez a nyúlmáj előnyösebb, mint a csirkemáj, mivel különleges aromájú és állagú.

Hozzávalók sült saláta kitûnõ és nyuszi májsalátához:

• 200 g sült saláta kitûnõ;
• 100 g raddichio saláta (bármilyen salátalevél helyettesíthető);
• 100 g sárgarépa;
• 1/2 avokádó
• 200 g nyúl- vagy csirkemáj;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. szója szósz;
• 10-12 meggyparadicsom;
• 3 evőkanál. l. balzsamecet;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Saláta recept:

1. Vágja az avokádót vékony szeletekre.

   

   Az avokádóban magas az egészséges zsírtartalom

2. Lereszeljük a sárgarépát kis csíkokkal.

   

   Minél frissebb a sárgarépa, annál szaftosabb lesz a saláta.

3. A májat fekete borssal és sóval megpirítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát és pároljuk puhára. A végén szójaszószt adunk hozzá.

   

   A sárgarépa és szójaszószos májat 5-7 percig kell párolni

4. Vedd fel a rukkolát és a salátát a kezeddel. Keverjük össze balzsamokkal.

   

   A késsel történő vágás megfosztja a zöldeket a lédússágtól

5. Tegyen zöldeket adagolt tányérokra, a tetejére a májat sárgarépával és avokádóval. Cseresznye felével díszítjük.

   

   A máj- és sült saláta saláta nagyon szokatlan ízű

Tonhal és kukorica saláta

Fűszeres mustáröntettel a sült saláta kitûnõ és a tonhal csodálatos duettet alkot. A saláta lédús, színes és aromás.

Hozzávalók a salátához:

• 250 g sült saláta kitûnõ;
• 200 g tonhal saját levében;
• 1 tojás;
• 100 g kukoricakonzerv;
• 15–17 magozott olajbogyó;
• 1 paradicsom;
• 1 uborka;
• 1 evőkanál. l. szemcsés mustár;
• 1 tk édesem;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• 2 evőkanál. l. balzsamecet;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Az olajbogyót szeletekre vágjuk.

   

   Az olajbogyókra töltelék nélkül van szükség

2. Szedje szét a konzerv tonhalat szálakká.

   

   Salátához a tonhalfilét részesítik előnyben a darabok helyett

3. Vágd fel a paradicsomot.

   

   A friss paradicsom szaftosabbá teszi a salátát

4. Az uborkát apróra vágjuk.

   

   Friss uborka használható a héjjal

5. Keverje össze a majonézt szemcsés mustárral, mézzel, balzsamokkal és sóval.

   

   A kötést 10 percig állni kell hagyni, hogy minden összetevője feloldódjon.

6. Az elkészített rukkolát tegye egy nagy, lapos edényre. Helyezzen a tetejére paradicsomot, uborkát, olajbogyót, kukoricát és tonhalat. Öntsön mindenre az öntetet és díszítse lágy tojással.

   

   Az étvágygerjesztő és élénk saláta rukolával és tonhalal senkit sem hagy közömbösnek

Videó: Anna saláta rukkolával és fetával

Gyakran főzök sült saláta kitûnõ salátát. Szeretem ezt a fűszeres zöldséget, jó új salátákat készíteni vele. A legjobb az egészben, véleményem szerint garnélával vagy tonhalal, valamint csirkével vagy májjal párosul. Bőséges, de könnyű ételt szolgálok fel, friss kenyérrel és zöldségszeletekkel. Egy ilyen ebéd vagy vacsora nem vezet nehézséghez a gyomorban, ugyanakkor hasznos anyagokkal telíti a testet.

A sült saláta kitûnõ salátát nemcsak elõételként, hanem fõételként is tálalhatjuk. Ebben az esetben könnyű és alacsony kalóriatartalmú ételt kap, amely segít kontrollálni a testsúlyát. A sült saláta kitûnõ saláták összes receptje egyszerû és megfizethetõ.