Garnéla Saláták: Egyszerű és ízletes, Lépésről Lépésre Elkészített Receptek Fotókkal és Videókkal, Beleértve A Tintahalat Is

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Garnéla saláták: 6 finom recept minden költségvetéshez

A garnélarák sokoldalú termék, egyformán jók az ünnepi asztalon és a csendes családi vacsoránál. Ezenkívül a kis rákféléket nemcsak érdekes ízük, hanem előnyeik is megkülönböztetik, és számos termékkel kombinálják őket, ami lehetővé teszi számukra a különféle saláták elkészítését.

Tartalom

• 1 thai saláta ananásszal
• 2 Garnélarák és avokádó ceviche
• 3 Tojás és sajtos saláta
• 4 királyi saláta garnélával és tintahal
• 5 Olcsó saláta garnélával és rákpálcával
• 6 Videó: garnélarák gombával és sajttal

Thai saláta ananásszal

Szeretne valami egzotikusat édes ananász, lédús zöldek és fűszeres Tabasco jegyekkel? A thai saláta pontosan az, amire szüksége van.

Szükséged lesz:

• 200 g garnélarák;
• 200 g pulykafilé;
• 100 g konzerv ananász;
• 0,5 hagyma;
• 0,5 citrom;
• friss saláta levelek;
• Tabasco szósz ízlés szerint;
• 1 tk szója szósz;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 0,5 tk Szahara;
• só.

Főzés.

1. Hámozzuk meg és forraljuk fel a garnélákat.

   

   A garnélarák forrázás előtt és után meghámozható

2. A pulykafilét sós vízben megfőzzük, lehűtjük és szétszereljük.

   

   A filé villával könnyen rostolható

3. Vágja az ananászt kis szeletekre.

   

   A trópusi gyümölcs miatt a saláta íze fűszeres lesz

4. Vágja a hagymát félkarikákra.

   

   A gyűrűk és a félgyűrűk gyönyörűen mutatnak egy kész salátában

5. Habverjen olívaolajat citromlével, adjon hozzá Tabasco-t, szójaszószt, cukrot, sót, hagymát.

   

   Használjon keverőt az egyenletesség eléréséhez

6. Küldje el a garnélákat egy jól felmelegített serpenyőbe egy kanál olajjal együtt, 5 percig sütje állandó keverés mellett.

   

   A főtt garnélákat legfeljebb 3 percig sütjük a nagyobb lédússág és aroma érdekében, nyersen - 10-12 percig

7. Keverjük össze a többi hozzávalóval, tegyük a salátára, és öntsük az öntetre.

   

   Mehetsz az asztalhoz!

Garnélarák és avokádó ceviche

Jellemzően egy fűszeres perui előétel nyers halból és tenger gyümölcseiből készül, amelyek alig érintették a forrásban lévő vizet. De a mérgezés elkerülése érdekében meg fogjuk szakítani ezt a hagyományt, és még mindig felforraljuk a garnélát. Hidd el, ettől nem lesz rosszabb az étel.

Szükséged lesz:

• 300 g garnélarák;
• 0,5 lilahagyma;
• 1 mész;
• 1 citrom vagy narancs;
• 1 chili paprika;
• 1 avokádó;
• 1-2 korianderág;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• só.

Főzés.

1. Hámozza meg a garnélarákot, merítse forrásban lévő vízbe és forralja rózsaszínűvé.

   

   A garnélarák pár perc múlva elkészül

2. Nyomja ki a gyümölcslevet.

   

   A citruslé új ízt ad a garnélának

3. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.

   

   A vöröshagyma a ceviche-hez ajánlott

4. Vágd fel a chili paprikát.

   

   Ha nem akar extra csípősséget, csökkentse a chili mennyiségét, és távolítsa el a magokat

5. Vedd fel a koriandert a kezeddel.

   

   Az illatos gyom a salátában a hely

6. Kombináljuk a levet, a sót, a chilit, a hagymát és a gyógynövényeket, az így kapott pácot öntsük a garnélára, és tegyük hűtőbe 20-30 percre. Tálaljuk avokádó szeletekkel.

   

   Perui előétel kész

Tojás és sajt saláta

Ha véletlenül nem volt otthon chili vagy lime, akkor sokkal kevésbé egzotikus termékekkel lehet boldogulni, ugyanakkor nem veszítheti el az arcát. A saláta ízletes és kielégítő lesz.

Szükséged lesz:

• 100 g garnélarák;
• 2 tojás;
• 50 g kemény sajt;
• 1-2 tk citromlé;
• majonéz;
• só.

Főzés.

1. Hámozzuk meg a garnélákat, forraljuk fel, és ha szükséges, daraboljuk fel.

   

   Ha úgy dönt, hogy apróra vágja a garnélarákot, hagyjon 2-3 darabot egészben salátaöntethez

2. Forraljuk, hámozzuk meg és aprítsuk fel a tojásokat.

   

   A tojás a salátát kielégítőbbé teszi.

3. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.

   

   Ne használjon túl kifejezett ízű és szagú sajtokat - ezek "eltömítik" a garnélarákot

4. Kombinálja a majonézt citromlével a saláta fűszerezésére és a garnélarák ízének gazdagítására.

   

   Ha időt szán házi majonéz készítésére citromlével, az még finomabb és egészségesebb lesz.

5. Kombinálja a garnélarákot, a tojást és a sajtot, a sót, töltsön be öntetet.

   

   Az ételt saláta levelekben tálalhatja - eredeti lesz, és ha hozzáad egy uborkát, a saláta frissebb és könnyebb lesz

Cári saláta garnélával és tintahal

A kaviár és a tintahal ritkán jelenik meg az átlagos orosz asztalon, ezért egy ilyen salátát általában fontos dátumokra készítenek. De soha nem is marad a tányérokon.

Szükséged lesz:

• 200 g garnélarák;
• 200 g tintahal;
• 10–20 g vörös kaviár;
• 150 g burgonya;
• 2 tojás;
• 70 g sajt;
• 150 g majonéz;
• só.

Főzés.

1. Tegye a garnélákat sós, forrásban lévő vízbe 3-5 percre, majd réses kanállal fogja meg, hűtse le és hámozza meg.

   

   Dobja a garnélarákot már forrásban lévő vízbe

2. Forraljuk fel a tintahalakat forrásban lévő, szintén enyhén sós vízben 2-3 percig, hagyjuk kihűlni, szabadítsuk meg a filmektől és vágjuk keskeny csíkokra.

   

   A tintahalból vékony filmet kell eltávolítani

3. Forraljuk fel a burgonyát, és vágjuk kockákra a húsát.

   

   Egyesek azt tanácsolják, hogy ne forralják, hanem burgonyát süssenek

4. A főtt tojásokat apróra vágjuk.

   

   Ha finomabbá akarja tenni a salátát, használjon reszelőt

5. A sajtot reszeljük le.

   

   Jobb, ha a reszelő oldalát választja a legkisebb cellákkal.

6. Az összetevőket egy salátástálba rétegezve terítse szét, mindegyiket megkenve egy kis majonézzel: burgonyával, tintahalral, tojással, garnéla, sajttal és végül kaviárral - amolyan "cseresznye a tortán".

   

   Hagyja a salátát 30-40 percig hűtőszekrényben ülni, és jobban fog íze lenni

Költségvetési saláta garnélával és rákpálcával

A vörös kaviár pillanatnyilag nem fér bele a költségvetésébe, de szeretne főzni egy "tenger" témájú salátát? Segítenek az elfogadható áron megfizethető rákpálcikák, amelyek garnélával, lédús káposztával, fényes kukoricával és édes ananásszal alkotják a teljesen elfogadható duettet.

Szükséged lesz:

• 300 g garnélarák;
• 100 gramm rákpálca;
• 150 g káposzta;
• 10–12. Cikk l. konzerv kukorica;
• 5-6 konzerv ananász szelet;
• 120 g sajt;
• 12. cikk l. majonéz.

Főzés.

1. Hámozzuk meg és forraljuk fel a garnélákat sós vízben.

   

   A folyamat egyszerűsítése érdekében speciális eszközt vagy ollót használhat

2. Vágd fel a káposztát, ne felejtsd el a kezeddel, hogy az levet adjon, lágyabbá váljon, és sót. Használhat fehér káposztát is, de ha finomabbá akarja tenni a salátát, vegye be a pekingi.

   

   A pekingi káposzta egy ilyen salátában különösen elegánsnak tűnik

3. Vágja kockákra az ananászt.

   

   A garnélarákhoz hasonlóan az ananász is sok ételhez passzol.

4. Vágja szét véletlenszerűen a rákbotokat.

   

   Ideális esetben a daraboknak valamivel nagyobbaknak kell lenniük, mint a kukoricamagok, de ez nem követelmény.

5. A sajtot reszeljük le.

   

   Fontos, hogy a sajt ne legyen túl sós

6. Kombinálja a káposztát, a kukoricát, az ananászt, a rákot, a garnélarákot és a sajtot, ízesítse majonézzel, tegye tálkákba vagy poharakba és tálalja.

   

   A saláta különösen érdekes az adagolt tálakban

Mit csinálsz a garnélarák kagylójával? Addig dobtam el, míg az egyik fórumon elolvastam a bisque nevű ételt. Igaz, mielőtt egy igazi levesszószt készítettem az ünnep után megmaradt garnélarák hulladékból, még nem érleltem, de a tőlük kapott húslevest párszor a halászlé alapjául használtam. Véleményem szerint az íze nagyon gazdag és "tengeri" lett.

Videó: garnélarák gombával és sajttal

A garnélarák-rajongóknak szerencséjük van: kedvenc termékük az ízek kompatibilitását tekintve nem válogatós, és salátákban könnyen megtalálható mind a finom kaviárral, mind az egyszerű burgonyával. Nem számít, ha könnyű harapnivalóra készül, alaposan kielégíti éhségét, vagy ünnepi étellel lepi meg a vendégeket - mindenképpen lesz megfelelő recept. Vásároljon még hiányzó termékeket, és kezdje el a főzést.