Vörös-tengeri Saláta Rákpálcákkal: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Kulináris újdonság: Vörös-tengeri saláta

A Vörös-tengeri salátának több változata létezik, de mindegyiknek van egy közös összetevője - a rákhús utánzata. A kiegészítésektől függetlenül az étel fényes, ízletes és könnyű. A receptek egyszerűek, még a kezdő háziasszony is bírja a főzést.

Vörös-tengeri saláta zöldségekkel

A bemutatott recept egyik előnye az elkészítés sebessége. Szó szerint 10 perc - és egy finom és egészséges saláta az asztalon.

Hozzávalók:

• 200 g rákpálca;
• 2 piros paprika;
• 1 paradicsom;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 100 g majonéz;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. A rákhús utánzatot vékony csíkokká alakíthatja.

   

   Éles késsel vágja le a rákpálcákat

2. Az édes paprikát őrölje hosszú csíkokra.

   

   Válasszon lédús és friss paprikát, ettől függ a saláta íze

3. Vágja a paradicsomot ékekre, majd hosszú vékony szeletekre. Eressze le belőle a levet a magokkal együtt.

   

   A felesleges folyadék tönkreteszi a saláta megjelenését.

4. Préselje át a fokhagymát.

   

   Friss fokhagymás fűszerek a salátán

5. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk és majonézzel ízesítjük.

   

   Kész vörös-tengeri saláta azonnal tálalható

Vörös-tengeri saláta sajttal

A Vörös-tengeri saláta hozzávalóihoz hozzáadott sajt és tojás megváltoztatja az étel ízét, így lágyabbá válik. A sajtot pontosan keménynek, nem feldolgozottnak kell megválasztani, és jobb, ha élénk az íze. Például a Tilsiter vagy a Cheddar remek.

Hozzávalók:

• 250 g rákhús utánzata;
• 2 paradicsom;
• 2 tojás;
• 150 g kemény sajt;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 100 g majonéz;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre:

1. Forraljuk fel a kemény tojást.

   

   A tojásforraláshoz csipet sót adhat a vízhez, ebben az esetben a héj könnyebben tisztítható

2. A rákhús utánzatot éles késsel aprítsa fel.

   

   A rákhús helyett rákpálcát is használhat

3. Őrölje le a tojásokat, és tegye a tálba a rákhússal.

   

   A salátához való tojást előre fel lehet főzni, ez megtakarítja a főzési időt

4. Vágja le a paradicsomot, és távolítsa el a magokat és a felesleges folyadékot. Ezután őröljük meg, és adjuk hozzá a saláta többi hozzávalójához.

   

   Válasszon paradicsomfajtákat sok mag nélkül (pl. Szilva paradicsom)

5. Kemény sajtot reszeljünk a lyukak legnagyobb átmérőjével.

   

   Jobb a sajtot lereszelni, mielőtt hozzáadnánk a salátához

6. Vágd a fokhagymás éket.

   

   A friss fokhagyma nagyon jól passzol a rákhúshoz

7. Keverje össze az összes hozzávalót, sózza és ízesítse. Tálaljuk friss saláta leveleken.

   

   A "Red Sea" sajttal kész saláta jó harapnivalóként vagy köretként halételekhez.

Vörös-tengeri saláta torta - ünnepi lehetőség

Ezt a pazar receptet érdemes felvenni a kulináris dobozán. A salátát rétegekben készítik, és a hagyományos majonéz helyett sós öntetet használnak.

Termékek:

• 200 g enyhén sózott lazac;
• 200 g rákpálca;
• 300 g fagyasztott garnélarák;
• 5 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 100 g tejföl;
• 1/2 tk mustár maggal;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 babérlevél;
• 3 borsó szegfűbors;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Forraljuk fel a kemény tojásokat és hűtsük le hideg vízben. Ezután hámozzuk meg és osszuk sárgára és fehérre.

   

   Óvatosan vegye figyelembe az időzítést: ha a tojás túlsült, a sárgája elszürkül

2. A sárgáját és a fehérjét külön-külön finom reszelőn reszeljük le. Fehérek durva, sárgája finom.

   

   A sárgáját és a fehérjéket nem lehet reszelni, de késsel apróra vágni

3. Kemény sajtot reszelj meg.

   

   A sajtot jobb, ha hosszú szívószálakkal reszeljük le, így a saláta étvágygerjesztőbb lesz

4. Vágj rákot.

   

   Válasszon egy megbízható gyártó rákpálcáját

5. Az enyhén sózott lazacot kockákra őröljük.

   

   A lazacnak kivételesen frissnek kell lennie, különben a saláta íze romlik

6. Forraljuk a garnélákat forrásban lévő vízben babérlevelekkel és borssal 5 percig.

   

   A kis garnélarák salátára is alkalmas, még kényelmesebb lesz - nem kell felvágni

7. Ezután tegye szitára, engedje le a vizet, hűtse le és tisztítsa meg a héjból.

   

   A hűtött garnélarák könnyen lehámozható

8. Keverje össze a mustárt tejföllel, fokhagymával és a sajtón átengedett sóval. Alaposan keverje össze az öntetet.

   

   A mustár és a tejföl nagyon jó öntet halászsalátákhoz

9. Rétegenként gyűjtsük össze a Vörös-tengeri saláta tortát a következő sorrendben: enyhén sózott lazac, a reszelt fehérjék fele, rákpálca, a fennmaradó fehérjék, garnélarák, reszelt sárgája és sajt. Minden réteget, kivéve a sajtot, pikáns öntetsel kell kikenni. Tálalás előtt a salátatorta-t 1 órán át hűtőszekrényben kell tartani, hogy telített legyen az öntettel.

   

   A vörös-tengeri saláta torta ízével és megjelenésével elbűvöli a vendégeket és a családot

Videó: világos saláta pácolt lilahagymával, Natalia Parkhomenko

Nemrég kezdtem el főzni a Vörös-tengeri salátát, de már a házi készítésűekkel is emlékszem rá. A szokásos "rák" kukoricával elegem van, így egy ilyen egyszerű recept azonnal felkeltette a figyelmemet. Gyakran teszek hozzá gyógynövényeket (kapor, zöldhagyma, petrezselyem) és lilahagymát, így az étel nagyon friss és ruganyos lesz.

A receptben különösen tetszik, hogy az összetevők fele egészséges zöldség. Sőt, nem kell őket sokáig főzni, majd megtisztítani. Csak vágd, fűszerezd és ennyi! Leülhet az asztalhoz.

Gyors és egyszerű Vörös-tengeri saláta készül megfizethető, megfizethető alapanyagokból. Ennek a receptnek azonban sok rajongója van, mert ez az étel sokoldalú és ragyogó ízű. Próbálja ki a Vörös-tengeri saláta különböző változatait, és válassza ki kedvencét.