Meg Kell Mosnom A Diót és Az Aszalt Gyümölcsöket étkezés Előtt

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Meg kell mosnom a diót és az aszalt gyümölcsöket étkezés előtt

A dió és az aszalt gyümölcs értékes élelmiszer, ezért megpróbáljuk beépíteni a család étrendjébe. Vásárlás után sokaknak felmerül a kérdés: étkezés előtt le kell mosnom őket?

Meg kell mosnom az anyákat

Használat előtt minden típusú diót meg kell mosni. Ez elsősorban a súly szerint vásárolt termékekre vonatkozik. Sőt, nemcsak a héjas diót kell megmosni, hanem a hámozottakat is. Ennek oka több mint szilárd:

• begyűjtéskor az anyák egy részét közvetlenül a földről gyűjtik össze;

  

  A néhány napig a földön fekvő dió nem alkalmas tárolásra, mivel nagy valószínűséggel megfertőződnek penészekkel.

• A szabadban történő szárítást a diószárítás természetes módjának tekintik;

  

  A hosszú földön maradás miatt megnő a káros mikroorganizmusok kialakulásának valószínűsége, és a nedvesség bejutása a gyümölcs károsodásához vezethet

• a termék szállításakor nem steril edényeket használnak leggyakrabban;
• a dióféléket gyakran speciális vegyszerekkel kezelik az eltarthatóság megnövelése érdekében, a molylepkék és más kártevők elleni védelem érdekében.

Csak a sült és sózott diót nem mossák, mivel nemcsak komoly hőkezelésnek vetették alá, hanem pácolták is, mielőtt sós citromoldatban főzték volna.

A gyártók tájékoztatják, hogy a sózott pisztáciákat olyan védő légkörbe csomagolják, amely hosszú ideig megőrzi a termék előnyös tulajdonságait és frissességét.

Őseink dió áztatását gyakorolták evés előtt. Ez az eljárás javítja a vitaminok és más tápanyagok felszívódását, lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a fitinsavtól, amely zavarja a dió felszívódását.

Az áztatott dió sokkal táplálóbb, ízletesebb és lédúsabb

Videó: miért kell diót mosni

Szárított gyümölcsöket kell mosnom

Tartósítószerekkel végzett további feldolgozás nélkül az aszalt gyümölcsök példátlan megjelenésűek és rövid eltarthatóságúak lesznek. Ezért abszolút minden aszalt gyümölcsöt, függetlenül attól, hogy kompótot akar főzni belőlük, süteményekhez adni vagy csak enni, étkezés előtt meg kell mosni.

Szulfátos szárított barackok (kén-dioxiddal kezeltek) - világos, szép, étvágygerjesztő és természetes kén nélkül - ráncos és sötét

Először ajánlott a szárított gyümölcsöket 20-25 percig áztatni szobahőmérsékletű vízben. Ez a lépés nemcsak a gyümölcs feldolgozásához használt kén-dioxid oldását teszi lehetővé szárítás után, hanem megakadályozza a test kiszáradását (a folyadék mennyiségének csökkenését), amely a száraz gyümölcs fogyasztása során előfordulhat. Különösen fontos, hogy alaposan öblítse le és öntsön forrásban lévő vizet a szárított gyümölcsökre, amelyeket a gyermekeknek szándékozik adni.

Ha szárított gyümölcsöt szeretne csomagolásban vásárolni, akkor ügyeljen a következőkre:

• a szárított gyümölcsök matt színe, az idegen részecskék hiánya azt jelzi, hogy a gyártó lemosta a terméket, és azonnal fogyasztható;
• a szárított gyümölcsök világos, fényes színe vegyi anyagok jelenlétét jelzi a felszínen. Feltétlenül mosson ilyen terméket.

A szárított gyümölcsöt tartalmazó csomagoláson lévő termelőknek meg kell jelölniük, hogy készek-e enni, vagy meg kell-e mosni

Tehát fogyasszon dióféléket és szárított gyümölcsöket az egészség érdekében, csak mossa meg és tegye jól!