Mit Kell Főzni Reggelire Tojással: Gyors és Finom Receptek, Amelyek Helyettesíthetik A Klasszikus Rántottát

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Tojás reggelire: 5 legjobb és gyors recept

A tojás ízletes, egészséges és tápláló termék, emellett sok étel készül belőlük nagyon gyorsan. Mindezen erények miatt a természet ajándéka az egyik legnépszerűbb reggeli lehetőség. A tojásos ételek nem korlátozódnak az egyszerű omlettre és a rántottára. A terméket más összetevőkkel kombinálva és a főzés módjának megváltoztatásával kiváló eredményeket érhet el a főzés művészetében, és minden reggel meghallgathatja szerettei jól megérdemelt csodálati szavait.

Tartalom

• 1 Lépésről lépésre receptek

  • 1.1 Buggyantott tojás

    1.1.1 Videó: Buggyantott tojás 1 perc alatt

  • 1.2 Avokádóban sült fürjtojás

    1.2.1 Videó: Avokádó a sütőben tojással és sajttal

  • 1.3 Omlett pite egy bögrében, paradicsommal és kaporral

    1.3.1 Videó: omlett egy csészében 5 perc alatt

  • 1.4 Tojás-kokóta lazacgal és ricottával

    1.4.1 Videó: kokotttojás 10 perc alatt

  • 1,5 egyszerű rántotta kenyérben

    1.5.1 Videó: Rántotta a kenyérben

Lépésről lépésre receptek

A finom tojásreggeli lehetőségeinek rengeteg közül kiválasztottunk véleményünk szerint 5 legérdekesebbet. Az ilyen ételek főzése nem igényel sok időt, ami reggel annyira értékes.

Buggyant tojás

Hagyományos francia étel, amely lehetőséget nyújt arra, hogy élvezze a puha sárgáját, amelynek állaga krémet idéz, és a finom fehérjét.

Ez a recept isteni ajándék volt számomra. Korábban buggyantottan főztem, próbáltam óvatosan a tojás tartalmát forrásban lévő vízbe önteni. De az óvatosság ellenére is néha elszakadt az albuminás membrán, és a tartalma a vízbe ömlött. A fólia használata kiváló megoldást jelentett a problémára. Sőt, a főzési folyamat sokkal gyorsabb, mert nem kell külön-külön figyelni az egyes tojásokat. A film összes üres részét forrásban lévő vízbe merítik egyszerre. A táskák rendesek és nagyon étvágygerjesztők.

Hozzávalók:

• tojás;
• olivaolaj.

Főzés lépései:

1. Vágjon egy négyzetet, amelynek oldalai kb. 20 cm-re vannak a fóliától.

2. Helyezze az élelmiszer-filmet az asztalra, és ecsettel olívaolajjal.

   

   Az olívaolaj helyettesítheti a finomított napraforgóolajat

3. Széleinél fogva emelje át az üres anyagot egy kis tálba, majd öntse bele a tojást.

   

   A tojásokat főzés előtt és után is meg lehet sózni.

4. Szorítsa meg szorosan a műanyag széleit, hogy tasak legyen.

5. Ismételje meg az összes lépést, előkészítve a szükséges számú tojást reggelire.

   

   A film széleit gondosan le kell zárni, különben a tojás főzés közben a vízbe ömlik.

6. A darabokat forrásban lévő vízbe mártjuk, és 2-3 percig főzzük.

7. Távolítsa el a buggyantott tojásokat a vízből, kissé hűtse le, vegye le a fóliát és tegye egy tányérra.

   

   Óvatosan válassza le a filmet a tojásról, nehogy károsítsa a fehérje héját

8. Tálaljuk a buggyantott tojást krutonnal, friss zöldségekkel vagy zabkásával.

   

   Buggyantott tojás - reggeli, amely előtt lehetetlen közömbös maradni

Videó: buggyantott tojás 1 perc alatt

Avokádóban sült fürjtojás

Remek napkezdés mindazok számára, akik szeretnek reggelente finom és egészséges ételeket fogyasztani.

Hozzávalók:

• 1 avokádó;
• 4 fürjtojás;
• 10 g kemény sajt;
• 5 g vaj;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Főzés lépései:

1. Készítse elő az összetevőket.

   

   Bármilyen kemény sajt alkalmas erre az ételre.

2. Vágja az avokádót hosszában ketté, vegye ki a gödröt.

   

   A tojással történő sütéshez nagy avokádót kell választani, kissé kemény péppel

3. Kanál segítségével távolítsa el a rostanyag egy részét, így a bemélyedések nagyobbak lesznek.

   

   A kivont avokádó pépet használhatjuk kekszként egy kis pirítóshoz

4. Helyezze a reszelt sajtot az avokádótálcákba.

   

   Ha a sajtot nem a sütésbe, hanem a tetejére teszi, akkor az étvágyat étvágygerjesztő arany kéreg borítja

5. Öntsön 2 darab fürjtojást minden darabba.

   

   Ha tyúktojást használnak, az avokádó mindkét felébe csak 1 darab kerül

6. Ízesítsük sóval és borssal.

   

   Az étel a só és a bors mellett ízlés szerint kiegészíthető más kedvenc fűszerekkel és fűszerekkel is.

7. Helyezze az avokádót és a tojásokat egy vajjal kikent edénybe. Helyezze az edényt forró sütőbe, és sütje 180 fokon 15 percig.

   

   Bármely növényi olaj kiválóan alkalmas a penész kenésére.

8. Tegye az ételt a tálakba.

   

   Tálaljuk fekete vagy teljes kiőrlésű kenyérrel, szalonnaszeletekkel vagy enyhén sózott vörös halakkal díszítve

Videó: Avokádó a sütőben tojással és sajttal

Omlett pite egy bögre paradicsommal és kaporral

Sokunk életében pótolhatatlan asszisztens a mikrohullámú sütő. Ezért a gyors reggelire számos receptet találtak ki a hostessek, kifejezetten a modern technológia ezen csodájára. Az egyik egy finom omlett friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.

Hozzávalók:

• 1 tojás;
• 1-2 evőkanál. l. tej;
• 2 evőkanál. l. reszelt kemény sajt;
• 1 szelet fehér kenyér
• 1/2 paradicsom;
• 1-2 szál kapor;
• 1 teáskanál vaj;
• egy csipet őrölt fekete bors;
• sót a kés hegyén.

Főzés lépései:

• Helyezze a vajat egy bögrébe, mikrohullámú sütőbe, és melegítse 10 másodpercig.

  

  Az olaj olvadási ideje nem haladhatja meg a 15 másodpercet

• Finoman aprítsa fel a kaprot késsel, vágja apró kockákra a paradicsomot.

  

  A kapor helyettesíthető petrezselyemmel vagy metélőhagymával

• Az olvadt vajba verjünk egy tojást, adjunk hozzá borsot és sót, villával jól verjük fel a hozzávalókat.

• Öntsön tejet egy bögrébe, adjon hozzá gyógynövényeket és paradicsomot, keverje össze.

  

  Ebben a szakaszban finomra vágott kolbászt vagy főtt húst adhat az omletthez.

• Öntsön reszelt sajtot egy bögrébe.

  

  A sajt és a tej finomabbá varázsolja az omlett ízét

• Törjön egy szelet fehér kenyeret kéreg nélkül apró darabokra, és küldje el az omlett összes többi összetevőjéhez.

  

  A fehér kenyértől az omlett olyan lesz, mint egy pite

• Az edényt 3–3,5 percig főzzük 800 W-os mikrohullámú teljesítményen.

• Óvatosan, nehogy megégjen a keze, vegye ki a bögrét a sütőből, és óvatosan fordítsa meg a tányért. Jó étvágyat kívánunk!

  

  Fejjel lefelé omlett kenyérrel hasonlít egy mini tortára

Miután többször teszteltem egy omlett elkészítését e recept szerint, arra a következtetésre jutottam, hogy bármit hozzáadhat, amire a szíve vágyik. A férj inkább a főtt csirke vagy a kolbász darabjait tölti be töltelékként, a nagyobbik lány a sajtok keverékét, én pedig a zöldborsót vagy a konzerv paprikát szeretem. Mindenesetre minden az ízlési preferenciáitól függ.

Videó: omlett egy csészében 5 perc alatt

Tojás-kokóta lazacgal és ricottával

Ez a klasszikus francia konyha tökéletes reggelire vagy romantikus, gyertyafényes vacsorára.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 125 g enyhén sózott lazac;
• 50 g ricotta;
• kapor;
• őrölt feketebors;
• só.

Főzés lépései:

1. Forgassa a sütőt 180 fokkal.
2. Tegyen vízforralót vagy edényt a tűzre.

3. Vágja a halat apró darabokra, és helyezze át egy mély tányérra.

   

   Ha a lazacot más vörös halra cseréli, akkor az étel nem kevésbé ízletes lesz.

4. Adjunk apróra vágott kaprot a lazachoz.

   

   Használhat friss, fagyasztott vagy szárított kaprot

5. Tegye a ricottát egy tálba halakkal és gyógynövényekkel, az összes hozzávalót jól keverje össze.

   

   A ricotta megfelelő alternatívája a túró vagy a tofu.

6. Kanalazzuk a keveréket 2 vajas csavarba.

   

   A hal és a sajt tömegét nem szabad túl szorosan bedugni a formákba.

7. Kanállal készítsen lyukakat a halsajtmasszába, és verje beléjük a tojásokat, ügyelve arra, hogy ne törje el a sárgája héját. Ízesítsük az edényt sóval és borssal.

   

   Az edényben lévő só és bors mennyisége az ízétől függ.

8. Helyezze a formákat egy mély tepsibe, öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy a víz eléri a kokottkészítők magasságának felét.

   

   Főzéshez mély tepsi vagy magas oldalú edény alkalmas

9. Süssük a tojásokat negyed órán át.

   

   Tálaljuk a kokotttojást friss zöldségekkel és ropogós pirítóssal

Videó: kokotttojás 10 perc alatt

Egyszerű rántotta kenyérben

Néhány egyszerű manipuláció a legegyszerűbb termékkészlettel a szokásos rántottát eredeti reggelivé varázsolja, amelyet örömmel szeretne enni. Ez az étel elkészíthető fehér, fekete vagy korpás kenyérben.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 2 szelet kenyér;
• vaj sütéshez;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzés lépései:

1. Vágja a kenyeret egyenlő, körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre.

   

   A kenyeret maga is felvághatja, vagy használhat egy kész szendvicset a boltból

2. Vékony falú üveg vagy formagyűrű segítségével vágjon egy kerek lyukat minden szeletbe.

   

   Ahhoz, hogy az étel eredetibb legyen, göndör lyukakat vághat a sütemények segítségével

3. Előmelegítünk egy serpenyőt, és megolvasztunk benne egy darab vajat.

   

   A kenyeret olíva- vagy napraforgóolajban lehet sütni

4. A kenyérszeleteket mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

5. Hajtsa a tojásokat a kenyér lyukaiba, és főzze 2-3 percig.

   

   A tojásnak a lyukban kell lennie, anélkül, hogy elterjedne a kenyér felületén

6. Tegyük egy tányérra, és melegen tálaljuk.

   

   A zöldség és a gyógynövények a legjobb kiegészítés a rántottához a kenyérben.

Videó: rántotta kenyérben

A már ismert sok finom tojásos reggeli ellenére biztosak vagyunk benne, hogy kulináris füzete érdekes információkat tartalmaz ebben a témában is. Ügyeljen arra, hogy ossza meg velünk a szokatlan recepteket egy hasznos termékről az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat!