Leveles Tészta Piték: Receptek Fotókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Leveles tészta piték: válogatás finom recepteket

A leveles tészta nagyon ízletes, és sokféle töltelék használatát teszi lehetővé. Az ilyen teszt önfelkészítése azonban sok időt vesz igénybe, és bizonyos készségeket igényel. Kész leveles tészta fog segíteni, amelyből finom pitéket készíthet.

Pite édes túróval és gyümölcs töltelékkel

Ezeket a süteményeket délutáni snackként vagy vasárnapi reggeliként szolgálják fel. Értékelni fogják mind a felnőtt családtagok, mind a gyerekek.

A töltelékhez való túrót nagy zsírtartalommal kell bevenni

Termékek:

• 1 csomag leveles élesztő tészta;
• 100 g liszt hengerléshez;
• 100 g mazsola;
• 200 ml forrásban lévő víz;
• 150 g túró;
• 1 evőkanál. l. tejföl;
• 100 g cukor;
• 1/2 tk fahéj;
• 1 alma;
• 1 tojás.

Recept:

1. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 1,5–2 órán át ülni.

   

   A bizonyítás során a tészta nemcsak kiolvaszt, hanem növekszik a térfogata is

2. Tekerje 1,5–2 cm vastag rétegbe.

   

   Ügyeljen arra, hogy az asztal vagy a deszka felületét porolja meg liszttel, ahol a tésztát kinyújtja

3. Öntsön forró vizet a mazsolára, és hagyja 15 percig ülni.

   

   A forró víz megpuhítja a mazsolát.

4. Helyezze a mazsolát egy szitára, és keverje össze túróval, cukorral és tejföllel.

   

   Használjon magas oldalú tálat a töltelékhez.

5. Hámozzuk meg az almát.

   

   A töltelékhez szaftos, friss, omlós pépes alma alkalmas

6. Dörzsölje egy reszelőre.

   

   Dörzsölje az almát, mielőtt összekeverné a többi hozzávalóval, különben elsötétül

7. Adjunk almát és fahéjat a túróhoz.

   

   A fahéj, az alma és a túró win-win kombináció

8. Rázza meg a tojást villával.

   

   Jobb, ha egy tojást világos sárgájával veszünk

9. Egy tepsit kibélelünk pergamenre. Formázzuk a tésztát pitékké, mindegyikbe tegyük a tölteléket. Kenje meg őket egy tojással, és tegye őket a sütőbe 20-25 percre.

   

   Kényelmes a pitéket egy tojással zsírozni kulináris ecsettel

10. A kész pitéket kissé hűtsük le, és tálaljuk.

    

    A túróval és gyümölcs töltelékkel készült kész piték nagyon ízletesek tejjel vagy kompóttal

Kitöltési lehetőségek

A leveles tészta annyi teret enged a fantáziának, hogy sokféle töltelékkel pitét készíthet belőle.

Hús

A tejszín hozzáadásával készült húsos tölteléket lédússága és fűszeres íze jellemzi. Csirke vagy darált sertéshús alkalmas neki.

A húsos leveles süteményeket húslevessel vagy levessel tálalhatjuk

Termékek:

• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 300 g darált hús;
• 1 tojás;
• 100 ml tejszín;
• 1/2 tk só;
• 5-6 borsó fekete bors.

Recept:

1. A hagymát apróra vágjuk.

   

   Szüksége van egy éles késre a hagyma aprításához.

2. Forró olajban megsütjük.

   

   A hagymát állandó keverés mellett megsütjük, nem szabad megégni

3. Készítsük elő a darált húst só hozzáadásával és alapos keveréssel.

   

   Jobb, ha a darált húst lehűtjük, nem kiolvasztjuk

4. Felverjük a tojást és a tejszínt.

   

   Szüksége lesz habverőre, hogy a tojást tejszínnel felverje.

5. Keverje össze a hűtött sült hagymát, a darált húst és a tojás-krém keveréket. Mozsárban törje össze a borsot, és adja hozzá a kész töltelékhez.

   

   A frissen aprított bors hihetetlen ízt ad a tölteléknek

Burgonya

A burgonya töltelék a klasszikushoz tartozik, de a póréhagyma hozzáadásával új módon "hangzik".

A burgonya, a hagyma és a fokhagyma remek kombináció a pogácsák töltésére

Termékek:

• 0,5 kg burgonya;
• 300 ml tej;
• 1 hagyma;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 szár póréhagyma vagy 150 g szárított gyógynövény.

Recept:

1. Forraljuk a burgonyát.

   

   Helyezze a burgonyát hideg vízbe, hogy morzsásabb legyen.

2. Melegítsük fel a tejet.

   

   A tejet felforraljuk

3. Készítsen pürét hozzáadott sóval.

   

   Alaposan öblítse le a burgonyát tejjel, a burgonyapürének levegősnek kell lennie

4. A hagymát apróra vágjuk.

   

   Minél finomabbra vágják a hagymát, annál finomabb lesz a töltelék.

5. Megsütjük.

   

   Dobjon hagymát egy forró serpenyőbe

6. Aprítsd fel a póréhagymát.

   

   A póréhagymát nem nagyon finomra vágjuk

7. Aprítsd fel a fokhagymát.

   

   A fokhagymát fokhagymanyomóval apríthatjuk

8. Forró serpenyőben megpirítjuk a póréhagymát és a fokhagymát.

   

   Ne hagyja, hogy a póréhagyma megégjen, keverje folyamatosan

9. Keverje össze az összes töltelék hozzávalót és süsse meg a pitét.

   

   A leveles tészta piték burgonyával és póréhagymával önmagában és az első fogások kiegészítéseként is jók

Videó: pite káposztás töltelékkel

A mélyhűtőmben mindig van egy-két csomag kész leveles tészta. Ez lehetővé teszi, hogy egy ünnepi ételt szó szerint, percek alatt ábrázoljon. Ha kész tölteléke van, és a tésztát előre kiolvasztja, akkor a sütés legfeljebb tíz percet vesz igénybe. Leginkább a burgonya és a hús tölteléket szeretjük, amihez néha gombát is teszek. Ezek a piték ízletesek és kielégítőek, akár ebédfalatként is elvihetjük munkába.

A házi sütés kedvelői nagyra értékelik a leveles tészta pitéket. Fontos, hogy az elkészítésük nagyon kevés időt vegyen igénybe, és az összes hozzávaló megfizethető.