Fánk A Kefiren 15 Perc Alatt - A Legjobb Receptek

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Finom fánk a kefiren 15 perc alatt: azonnal elkészülnek, de még gyorsabban fogyaszthatók

Több tucat különböző létesítményben vásárolhat friss pékárut, de kevés a házi pékáru. A porcukorral meghintett rózsás, puffadt fánk, amelyet édesanyánk vagy nagymamánk készített nekünk, az egyik legkedvesebb gyermekkori emlék. Próbáljunk meg 15 perc alatt finom fánkokat főzni kefiren, bevált gyors receptek felhasználásával.

A klasszikus recept a kefires fánkokra 15 perc alatt

A műfaj klasszikusai - ropogós pirított héj és gyengéd morzsa belül, finom! Ezek a fánk jó tea és kávé. Félbevághatók, mint a bejglik, és lekvárral vagy krémmel megkenhetők. Ügyeljen arra, hogy a sütéshez fánk étel magas falakkal, e ez megvéd forró olajban fröccsenő.

Termékek:

• 250 ml kefir;
• 1 teáskanál szóda;
• 5 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tojás;
• egy csipet só;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 600-700 g liszt;
• 1/4 teáskanál vanillin;
• 50 g porcukor;
• 300 ml növényi olaj a mély zsírokhoz.

Recept:

1. Öntsünk szódát kefirbe, és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót, vanillint, tojást és olvasztott és kissé lehűtött vajat. Keverjük össze és adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk sima, homogén tésztává.

   

   A vajat megolvaszthatja a mikrohullámú sütőben

2. Tekerje 2-3 cm vastag rétegbe.

   

   Ha a sodrófa ragaszkodik a tésztához, megkenje növényi olajjal

3. Vágja ki a süteményeket a tésztából egy pohárral. majd egy kisebb átmérőjű pohárral távolítsa el tőlük a közepét, hogy bejglik legyenek.

   

   Adjunk hozzá lisztet, hogy a fánk ne tapadjon az edény felületére

4. Forró növényi olajban megsütjük a fánkokat.

   

   Ügyeljen arra, hogy a fánk ne égjen

5. Tálaljuk a kész fánkokat kefiren, megszórjuk porcukorral.

   

   A kefirrel készített kész fánk hideg és meleg egyaránt jó

Túrós fánk a kefiren a sütőben

Ezeknek a fánkoknak nagyon finom íze és krémes aromája van. Sütőben sütve alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a rántott unokatestvéreké.

Termékek:

• 250 ml kefir;
• 250 g túró;
• 1 tojás;
• 750-800 g liszt;
• 1 tk szóda;
• 1/2 tk só;
• 100 g cukor;
• 3 evőkanál. l. növényi olajat a tésztához és 300 ml mély zsírt.

Recept:

1. Dörzsölje át a túrót egy szitán.

   

   Jobb, ha legalább 9% zsírtartalmú túrót veszünk

2. Adjunk hozzá szódát a kefirhez, keverjük össze, adjunk hozzá sót, cukrot, tojást és növényi olajat. Villával mindent felverünk, és túróval összekeverjük. Lisztet öntve részenként, gyúrjuk össze a műanyag tésztát.

   

   A túrós tészta gyengéd, kellemes vele dolgozni

3. Tekerje 2-3 cm vastag rétegbe, és vágjon belőle fánkot.

   

   A túrós tésztafánkokat nem kell igazolni, azonnal megsüthetők

4. Vágjuk négyzetekre a pergament és tegyük tepsibe. Helyezzen egy fánkot minden lapra. Süssük 220 ° C-on 10 percig.

   

   A túrós fánkokat gyorsan megsütik, és közben csodálatosabbá válnak

5. A kefiren található rózsás, gyengéd túrós fánk kissé deformálódik a sütés során, de ez nem befolyásolja az ízét.

   

   A kefir túrós fánk finom tejjel

Fánk a kefiren, mézzel és citromhéjjal

Nagyon aromás, kifejezett citromjegyű, ezek a fánk hihetetlenül jók. Tálaljuk illatos gyógyteával vagy tejjel.

Termékek:

• 200 ml kefir;
• 3 tojás;
• 2 evőkanál. l. édesem;
• fél citrom héja;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj a tésztához;
• 50 g cukor;
• 1 zsák sütőpor;
• 500-600 g liszt;
• egy csipet só;
• 50 g porcukor;
• 300 ml növényi olaj a mély zsírokhoz.

Recept:

1. A kefirhez adjunk vajat, sót, mézet és reszelt citromhéjat. Keverni mindent.

   

   A fánkhoz válasszon vékony héjú citromot, ízesebbek

2. A tojásokat felverjük cukorral.

   

   A szokásos cukor ugyanolyan mennyiségű nádcukorral helyettesíthető

3. Szitál lisztet. Keverje össze az összes hozzávalót sütőpor hozzáadásával. Gyúrj rugalmas tésztát, és vágd ki a lyukakkal rendelkező fánkokat.

   

   A liszt rostálása levegővé teszi a süteményeket

4. Mindkét oldalán olajon sütjük.

   

   A tésztában lévő méz nagyon ínycsiklandó karamellás színt kölcsönöz a fánkoknak.

5. A kész citromfánkokat papírtörlőn kell megszárítani és porcukorral megszórni.

   

   A kész citromfánkok finom aromával és finom ízzel rendelkeznek

Videó: Olga Matvey gyors fánk a kefirről

A fánk a gyengeségem. Levegőrész, aranybarna kéreg, cukorpor … Mmm, ez csak egyfajta megszállottság. Nagyon ritkán főzöm őket, mivel az öröm megakalória. De nemrégiben felfedeztem a sütőben sült fánkokat. Mondhatom, hogy nem rosszabbak, mint a sültek. És nagyon kényelmes felekre vágni őket, hogy krémmel vagy lekvárral szendvicset készítsenek. Elkészítésükhöz kefirt, joghurtot vagy tejfölt használok. De a kefiren ezek a legszellemesebbek.

Minden bemutatott recept gyors és megfizethető. Még egy kezdő háziasszony is finom rózsás fánkot tud főzni a segítségükkel. A legfontosabb a főzési technológia és az ajánlott arányok betartása.