Árpa Zabkása Zöldségekkel: Lépésről Lépésre Receptek, Többek Között Lassú Tűzhelyben és Gombával, Fotó és Videó

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Négy érdekes recept árpás zabkása zöldségekkel

Ilyen egyszerű, igénytelen kinézetű gyöngy árpa … Úgy tűnik: mit lehet belőle elkészíteni? Főzzük meg a zabkását és adjuk hozzá a leveshez. És nagyon érdekes recepteket kínálunk Önnek a zöldséges gyöngy árpa zabkása számára, amely egyszerűségével és kiváló ízével biztosan meghódít.

Tartalom

• 1 egyszerű árpa zöldségekkel

• 2 Gyöngy árpa zabkása lassú tűzhelyben

  2.1 Videó: árpa zöldségekkel lassú tűzhelyben

• 3 árpás zabkása gombával a sütőben

• 4 zabkása 4 gabonaféléből "Monastyrskaya"

  4.1 Videorecept a kolostori zabkásához

Egyszerű árpa zöldségekkel

Néhány háziasszony nem szeret főzni árpás zabkását: véleményük szerint túl ragacsos. És most elkészítünk egy igazán omlós árpát.

A laza gyöngy árpa titka egyszerű, és most elmondjuk

Szükséged lesz:

• ½ csésze gyöngy árpa;
• 6 pohár víz;
• 1 nagy sárgarépa;
• 200 g zöldborsó;
• 30 g vaj;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Csak megbízható gyártótól származó kiváló minőségű gabonaféléket válasszon.

1. Alaposan öblítse le az árpát, majd mártsa forró vízbe (3 pohár). Amint a víz újra felforr, főzzük a gabonapelyheket 5-7 percig, majd engedjük le.

   

   Alaposan öblítse le az árpát, ez az egyik szabály, hogy ne ragadjon össze

2. Ezen a ponton még 3 pohár vizet kell forralnia egy külön edényben. Öntsük vele az árpát, fedjük le az edényt fedővel és főzzük 20 percig. ilyen ideig a gyöngy árpa nem készül el, hanem "al dente" állapotban lesz.

3. Engedje le ismét a vizet, és hagyjon csak egy keveset. Sózzuk meg a zabkását, tegyünk bele egy darab vajat, keverjük össze, és hagyjuk a fedél alatt 10-15 percig kelni. Az edényt törölközőbe csomagolhatja, vagy legfeljebb 80 ° C-os sütőbe helyezheti.

   

   De egy darab vaj és egy kis idő a melegben morzsalékossá teszi a gyöngy árpát

4. Most párold meg a kockákra vágott sárgarépát növényi olajban. Öntsünk fagyasztott borsót, jól melegítsük meg.

   

   Fry zöldségeket zabkása

5. Adjunk hozzá árpát a zöldségekhez, és keverjük össze. Pároljuk 5-10 percig anélkül, hogy lezárnánk a fedeleket. Ha szójaszószt ad hozzá, csípős íze lesz.

   

   Keverje össze a zöldségeket az árpával, és párolja még egy kicsit

Számomra úgy tűnik, hogy ez a recept még jobb lesz, ha hagymát ad hozzá a sült zöldségekhez. Csak ne vigyük túlzásba növényi olajjal, különben a gyöngy árpa nagyon ragacsos lesz, amelyet sokan nem szeretnek.

Árpa zabkása lassú tűzhelyben

Ha van lassú tűzhelye otthon, mindenképpen főzzön árpát zöldségekkel. De az előmosott gabonaféléket legalább 10 órán át hideg vízben kell áztatni.

Annak érdekében, hogy a gyöngy árpa jól forrjon, sokáig kell áztatni

Szükséged lesz:

• 100 g gyöngy árpa;
• 300 ml víz;
• 1 paradicsom;
• 50 g sárgarépa;
• 5 g fokhagyma;
• 30 g hagyma;
• 30 ml napraforgóolaj;
• só, babérlevél - ízlés szerint.

1. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró szeletekre. Körülbelül 4 percig pirítsd kevés olajban a multicooker tálban "Fry" üzemmódban.

   

   Adja át a hagymát "Fry" módban

2. Add hozzá reszelt sárgarépát. Keverje jól össze, és folytassa a barnulást 2 percig.

   

   Párolt zöldség egy darabig

3. Távolítsa el a paradicsom bőrét forrázó vízzel leforrázva. Vágjuk kockákra, és dobjuk bele egy sütésbe, keverjük össze, sütjük 2 percig. Kapcsolja ki a multicookert.

4. Engedje le az árpából a vizet, öblítse le. Add hozzá sütéshez, tegyen egy gerezd fokhagymát, meghámozva, de nem vágva.

   

   Egy gerezd fokhagyma ízesíti a zabkását.

5. Sózzuk meg a leendő kását, töltsük meg vízzel. Dobja be a babérlevelet. Állítsa be a "Pilaf" módot és az időt 1 órára.

   

   Főzzön kását a "Pilaf" módban

6. Amikor a zabkása megfőtt, keverje meg egy fából készült spatulával. Halakkal tálaljuk - az árpa tökéletes köret hozzá!

   

   Az árpa jól passzol sült halhoz

Videó: árpa zöldségekkel lassú tűzhelyben

Árpa zabkása gombával a sütőben

Ha sovány ételekről beszélünk, akkor a gyöngy árpa, a zöldségek és a gombák kombinációját ideálisnak nevezhetjük. Különösen, ha ilyen zabkását főznek a sütőben.

Szükséged lesz:

• 1 pohár gyöngy árpa;
• 150 g friss sampinyonval;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 5 evőkanál. l. növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Készítsen savanyúságokat is. De ez a zabkása díszítésére szolgál a főzés után.

1. Öntsön forrásban lévő vizet az alaposan megmosott gabonafélékre, és hagyja, amíg zöldséges gombát süt.

   

   Öntsön forró vizet az árpára

2. Hámozzuk meg, öblítsük le és szeleteljük fel a gombákat, reszeljük le a sárgarépát és vágjuk negyedre a hagymát. Pár percig pirítsuk meg a zöldségeket, majd adjunk hozzá gombát, és további 5 percig pirítsuk. Engedje le a vizet a gabonafélékből, tegye egy serpenyőbe gombával és zöldséggel, keverje össze, sózza meg, és néhány perc múlva vegye le a tűzről.

   

   Pörkölt gombát zöldségekkel és küldjön árpát hozzájuk

3. Tegye az egész keveréket egy kerámia edénybe, adjon hozzá vizet (2 evőkanál. 1 evőkanál gabonafélékhez), fedje le fedővel. Helyezze forró, 180 ° C-os sütőbe. 45 perc elteltével vegye ki az edényt, és ellenőrizze, mennyire kész a zabkása. Ha a víz nem szívódik fel teljesen, tegye az edényt további 15 percre a sütőbe. Ha a darák még mindig kemények, adjunk hozzá vizet, és tegyük vissza az edényt is a sütőbe, amíg megpuhul.

   

   Helyezze a zabkását egy kerámia edénybe, és tegye a sütőbe

4. Tegye a kész kását tányérokra, adjon hozzá pácolt vagy savanyított uborkát.

   

   Feltétlenül próbálja ki ezt a zabkását sózott gombával.

Zabkása 4 gabonaféléből "Monastyrskaya"

A zabkása sajátossága, hogy az árpán kívül más gabonafélékre is szükségünk lesz: hajdinára, rizsre és kölesre. 1 pohár gabonaféléből. És még:

• gomba;
• íj;
• fokhagyma;
• sárgarépa;
• olivaolaj;
• só;
• bors.

A zöldségek, gombák és fűszerek mennyisége tetszés szerint változtatható.

1. Öblítse le külön-külön az összes gabonafélét. Áztassa a hajdinát és tegye félre egy időre. Állítsuk főzni az árpát (adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát - ennek köszönhetően a gabonafélék gyorsabban forrnak). Helyezze a köleset egy szitába, és öntsön forrásban lévő vízzel.

2. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, adjon hozzá néhány zúzott metélőhagymát, pár percig pirítsa és dobja fel a rizst. Üvegre fog hasonlítani. Addig kell sütni, amíg a szemek felszíne helyenként unalmas lesz.

   

   Készítsen előre minden ételt, különösen a gabonaféléket

3. Vágja szét véletlenszerűen a gombát, a hagymát apró kockákra, reszelje le a sárgarépát.
4. A gyöngy árpa ekkorra eléri a kívánt állapotot. Eressze le a vizet egy szűrőedényen keresztül, a hajdinától is. Keverje össze az összes gabonafélét.
5. Olívaolajon pirítsuk meg a zöldségeket, amíg jól meg nem rendeződnek.

6. Add hozzá a gombát, amikor sok a lé - kapcsolja ki a hőt a serpenyő alatt. Ez a gyümölcslé nem párologhat el, a zabkása elkészítéséhez szükséges.

   

   A zöldségeket gombával megsütjük, hogy a lé ne párologjon el

7. Vegyünk egy vastag falú edényt, vagy ha van, egy üstöt. Rétegezzük az összekevert gabonapelyheket és a gombát többször megsütjük. Adjon egy kis sót minden réteghez.
8. Öntsük a tetejére a sült levet, és öntsük hozzá a vizet úgy, hogy az ellepje a felső réteget.

9. Tegye alacsony hőfokon (célszerű elválasztót tenni a serpenyő alá). A zabkása akkor lesz kész, amikor a víz elpárolog belőle.

   

   A kolostori zabkása termékeit rétegenként kell elhelyezni

10. Tálalja a kolostor zabkását savanyúsággal és fekete kenyérrel.

Videó recept kolostori zabkása

Hány érdekes dolgot lehet elkészíteni egy ilyen, úgy tűnt, közönséges gyöngy árpából! Remek köretként és önálló ételként egyaránt, és más termékekkel kombinálva egyszerűen remek! Oszd meg olvasóinkkal az árpás zabkása receptjeit zöldségekkel a megjegyzésekben. Jó étvágyat!