Leveles Tészta Sajtos Botok: Lépésről Lépésre Receptek Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 13:00

Sajtrudak: 4 finom recept egy kulináris malacka bankban

Aki szereti a sajtot, imádni fog egy olyan ételt, mint a leveles tészta. A ropogós rudakat nagyon gyorsan és egyszerűen készítik el, és csodálatos ízűek. A leveles tészta kiváló kiegészítő az első fogásokhoz vagy a könnyű borok klasszikus előételéhez. Az ilyen botok jóak délutáni uzsonnaként vagy snackként is.

Leveles tészta túróval

A túrós sajt lágy állagú, és leveles tésztával kombinálva sütés után finom krémes töltelékké válik.

A leveles botok összetevői:

• 300-350 g kész leveles tészta;
• 150 g túró;
• 1 csirke tojás;
• 2 evőkanál. l. szezámmag;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Kiolvasztjuk a leveles tésztát, és megkenjük túróval.

   

   Az ebben a receptben szereplő leveles tésztát nem kell feltekerni.

2. Ezután hajtsa félbe a tésztát, és nyomja le a széleit. A felületet megkenjük egy felvert tojással.

   

   A tojás a süteményeknek aranybarna kérget ad.

3. Éles késsel vágjuk 2-3 cm széles csíkokra.

   

   A leveles tésztát kényelmes pizzakéssel vágni

4. Tegye a kapott üres részeket egy olajozott pergaminnal bélelt tepsire. Szórjuk meg a szezámmagot és a kedvenc fűszereket a botokra.

   

   Fekete szezám helyett fehéret is vehet

5. Süsse a botokat 20-25 percig 220 ° C-on.

   

   A túrós sajtpálcikák nagyon jóak hűtött fehérborhoz

Sajtos botok szerecsendióval

A szerecsendió és a sajt az ízek és aromák tökéletes kombinációja. Válasszon sajtot kifejezett érett ízű szalmaszálak készítéséhez (cheddar, maasdam, parmezán).

A sajtpálcák összetevői:

• 200 g kemény sajt;
• 1 tk frissen reszelt szerecsendió;
• 1 réteg leveles tészta;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Recept:

1. Dörzsölje a sajtot csíkokra.

   

   A kemény sajtot jobb durva reszelőn reszelni

2. A szerecsendiót őröljük porrá a legkisebb átmérőjű lyukakkal ellátott reszelő segítségével.

   

   A frissen reszelt szerecsendiónak finom, de nagyon markáns aromája van

3. A tésztát vékonyra sodorjuk. Megszórjuk reszelt sajttal, szerecsendióval, fekete borssal és sóval. A fűszereket és a sajtot sodrófával nyomja a tésztába. Ehhez kevés erőfeszítéssel kell feltölteni a tölteléket.

   

   Vigyázzon, hogy a töltelék miatt ne törje el a tésztát

4. Ezután vágja a tésztát vékony csíkokra (1 cm vastagra). Csavarja meg az egyes csíkokat spirál segítségével, és tegyen egy sütőpapírt, amelyet pergamen borít.

   

   Hengerlés után a töltelék könnyen tapad a tésztához

5. Süssük a sajtrudakat 15–20 percig 220 ° C-on.

   

   A kész sajtrudak mega ropogósak

Házi leveles tészta sajttal

Ez a recept szupergyors leveles tésztát használ a sajtpálcákhoz, amelyeket könnyen elkészíthet.

Hozzávalók:

• 250 g tejföl;
• 350-400 g búzaliszt;
• 1 zsák sütőpor;
• 1 tk só;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj a tésztához és 2 evőkanál. l. pergamen kenésére;
• 200 g kemény sajt;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál. l. szezámmag.

Recept:

1. Keverje össze a tejfölt és a növényi olajat. Sót, sütőport és átszitált lisztet adunk hozzá. Keverjük simára.

   

   A tészta nagyon műanyagnak bizonyul, és kellemes vele dolgozni.

2. Húzza ki a tésztát vékony rétegbe (legfeljebb 1 cm vastagra). Igazítsa az éleket egy éles késsel, és vágja 4–5 cm széles csíkokra.

   

   Kényelmes kerek göndör késsel használni a tésztát.

3. Az egyes csíkok felét megszórjuk reszelt sajttal, és a másik felével letakarjuk.

   

   Ne felejtse el becsípni a csíkok éleit

4. Ezután minden csíkot spirálba kell tekerni, és egy pergamenrel bélelt tepsire kell tenni. Ne felejtse el zsírozni a papírt növényi olajjal.

   

   Ne tegye szorosan a tepsit a tepsire, hagyjon közöttük legalább 2 cm szabad helyet

5. Minden sajtrudat kikenünk egy felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal és 200 ° C-os sütőben 25-30 percig főzzük.

   

   A házi leveles tészta rudak ízletesek tejjel, kávéval vagy teával

Videó: sajtrudak Maria Sterkh-tól

Nagyon szeretem a pürés levesekhez ropogós leveles tésztasajtokat tálalni. Az étkezés könnyűnek és egyben finomnak bizonyul. Ropogós szívószálakat főzök mind rendes kemény sajttal, mind túróval. Néha apróra vágott sonkát vagy fűszeres szalámit adok a töltelékhez. A fűszeres olívabogyó és a napon szárított paradicsom szintén jó a sajt kiegészítéseként. Ebben az esetben a sajtpálcáknak új érdekes íze van.

A leveles tészta sajtos botok kiváló harapnivalók a baráti összejövetelekhez. Általában egy szempillantás alatt eltűnnek, csak az edényt kell az asztalra tenni velük. Tehát azonnal készítsen dupla ropogós ínyencséget, hogy mindenkinek elegendő legyen!