Friss Káposzta Saláták: Egyszerű és Finom Receptek Sárgarépával, Uborkával, Kukoricával, Almával, Ecettel, Zöldborsóval, Kolbásszal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Friss káposzta saláták: 19 egyszerű és finom recept

A friss kelkáposzta, amely rostokban és tápanyagokban gazdag, nagyon egészséges. Ugyanakkor kevesen akarnak majd zöldséget enni. Akkor miért nem készít egy finom salátát?

Tartalom

• 1 Szakács titkai

  1.1 Videó: a káposzta saláták főzésének alapelvei

• 2 lépésenkénti recept friss káposzta salátákhoz

  • 2.1 Áfonyával

    2.1.1 Videó: recept áfonyával

  • 2.2 Sárgarépával

    2.2.1 Videó: recept sárgarépával

  • 2.3 Kaliforniai paprikával és sárgarépával

  • 2.4 Céklával

    2.4.1 Videó: répasaláta

  • 2,5 Almával

    2.5.1 Videó: alma recept

  • 2.6 Retekkel
  • 2.7 Padlizsánnal
  • 2,8 Ecetes uborkával
  • 2.9 Sajttal
  • 2.10 Gombával
  • 2.11 Kenyérkockákkal
  • 2.12 Sajttal és majonézzel
  • 2.13 Dióval

  • 2.14 Kolbásszal

    2.14.1 Videó: kolbászsaláta

  • 2.15 Kukorica és rák botokkal
  • 2.16 Csirkés és tojásos palacsintával

  • 2.17 Feldolgozott sajttal és marhahússal

    2.17.1 Videó: recept hússal

  • 2.18 Tonhalkonzervekkel
  • 2,19 Kalmárral

Szakácstitkok

Hogy a káposzta saláta ízletes legyen, a fűszerezett háziasszonyok ajánlják:

• használjon fiatal káposztafejeket, mivel azok lédúsabbak és ropogósabbak;
• ne használja a felső leveleket főzéshez: el kell távolítani és el kell dobni;
• az aprítás után kissé pépesítse a zöldséget a kezével, hogy a káposzta elindítsa a levét.

Videó: a káposzta saláták főzésének alapelvei

Lépésről lépésre saláták receptjei friss káposztával

A friss káposzta saláták receptjeinek sokfélesége lehetővé teszi, hogy válasszon egy lehetőséget az uzsonnára, a teljes vacsorára és akár egy ünnepi asztalra is.

Áfonyával

Egy saláta, amely harmonikusan ötvözi az egyik "vitamin" bogyót és az egészséges zöldséget. Kívánt:

• káposzta - 300-400 g;
• áfonya - 50-100 g;
• ecet - 1,5 teáskanál;
• növényi olaj, friss fűszernövények, cukor, só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az apróra vágott káposztát összekeverjük apróra vágott gyógynövényekkel.

   

   Keverje össze az aprított káposztát a gyógynövényekkel

2. Keverjen össze ecetet és egy teáskanál cukrot 80 ml meleg, forralt vízben.

   

   Keverje össze az ecetet és a cukrot vízben, öntsön öntetet a salátához

3. Keverje össze az öntetet az elkészített alapanyagokkal.

4. Adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, sót, áfonyát. Ragaszkodjon 20 percig.

   

   Keverje hozzá az áfonyát, a növényi olajat, a cukrot, a sót, hagyja 20 percig

Videó: recept áfonyával

Sárgarépával

Lédús, ropogós, aromás saláta, akárcsak egy szovjet menzán. Kívánt:

• káposzta - 300 g;
• sárgarépa - 3 gyümölcs;
• cukor - 2-3 evőkanál;
• ecet - sókanál;
• só - csipet.

Készítmény:

1. A káposztát apróra vágjuk, és egy mély tálban összekeverjük sóval.

   

   Keverjük össze az apróra vágott káposztát sóval egy mély tálban

2. Hozzáadjuk a zöldséghez a durva reszelővel feldolgozott sárgarépát.

   

   Keverjük össze a káposztát reszelt sárgarépával, adjunk hozzá cukrot és 15 perc múlva ecetet

3. Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze.
4. 15–20 perc múlva, amikor a zöldségek elkezdenek lédús lenni és a cukor megolvad, keverje hozzá az ecetet.

5. Hagyja állni a salátát fél órán át.

   

   Fél óráig ragaszkodjon a salátához, majd tálalja

Videó: recept sárgarépával

Kaliforniai paprikával és sárgarépával

Friss saláta fűszeres keleti jegyekkel. Kívánt:

• káposzta - 400 g;
• Koreai sárgarépa - 200 g;
• Bolgár bors - 1 gyümölcs;
• növényi olaj - egy evőkanál;
• zöld hagyma, bors, só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja a borsot csíkokra, és keverje össze apróra vágott káposztával.

   

   A kaliforniai paprikát keskeny csíkban apróra vágjuk, és összekeverjük apróra vágott káposztával

2. Adjunk hozzá sárgarépát és apróra vágott hagymát.

   

   Vágjon zöldhagymát, és a koreai sárgarépával együtt adjon hozzá zöldségeket

3. A salátát növényi olajjal ízesítjük. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk.

Céklával

Rostokban és vitaminokban gazdag saláta, amelyet a táplálkozási szakemberek használnak a belek kíméletes tisztítására. Kívánt:

• káposzta - 400 g;
• sárgarépa - 3 darab;
• cékla - 1 gyümölcs;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• citromlé - egy evőkanál;
• piros chili - fél hüvely.

Készítmény:

1. Apróra vágjuk a káposztát, és összekeverjük durvára vágott sárgarépával és répával.

   

   A sárgarépát és a céklát őröljük meg reszelővel, és keverjük össze a felaprított káposztával

2. Mozsárban törje össze a borsot, töltse fel az ömlesztett anyagba.

   

   Törje össze a chili paprikát, és keverje hozzá a zöldségeket

3. Keverje össze az olajat citromlével és a salátával.

   

   Keverjük össze a vajat citromlével, és öntsük salátába

Videó: saláta répával

Almával

Egészséges saláta, amely sokáig érzi jóllakását. Kívánt:

• káposzta - 200 g;
• alma és sárgarépa - egyenként 1 gyümölcs;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• növényi olaj öltözködéshez;
• friss fűszernövények, ízlés szerint só.

Készítmény:

1. Apróra vágjuk a káposztát. Vágja kockákra a sárgarépát és az almát.

   

   A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát és az almát csíkokra vágjuk, a gyógynövényeket apróra vágjuk

2. A fokhagymát sajtóval dolgozzuk fel.

   

   Adja hozzá a sajtóval összezúzott fokhagymát a teljes tömeghez

3. Kombinálja az összetevőket, adjon hozzá sót és olajat.

Videó: alma recept

Retekkel

Könnyű, friss saláta, amely köretként jó a hal-, hús- és csirkeételekhez. Kívánt:

• káposzta - 300 g;
• retek - 200 g;
• főtt tojás - 3 darab;
• friss fűszernövények, natúr joghurt, só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágjuk a retket keskeny rudakra, és keverjük össze apróra vágott káposztával.

   

   Vágjuk a retket csíkokra, és keverjük össze apróra vágott káposztával

2. Add hozzá durván feldolgozott tojásokat.

   

   Add hozzá durván feldolgozott tojásokat

3. Hozzáadjuk a borsót és az edényt joghurttal ízesítjük. Fűszerezzük sóval és borssal.

   

   Adjunk hozzá természetes joghurtot, zöldborsót, sót, borsot

Padlizsánnal

Miután kipróbált egy ilyen salátát, a vendégek nem fogják azonnal megérteni, miből áll. Kívánt:

• káposzta - 300 g;
• padlizsán - 1 gyümölcs;
• bolgár bors, sárgarépa - egyenként 1;
• dió - 70 g;
• növényi olaj sütéshez;
• petrezselyem és kapor, só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágjuk kockákra a padlizsánokat, adjunk hozzá sót és sütjük növényi olajban. Helyezze egy papírtörlőre a felesleges zsír eltávolításához.

   

   Növényi olajban pirítsuk meg a felkockázott padlizsánokat

2. Vágja a bolgár paprikát vékony csíkokra, aprítsa fel a sárgarépát durva reszelővel, és keverje össze a zöldségeket aprított káposztával.

   

   A paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát durva reszelővel felaprítjuk és összekeverjük apróra vágott káposztával

3. Adjunk hozzá padlizsánt, zúzott (nem porított) diót a salátához, sózzuk és borsozzuk.

   

   Keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá diót, sót és borsot, nagy darabokra aprítva

Ecetes uborkával

Ez a saláta tökéletes a burgonyás ételek mellett. Kívánt:

• káposzta - 200 g;
• pácolt uborka - 2 darab;
• főtt tojás - 2 darab;
• sárgarépa - a gyümölcs fele;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tejföl és majonéz - egyenként 2 evőkanál;
• petrezselyem és kapor, só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az apróra vágott káposztát keverjük össze durvára vágott sárgarépával.

   

   A sárgarépát durva reszelőn apróra vágjuk, és összekeverjük apróra vágott káposztával

2. Hozzáadjuk a felkockázott tojásokat.

   

   A kockákra vágott tojásokat keverjük a zöldségekbe

3. Adja hozzá a felkockázott uborkát a salátához.

   

   Mutasson be kockára vágott uborkát

4. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és a préselt fokhagymát.

   

   Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát, présgéppel összezúzva

5. Keverjük össze a majonézt és a tejfölt, ízesítsük a salátát. Fűszerezzük sóval és borssal.

Feta sajttal

Ez a saláta önálló előételként és a főételek mellé is jó. Kívánt:

• káposzta - 200 g;
• sózott sajt - 100 g;
• paprika, friss uborka - egyenként 1 gyümölcs;
• növényi olaj - 1,5 evőkanál;
• citromlé - egy teáskanál;
• cukor - fél teáskanál;
• zöld hagyma, petrezselyem, kapor, bors, só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Az uborkát és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk csíkokra.

   

   Az uborkát vágjuk apróra, a borsot csíkokra

2. Vágja a sajtot kockákra.

   

   A sajtot kockákra vágjuk

3. Az elkészített összetevőket összekeverjük apróra vágott káposztával.
4. Adjunk hozzá növényi olajat, citromlevet, adjunk hozzá cukrot, sót és borsot.

Gombával

A saláta jó egy egyszerű sovány ebédhez. Kívánt:

• káposzta - 400 g;
• sampinyonval - 250 g;
• hagyma - 1 darab;
• növényi olaj sütéshez;
• kapros zöld, citromlé, só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Apróra vágjuk a hagymát, és olajban aranybarnára sütjük.

   

   Finoman apróra vágott hagymát olajon aranybarnára sütjük

2. A tányérokra vágott gombákat hagymás serpenyőbe tesszük. Pároljuk 10 percig.

   

   A gombákat apróra vágjuk, és a hagymával együtt 10 percig pároljuk

3. Az apróra vágott káposztát összekeverjük apróra vágott kaporral.

   

   Az apróra vágott kaprot összekeverjük apróra vágott káposztával és megsütjük

4. Kombináljon egy zöldséget sülthez, adjon hozzá citromlevet, sót, borsot.

Krutonnal

Ha a vendégeket meglepetés éri, akkor gyorsan elkészíthet ilyen salátát. Kívánt:

• káposzta - 300 g;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• hagyma - 1 darab;
• rozskrutonok - 100 g;
• friss fűszernövények, majonéz, só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra, és keverje össze apróra vágott káposztával.

   

   Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra, és keverje össze apróra vágott káposztával

2. Adjunk hozzá kukoricát és krutont.

   

   Adjunk krutont, kukoricát, majonézt, sót, borsot a salátához

3. Fűszerezzük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

Sajttal és majonézzel

Bőséges saláta krémes érintéssel. Kívánt:

• káposzta - 350 g;
• sárgarépa - 150 g;
• Gouda sajt - 50 g;
• majonéz - 3 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Apróra vágjuk a káposztát.

2. Apróra vágjuk a sárgarépát és a sajtot durva reszelővel.

   

   Daráljuk le a sajtot durva reszelővel, ugyanezt tegyük sárgarépával is

3. Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá majonézt és sót.

   

   Kombinálja az összetevőket káposztával, majonézzel ízesítse

Dióval

A sajt és a dió klasszikus kombinációját ebben a salátában a ropogós káposzta friss íze indítja el. Kívánt:

• káposzta - 200 g;
• friss uborka - 2 gyümölcs;
• bolgár bors - 1 darab;
• kemény sajt - 100 g;
• dió - 50–70 g;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál;
• citromlé - 1-2 evőkanál;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Apróra vágjuk az uborkát és a paprikát keskeny csíkokra. Keverjünk hozzá apróra vágott káposztát.

   

   A paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk, összekeverjük apróra vágott káposztával

2. A sajtot durva reszelővel dolgozzuk fel, a diót törjük össze, de ne porrá, adjuk hozzá a teljes tömeghez.

   

   Keverje össze a zúzott sajtot a zúzott dióval és zöldségekkel

3. Keverje össze az olajat citromlével, adjon hozzá salátát, sót és borsot.

Kolbász

Ünnepi saláta, amelynek elkészítése nem tart tovább 10-15 percnél. Kívánt:

• káposzta - 300 g;
• füstölt kolbász - 150 g;
• főtt tojás - 2 darab;
• konzerv borsó - 3-4 evőkanál;
• majonéz - 3 evőkanál;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja a kolbászt vékony szeletekre, és keverje össze a felaprított káposztával.

   

   Vágja a kolbászt csíkokra, és keverje össze apróra vágott káposztával

2. A tojásokat apróra vágjuk, hozzáadjuk a teljes tömeghez.

   

   Adjunk hozzá apróra vágott tojásokat

3. Adjunk hozzá borsót, majonézt, sót.

   

   Adjunk hozzá borsót és majonézt, sót

Videó: kolbászsaláta

Kukorica és rák botokkal

A ráksaláta érdekes változata, könnyebb, mint a rizs, amelyet fő összetevőként használnak. Kívánt:

• káposzta - 150 g;
• rákpálcika - 250 g;
• főtt tojás - 3 darab;
• konzerv kukorica - doboz;
• tejföl, kapor, só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágjuk a rákpálcákat kis kockákra, és keverjük össze apróra vágott káposztával.

   

   Vágja kockákra a rákpálcákat, és keverje össze a felaprított káposztával

2. Keverje hozzá a kockákra vágott tojást és a kukoricát.

   

   Hozzáadjuk a kukoricát és a kockákra vágott tojásokat

3. Apróra vágjuk a kaprot, és hozzáadjuk a salátához.

   

   Keverjünk hozzá apróra vágott kaprot

4. Fűszerezzük az ételt tejföllel, sóval és borssal. Ragaszkodjon 10-15 percig.

   

   Fűszerezzük az edényt tejföllel, adjunk hozzá sót és borsot, hagyjuk 10 percig

Csirkés és tojásos palacsintával

Bőséges és tápláló saláta, amelyet könnyű elkészíteni. Kívánt:

• káposzta - 300-400 g;
• főtt csirke filé - 300 g;
• nyers tojás - 1 darab;
• majonéz - 2-3 evőkanál;
• növényi olaj - egy evőkanál;
• só és friss fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény:

1. Verje fel a tojást egy csipet sóval, és öntsön egy forró, növényi olajjal kikent serpenyőbe. Süssük a palacsintát 1-2 percig.

   

   A tojást felverjük sóval, öntsük egy serpenyőbe, és 1-2 percig pirítsuk

2. Szedjük szét a csirkét szálakra vagy vágjuk csíkokra, és keverjük össze apróra vágott káposztával és apróra vágott gyógynövényekkel.

   

   Vágjuk a csirkét csíkokra, vagy osszuk szálakra, és keverjük össze apróra vágott káposztával és apróra vágott gyógynövényekkel

3. A kihűlt tojásos palacsintát csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

   

   A tojásos palacsintát vágjuk csíkokra, és adjuk hozzá a salátához

4. Ízesítsük az ételt majonézzel, sóval.

Olvasztott sajttal és marhahússal

"Brutális" saláta, különösen azok számára, akik nem hiszik, hogy az ember kedvelheti a káposztát. Kívánt:

• káposzta - 300 g;
• főtt marhahús - 200 g;
• sárgarépa - 1 gyümölcs;
• ömlesztett sajt - 100 g;
• majonéz, só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. A sárgarépát durva reszelővel reszeljük le, és vágott káposztával keverjük össze.

   

   Kombinálja a reszelt sárgarépát apróra vágott káposztával

2. Vágjuk a marhahúst csíkokra, és adjuk hozzá a teljes tömeghez.

   

   A marhahúst csíkokra vágjuk, és zöldségekkel összekeverjük

3. A sajtot reszelővel ledaráljuk és hozzáadjuk a salátához.

   

   Adjunk hozzá apróra vágott sajtot

4. Ízesítsük az edényt majonézzel, adjunk hozzá sót és borsot.

Videó: recept hússal

Tonhalkonzervekkel

Ennek a harapnivalónak a szokatlan ízei még az ínyenceket is meghökkentik. Kívánt:

• káposzta - 300-400 g;
• friss uborka - 2 gyümölcs;
• tojás - 4 darab;
• tonhalkonzerv - 200 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• borecet - egy evőkanál;
• mustár - egy teáskanál;
• friss kapor és hagyma, só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tojásokat vágjuk kockákra, és keverjük össze apróra vágott káposztával.

   

   Felkockázott tojást, összekeverjük aprított káposztával

2. A tonhalat villával pépesítsük.

   

   A tonhalat villával pépesítsük

3. Apróra vágjuk az uborkát.

   

   Vágja az uborkát rudakra

4. Kombinálja az összes összetevőt, adjon hozzá apróra vágott zöldeket.

   

   Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket

5. Keverje össze az olajat ecettel és mustárral, adjon öntetet a teljes tömeghez.

   

   Keverje össze az ecetet, az olajat és a mustárt, és adjon hozzá salátát

Kalmárral

A tintahal jól passzol a zöldségekhez, káposzta társaságában pedig remekül "szólnak". Kívánt:

• főtt tintahal tetemek - 4 darab;
• káposzta - 250 g;
• konzerv kukorica - 150 g;
• főtt tojás - 2 darab;
• sárgarépa, friss uborka - egyenként 1 gyümölcs;
• majonéz, petrezselyem, só, bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja a tintahalat keskeny csíkokra, és keverje össze a felaprított káposztával.

   

   Vágja a tintahalat csíkokra, és keverje össze aprított káposztával

2. Vágjuk a sárgarépát és az uborkát vékony szeletekre.

   

   Vágjuk a répát rudakra, az uborkát is aprítsuk fel

3. A tojásokat daráljuk kockákra.

   

   Daráljuk a tojásokat kockákra

4. Finoman vágja fel a petrezselymet.

   

   Apróra vágja a petrezselymet

5. Keverje össze az elkészített ételeket, adjon hozzá kukoricát, majonézt, borsot, sót.

Elképesztő, hogy hány eredeti és finom saláta készíthető egy egész évben elérhető olcsó zöldségből. És nem szükséges szigorúan betartani a recepteket: további összetevők és fűszerek hozzáadásával minden alkalommal új, érdekes ételt kaphat.