Gyors Pite Tészta 15 Perc Alatt - A Legjobb Receptek

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Gyors pite tészta 15 perc alatt: 6 egyszerű recept

A töltött pite az egyik kedvenc pékáru. Jól használhatók önálló ételként teával, tejjel vagy lével, valamint tiszta húslevesek vagy gazdag töltelék levesek kiegészítéseként. A tészta jelentős szerepet játszik a piték készítésének sikerében. Ez a választék gyors recepteket kínál, amelyek nem igényelnek sok időt és erőfeszítést. 15 perc a főzéshez szükséges maximális idő!

Gyors élesztő tészta 15 perc alatt vízzel

Az élesztős tészta tojás hozzáadása nélkül gyengéd és szellős. Sütve a piték kevesebb olajat szívnak fel, és a sütőben sütve nagyon bolyhosak.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. l. szemcsés élesztő;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk só;
• 200 ml meleg víz;
• 700-800 g búzaliszt.

Recept:

1. Melegítse fel a vizet 36–38 ° С hőmérsékletre. Vezessen bele élesztőt és cukrot.

   

   Az élesztőt alaposan vízben kell hígítani, hogy ne maradjon csomó

2. Ezután adjunk hozzá sót és a megadott mennyiségű liszt felét. Keverjük simára.

   

   Az első tételhez használhat egy nagy fakanalat.

3. Ezután fokozatosan, részletekben adjuk hozzá a maradék lisztet, minden egyes alkalommal alaposan összegyúrjuk a tésztát.

   

   A tészta elkészítésének utolsó szakaszában kézi gyúrásra van szükség

4. Amikor a tészta homogén lesz és az összes liszt felhasználásra került, tekerje fel a gömböt a kapott masszából, és hagyja meleg helyen 1 órán át.

   

   A fűtési szezonban a tésztát az akkumulátor közelében hagyhatja próbára

Expressz recept a kefir pite tésztához

Ilyen tésztából finom savanykás tejillatú, finom pitét kapunk. Nem csak friss kefirt adhat a tésztához, hanem azokat is, amelyek a hűtőszekrényben álltak, sőt lejárt (2-3 napos, nem több) eltarthatósági idővel is. A takarékos háziasszonyok, akik nem szeretik eldobni az ételeket, értékelni fogják a kefir tészta receptjét.

Termékek:

• 350-400 g liszt;
• 100 ml kefir;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1/2 tk szóda;
• 1/2 tk só;
• 1 evőkanál. l. Szahara.

Recept:

1. Adjunk hozzá szódát a kefirhez, és keverjük össze.

   

   Kefirt kényelmes használni a kefir és a szóda keveréséhez

2. Adjunk hozzá tojást, cukrot, sót és növényi olajat. Alaposan keverje össze.

   

   A tojást jól felverjük kefirrel

3. Ezután fokozatosan keverje hozzá a szitált lisztet, megszabadulva a csomóktól. Eleinte a tészta krémes lesz, de utána sűrű állagú lesz.

   

   A kefir tészta nagyon gyengéd és könnyen kezelhető

4. A kész tésztát golyóvá kell tekerni, és fél órán át szobahőmérsékleten kell állni.

   

   Szobahőmérsékleten történő igazolással a lisztben lévő glutén megduzzadhat

Tejfölös tészta

A tejfölös tészta sós pitékhez, valamint gyümölcs- vagy bogyótöltelékkel készült süteményekhez is alkalmas. A legjobb, ha ezt a receptet sütőben sütéshez használja, így a termékek pelyhesek és omlósak lesznek.

Termékek:

• 100 ml tejföl;
• 1 tojás;
• 100 g vaj;
• 1 zsák sütőpor;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk só;
• 350-400 g liszt.

Recept:

1. A vajat vágjuk kockákra, adjunk hozzá cukrot, sót és sütőport.

   

   A vajat ne cserélje margarinnal

2. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet, és kézzel dörzsöljük, amíg morzsát nem kapunk.

   

   A liszt és a vaj morzsának finomnak kell lennie

3. Most adj hozzá tejfölt és egy tojást a morzsához. Dörzsölje a kezével homogén masszát.

   

   A világos tojássárgája étvágygerjesztőbbé teszi a tejfölös tésztát

4. A kész tejfölös tésztát gömbbé tekerjük, és 15 percre hűtőbe tesszük.

   

   A kész tejfölös tésztát legfeljebb három hónapig tökéletesen tárolják a fagyasztóban

Vaj tészta tejjel

Egyszerű, de működő recept az élesztős tésztához tejben. A pékáruk pórusosak és nagyon gyengék lesznek. Az édes pitéknél a növényi olajat ugyanolyan mennyiségű vajjal helyettesíthetjük.

Termékek:

• 250 ml tej;
• 1 tk száraz élesztő;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk só;
• 100 ml növényi olaj;
• 700 g liszt.

Recept:

1. Az élesztőt és a cukrot meleg tejbe (36–38 ° С hőmérséklet) adjuk. Ezután adjunk hozzá 3-4 evőkanál lisztet és keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk.

   

   Az élesztőt fel kell oldani a tejben, hogy megfelelően feloldódjon

2. Öntsön növényi olajat a tésztába.

   

   A növényi olajat finomítva kell használni

3. Szitál lisztet. Vigye be fokozatosan a tésztába, és gyúrjon egy rugalmas vastag tésztát.

   

   Az átszitált lisztből levegősebbek lesznek a pékáruk

4. Hagyja a tésztát meleg helyen 2–2,5 órán át állni.

   

   A tejélesztő tészta nagyon "puha" és nagy pórusú

Fojtott tészta préselt élesztővel

A szovjet időszak legérdekesebb receptje - ötletes módszer a bizonyításhoz szükséges idő csökkentésére. Az ilyen tésztából történő sütés sokáig nem áll meg.

Termékek:

• 250 ml tej;
• 2 tojás;
• 100 g sűrített élesztő;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk só;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 500 g liszt.

Recept:

1. A villával pépesített sűrített élesztőt 37–39 ° C hőmérsékletre melegített tejbe adjuk. Adjunk hozzá cukrot és lisztet (2 evőkanál L.).

   

   A lisztet és az élesztőt tartalmazó tejet homogén masszává kell alakítani

2. A tojásokat és a vajat külön tálba verjük.

   

   A tojásveréshez keverőre vagy habverőre van szükség.

3. Öntsük a felvert tojásokat a tej tésztába, keverjük össze és adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrj sűrű tésztát.

   

   A megfulladt ember tésztájának lisztjéhez a legmagasabb fokozat szükséges

4. A kapott tésztát gömbbé tekerjük, és egy mély serpenyő aljára tesszük. Fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk szobahőmérsékleten. Amikor a tészta előkerül, fel lehet vágni sütésre.

   

   A megfulladt tésztát általában legfeljebb 1,5 órán át állni hagyják

Videó: sovány tészta, mint a pihe

Elég gyakran sütünk pitét, kulebyakit és shanezhkit. A felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik a házi süteményeket. A főzés nem tart túl sokáig, mivel gyors recepteket használok, legfeljebb 15 percet, és a gyerekek segítenek a töltelék elkészítésében. Időmegtakarítás érdekében néha dupla könyvjelzőt készítek a termékekről, és a tészta egy részét lefagyasztom a későbbi felhasználás céljából. Ezután már csak a táska felengedése és a pite formálása marad. Leginkább a kefir tésztát szeretem, de néha joghurtot használok alapként.

A gyors recepteknek köszönhetően, amelyek 10-15 perc alatt elkészítik a tésztát, minden nap finom pitékkel kényeztetheti családját. A főzési módszerek olyan egyszerűek, hogy még a gyerekek is részt vehetnek a kulináris varázslatokban. Fontos, hogy minden termék megfizethető legyen.