Savanyú Káposzta Saláták: Receptek Zöldborsóval, Uborkával, Almával, Tejföllel, Céklával, Gombával, Burgonyával, Kukoricával, Tojással, Fotó

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Savanyú káposzta saláta főzése: kulináris finomságok és 14 recept

A savanyú káposzta önmagában is jó, főleg télen, amikor a szervezetben nincs vitamin. A tapasztalt háziasszonyok azonban tudják, hogyan lehet az egyszerű előételből eredeti ételt készíteni, amely örömet szerez a háztartásnak és meglepi a vendégeket. Nincs varázslat: csak ismerjen meg néhány érdekes saláta receptet savanyú káposztával.

Tartalom

• A tökéletes savanyú káposzta saláta 1 2 titka

• 2 lépésről lépésre saláta receptek

  • 2.1 Almával és dióval

  • 2.2 Kukoricával

    2.2.1 Videó: kukorica recept

  • 2.3 Zöldborsóval

    2.3.1 Videó: recept zöldborsóval

  • 2.4 Babdal

    2.4.1 Videó: recept babgal

  • 2.5 Uborka és paradicsom

    2.5.1 Videó: saláta uborkával és paradicsommal

  • 2.6 Áfonyával

    2.6.1 Videó: vörösáfonya recept

  • 2,7 Céklával

    2.7.1 Videó: répasaláta

  • 2,8 tejföllel és szárított barackkal

  • 2.9 Burgonyával és tojással

    2.9.1 Videó: recept burgonyával

  • 2.10 Sajttal és kolbásszal

    2.10.1 Videó: kolbászsaláta

  • 2.11 Szalonnával
  • 2.12 Csirkével

  • 2.13 Marhahússal és szőlővel

    2.13.1 Videó: marhahús recept

  • 2.14 Heringgel

A tökéletes savanyú káposzta saláta 2 titka

Ahhoz, hogy a savanyú káposzta saláta ízletes legyen, csak 2 szabályt kell ismernie:

• Az edénybe adás előtt a káposztát szűrőedénybe kell dobni, folyó hideg vízzel le kell öblíteni és kissé meg kell szorítani.
• A savanyú káposzta saláta sózása általában nem szükséges, mivel a fő összetevő - a savanyú káposzta - már pikáns ízzel telíti. Ha azonban az edény nyájasnak bizonyul, adhat hozzá egy kis sót.

Saláta receptek lépésről lépésre

A savanyú káposztából könnyű, diétás salátákat lehet készíteni, valamint kielégítőbbeket is. Íme néhány érdekes és ízletes recept.

Almával és dióval

Egy saláta, amely az elkészítés egyszerűsége ellenére is szokatlan ízével lepi meg. Kívánt:

• savanyú káposzta - 400-500 g;
• alma - a gyümölcs fele;
• hámozott dió - 100 g;
• hagyma - a gyümölcs fele;
• növényi olaj.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk.

   

   A hagymát apróra vágjuk

2. Az almát apróra vágjuk.

   

   Az almát kockára vágjuk

3. A diót mozsárban törje össze vagy késsel aprítsa fel, de ne porrá.

   

   Őrölje meg az anyát habarcsban vagy késben

4. Keverje össze az összes hozzávalót káposztával, fűszerezze olajjal.

Kukoricával

A kulináris fórumokon az ilyen salátát "Smolensky" -nek hívják. Kívánt:

• savanyú káposzta - 400 g;
• zöld alma - 1 gyümölcs;
• hagyma - 1 darab;
• konzerv kukorica - 1 doboz;
• cukor - 1-2 evőkanál;
• olaj feltöltése.

Készítmény:

1. A hagymát félkarikára vágjuk.

   

   A hagymát félkarikára vágjuk

2. Vágja az almát kockákra.

   

   Vágja az almát keskeny csíkokra

3. Az elkészített alapanyagokat keverje össze káposztával és kukoricával, ízesítse olajjal.

Videó: kukorica recept

Zöldborsóval

Recept azoknak, akik 5 perc alatt szeretnének elkészíteni egy finom salátát a váratlan vendégek érkezésére. Kívánt:

• savanyú káposzta - 1 kg;
• hagyma - 1 darab;
• konzerv zöldborsó - 1 doboz;
• növényi olaj öltözködéshez.

Készítmény:

1. Vágja fel a hagymát vékony csíkokra.

   

   Vágja a hagymát csíkokra

2. Keverjük össze a káposztát borsóval és hagymával.

   

   Keverje össze a hagymát a borsóval és a káposztával

3. Ízesítsük a salátát olajjal.

Videó: recept zöldborsóval

Babdal

A rendelkezésre álló alapanyagokból egy kiadós fehérjesaláta remek sovány ebéd. Kívánt:

• savanyú káposzta - 200 g;
• konzerv bab - 1 doboz;
• főtt sárgarépa - 1 gyümölcs;
• növényi olaj öltözködéshez.

Készítmény:

1. Vágja a sárgarépát kis kockákra.

   

   Vágja a sárgarépát kis kockákra

2. Keverje össze a zöldséget káposztával és babkal, fűszerezze olajjal.

   

   Keverjük össze a babot sárgarépával és káposztával, ízesítsük olajjal

Videó: recept babgal

Uborkával és paradicsommal

Az étel nagyon könnyű, de tápláló. Kívánt:

• savanyú káposzta - 300 g;
• paradicsom - 1 gyümölcs;
• friss és sózott uborka - egyenként 1;
• olaj feltöltése.

Készítmény:

1. A paradicsomot szeleteljük, az uborkát szeletekre.

   

   A paradicsomot szeletekre, az uborkát szeletekre vágjuk

2. Keverje össze a zöldségeket káposztával, és olívaolajjal ízesítse.

Videó: saláta uborkával és paradicsommal

Áfonyával

Ezt a salátát sült vagy főtt burgonya, hús- és halételek "társaságában" szolgálják fel. Kívánt:

• savanyú káposzta - 300 g;
• zöld alma - 1 gyümölcs;
• áfonya - 3 evőkanál;
• cukor - egy teáskanál;
• bors - fél teáskanál;
• petrezselyem - egy csomó;
• növényi olaj öltözködéshez.

Készítmény:

1. Az almát hámozzuk meg és magozzuk meg, és vágjuk csíkokra.

   

   Hámozzuk meg az almát, és vágjuk vékony kockákra

2. Keverje össze a gyümölcsöt káposztával, áfonyával, apróra vágott gyógynövényekkel.

   

   Keverje össze az almát áfonyával és savanyú káposztával, adjon hozzá gyógynövényeket

3. Adjunk hozzá cukrot, borsot, olajat.

Videó: recept áfonyával

Céklával

A rostokban gazdag saláta örömet okoz a testőröknek, akik arról álmodoznak, hogy kiadós és tápláló ételeket fogyasszanak anélkül, hogy félnének a deréktól. Kívánt:

• savanyú káposzta - 500-600 g;
• főtt vagy sült cékla - 2-3 darab;
• nyers sárgarépa - 1-2 darab;
• hagyma - 1 gyümölcs;
• friss fűszernövények, bors, só, növényi olaj ízlés szerint.

Készítmény:

1. A sárgarépát és a répát durva reszelővel dolgozza fel.

   

   A répát reszelővel dolgozzuk fel, a sárgarépát is aprítsuk fel

2. A hagymát apróra vágjuk.

   

   Vágja a hagymát kis kockákra

3. Keverjük össze az elkészített zöldségeket káposztával. Adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott gyógynövényeket, olajat.

   

   Az elkészített összetevőket keverje össze a káposztával, adjon hozzá olajat, borsot és sót, friss fűszernövényeket

Videó: saláta répával

Tejföllel és szárított barackkal

A recept, amelyet a Burda magazin szerkesztősége ajánlott fel az olvasóknak. Kívánt:

• savanyú káposzta - 300 g;
• alma - 2 gyümölcs;
• szárított sárgabarack - 150 g;
• almalé - 150 ml;
• természetes joghurt - fél pohár;
• tejföl - negyed pohár;
• petrezselyem, köménymag, ízlés szerint fekete bors.

1. A szárított sárgabarackot apróra vágjuk, és öntsük almalével.

   

   A szárított sárgabarackot kockákra vágjuk, és almalével letakarjuk

2. Vágja az almát keskeny csíkokra.

   

   Vágja az almát csíkokra

3. Engedje le a szárított baracklét, és keverje össze tejföllel és joghurttal.

   

   Keverje össze a szárított sárgabarackból lecsurgatott levet tejföllel és joghurttal

4. Keverjük össze a káposztát almával és szárított barackkal, adjunk hozzá öntetet, borsot, köménymagot, finomra vágott petrezselymet.

Burgonyával és tojással

A savanyú káposzta és a főtt burgonya hagyományos kombinációja új módon "hangzik" egy érdekes salátában. Kívánt:

• savanyú káposzta - 300 g;
• főtt burgonya - 2 darab;
• főtt tojás - 2 darab;
• egy csomó zöldhagyma;
• növényi olaj ízlés szerint.

Készítmény:

1. Apróra vágjuk a burgonyát és a tojást.

   

   Tojás és burgonya kockákra

2. Aprítsd fel a hagymát.

   

   A zöldhagymát apróra vágjuk

3. Keverje össze az elkészített összetevőket a káposztával.
4. Töltsön be olajat. Hagyja állni a salátát 10 percig.

Videó: recept burgonyával

Sajttal és kolbásszal

Azok a férfiak, akik úgy gondolják, hogy nem lehet egyedül zöldséget fogyasztani, biztosan értékelni fogják ezt a salátát. Kívánt:

• savanyú káposzta - 400 g;
• szárított vagy füstölt kolbász, kemény sajt - 100 g;
• Bolgár bors - 1 gyümölcs;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Készítmény:

1. A kolbászt apróra vágjuk, a sajtot reszelővel ledaráljuk, káposztával összekeverjük.

   

   A kolbászt apróra vágjuk, a sajtot reszelővel felaprítjuk, a hozzávalókat összekeverjük a káposztával

2. Vágja fel a kaliforniai paprikát keskeny csíkokra, és adja hozzá a teljes tömeghez.

   

   A paprikát csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a teljes tömeghez

3. Ízesítsük a salátát olajjal.

Videó: kolbászsaláta

Szalonnával

A teljes étkezést helyettesítő saláta. Kívánt:

• savanyú káposzta - 300 g;
• főtt burgonya - 3 darab;
• alma, hagyma és sárga kaliforniai paprika - egyenként 1;
• szalonnacsíkok - 3 darab;
• növényi olaj öltözködéshez;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja kockákra a burgonyát.

   

   Vágja kockákra a burgonyát

2. Daraboljuk fel a szalonnát darabokra, és 3 percig sütjük növényi olajban. Öntsük a félkarikára vágott hagymát és további 5 percig pirítsuk.

   

   Szalonnát és hagymát sütünk

3. Az almát és a borsot vágjuk kockákra.

   

   A paprikát kockákra őröljük, az almát is felvágjuk

4. Keverje össze az almát, a borsot, a káposztát, a szalonnát, a burgonyát, fűszerezze a káposztalé és a növényi olaj keverékével (egyenként 1 evőkanál).

Csirkével

Gyors, kiadós saláta. Kívánt:

• savanyú káposzta - 300 g;
• csirke filé - 150-200 g;
• hagyma - 1 darab;
• növényi olaj tankoláshoz;
• ízlés szerint zöldek.

Készítmény:

1. Vágja darabokra a csirkét és keverje össze a káposztával.
2. Add hozzá a salátához finomra vágott hagymát.
3. Fűszerezzük olajjal, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket.

Marhahússal és szőlővel

Nem szégyen ilyen salátát tenni az ünnepi asztalra. Kívánt:

• savanyú káposzta - 500 g;
• sült marhahús - 200 g;
• édes és savanyú alma - 1 gyümölcs;
• közepes méretű mag nélküli szőlő - 100 g;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál;
• méz - egy evőkanál;
• mustár - egy teáskanál;
• kaporzöld - egy csomó;
• őrölt köménymag - egy csipet.

Készítmény:

1. Vágja a marhahúst keskeny csíkokra.

   

   Vágjuk a marhahúst csíkokra

2. Daráljuk le az almát durva reszelővel.

   

   Az almát durva reszelővel dolgozza fel

3. Keverje össze a vajat mézzel és mustárral.

   

   Keverjük össze a vajat mézzel, adjunk hozzá mustárt

4. Kombinálja a káposztát, a szőlőt, a húst, az almát. Adjunk hozzá öntetet, köményt és apróra vágott kaprot.
5. Ragaszkodjon a salátához néhány órán át a hűtőszekrényben.

Videó: marhahús recept

Heringgel

A saláta tetszik a sós ételek kedvelőinek. Kívánt:

• savanyú káposzta - 0,5 kg;
• hering - 1 darab;
• főtt tojás - 1 darab;
• hagyma - 1 gyümölcs;
• növényi olaj - 1-2 evőkanál.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a káposztával.

   

   Finoman aprítsa fel a hagymát, és keverje össze a káposztával

2. Szabadítsuk meg a heringet a gödrökből, és vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá a zöldségekhez.

   

   Vágja kockákra a heringet a magoktól mentesen, és keverje össze zöldségekkel

3. A tojást vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a teljes tömeghez. Ízesítsük a salátát olajjal.

   

   A tojást utoljára adják a salátához.

A választott recepttől függően a savanyú káposzta saláta könnyű harapnivalókká, teljes étkezéssé, eredeti előételként ünnepi asztalra vagy hús- és halételek köretévé válhat.