Férfi Könny Saláta: Recept Koreai Sárgarépával és Egyéb összetevőkkel

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Finom, réteges saláta főzése: "Férfi könnyek": férjem és magam örömére

A „Férfi könnyek” réteges saláta kiváló előétel mind ünnepi, mind mindennapi étkezéshez. Számos recept található ugyanazon néven, de a pácolt hagyma mindig megjelenik a terméklistában. Ez az összetevő adja a salátának szokatlan ízjegyet és különleges textúrát.

Tartalom

• 1 Hagyományos koreai sárgarépa recept

  1.1 Videó: klasszikus recept a "Férfi könnyek" salátához

• 2 Saláta marhahússal és savanyított uborkával

  2.1 Videó: saláta marhahússal, de uborka nélkül

• 3 "Férfi könny" saláta gránátalma maggal

• 4 Recept ecetes sampinyonval és lilahagymával

  4.1 Videó: sertés- és gombasaláta receptje

Hagyományos koreai sárgarépa recept

Ez a recept egy klasszikus összetevőt tartalmaz - koreai sárgarépát. Fűszeres ízt és lédússágot kölcsönöz az ételnek.

Koreai stílusú sárgarépa készen is megvásárolható, amennyiben nem túl sós

Termékek:

• 300 g füstölt csirkemell;
• 250 g friss sampinyonval;
• 2 hagyma;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 250 g koreai sárgarépa;
• 3 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 250 g majonéz;
• 50 ml asztali ecet;
• 1 tk Szahara;
• 1 tk só.

Recept:

1. Válasszuk el a csirkemellet a csontoktól, és vágjuk kockákra.

   

   A csirkemellkockák elég nagyok lehetnek ahhoz, hogy a salátának különleges állagú legyen

2. Öblítse le a gombát.

   

   Ügyeljen arra, hogy alaposan mossa le a szennyeződéseket és a gombákat

3. Szárítsuk meg és aprítsuk apró kockákra.

   

   Éles késsel vágja le a gombákat

4. Aprítsd fel a hagymát.

   

   A hagymát apróra vágjuk, darabjai ne legyenek túl feltűnőek a kész ételben

5. A hagymát és a gombát megsütjük.

   

   Sütés közben folyamatosan keverje a gombákat és a hagymákat.

6. Öntsön ecetet egy tálba.

   

   A hagyma pácolásához csak asztali ecetet kell bevenni (9%)

7. Adjunk hozzá cukrot, és mártsuk bele a második hagymát a pácba.

   

   Ha nem szereti az édes pácolt hagymát, akkor nem kell cukrot adnia a páchoz.

8. Forraljuk fel a tojásokat.

9. Forralás után áztassa őket hideg vízben 5-10 percig.

   

   A hideg víz hőmérséklet-különbséget okoz, és gyorsabban és könnyebben eltávolíthatja a héjakat a tojásokról.

10. Hámozzuk meg a tojásokat és reszeljük le.

    

    Daráljon tojást salátához egy durva reszelőn

11. A sajtot reszeljük le.

    

    A sajtot közvetlenül a saláta elkészítése előtt reszeljük le, különben kiszárad

12. Az összes terméket rétegenként tegye egy edénybe: csirkefilé, hagymás gombák, tojás, pácolt hagyma, koreai sárgarépa és sajt. Kenje meg a rétegeket majonézzel, és szórjon meg egy csipet sót.

    

    Főzés után hagyja a salátát 2-3 órán át a hűtőszekrényben állni

A "Férfi könnyek" salátát nemrég kezdtem el elkészíteni. Előtte csak savanyított hagymát adtam a bunda alatti heringhez és alkalmanként a Mimosához. Ez a saláta kellemesen meglepte az egész családot, különösen a férjet. A pácolt fűszeres hagyma étvágygerjesztően ropog, és új ízeket teremt. A legjobb az egészben, hogy családunk megszokta azt a receptet, amelyben koreai stílusú sárgarépa és sült gomba található. Maga a kombináció jó, de a hagymával és a füstölt csirkemellel együtt finomsággá válik.

Videó: klasszikus recept a "Férfi könnyek" salátához

Saláta marhahússal és savanyított uborkával

Azok, akik nem nagyon szeretik a koreai stílusú fűszeres sárgarépát, helyettesíthetik őket fűszeres savanyú uborka. Ebben a receptben marhahús lenne megfelelő, nem csirke.

A marhahús szegyének jelentős tápértéke van, a főzés pedig nem tart sokáig

Termékek:

• 800 g szegy;
• 8 pácolt uborka;
• 3 hagyma;
• 3 tojás;
• 150 g sajt;
• 250 g majonéz;
• 100 ml almaecet;
• 2 babérlevél;
• 1 evőkanál. l. apróra vágott zöldek;
• 1/2 tk Szahara;
• 1/2 tk fekete bors;
• 1 tk só.

Recept:

1. Forraljuk fel a szegyet 2-3 liter vízben só és babérlevél hozzáadásával. Főzési idő - 1,5 óra a forralás pillanatától számítva.

   

   A szaftosabb hús érdekében merítse a szegyet forrásban lévő vízbe

2. Hagyja a húst kihűlni a húslevesben, majd vegye ki és vágja vékony csíkokra.

   

   A húslevesben lehűlve a hús megőrzi lédússágát, és salátához könnyű lesz felvágni

3. Vágja a hagymát félkarikákra.

   

   Szüksége lesz egy éles késre, hogy a hagymát vékonyra vágja.

4. Keverje össze a vizet, az ecetet, a fekete borsot és a cukrot.

   

   Hagyja a cukrot feloldódni a pácban

5. A gyógynövényeket apróra vágjuk.

   

   Mindig vegyen friss fűszernövényeket, szárítva nem adja meg a kívánt aromát

6. Kombinálja a hagymát, a gyógynövényeket és a pácot. Letakarva hagyjuk állni 30 percig.

   

   A folyamat felgyorsítása érdekében a pácolt hagymát hűtőszekrényben lehet hűteni, majd 20 perc alatt elkészülnek

7. Engedje le a pácot, és hagyja a hagymát kissé megszáradni.

   

   A zöldek és az almaecet édes-fűszeres ízt ad a hagymának

8. Forraljuk fel a kemény tojást.

   

   Tojás forralásakor ne próbáljon túl forrón forralni, nehogy a héja megrepedjen.

9. Miután hideg vízben lehűlt, tisztítsa meg őket.

   

   A tojások hideg vízben való áztatás után sokkal gyorsabban tisztulnak

10. A tojásokat apróra vágjuk.

    

    Ne vágja túl finomra a tojásokat

11. Az apró uborkákat apróra vágjuk.

    

    Az uborka salátára alkalmas, a nagy uborka vizesebb ízű

12. Daráljuk le a sajtot.

    

    Dörzsölje a sajtot vékony csíkokra

13. Gyűjtse össze a salátát: marhahúst, ecetes hagymát, tojást, uborkát és sajtot. Minden réteget, kivéve a végső sajtréteget, bevonjon majonézzel és adjon hozzá.

    

    Tartsa az elkészített "Férfi könnyek" salátát, mielőtt legalább egy órán át hűtőszekrényben tálalja

14. Tálalja az edényt, mint egy tortát, szeletelve és ne keverje össze a rétegeket.

Videó: saláta marhahússal, de uborka nincs

"Férfi könnyek" saláta gránátalma maggal

Szokatlan adag saláta lehetséges, ha friss gránátalma magokat használ díszítésként. Ebben az esetben nagyon hatékony lesz az edénynek szívformát adni.

A gránátalma magja növeli a saláta vitaminértékét

Termékek:

• 300 g sonka;
• 2 burgonya;
• 2 tojás;
• 3 hagyma;
• 3 evőkanál. l. citromlé;
• 1 tk Szahara;
• 1 evőkanál. víz;
• 1 tk só;
• 250 g majonéz;
• 1 gránátalma.

Utasítás:

1. Forraljuk fel a tojást és a burgonyát.

   

   A tojást és a burgonyát is ugyanabban a tálban főzhetjük

2. Hűtsük le a burgonyát és hámozzuk meg.

   

   A burgonyát a legkönnyebben hámozhatja le, ha félig kihűlt.

3. Távolítsa el a héjakat a tojásokról.

   

   A tojások gyors hámozásához főzés közben adjon hozzá 1 teáskanál vizet. só

4. Dörzsölje őket reszelővel.

   

   A legjobb, ha nagy furatátmérőjű simítót használunk

5. A meghámozott burgonyát reszeljük le.

   

   Apróra vágjuk a burgonyát egy durva reszelőn

6. Vágjuk a sonkát csíkokra.

   

   Ha szalonnadarabokra bukkan a sonka vágásakor, vágja le őket, nincs szükségük a salátába

7. Aprítsd fel a hagymát.

   

   A hagymát félkarikára lehet vágni

8. Megszórjuk cukorral és egy csipet sóval, majd felöntjük citromlével.

   

   Pácolva a hagyma felszívja a citromlé ízét és enyhén savanyúvá válik.

9. Készítsük el a gránátalma magokat.

   

   Próbálja megtisztítani a gránátalma magját a fehér erektől

10. Helyezze a szív alakú lapos tányérra. Most tegye rétegenként az összes hozzávalót: burgonya, sonka, hagyma és tojás. Sózzunk egy réteg burgonyát. Minden réteget bevonjon majonézzel.

    

    Hasított, szív alakú salátaforma kapható a boltokban

11. Díszítsük az elkészített salátát gránátalma magokkal, és hagyjuk a hűtőszekrényben ázni (1-1,5 óra).

    

    A "Férfi könnyek" saláta gránátalmával szokatlan friss ízével nyer

A "Men's Tears" saláta változata gránátalma maggal különösen jó az ünnepi tálaláshoz. Az étel nagyon lenyűgözőnek tűnik, ráadásul az első pillantásra olyan váratlan összetevő, mint a gránátalma, valójában sonkával kombinálva is megfelelő. A legfontosabb az, hogy nagyon érett gyümölcsöt válasszon, hogy a magok fényesek és lédúsak legyenek.

Recept ecetes gomba és lilahagyma hozzáadásával

Azok számára, akik inkább egy finomabb, fűszeres alapanyagok nélküli salátát szeretnek, van egy recept pácolt sampinyonval.

A savanyított sampinyonnyal gazdag, de nagyon finom és harmonikus íze van a „Men's Tears” salátának

Lista:

• 200 g csirke filé;
• 100 g kemény sajt;
• 2 lilahagyma;
• 3 tojás;
• 1 doboz pácolt sampinyonval;
• 70 ml asztali ecet;
• 1 tk Szahara;
• 1 tk só;
• 250 g majonéz.

Recept:

1. Tegye a sót és a kicsontozott csirkemellet hideg vízbe, és főzze, amíg megpuhul.

   

   Próbáljon csirkefilét főzni alacsony lángon, így gyengédebb lesz.

2. Amikor a hús kihűlt, vágjuk kockákra.

   

   A csirkefiléket szobahőmérsékleten hűtsük le, ne a hűtőszekrényben

3. Forraljuk fel a tojásokat.

   

   A tojásokat alacsony forrásponton forraljuk, hogy héjuk ne repedjen fel

4. Hámozza meg őket.

   

   Annak érdekében, hogy megkönnyítse a tojások hámozását, tekerje őket egy lapos asztal felületére

5. Nagy kockákra vágjuk.

   

   A durván kockára vágott tojás morzsás állagot kölcsönöz a salátának

6. A sajtot reszeljük le.

   

   Ebben a salátában könnyű, krémes aromájú sajt nagyon finom lesz

7. Aprítsd fel a gombát.

   

   Szeletelés előtt alaposan ürítse le a gomba pácot, nehogy a saláta túl nedves legyen

8. Aprítsd fel a hagymát.

   

   Az ebben a receptben szereplő vöröshagymát nem szabad lecserélni a szokásosra.

9. Öntsön rá ecetet, és adjon hozzá cukrot. Hagyja 20 percig pácolni.

   

   A pácolt lilahagyma frissességet és ropogósságot ad a salátának

10. Ezután állítsa össze a pelyhes salátát a következő sorrendben: csirke filé, hagyma, gomba, tojás és sajt. Sózzon meg minden réteget és vonjon be majonézzel, és a sajt tetejére készítsen belőle egy vékony hálót.

    

    Ne törje össze a salátarétegeket túlságosan, ebben az esetben az étel nagyon finom ízű lesz.

Videó: sertés- és gombasaláta receptje

Finom és eredeti saláta "Men's Tears" elkészül nagyon egyszerűen és gyorsan. A bemutatott receptekben felhasznált összes összetevő elérhető és tökéletesen kombinálható egymással.