Finom Saláták Az évfordulóra: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

A vendégek örömmel töltött el: 7 lehetőség az ünnepi salátákra az évforduló alkalmából

Az évforduló rendkívüli esemény, és szokatlanná és emlékezetessé akarom tenni a vendégeknek szóló asztalt. A hideg előételek általában nyitnak egy ételt, ezért érdemes megfontolni, hogy milyen ételeket szolgálnak fel, és hogyan díszítsék őket. A választék eredeti ünnepi saláták receptjeit tartalmazza, amelyek gyönyörű ízléssel és szokatlan bemutatással lepik meg a vendégeket.

Tartalom

• 1 "Tsarsky" saláta tekercs
• 2 Snack saláta-torta "Napóleon" karajjal és ananásszal
• 3 "Old Harbor" saláta tőkemájjal
• 4 "Görögdinnye ék" saláta
• 5 Saláta "Cap of Monomakh"
• 6 Piros hal saláta "Starfish"
• 7 "Kukorica a csutkán" saláta
• 8 Videó: saláta csirkével és ananásszal "Ladies Caprice"

Királyi saláta tekercs

Igazán királyi csemege - finom saláta tekercs formájában vörös kaviárral és enyhén sózott lazacgal.

Hozzávalók:

• 250 g enyhén sózott lazac vagy pisztráng;
• 2 nagy sárgarépa;
• 3 burgonya;
• 3 tojás;
• 3 evőkanál. l. vörös kaviár;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• zöld saláta tálaláshoz;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát héjában. Keményre főtt tojás. Terítsen le egy fólialapot az asztalra, és rakjon rá reszelt sárgarépát, burgonyát és tojást, ezzel a salátaalapot négyzet alakúvá téve. Minden réteg, kivéve a tojásréteget, ízlés szerint sót és majonézes kenést. Az egyik szélére lazacszeleteket helyezünk, és az egész alapot megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

   

   Hagyma helyett friss kaprot vehet

2. Feltekerjük és 2 órára hűtőbe tesszük.

   

   A hűtőszekrényben történő érlelés után a salátatekercs a kívánt formát öltötte és esztétikusan néz ki az asztalon

3. Távolítsa el a fóliát a salátatekercsből, tegye egy edényre, és a szélén zöld saláta levelekkel díszítse. Tegyen egy háló majonézt a tetejére, és ossza el a vörös kaviárt a teljes hosszában.

   

   A Tsarsky saláta tekercs adagokra vágható vagy egészben tálalható

Snack saláta-torta "Napóleon" karajjal és ananásszal

Luxus étel ünnepi asztalra évfordulóra!

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles élesztő nélküli tészta;
• 300 g krémsajt;
• 70 ml nehéz tejszín (33%);
• 200 g karbonád;
• 100 g konzerv ananász;
• 70 g héjas dió;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Húzza ki a kiolvasztott leveles tésztát úgy, hogy hat egymással egyenlő téglalap készüljön belőle. Helyezze őket pergamenrel bélelt tepsire, és megkenje egy felvert tojással. Villával több szúrást végezzünk, és süssük 200 ° C-on 15-18 percig.

   

   Annak megállapításához, hogy a tészta alkalmas-e a munkára, az ujja hegyével kell megnyomnia - elegendő megolvasztott tészta megőrzi a lenyomatot

2. A tejszínhabot tejszínnel felverjük. Hozzáadunk apróra vágott fokhagymát, kockára vágott karajokat és ananászokat. Vezessen be zúzott diót, előre megsütve egy száraz serpenyőben. Ízesítsük a tölteléket sóval.

   

   Hűtött krémsajt ostorozás előtt

3. Osszuk a kihűlt süteményeket két részre. Rétegezzen három darabot töltelékkel, egymás tetejére fektetve, a másik hármat tegye egy zacskóba, és sodrófával őrölje össze. A tetejét és az oldalát is bevonjuk a töltelékkel, majd a salátatorta egyenletesen megszórjuk morzsával. Hagyja 3-4 órán át ázni, és tálalható.

   

   Snack saláta-torta "Napóleon" karajjal és ananásszal szokatlan ízű és nagyon étvágygerjesztő

"Old Harbor" saláta tőkemájjal

A tőkehal máj egészséges csemege. Zöldségekkel és diófélékkel kombinálva új ízeket szerez.

Hozzávalók:

• 180-200 g tőkehal máj olajban;
• 1 sárgarépa;
• 3 kis burgonya;
• 150 g kemény sajt;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 1/2 édes-savanyú alma;
• 5-6. Cikk l. majonéz;
• 30 g friss kapor;
• 30 g héjas dió;
• só ízlés szerint.

Hozzávalók:

1. Forraljuk fel a sárgarépát, a burgonyát és a tojást. Egyértelmű.

   

   A zöldségeket és a tojásokat hűtsük le

2. Nagyon apróra vágja a hagymát, és forrázó vízzel forrázza meg.

   

   Forrázás után a hagyma már nem lesz keserű

3. Ovális vagy téglalap alakú edényen fektesse rétegenként a saláta összes összetevõjét, mindegyiket megkenve kis mennyiségû majonézzel. A sorrend a következő: reszelt burgonya, ízlés szerint só, tőkemáj, hagyma, reszelt sajt, reszelt tojás, hámozott és reszelt alma. A saláta tetején majonézes hálót kell készítenie, megszórni apróra vágott kaporral és zúzott dióval. Hagyja 2 órán át a hűtőszekrényben, majd tálalja.

   

   A "Old Harbour" saláta tőkemájjal szokatlan és nagyon ízletes

"Görögdinnye szelet" saláta

A saláta teljesen egyszerű és megfizethető alapanyagokból készül, de nagyszerű íze van.

Hozzávalók:

• 150 g füstölt csirkemell filé;
• 150 g kemény sajt;
• 100 g pácolt sampinyonval;
• 6-8 kimagozott olajbogyó;
• 2 érett paradicsom;
• 1 friss uborka;
• 2-3 evőkanál. l. majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja kis kockákra a csirkefilét és a gombát. A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és a felét tegyük félre egy külön tálba, és adjuk hozzá a maradékat a húshoz és a gombához. Fűszerezzük sóval és majonézzel. Helyezzen egy lapos edényt félkör alakban.

   

   Hagyjon helyet más összetevőknek a kerek oldalon

2. Reszeljük le a friss uborkát, vágjuk kockákra a paradicsomot, és az olajbogyót vágjuk fel negyedekre.

   

   Az olajbogyóból és a zöldségből saláta dekor lesz

3. Megszórjuk a saláta vak domború részét reszelt uborkával, majd sajttal. A saláta megmaradt, fedetlen részét helyezze el kockákon paradicsommal és olívabogyóval, utánozva a görögdinnye magját. Sózzuk meg egy kicsit a saláta felületét, és tálalhatjuk az asztalhoz.

   

   Saláta "Azbuznaya szelet" díszíti az ünnepi asztalt

Saláta "Cap of Monomakh"

A húsos és kiadós saláta "Monomakh's Hat" általában azonnal elrepül az asztalról.

Hozzávalók:

• 300-350 g marhahús;
• 3 burgonya;
• 3 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 1 kis répa;
• 150 g kemény sajt;
• 50–70 g héjas dió;
• 1 hagyma;
• 1/2 gránátalma;
• 1 evőkanál. l. konzerv zöldborsó;
• 120-150 g majonéz;
• 2 babérlevél;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk a marhahúst babérlevéllel és sóval puhára, hűtsük le és vágjuk kockákra. Forraljuk fel a répát, a sárgarépát, a burgonyát és a tojást, hűtsük le és hámozzuk meg. Vágjon ki pár vékony szeletet a répából és tegye félre.

   

   Marhahús helyett ugyanannyi sertéshúst vehet fel

2. A diót turmixgépben őröljük össze.

   

   A diót zacskóval és sodrófával is fel lehet aprítani

3. A salátát rétegenként kell összegyűjteni, egy mély fóliával bélelt tál segítségével. Mindegyik réteget majonézzel vonják be, és ízlés szerint a burgonya, a cékla és a sárgarépa rétegeket is megszórják sóval. A sorrend a következő: reszelt burgonya, reszelt sajt, reszelt cékla, a hús fele, reszelt tojás, reszelt sárgarépa, a maradék hús. A saláta hozzávalóit kanállal tampírozzuk, és mindent lapos edényre fordítsunk. Távolítsa el a filmet, és egy kanállal mélyedéseket készítsen a kupola középső részén a teljes kerület mentén. Vigyen fel egy vékony majonézréteget a saláta teljes felületére, és az alját szórja meg dióval. Díszítsd gránátalma magokkal, zöldborsóval és faragott céklalakókkal, hogy olyan legyen, mint egy Monomakh-kalap. A saláta tetejére helyezzen egy gránátalmamaggal töltött vöröshagyma figurával vágott felét.

   

   A "Cap of Monomakh" salátát tálalás előtt 1-2 órán át hűtőszekrényben kell tartani

Saláta vörös hal "Starfish"

A "Starfish" fényes és szokatlan saláta kifinomultabbá teszi az ünnepi étkezést.

Hozzávalók:

• 250 g enyhén sózott vagy füstölt lazac vagy pisztráng;
• 2 főtt sárgarépa;
• 2 főtt burgonya;
• 4 főtt tojás;
• 200 g kemény sajt;
• 10-12 kimagozott olajbogyó;
• 1/2 citrom;
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja a vörös halat vékony szeletekre.

   

   A halakat éles késsel kell levágni

2. Az olajbogyót szeletekre vágjuk.

   

   Olíva saláta lehet venni közepes méretű, szabályos méretű

3. Hámozzuk meg és reszeljük le a zöldségeket és a tojásokat különböző tartályokban. Adjunk mindegyikhez egy kis majonézt, és keverjük össze. Adjunk hozzá kevés sót a burgonyához és a sárgarépához. Egy nagy lapos tányéron alakítsa a tengeri salátát úgy, hogy az összetevőket rétegekbe rakja. A sorrend a következő: burgonya, sárgarépa, tojás, reszelt sajt. Végül csomagolja be az egész salátát lazacszeletekkel, és díszítse olajbogyó- és citromszeletekkel.

   

   Saláta vörös hal "Starfish" ízletes és látványosan néz ki

Kukorica a cob salátán

Ehhez a salátához nyújtson hosszúkás formát vagy heringet.

Hozzávalók:

• 1 doboz konzerv kukorica
• 4 tojás;
• 150 g kemény sajt;
• 100 g kimagozott olajbogyó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• bors ízlés szerint;
• zöld hagyma díszítésre.

Készítmény:

1. Keverje össze a majonézt fokhagymával és borssal, amelyet egy présen átengedtek.

   

   Ez az öntet fűszeres ízt ad a salátának.

2. Daráljuk az olajbogyót szeletekre.

   

   Az olajbogyót is lehet tölteni

3. Helyezze az összetevőket rétegesen egy hosszúkás salátástálba, mindegyiket megkenje majonézes-fokhagymás mártással. A rétegek sorrendje a következő: olajbogyó, főtt tojás kockára vágva, durva reszelőn reszelt sajt. Kenje meg a saláta tetejét mártással, és fedje le teljesen konzerv kukoricával. Díszítsük zöldhagymával és tálaljuk.

   

   A "kukorica kukoricán" salátát nemcsak az ünnepi asztalon szolgálják fel, hanem egy szokásos családi étkezéshez is megfelelő

Videó: "Ladies Caprice" csirke és ananász saláta

Anyósom jubileumára készítettem egy sushi tortát és Tsarsky salátatekercset. A vendégek és az anyós is nagyra értékelték az ételeket. Rekord 15 perc alatt megették a salátatekercset, és a sushi tortát azonnal szétszerelték. A bunda alatti hagyományos heringet kihagyták az üzletből. Most minden családi ünnepen főzök egy ilyen salátatekercset, amelyet mindig örömmel fogadnak. Előnye, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik, nem bonyolultabb, mint egy közönséges leveles saláta.

Az évfordulóra szokatlan saláták részletes receptjei lehetővé teszik, hogy ízlésesen és gyönyörűen terítsen vendégeket. Minden étel könnyen elkészíthető, de érdekes a bemutatása. Érdemes kipróbálni a válogatás receptjeit - a kulináris készségek dicséretét adjuk!