Sovány Töltött Káposzta Receptek, Amelyek Nem Rosszabbak, Mint A Hús

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

5 recept a sovány káposztatekercsekhez, amelyek nem különböztethetők meg a hústól

A böjt vagy a fogyókúra nem azt jelenti, hogy csak a kedvenc ételeire korlátozódjon. Megosztjuk veletek a sovány káposzta tekercsének receptjeit, amelyek íze szerint nem maradnak el a húsétól. Ezenkívül mindenki megengedheti magának ezt az ételt.

Burgonyával

A töltött káposzta tekercsének elkészítési folyamata az összes javasolt receptnél megegyezik. Csak a töltelékben különböznek egymástól.

A káposzta fejét külön levelekké szedjük szét, amelyeket 5 percig sós vízben blansírozunk. A levelek megvastagodott részét konyhai kalapáccsal vagy fadarabbal kissé felverik. Vagy óvatosan vágja le őket egy késsel.

A kész tölteléket előkészített lapokra fektetik, amelyeket aztán borítékok formájában feltekernek. A káposzta tekercseket mindkét oldalon növényi olajban sütjük, majd 10-15 percig pároljuk vagy sütőben sütjük.

Aromás burgonyakáposzta tekercs aranykéreggel klasszikus és nagyon egyszerű recept a sovány menühez. Előkészítésükre szükséged lesz:

• 1 fej káposzta;
• 1 kg burgonya;
• 2 hagyma;
• növényi olaj;
• kapor;
• Babérlevél;
• só.

Forraljuk fel a burgonyát sós vízben, engedje le a vizet, dagasztással gyúrja össze. Sült hagymát adunk a burgonyapüréhez és alaposan összekeverjük.

A formázott káposztatekercseket egy fazékba tesszük, vízzel felöntjük, sót és babérlevelet adunk hozzá. Pároljuk a sütőben 30 percig 150 ° C hőmérsékleten.

Rizzsel és gombával

Szükséges összetevők:

• 1 fej káposzta;
• 0,5 csésze rizs;
• 1,5 csésze víz;
• 200 g friss gomba;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 paradicsom;
• 0,5 csésze növényi olaj;
• só;
• zöldek.

A felaprított hagymát, a reszelt sárgarépát és a paradicsompépet aranybarnára pároljuk. A főtt finomra vágott gombát és a vízben megfőtt rizskását hozzáadják a zöldségekhez.

Hajdinával

A sütőben párolt lédús, puha és omlós hajdina zöldségízzel telített, és ideális lesz töltött káposztához.

Szükséges termékek:

• 1 fej káposzta;
• 1 pohár hajdina;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• növényi olaj;
• só, bors, babérlevél.

A hajdinát sós vízben megfőzzük, 1,5 evőkanálnyit adunk hozzá. l. növényi olajat, öntsön vizet a gabona szintjére. A gabonapelyhet tartalmazó serpenyőt 120 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük. A sütő alsó szintjére vízzel ellátott edényt helyeznek, amelyet forrás közben adnak hozzá.

15 perc elteltével apróra vágott és sült hagymát, sárgarépát, babérlevelet, sót, borsot adunk a hajdinához. Mindegyik vegyes. 10 perc múlva kész a töltelék a káposzta tekercséhez.

Babdal és lencsével

A hüvelyes káposzta tekercs növényi fehérjével gazdagítja a testet. Zöldség és gomba illatában elárasztva a lencse babgal jól passzol a káposztához.

Szükséges összetevők:

• 1 fej káposzta;
• 1 csésze bab
• 1 csésze lencse
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 100 g gomba;
• 5 nagy gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• zöldek;
• növényi olaj;
• só.

Az egyik napról a másikra előre beáztatott lencsét és babot sós vízben különböző serpenyőkben főzzük. Fry karikára vágott hagymát, apróra vágott fokhagymát és vékony sárgarépaszalmát pirítsunk meg.

A zöldséghez gombát adnak. Az öntet zárt fedél alatt 10-15 percig olt. A lencsét és a babot zöldségekbe helyezik, paradicsompürét és gyógynövényeket adnak hozzá. Keverjen össze mindent alaposan.

Köles

Köles töltött káposztához:

• 1 fej káposzta;
• 1 pohár köles;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál paradicsompüré
• só;
• bors.

A kölest megmossuk, félig főzzük, a folyadékot lecsepegtetjük. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát serpenyőben megsütjük, fokhagyma hozzáadásával, amelyet sajtón keresztül vezetünk. Ha szükséges, adjon hozzá őrölt borsot.

A köleset zöldségöntettel keverik. Káposztatekercseket formálunk, szorosan egy serpenyőbe téve, vízzel hígított paradicsompürével megtöltve 30 percig 150 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük. A kész ételt gyógynövényekkel díszítik.