A Kefés Káposztás Kocsonyás Pite Receptje: Lépésről Lépésre, Fotókkal és Videókkal

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

A főzés egyszerű és ízletes: a legegyszerűbb kocsonyás pite káposztával

A zselés piték az elkészítés egyszerűségével, különféle receptekkel és kiváló ízléssel nem tudnak örülni. Az egyik legnépszerűbb ilyen pékáru a káposztás pite. A kezelt tésztát majonézzel, erjesztett sült tejjel, tejföllel készítik, de a legfinomabb az, amelyhez kefirt adnak. Szeretném megosztani veletek ezt a receptet.

Lépésről lépésre recept kefires zselés káposzta pitéhez

Az első kísérlet, amely után végleg megszerettem ezt a péksüteményt, egy káposztás pite volt. Az egyetlen dolog, hogy nem ismertem néhány árnyalatot, és a töltelék kissé keménynek bizonyult. Ezért azt javaslom a kezdő szakácsoknak, hogy fiatal káposztát használjanak, vagy a zöldséget előzetesen puhára párolják.

Hozzávalók:

• 280 g liszt;
• 200 ml kefir;
• 200 ml tejföl;
• 5 tojás;
• 1,5 tk. sütőpor;
• 180 g vaj;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1/2 tk só;
• 450 g káposzta;
• 1/3 csomó zöldhagyma;
• fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Készítmény:

1. Ételt készít.

   

   Az ételek előzetes elkészítése időt és energiát takarít meg Önnek

2. 3 tojást keményre főzünk.

3. Apróra vágjuk a káposztát 1–1,5 cm-es csíkokra.

   

   Szeletelje vékonyan a káposztaleveleket

4. Helyezze a káposztát száraz serpenyőbe, és lassú tűzön 2 percig pirítsa.

   

   Kicsit megdinszteljük a káposztát anélkül, hogy zsírot adnánk a serpenyőbe

5. Adjunk hozzá zöldhagymát, és főzzük 3 percig.

   

   A hagyma mennyisége ízlésétől függ.

6. Fűszereket öntsön ízlés szerint a serpenyőbe, kapcsolja ki a tűzhelyet.

   

   A töltelék tetszés szerint kiegészíthető fűszerekkel és fűszerekkel

7. A főtt tojást kockákra vágjuk, és összekeverjük a káposztával.

   

   A főtt tojás kielégítőbbé teszi a tölteléket.

8. Keverjen össze 160 g olvasztott vajat kefirrel, tejföllel, cukorral és sóval.

   

   A tészta elkészítése előtt megolvasztjuk és lehűtjük a vajat.

9. A tojásokat simára verjük.

   

   A tojásokat kicsit felverjük

10. Öntsük a tojásokat a tejszínes kefir keverékbe.

    

    Először keverje össze a folyékony tészta hozzávalókat

11. Keverje össze a tésztát habverővel vagy keverővel kis sebességgel, és adja hozzá a sütőporral átszitált lisztet.

    

    Liszt hozzáadása közben keverje tovább a tésztát.

12. Kenj meg egy sütőedényt a maradék vajjal.

    

    Annak érdekében, hogy a torta könnyen eltávolítható legyen a formából, megkenjük kevés zsírral

13. Öntsd a tészta felét egy formába.

    

    Először csak a tészta felét öntsük a formába.

14. Ezután helyezze el a káposztatölteléket, és terítse szét a munkadarab teljes felületén.

15. Öntsük a tészta második részét a formába.

    

    Kenje meg a tészta második részét úgy, hogy teljesen ellepje a tölteléket

16. Helyezze az edényt előmelegített 200 fokos sütőbe, és fél órán át süsse.

    

    Helyezze a munkadarabot előmelegített sütőbe

17. Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy a teszt kész-e, átszúrva. Ha a bot száraz marad, a sütemény nedvesen kivehető a sütőből - főzzük még 10-15 percig.

    

    A sütési idő a sütőtől függően változhat

18. A kész süteményt törölje le egy törülközővel, és hagyja negyed órán át.

19. Vágja részekre a csemegét.

    

    A pitét melegen vagy hidegen is tálalhatjuk

Videó: kocsonyás káposztás pite kefiren

A kocsonyás káposztás pite finom és nagyon könnyen elkészíthető étel, amely nagyszerű kulináris élmény nélkül is kedveskedhet szeretteinek. Ha már ismeri ezt az ételt, ossza meg receptjét az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat kívánunk!