A Cukkini, Mint Az Ananász Télen: Recept Cseresznye Szilval, Citrommal és Egyéb összetevőkkel Ellátott Nyersanyagokhoz

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Cukkini ananászhoz télen: receptek a készítményekhez

Alig van olyan ember, főleg gyerek, aki ne szereti az ananászokat. Ezek az egzotikus gyümölcsök régóta elérhetőek frissen és pácolva egyaránt. De van egy sokkal olcsóbb módszer: főzzünk cukkinit, hogy senki ne tudja megmondani nekik az igazi ananászokból! Elmondunk néhány egyszerű és érdekes receptet.

Tartalom

• 1 ananász cukkini üres

  • 1.1 Egyszerű recept
  • 1.2 Videó: recept ananászlével
  • 1.3 Ananász típusú tök ízesítéssel
  • 1.4 Cukkini ananászhoz 15 perc alatt - videó
• 2 Eredeti lekvár

• 3 Kompót

  3.1 Főzés cseresznye szilval

• 4 blank egyéb gyümölcsök és bogyók hozzáadásával

  4.1 Cukkini-ananász homoktövis

• 5 Videó: ananász ízű cukkini főzése

Ananászszerű cukkini üres

Az ilyen cukkini télire való elkészítésének számos módja van. Ez lekvár, kompótok és tartósítás egy pácban. Először elmondjuk, hogyan lehet gyorsan elkészíteni az ananászt a cukkíniból tálaláshoz, ha a vendégek hozzád készülnek.

Az ilyen cukkini íze igazi ananász.

Egyszerű recept

Szükséged lesz:

• cukkini - 1 kg
• ananászlé a boltból - 350 g;
• cukor - 0,5 csésze;
• citromsav - 2/3 teáskanál;
• vanillin vagy vaníliás cukor - a kés hegyén.

1. Hámozzuk meg a cukkinit. Távolítsa el a mag pépjét a magokkal együtt. Ehhez karikára kell vágnia a cukkinit, és egy pohárral ki kell vennie a pépet.

   

   Hámozott és elkészített cukkini

2. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, és keverje össze az összes hozzávalót a sziruphoz. A cukornak teljesen fel kell oldódnia a lében.

   

   Készítsen szirupot egy serpenyőben

3. A karikára vágott cukkinit szirupba kell mártani, és forralás után folyamatosan kevergetve 15 percig főzzük.

Ez az egész folyamat. Az ilyen cukkini lehűthető és külön ételként szolgálhat fel desszertként vagy salátaként. Vagy sterilizált üvegekbe teheti, sziruppal öntheti és feltekerheti. Csavarja be a kannákat egy takaróba, majd amikor teljesen kihűlnek, engedje le őket az alagsorba, és csodálatos előkészületet kap a télre.

Videó: recept ananászlével

Ananászszerű cukkini ízesítéssel

Ez a recept ugyanolyan egyszerű, sőt olcsóbb, mint az előző. 1 nagy cukkini esetében a következő termékekre lesz szüksége a páchoz:

• 1 liter víz;
• 150 g cukor;
• hiányos teáskanál citromsav;

• 1 teáskanál ananász ízű

  

  Használjon ételízesítőt, hogy a töknek ananász ízt adjon

Hámozza meg a cukkini, vágja karikákra és magra.

Készítse elő a szirupot: forralja fel a vizet, oldja fel benne a cukrot és a citromsavat, hogy édes és savanyú ízt kapjon. Ezt követően adhat hozzá ananász ízt.

Tegyük a cukkinit forrásban lévő pácba, és főzzük kb. 3 percig, majd szobahőmérsékleten lehűtjük és hűtőbe tesszük. Ebben az esetben télire üvegekbe is tekerhetjük a cukkinit.

Cukkini ananászhoz 15 perc alatt - videó

Eredeti lekvár

Lehetetlen elképzelni a téli felkészülést lekvár nélkül, ami azt jelenti, hogy megpróbáljuk ananász tökből készíteni. Valójában nem nehéz, hanem éppen ellenkezőleg, izgalmas és egyben finom is.

Az ilyen lekvár lehet darabokban vagy burgonyapüré formájában - mindegyik módszer saját tulajdonságokkal rendelkezik. A cukkininek nincs kifejezett íze, ezért nagyon könnyű elfogadni az adalékanyagok, esetünkben az ananászlé ízét.

Egy ilyen eredeti lekvárhoz cukkini, ananászlé és cukor kell

1,5 kg cukkinire szüksége lesz:

• 1,2 kilogramm cukor;
• 0,5 teáskanál citromsav;
• 1 kis üveg konzerv ananász (körülbelül egy pohár méretű)

Figyelembe vesszük a már meghámozott és felvágott cukkinit.

1. Az ananászból levet (kb. 100 ml) lecsepegtetünk, cukorszirupot készítünk rajta. Ezt a szirupot, amíg forró, meg kell öntenie a cukkinit, megszórni citromsavval, keverni és egy órán át hagyni. Ez megmenti a cukkinit a főzéstől.

   

   Vágja a cukkinit kis kockákra

2. Engedje le az ülepített szirupot a cukkiniről, melegítse. Ismét öntsük a cukkinit, és hagyjuk még egy órán át.

3. Az ananászkonzerveket vágjuk szeletekre, és tegyük a cukkini közé. Tegye fel tűzre, forralja fel, hagyja kihűlni.

   

   A lekvár akkor kész, ha átlátszó borostyán színt kap.

4. Ezt az eljárást többször el kell végezni. Először sok gyümölcslé szabadul fel, amely után egy része felszívódik a cukkini, és a felesleg elpárolog. A lekvár mennyisége csökken, a cukkini ananászdarabokra fog hasonlítani. Most a lekvárt lassú tűzön 15–20 percig kell forralni, majd sterilizált üvegekbe kell tenni.

Pontosan ugyanabban a receptben készíthet lekvárt ananászszeletek használata nélkül. Elég, ha ugyanannyi termékhez 0,5 liter ananászlét vesz

Kompót

Az ananászos cukkini kompótjához még ananászlét sem kell használni. A citrom- és szegfűszeglé adja a megfelelő ízt.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• víz - 2 l.;
• citrom - 1 db;
• cukor - 2 csésze;
• szegfűszeg - 3 db.

Hámozzuk meg a héj és a mag cukkinit, vágjuk a pépet apró kockákra.

Cukkini pép kockákra vágva

Helyezze az apróra vágott cukkinit egy megfelelő serpenyőbe, adjon hozzá vizet és főzze, amíg forr. Adjunk hozzá cukrot, csökkentjük a hőt és folytassuk a főzést.

Amikor a kompótban lévő cukkini átlátszóvá válik, szegfűszeget adhat a sziruphoz. További 15 perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről, és adjon hozzá egy citrom levét a kompóthoz.

Főzés cseresznye szilval

Ha a cukkini mellett van egy jó csúnya cseresznye szilva (vagy van lehetőség olcsón vásárolni), mindenképpen próbáld ki ezt a receptet.

Cukkini és cseresznye szilva kompót ananász ízzel

Szükséged lesz:

• 3-4 érett, közepes méretű cukkini;
• cukor;
• sárga cseresznye szilva.

Mossuk meg a cukkinit, héját, magját magokkal, félkarikára vágva.

Készítsen elő egy 3 literes edényt, sterilizálja és szárítsa meg. Helyezzen belsejébe 0,5 kg meggyszilvát és cukkiniszeleteket, hogy az üveg a vállig megteljen. Öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 20 percig.

Engedje le a folyadékot az edényből egy fazékba, adjon hozzá cukrot 1 csészénként 1,5 csésze sebességgel. Forraljuk fel a szirupot, hogy a cukor feloldódjon, és öntsük rá a cukkini. Tekerje fel az üvegeket, tekerje két napig egy takaróba, hogy kihűljön a kompót, majd tegye az alagsorba.

Üres, egyéb gyümölcsök és bogyók hozzáadásával

A citrusfélék, különösen a narancs, segíthetnek a cukkini ananász ízében. Ebben a receptben nem kell ananászlevet használni - sem természetes, sem azonnali.

Kívánt:

• 3-4 közepes cukkini;
• 1 liter víz;
• 3 narancs;
• 2 csésze cukor
• 1 evőkanál citromsav

Ezt a mennyiségű ételt 5 literes üvegekbe tervezték, amelyeket alaposan meg kell mosni és szárítani.

A megmosott narancsokat félkör alakú szeletekre kell vágni. Mindegyik edény aljára 4 szelet kerül, kívánatos, hogy függőlegesen helyezkedjenek el.

Vágja a narancsot szeletekre; használhatod a lelkesedést is

Mossuk meg és hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk kockákra a húst és tegyük üvegekbe.

Most el kell készítenie a szirupot. Ehhez teljesen fel kell oldani a cukrot és a citromsavat hideg vízben. Öntsük a szirupot a cukkini és a narancsos üvegekbe.

A cukkini ilyen módon történő főzése sterilizálást igényel

Az ilyen "ananászos" cukkinit sterilizálni kell. A megtöltött kannákat egy nagy edénybe helyezzük, fedővel fedjük le, a vizet feltöltjük "a vállig. A forralás kezdetétől számítson 15 percet, és főzze meg a cukkinit, majd vegye le a tűzről, tekerje fel az üvegeket és hagyja melegen lehűlni.

Ananász tök, homoktövis

Ehhez a recepthez cukkini, homoktövis és cukor. A pontos mennyiséget nem olyan könnyű meghatározni, de azt mondhatjuk, hogy literenként 3–4 evőkanál cukorra van szükséged.

A homoktövis remekül kiegészíti az ananász ízű cukkinit

Öblítse le és hámozza meg a cukkinit, és vágja kockákra. Most az előkészített üvegekbe cukkini és homoktövis réteget kell raknia. Minden réteget megszórunk 1 evőkanál cukorral. Ahogy egymásra rakják, az étel levet és ülepedni fog, ezért hozzá kell adni a cukkinit.

A megtöltött üvegeket 15 percig sterilizáljuk. A cukkini újra lerakódik, adhat hozzá még. Ezt követően feltekerheti a dobozokat, hagyja kihűlni, és hűvös helyre tegye.

A homoktövis kompót receptben is használható, vicces névvel "Imposter Pineapple".

Számára szüksége lesz:

• 2-3 pohár homoktövis;
• 1 közepes cukkini;
• 1,5-2 csésze cukor;
• 2 liter vizet.

Hámozzuk meg a cukkinit, és vágjuk 2 cm vastag félkarikákra. Tegyen egy 3 literes, előre sterilizált edénybe, öntsön forrásban lévő vizet 5 percig.

Csepegtesse le a kannát, adjon hozzá homoktövist, majdnem a tetejére öntsön forrásban lévő vizet és cukorszirupot, majd tekerje fel. Hozzáadhat egy szál mentát, citromfűt vagy kakukkfüvet a sziruphoz - ezek a gyógynövények kellemes ízt adnak.

Videó: Ananász ízű cukkini főzése

Reméljük, hogy a bemutatott recepteket szeretni fogja Ön és szerettei. A mindenki számára elérhető ilyen egyszerű és ízletes "hamis" ananászok a cukkiniból méltóak a családi asztalra. Ha már rendelkezik ilyen tapasztalattal, ossza meg velünk, hogyan készítsen ilyen finomságot. Jó étvágyat kívánunk!