Káros-e Az étel Melegítése A Mikrohullámú Sütőben: Tudományos Tények és Mítoszok

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

A mikrohullámú étel káros: igazság vagy mítosz

Mikrohullámú sütő vásárlásakor az embereket nemcsak a termék jellemzői érdeklik, hanem az emberek véleménye is a jövőbeli beszerzésről. A mikrohullámú (mikrohullámú) sütők megjelenése óta sok híresztelés hangzott el az emberiség lehetséges károsításáról. Van-e tudományos bizonyíték a mikrohullámú sütőben melegített ételek negatív hatására az emberek jólétére, próbáljuk meg kideríteni.

Általános mítoszok a mikrohullámú ételek veszélyeiről

A fizikában nem túl jártas emberek számára a mikrohullámok veszélyesnek tűnnek, de logikusan nem magyarázhatók meg. Ezért a tudósokat meghökkentő mítoszok terjedése:

1. 1. mítosz - a mikrohullámú sugárzás (mikrohullámú sütő) veszélyes az emberre. Igaz:

   különböző frekvenciájú hullámok vesznek körül minket - wi-fi, cellatornyok és így tovább. Jelenleg nincs tudományos magyarázat ennek a sugárzásnak a károsítására. A mikrohullámú sütő és a köztük lévő különbség csak nagyobb aktivitásban van, de a hullámok a test szigetelő tulajdonságai miatt nem hagyják el a kemencét. A mikrohullámok nem képesek felhalmozódni a tárgyakban, a háztartási készülék gombjának megnyomásakor keletkeznek és elhalványulnak

2. 2. mítosz - a mikrohullámok sugárzásként hatnak az emberi testre. Igaz:

   a sugárzás ionizáló sugárzás, és a mikrohullámú nem ionizáló. A mikrohullámok a radioaktív sugárzással ellentétben nem okozhatnak sejtpusztulást és génmutációt

3. 3. mítosz - az étel szerkezete mikrohullámok hatására megváltozik, és az étel rákkeltővé válik. Igaz:

   a mikrohullámú sugárzásoktól való molekuláris szintű bomlás lehetetlen. A nyílt tűzön olajjal főtt vagy felmelegített ételek valószínűleg rákkeltővé válnak

4. 4. mítosz - a mikrohullámok "megölik" az ételeket, megfosztják a vitaminoktól, ezért jobb nyers ételeket fogyasztani. Igaz:

   biológusok szempontjából a legtöbb termék még a hőkezelés előtt is élettelen. A mikrohullámú kezelés nem befolyásolja negatívan az ételek minőségét. Ezzel szemben a mikrohullámú gyors melegítés jobban megöli az olyan baktériumokat, mint az E.coli. Az Orosz Tudományos Akadémia (RAS) tudósai úgy vélik, hogy a mikrohullámú sütők több tápanyagot visszatartanak, vagy megkönnyítik azok felszívódását

A mikrohullámú sütő fő része egy magnetron, amely az áramot mikrohullámokká alakítja.

A mikrohullámú sugárzás tudományos kutatása

A múlt század 80-as évek végén svájci tudósok tanulmányozták a mikrohullámú sugárzás emberekre gyakorolt hatását. Pénzhiány miatt csak egy ember lett a kísérlet résztvevője. A tantárgy váltogatta a rendszeres étkezést és a mikrohullámú étkezést minden másnap. Minden nap vért vettek tőle elemzés céljából, és megtudták, hogy a vér szerkezete változni kezdett. Ennek alapján a svájciak arra a következtetésre jutottak, hogy a mikrohullámú sugárzás káros. A tudósok szerint a mikrohullámú sütőből származó étel rákot provokál.

Az ételek minősége függhet az ételektől, amelyekben melegítik - a műanyag mérgező anyagokat szabadít fel, a kerámia és az üveg biztonságos

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a kísérletet megalapozatlannak tartotta, mivel tisztasága kétségeket ébresztett. A szervezet előadói továbbra is ragaszkodnak a mikrohullámú ételek biztonságához az emberi egészség szempontjából.

1992-ben számos amerikai tudós önállóan nyert bizonyítékot a mikrohullámok táplálékon keresztüli negatív hatásairól. Kutatásaik szerint a mikrohullámok kis részét az élelmiszerekben tárolják, és fennáll a veszélye annak, hogy a testet belülről érintik. A TEST-BET orosz tesztközpont szakértői azonban nemrég cáfolták ezt az elméletet.

A mikrohullámú ételeket olaj hozzáadása nélkül főzik vagy melegítik fel, és a gasztroenterológusok ezt biztonságosnak tartják.

Nehéz egyértelműen megválaszolni azt a kérdést, hogy a mikrohullámú sütőből származó étel káros-e. A tudósok csak egy dologban értenek egyet - a mikrohullámú sütőket ritkán és az utasításoknak megfelelően kell használni.

Nagymamám ellenezte a modern eszközöket, károsnak tartotta őket. Ahelyett, hogy vitatkoztam volna szeretett nagyanyámmal, megpróbáltam nem a mikrohullámú sütőt használni az ő jelenlétében.

Videó: hogyan működnek a mikrohullámok és károsak-e az emberekre

A fizikai törvények és a WHO a mikrohullámok oldalán állnak, ezért az eszközök időről időre történő használata nem veszélyes. Amíg a mikrohullámú sugárzás ártalma nem bizonyított, a mikrohullámú sütőben melegített ételek kezelése mindenki személyes döntése.