Hogyan Kell Savanyú Hagymát Sütni Gyorsan és ízletesen: Ecettel, Majonézzel, Citrommal és Egyéb összetevőkkel

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Hogyan kell savanyú hagymát sütni: válogatás gyors receptekből fotókkal és videókkal

A pácolt hagyma a valódi kebab elengedhetetlen összetevője. Lédús, aromás, egyedi ízű - ez a zöldség utánozhatatlanná teszi kedvenc ételét. Gyakran a hagymát pácoljuk és hússal sütjük, de sokkal finomabb és egészségesebb a pácolt zöldségeket kész kebabhoz tálalni. A hagyma pácolásához sok recept létezik. És most kezdi megismerni közülük a legérdekesebbeket.

Lépésről-lépésre receptek pácolt hagyma készítéséhez

A modern szakácsok tucatnyi módszert kínálnak a hagymák pácolásához a grillezéshez, és lehetetlen mindegyiket felsorolni. Mindegyik figyelemre méltó, de a választás csak az ízlésétől függ. Volt idő, amikor még azt sem tudtam, hogy a hagymát külön lehet pácolni a hústól, és az ecetet vagy a száraz fehérbort tartottam az egyetlen alkalmas összetevőnek a kebab elkészítéséhez. Az idők folyamán minden megváltozott. Felajánlom neked azokat a recepteket, amelyeket személyesen is kipróbáltam.

Az, hogy melyik hagymát válasszuk pácoláshoz, az ízléstől függ

Klasszikus

Az egyik híres hagyma pácolási lehetőség, amelynek népszerűsége az évek során nem csökkent.

Hozzávalók:

• 1 hagyma;
• 4 evőkanál. l. 9% ecet;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk só;
• 1 evőkanál. víz.

Készítmény:

1. Hámozzon meg, öblítse le, szárítsa meg egy nagy (vagy 2 közepes) hagymafejet.

2. Vágja a zöldséget félkarikákra, és tegye át egy tálba.

   

   Széles, éles pengével ellátott praktikus késsel vágja a hagymát szép félkarikákra.

3. Keverje össze a vizet és a száraz összetevőket egy kis lábosban, forralja fel a keveréket.

   

   Addig keverjük a forró pácot, amíg a cukor és a sókristályok teljesen fel nem oldódnak a vízben

4. Amint felforr a pác, töltsön bele ecetet és kapcsolja ki a tűzhelyet.
5. Öntsük a forró pácot a hagymára, fedjük le a tálat egy tányérral, és hagyjuk 1 órán át.

6. Helyezze a hagymát egy szitára, és 15 perc múlva tálalja.

   

   A pácolt hagymának még jobb íze lesz, ha tálalás előtt apróra vágott friss fűszernövényekkel megszórjuk.

Az alábbiakban egy másik egyszerű és gyors receptet láthat a pácolt hagymáról.

Videó: hogyan kell hagymát savanyítani barbecue-hoz és pilafhoz

Majonézzel és növényi olajjal

Az e recept szerint pácolt hagyma gyengéd és megolvad a szájában.

Hozzávalók:

• 3-4 hagyma;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1/2 tk őrölt feketebors;
• 1/4 teáskanál só.

Készítmény:

1. A félkarikára vágott hagymát tegye egy tálba.

   

   Ha a hagymafejek nagyon nagyok, a zöldséget karika negyedére lehet vágni.

2. Külön tartályban keverje össze a majonézt, a növényi olajat, a sót és a borsot.

   

   A páchoz ízlés szerint használhat napraforgót, olívaolajat vagy bármilyen más növényi olajat

3. Öntsük a pácot a zöldségre, keverjük össze és hagyjuk a hűtőszekrényben 2 órán át.

   

   A majonézes vajjal ellátott hagyma különösen puha

Citrommal

Egyszerű recept, amely egzotikus aromát és különleges ízt ad egy ismerős zöldségnek.

Hozzávalók:

• 2-3 hagyma;
• 1 citrom;
• 50 g cukor;
• 500 ml vizet.

Készítmény:

1. Helyezze az apróra vágott hagymát egy fazékba.

   

   Ha hagymát tesz egy serpenyőbe, kissé ossza fel a zöldséget egyetlen félgyűrűre, de ne törje fel

2. Keverje össze a vizet, a citromlevet és a cukrot.

   

   A pác elkészítéséhez frissen facsart citromlevet használnak péppel
3. Az elegyet addig keverjük, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak.
4. Öntsük a pácot a hagymára, tegyük a serpenyőt a tűzre.

5. Amikor a folyadék felforrt, szűrje le a hagymát egy szűrőedényben.

   

   Tálalás előtt távolítsa el a felesleges pácot

6. Hűtsük le az előételt, mielőtt hússal tálalnánk.

   

   A citromlével ellátott hagyma nagyon étvágygerjesztő

Vörösborral és csípős borssal

Az ilyen hagyma egyedülálló duettet hoz létre sült hússal, és minden bizonnyal örömet szerez a sós ételek kedvelőinek.

Hozzávalók:

• 2 hagyma;
• 250 ml száraz vörösbor;
• 1/4 teáskanál Szahara;
• 1/2 tk szárított chili paprika;
• 1/2 tk só.

Készítmény:

1. A felére vágott hagymát meghintjük csípős borssal, sóval és cukorral, megkeverjük.
2. Öntsön vörösbort a fűszerezett zöldségre, és hagyja 2 órán át főni.

A borban pácolt hagyma nemcsak ízletes, de gyönyörű is

Almaecettel és száraz adjikával

Az ilyen adalékanyagok aromája és íze a barbecue-t bármely asztal főételévé varázsolja.

Hozzávalók:

• 0,5 kg hagyma;
• 120 ml almaecet;
• 150 ml víz;
• 70 g száraz adjika;
• 1 tk Szahara;
• 1/2 tk só;
• 2-3 evőkanál. l. gránátalma magok.

Készítmény:

1. Helyezze a hámozott és apróra vágott hagymát egy fazékba, fedje le forrásban lévő vízzel.

   

   Forrásban lévő vízzel áztatás segít megbirkózni a zöldség keserűségével

2. 15 perc múlva engedje le a vizet egy külön tartályba, keverje össze ecettel, adzsikával, cukorral és sóval.

   

   Adjika a hétköznapi savanyított hagymát kaukázusi előételré változtatja

3. Öntsük a pácot a hagymára, és hagyjuk 2,5-3 órán át.

4. A kész hagymát helyezzük át egy gyönyörű tányérra, szórjuk meg gránátalma magokkal.

   

   A petrezselyem vagy koriander gallyak kiváló befejező simításként szolgálhatnak az uzsonna díszítéséhez.

Videó: 3 féle pácolt hagyma grillezésre

Hogyan kell savanyítani a hagymát grillhez - csak te döntöd el. Reméljük, hogy hasznosnak találja receptjeink választékát. A cikkhez fűzött megjegyzésekben pedig mindig megoszthatja trükkjeit a snack elkészítéséhez. Jó étvágyat!