Tartalomjegyzék:

A Kefés Káposztás Kocsonyás Pite Receptje: Lépésről Lépésre, Fotókkal és Videókkal
A Kefés Káposztás Kocsonyás Pite Receptje: Lépésről Lépésre, Fotókkal és Videókkal

Videó: A Kefés Káposztás Kocsonyás Pite Receptje: Lépésről Lépésre, Fotókkal és Videókkal

Videó: A Kefés Káposztás Kocsonyás Pite Receptje: Lépésről Lépésre, Fotókkal és Videókkal
Videó: A világ legfinomabb savanyú káposztája készítése - Bumberák László, Kisvárda 2024, Március
Anonim

A főzés egyszerű és ízletes: a legegyszerűbb kocsonyás pite káposztával

A kocsonyás káposztás pite nagyon könnyű kezelés, amellyel családja és barátai örömet szereznek
A kocsonyás káposztás pite nagyon könnyű kezelés, amellyel családja és barátai örömet szereznek

A zselés piték az elkészítés egyszerűségével, különféle receptekkel és kiváló ízléssel nem tudnak örülni. Az egyik legnépszerűbb ilyen pékáru a káposztás pite. A kezelt tésztát majonézzel, erjesztett sült tejjel, tejföllel készítik, de a legfinomabb az, amelyhez kefirt adnak. Szeretném megosztani veletek ezt a receptet.

Lépésről lépésre recept kefires zselés káposzta pitéhez

Az első kísérlet, amely után végleg megszerettem ezt a péksüteményt, egy káposztás pite volt. Az egyetlen dolog, hogy nem ismertem néhány árnyalatot, és a töltelék kissé keménynek bizonyult. Ezért azt javaslom a kezdő szakácsoknak, hogy fiatal káposztát használjanak, vagy a zöldséget előzetesen puhára párolják.

Hozzávalók:

  • 280 g liszt;
  • 200 ml kefir;
  • 200 ml tejföl;
  • 5 tojás;
  • 1,5 tk. sütőpor;
  • 180 g vaj;
  • 2 evőkanál. l. Szahara;
  • 1/2 tk só;
  • 450 g káposzta;
  • 1/3 csomó zöldhagyma;
  • fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Ételt készít.

    Káposztás kocsonyás pite készítéséhez szükséges termékek
    Káposztás kocsonyás pite készítéséhez szükséges termékek

    Az ételek előzetes elkészítése időt és energiát takarít meg Önnek

  2. 3 tojást keményre főzünk.
  3. Apróra vágjuk a káposztát 1–1,5 cm-es csíkokra.

    Káposzta aprítása egy vágódeszkán
    Káposzta aprítása egy vágódeszkán

    Szeletelje vékonyan a káposztaleveleket

  4. Helyezze a káposztát száraz serpenyőbe, és lassú tűzön 2 percig pirítsa.

    Aprított káposzta egy serpenyőben
    Aprított káposzta egy serpenyőben

    Kicsit megdinszteljük a káposztát anélkül, hogy zsírot adnánk a serpenyőbe

  5. Adjunk hozzá zöldhagymát, és főzzük 3 percig.

    Aprított káposzta apróra vágott zöldhagymával egy serpenyőben
    Aprított káposzta apróra vágott zöldhagymával egy serpenyőben

    A hagyma mennyisége ízlésétől függ.

  6. Fűszereket öntsön ízlés szerint a serpenyőbe, kapcsolja ki a tűzhelyet.

    Ízesítés hozzáadása a káposztás lepény töltelékéhez
    Ízesítés hozzáadása a káposztás lepény töltelékéhez

    A töltelék tetszés szerint kiegészíthető fűszerekkel és fűszerekkel

  7. A főtt tojást kockákra vágjuk, és összekeverjük a káposztával.

    Káposzta töltelék főtt tojással egy pitéhez
    Káposzta töltelék főtt tojással egy pitéhez

    A főtt tojás kielégítőbbé teszi a tölteléket.

  8. Keverjen össze 160 g olvasztott vajat kefirrel, tejföllel, cukorral és sóval.

    Olvasztott vaj és tejföl
    Olvasztott vaj és tejföl

    A tészta elkészítése előtt megolvasztjuk és lehűtjük a vajat.

  9. A tojásokat simára verjük.

    Tojás egy tálba és keverőverők
    Tojás egy tálba és keverőverők

    A tojásokat kicsit felverjük

  10. Öntsük a tojásokat a tejszínes kefir keverékbe.

    Kocsonyás pite tészta készítése
    Kocsonyás pite tészta készítése

    Először keverje össze a folyékony tészta hozzávalókat

  11. Keverje össze a tésztát habverővel vagy keverővel kis sebességgel, és adja hozzá a sütőporral átszitált lisztet.

    A tésztát egy edényben keverővel összegyúrjuk
    A tésztát egy edényben keverővel összegyúrjuk

    Liszt hozzáadása közben keverje tovább a tésztát.

  12. Kenj meg egy sütőedényt a maradék vajjal.

    Sütőedény kenése főzőkefével
    Sütőedény kenése főzőkefével

    Annak érdekében, hogy a torta könnyen eltávolítható legyen a formából, megkenjük kevés zsírral

  13. Öntsd a tészta felét egy formába.

    A zselés pite tésztát sütőedénybe tesszük
    A zselés pite tésztát sütőedénybe tesszük

    Először csak a tészta felét öntsük a formába.

  14. Ezután helyezze el a káposztatölteléket, és terítse szét a munkadarab teljes felületén.
  15. Öntsük a tészta második részét a formába.

    A zselés pite töltelékkel való öntése
    A zselés pite töltelékkel való öntése

    Kenje meg a tészta második részét úgy, hogy teljesen ellepje a tölteléket

  16. Helyezze az edényt előmelegített 200 fokos sütőbe, és fél órán át süsse.

    Téglalap alakú pite öntése a sütőtartóra
    Téglalap alakú pite öntése a sütőtartóra

    Helyezze a munkadarabot előmelegített sütőbe

  17. Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy a teszt kész-e, átszúrva. Ha a bot száraz marad, a sütemény nedvesen kivehető a sütőből - főzzük még 10-15 percig.

    Kész zselés pite egy téglalap alakú tepsiben
    Kész zselés pite egy téglalap alakú tepsiben

    A sütési idő a sütőtől függően változhat

  18. A kész süteményt törölje le egy törülközővel, és hagyja negyed órán át.
  19. Vágja részekre a csemegét.

    Egy szelet kocsonyás pite káposztával egy tányérra, gyógynövényekkel
    Egy szelet kocsonyás pite káposztával egy tányérra, gyógynövényekkel

    A pitét melegen vagy hidegen is tálalhatjuk

Videó: kocsonyás káposztás pite kefiren

A kocsonyás káposztás pite finom és nagyon könnyen elkészíthető étel, amely nagyszerű kulináris élmény nélkül is kedveskedhet szeretteinek. Ha már ismeri ezt az ételt, ossza meg receptjét az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: