Húsvéti Túró: Recept Fotóval, Lépésről Lépésre, Klasszikus, Királyi és Csokoládéval

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Kellemes túrós húsvét: ünnepi desszert készítése minden ízléshez

Finom túrós húsvét egy desszert, amely kíséri az ünnepet a fényes vasárnap tiszteletére. Ha kezdetben a finomságot fermentált tejtermékből készítették, kis mennyiségű adalékanyaggal, akkor az elmúlt évtizedekben egy ilyen csemege elkészítése igazi művészetté vált. Akárhogy is legyen, mind a húsvét klasszikus változata a túróból, mind annak sok változata leírhatatlan örömet okoz.

Lépésről lépésre receptek túrós húsvétra

Sosem szerettem a tiszta túrót, de a különféle desszertek, amelyek ezen erjesztett tejtermék alapján készültek, egyszerűen finomak és szinte soha nem hagynak közömbösséget. Magától értetődik, hogy a túrós hétköznapi finomságok receptjei mellett kulináris jegyzetfüzetemben csaknem 2 tucat lehetőség szerepel a túrós húsvétra, és úgy döntöttem, hogy megosztok velük néhányat.

Klasszikus túrós húsvét

A húsvéti csemegék egyik legegyszerűbb receptje, amely tetszés szerint módosítható, finom alapanyagokkal kiegészítve.

Hozzávalók:

• 1 kg túró;
• 3 tojássárgája;
• 150 g tejföl, 30% zsír;
• 1 evőkanál. kristálycukor;
• 1-1,5 st. mazsolák;
• 1 csipet só;
• szárított sárgabarack és aszalt szilva díszítésre.

Készítmény:

1. Dörzsölje a túrót egy szitán egy nagy edénybe.

   

   Törölje le a túrót

2. Egy külön tálban keverjük össze a sárgáját és a cukrot, alaposan pépesítsük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak, adjunk hozzá egy csipet sót.
3. Tegye a tojásos keveréket és a tejfölt egy tálba túróval, mindent jól összekever.

4. A kapott masszába öntsük a korábban mosott és vízbe áztatott mazsolát, keverjük össze újra.

   

   A túrós masszához mazsolát adunk, és mindent jól összekeverünk

5. Helyezzen egy szűrőedényt egy öntőforma fölé, amely kifolyja a folyadékot.

   

   Készítsen elő egy szitát vagy speciális formát

6. Bélelje ki a szűrőedényt egy nagy, kétszeresen összehajtott cheesecloth-szal, amelynek anyaga széle kifelé lóg.

7. Helyezzük a túró tömegét egy rögtönzött szűrőedény formába, a felületet egy kanállal egyengessük.

   

   Öntsük a túrót egy formába, cheesecloth-tel

8. Fedje le a munkadarabot a géz szabad széleivel.

9. Helyezze elnyomás alá a húsvétot, és egy éjszakán át tegye hűtőbe.

   

   Fedje le az alátétet egy csészealjjal, és nyomja le valami nehéz dologgal

10. Fedje fel a cheesecloth-ot, fedje le a desszertet egy lapos tányérral és óvatosan fordítsa meg. Távolítsa el az összes gézt.

    

    Helyezze el a húsvétot egy nagy tányérra

11. Díszítse a finom alkotást szárított barack- és aszalt szeletekkel.

    

    Díszítsd desszertet szárított gyümölcsszeletekkel

Ezután javaslatot teszek a klasszikus túró desszert alternatív változatára.

Videó: a túrós húsvéti húsvét legegyszerűbb receptje

Cári puding húsvét

Kicsit több erőfeszítésre lesz szükség ennek a desszertnek az elkészítéséhez, de az eredmény egyszer és mindenkorra beleszeret e húsvét ízébe.

Hozzávalók:

• 500 g zsíros túró;
• 3-4 tojássárgája;
• 200 g tejföl;
• 100 g puha vaj;
• 100 g granulált cukor;
• 1 tk vaníliás cukor;
• 80 g mazsola;
• 50 g mandula szirma.

Készítmény:

1. Ételt készít.

   

   Készítsen raktáron megfelelő ételeket

2. Törölje át a túrót egy szitán, vagy többször görgessen át egy húsdarálón finom lyukakkal ellátott rács segítségével.

   

   Törölje vagy aprítsa fel a túrót húsdarálóval

3. Keverjük össze a túrót sárgájával, tejföllel, kristálycukorral és vaníliás cukorral.

   

   Sárgáját, tejfölt és cukrot adunk a túróhoz

4. Hozzáadjuk a kockákra vágott puha vajat.

   

   Helyezze a vajkockákat egy tálba

5. Az összes hozzávalót keverővel habosra verjük.

6. Helyezzük a túrós masszát egy nagy, nagy fenekű serpenyőbe, és folyamatosan kevergetve melegítsük, amíg felforr.

   

   A túrós masszát addig melegítjük, amíg a forrás nem jelentkezik

7. Amint buborékok kezdenek megjelenni a forró massza felületén, azonnal távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és tegye egy nagy tartályba hideg vízzel. Addig keverje a munkadarabot, amíg teljesen kihűl.
8. Helyezze a túrót a hűtőbe 1-2 órára, hogy megvastagodjon.

9. Tegyük a masszába a párolt mazsolát és mandulapelyhet, keverjük össze.

   

   Adjunk hozzá mazsolát és mandulapelyhet

10. Tegyük át az elegyet egy dupla gézzel bélelt húsvéti ételbe, nyomjuk le kis tömeggel és tegyük hűtőbe.

    

    Helyezze a kapott masszát egy speciális formába

11. Egy nap után "szabadítsa ki" a desszertet a gézből, és tegye egy tányérra.

    

    Tegye a kész húsvétot egy gyönyörű tányérra

Videó: túrós királyi húsvét

Húsvéti túró csokoládéval és cseresznyével

A finom túró, az aromás csokoládé és a lédús meggy csodálatos kombinációja lehetőséget nyújt Önnek, hogy élvezze az egyedi ízt és a szédítő illatot.

Hozzávalók:

• 250 g túró;
• 50 g vaj;
• 80 g cukor;
• 2 csirke sárgája;
• 6 evőkanál. l. kakaópor;
• 1 csipet só;
• 3 négyzet csokoládé;
• 70 g cseresznye saját levében.

Készítmény:

1. Tegye a meggyet egy szűrőedénybe, és hagyja lecsöpögni. Használjon mag nélküli bogyókat.
2. Finom reszelőn reszeljük le a csokoládét.
3. A tojássárgáját cukorral és sóval simára keverjük.
4. A vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk.

5. Öntsünk olvasztott vajat, tojás-cukor keveréket egy tálba reszelt túróval, adjunk hozzá reszelt csokoládét és kakaóport.

   

   Keverje össze a túrót csokoládéval, kakaóval, vajjal és tojáskeverékkel

6. Tegye a bogyókat a kapott masszába.

   

   A túrós-csokis masszához adjunk meggyet

7. Tegyük át egy kis húsvéti serpenyőbe cheesecloth-kel és tegyük hűtőbe legalább 12 órára.

   

   Tegye a túrós masszát formába

8. Díszítsd az elkészült húsvétot friss mentalevéllel és néhány meggyel.

   

   Díszítsük a desszertet friss mentával és cseresznyével

Nagyon ajánlom a csokoládé szerelmeseinek, hogy főzzék húsvétot az alábbi videó receptje szerint.

Videó: Túrós húsvét "Három csokoládé"

A húsvéti túró elképesztően finom desszert a Fényes ünnephez, és egy ilyen csemege főzése még a kezdő szakácsok számára is igazi öröm. Ha a cikket érdekes receptekkel is kiegészítheti a témában, tegye meg az alábbi megjegyzésekben. Jó étvágyat és csodálatos ünnepeket!