Majonéz Nélküli Saláták Az ünnepi Asztalon: Finom és Egyszerű Receptek Fotókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Finom saláták az újévre majonéz nélkül: az ünnep díszítése nem hagyományos ételekkel

A varázslatos szilveszterre várva arra törekszünk, hogy ne csak az otthont, hanem az ünnepi asztalt is díszítsük. Van egy vágy, hogy valami új, szokatlan dolog kedvében járjon önmagának és szeretteinek. A fényes, ínycsiklandó és korábban ismeretlen ételek keresése gyakran megizzasztja. Itt kell örömet szerezni minden meghívott ízlésének, és időt és energiát kell megtakarítani az ünnepre. Úgy döntöttünk, hogy segítünk egy kicsit, és ízletes, gyönyörű és könnyen elkészíthető ünnepi salátákat kínálunk majonéz nélkül.

Tartalom

• 1 Lépésenkénti receptek majonéz nélküli ünnepi salátákhoz

  • 1.1 Tonhalas és babos saláta

    1.1.1 Videó: Tonhalbab saláta

  • 1.2 Saláta füstölt csirkemellel és csicseriborsóval

    1.2.1 Videó: Meleg csirkesaláta

  • 1.3 Saláta tenger gyümölcseivel és rizstésztával

    1.3.1 Videó: Thai garnélarák saláta és Pomelo

  • 1.4 Saláta kacsahússal és grapefruittal

    1.4.1 Videó: Lazac, grapefruit és avokádó saláta

Majonéz nélküli ünnepi saláták receptjei lépésről lépésre

A szilveszter a házamban soha nem telik el gyermekkora óta imádott Olivier és Mimosa nélkül. Ezek az ételek azonban nagyon kalóriatartalmúak és kiadósak, amelyekben a majonézes öntet fontos szerepet játszik. Ezért, hogy ne terheljem túl a testet, ugyanakkor ne üljek egy üres tányér fölé, mindig 2-3 salátát teszek az asztalra majonéz nélkül.

Tonhal- és babsaláta

Ha korábban mindig a makréla konzerveket részesítettem előnyben, akkor az utóbbi években az olaj nélküli tonhal lett a kedvencem. Az ízletes hal sok ételhez passzol, és nem terheli meg a szervezetet extra kalóriákkal.

Hozzávalók:

• 450 g zöldbab;
• 240 g babkonzerv;
• 160 g tonhalkonzerv;
• 70 g konzerv kukorica;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 2-3 ág friss petrezselyem;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Forraljuk a fagyasztott zöldbabot 7-8 percig forrásban lévő sós vízben. Dobja a babot egy szitára, öblítse le jeges vízzel és hagyja 5-10 percig.

   

   Salátakészítéshez használhat fagyasztott vagy friss zöldbabot.

2. Nyissa ki a bab- és kukoricadarabokat, és engedje le. Öblítse le a babot. A petrezselymet késsel apróra vágja.

   

   Öblítse le a babot, mielőtt hozzáadja a többi hozzávalóhoz.

3. Engedje le a tonhalkonzervet, és villával pépesítse a halakat.

   

   A nagy darab halakat össze kell zúzni

4. Helyezzen minden ételt egy munkaasztalra, és készítsen egy nagy keverőtálat.

   

   Még külön-külön is, a saláta összetevői nagyon étvágygerjesztőek.

5. Keverje össze a saláta összes hozzávalóját, ízesítse sóval és borssal.

6. Öntsön olívaolajat a salátába, keverje össze újra, helyezze át egy salátástálba. Tálalás előtt 15-30 percig ajánlott hűtőszekrényben hűteni az ételt.

   

   A saláta még finomabb lesz, ha tálalás előtt körülbelül negyed órán át hagyja állni a hűtőszekrényben.

Az alábbiakban talál egy alternatív ételt.

Videó: saláta tonhal és bab

Füstölt csirkemell és csicseriborsó saláta

A lágy és aromás csirkehús és a konzerv csicseriborsó csodálatos kombinációja senkit sem hagyott közömbösnek, aki a házamban kipróbálta.

Hozzávalók:

• 600-650 g füstölt csirkemell;
• 250 g konzerv csicseriborsó;
• 150 g sárgarépa;
• 100 g hagyma;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1/2 csomó friss kapor;
• 1/2 citrom;
• 30 ml olívaolaj;
• 1 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj;
• 1 csomó saláta levél;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Dobja a csicseriborsót egy szitára, öblítse le, hagyja üvegezni a folyadékot.

   

   Hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól, és ne rontsa el a salátát, mosás után hagyja a csicseriborsót szitán 10-15 percig

2. Tegye a csicseriborsót egy nagy serpenyőbe vagy más edénybe.

   

   Kezdetben használjon nagy edényt a főzéshez

3. Vágja a füstölt csirkemellet vastag csíkokra, és helyezze át a csicseriborsóra.

   

   Vágja a csirkét vastag szeletekre

4. Vágja a hagymát félkarikákra vagy negyedekre. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn. Sütjük a zöldségeket napraforgóolajban puhára, tegyük át egy serpenyőbe csicseriborsóval és csirkével.

   

   Miután a zöldségek megpuhultak, kivehetők a tűzhelyről, és hozzáadhatók a többi hozzávalóhoz.

5. Ízesítsük a salátát sóval és borssal.

6. Adjunk hozzá apróra vágott friss kaprot.

   

   A salátához adhatunk friss kaprot vagy koriandert

7. Fűszerezzük a salátát olívaolajjal és alaposan keverjük össze.

   

   Keverje össze az ételt úgy, hogy az olaj egyenletesen eloszlasson az összes összetevőn.

8. Helyezze a salátaleveleket egy nagy tányérra.

   

   Az étel tálalásához salátalevél vagy sült saláta kitûnõ.

9. Tetejét salátával.

10. Öntsön citromlevet a salátára, díszítse és tálalja.

    

    A salátát negyed citrommal és friss zöldségekkel díszíthetjük

Ezután javaslatot teszek egy gyors, ízletes és egészséges csirkesaláta receptjére.

Videó: meleg csirke saláta

Tenger gyümölcsei és rizstészta saláta

Ez a thai étel azoknak fog tetszeni, akik szeretik a tenger gyümölcseit.

Hozzávalók:

• 300 g garnélarák;
• 300 g tintahal gyűrű;
• 1/2 fej hagyma;
• 4-5 szár zöld hagyma;
• 1 szár zeller
• 40 g rizstészta;
• 1 mész;
• 6 evőkanál. l. szója szósz;
• 1 evőkanál. víz;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 3 chili paprika.

Készítmény:

1. Ételt készít.

   

   Az összetevők nagy listája ellenére a thai saláta mindössze 15 perc alatt elkészül

2. Öntsünk forró vizet a rizstésztára és hagyjuk negyed órán át, majd engedjük le.

   

   A rizstésztát nem kell forralni, csak öntsön rá forró vizet

3. Egy kis serpenyőben 1 csésze vizet forralunk fel, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. Szahara. Keverés közben csökkentse a szirupot harmadával.

   

   Használjon egy kis serpenyőt vagy pörköltet a cukorszirup elkészítéséhez.

4. Préseljen ki 8 evőkanálnyit a meszből. l. gyümölcslé. Adjunk hozzá chili paprikát, szójaszószt, 4 evőkanál. l. cukorszirup.

   

   A csípős paprika és a lime juice miatt a salátaöntet nagyon fűszeres

5. Hámozza le a garnélát a héjakról, csak a farok maradjon.

   

   Óvatosan távolítsa el a garnélarák héját, de hagyja a farkát

6. Helyezze a garnélarákot és a tintahal gyűrűt forrásban lévő sós vízbe, főzze alacsony lángon 4 percig, majd öntse ki egy szűrőedényben. Ne tegye túlzásba az ételt forró vízben, különben gumiszerűvé válik és elveszíti ízét.

   

   Blanszírozza a tenger gyümölcseit forrásban lévő vízben anélkül, hogy megnövelné a recept idejét

7. Vágja a hagymát félkarikára, a paradicsomot vágja nagy kockákra.

   

   A salátához szánt zöldségeket nem szabad apróra vágni

8. Durván vágja késsel a zöldhagyma és a zeller szárát.

   

   A zellert és a hagymát szintén nagy darabokra kell vágni

9. Helyezze a rizstésztát egy nagy tányérra, majd a tenger gyümölcseit, a paradicsomot, a hagymát és a zellert.

10. Öntsük a mártást a salátára. Kész!

    

    Saláta garnélával, tintahalral és rizstésztával fényesnek és nagyon ízletesnek bizonyul

Az alábbi videóban megtudhatja, hogyan készítsen ugyanolyan finom garnélarák salátát más módon.

Videó: Thai garnélarák és Pomelo saláta

Kacsa és grapefruit saláta

Egy másik nagyszerű csemege szeretteinek, amelyet biztonságosan letehet az ünnepi asztalra. Ha kacsamellet főz előre, akkor ennek a kulináris csodának a megalkotása legfeljebb 15 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 1 főtt csirkemell;
• 1/2 grapefruit;
• 3 fürjtojás;
• 1/2 lilahagyma;
• 20-30 g sült saláta kitûnõ;
• 3 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 tk balzsamkrém;
• 1 csipet tengeri só;
• 1 csipet frissen őrölt fekete bors

Készítmény:

1. Forraljuk fel a fürjtojásokat, hűtsük le, hámozzuk meg.

2. Öblítse le és szárítsa meg a rukkolát, tegyen egy nagy edényt.

   

   Alakforma saláta egy nagy tányérra vagy tálra

3. Vágjuk a tojásokat negyedekre, fél fej lilahagymával, tollakkal vagy vékony félkarikákkal. Kanalazzuk a hozzávalókat a sült saláta kitûnõre.

   

   A salátához való hagymát vékony kavicsokra vagy gyűrűk felére kell vágni

4. Hámozza meg a grapefruit szeleteket fehér filmekből, mindegyiket törje fel vagy vágja több darabra.
5. Vágjon hideg vagy meleg kacsamellet apró, szép szeletekre.

6. Helyezze a kacsahúst és a citrus szeleteket egy tálba a többi salátával.

   

   A grapefruit egzotikus hangulatot és ünnepi megjelenést kölcsönöz a salátának

7. Öntsön olívaolajat az edényre, szórja meg tengeri sóval és frissen őrölt fekete borssal.

8. Balzsamkrém hozzáadásával fejezze be a saláta elkészítését.

   

   A kacsamell és a grapefruit saláta utolsó simítása a balzsamkrém

A grépfrút és a vele való ételek csodálójaként nem tehetek róla, hogy megoszthatok egy teljesen új étel receptjét egy egzotikus gyümölcs hozzáadásával.

Videó: lazacsaláta, grapefruit és avokádó

A majonéz nélküli ünnepi saláták lehetőséget kínálnak arra, hogy hatalmas mennyiségű kalória nélkül élvezhessék a csodálatos ételek ízét. Ha Ön is tud érdekes recepteket könnyű öntetű ünnepi salátákhoz, ossza meg velünk és olvasóinkkal az alábbi megjegyzéseket. Jó étvágyat kívánunk!