Lavash Rétes: Lépésről Lépésre Receptek Almával, Túróval, Sűrített Tejjel, Fotó és Videó

2025 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:43

Lavash rétes: a legfinomabb és legegyszerűbb receptek

A rétes nagyon kedvelt desszert háziasszonyaink körében. Könnyen elkészíthető, nem kerül sokba és nem árt az alaknak. Ha pedig réteshez pita kenyeret használ, akkor a főzési idő teljesen lerövidül, és a kész desszert bármilyen töltelékkel könnyű és tágasnak bizonyul. A lényeg az, hogy a lavash friss és vékony.

Tartalom

• 1 lavash rétes almával

  1.1 Videorecept: egyszerű pita és almás pite

• 2 Lusta cseresznye rétes

  2.1 Videó: Hogyan készítsünk egy gyors cseresznye rétest

• 3 rétes főtt sűrített tejjel

  3.1 Video recept rétes főtt sűrített tejjel és dióval

• 4 rétes hússal és zöldséggel

Lavash rétes almával

A klasszikus rétes alma töltelékre épül. Adhat hozzá még néhány terméket, de ne vigyük túlzásba, hogy az íze ne legyen "túlterhelve".

Hagyományosan az almát töltelékként használják a réteshez.

Szükséged lesz:

• 1 lap vékony örmény lavash;
• 600-700 g alma;
• 15 szárított barack bogyó;
• 2 marék mazsola;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk őrölt fahéj;

• 100 g vajat.

  

  A rétes termékeknek frisseknek és jó minőségűeknek kell lenniük

A porcukorral megszórhatjuk a rétest.

1. Tegye a mazsolát és a szárított sárgabarackot különböző tálakba, fedje le forró vízzel, hagyja állni körülbelül fél órán át, majd alaposan öblítse le.

   

   A szárított barackokat és a mazsolát áztassa forró vízbe

2. Célszerű a legillatosabb almát venni. Hámozzuk meg és magozzuk meg, vágjuk apró kockákra, és egy serpenyőben 2 evőkanál vajban pirítsuk meg. Megszórjuk őket cukorral; sütés közben ne keverje, és ne fedje le az edényt fedővel.

   

   Az almákat finomra kell aprítani és vajban enyhén meg kell sütni

3. 3-4 perc múlva adjunk hozzá szárított barackot, mazsolát és fahéjat az almához. Pároljuk 7 percig, óvatosan kevergetve.

   

   Pörkölt alma, szárított barack és mazsola

4. Óvatosan simítsa el a pita kenyeret, és bőségesen kenje meg puha vajjal. Ezután egyenletesen kenje be a kissé kihűlt tölteléket. Hagyjon kb. 10 cm lavashot az egyik széléből töltés nélkül.

   

   Ne kímélje a vajat, mielőtt a tölteléket a pita kenyérre tenné

5. Tekerje a pita kenyeret úgy, hogy a töltelék nélkül maradt él legyen a tetején. A tekercset ismét megkenjük vajjal.

   

   Tekerje meg a pita kenyeret, és sütje meg

6. Helyezze a rétest előmelegített, 180 ° C-os sütőbe 10 percre. ha lejárt az idő, vegye ki a desszertet, és kissé hűtse le.

7. A kész rétest keresztben több darabra vágjuk, a tetejére porcukrot szórunk. Hozzáadhat egy gombóc fagylaltot és egy szál mentát.

   

   Díszítsd a kész pita kenyeret ízlés szerint

Próbálja meg elkészíteni ennek a rétesnek kissé módosított változatát. Az aszalt gyümölcsöket túróval (180 g) és dióval cserélje le (elég 5 darab). Az almákat durva reszelőn kell lereszelni, és nem serpenyőben sütni, hanem fahéjjal alaposan összekeverve 2 percig a mikróban kell tartani. Továbbá minden ugyanaz, mint a fő receptben: ossza meg az almát és a túrót, adjon hozzá apróra vágott diót, tekerje fel a tekercset és süsse meg. Ha nincs elég édes a rétesben, akkor hajtogatás előtt önthet mézet a töltelékre, vagy ízlés szerint meghintheti porcukorral.

Túrót és mézet adjunk az almához, hogy a rétes még finomabb legyen

Videó recept: egyszerű pita és almás pite

Lusta cseresznye rétes

A rétes töltelékéhez bármilyen bogyót is felhasználhat. Azoknak, akik szeretik a savanyú ízt, javasoljuk, hogy készítsenek pita rétest lédús meggyből. Ehhez szüksége lesz:

• 300 g meggy;
• 40 g cukor;
• 120 g lavash;
• 10 g vaníliás cukor;
• 1 tojás;
• 1 tk keményítő;
• 1 evőkanál. l. tej;
• 1 evőkanál. l. porcukor.

Akkor vehet fel több cukrot, ha a bogyók savanynak tűnnek.

1. Vegye ki a magokat a meggyből, fedje le cukorral, és hagyja egy ideig, hogy a bogyók levessenek.

   

   Várja meg, amíg a cseresznye levet enged

2. Keverjük össze és verjük fel a tojást és a tejet a vaníliás cukorral. Ez lesz a lavash kenete, amelynek köszönhetően a rétes sütés után illatos lesz és ropogós kéreggel borítja.

   

   Készítsen tej, tojás és vanillin keverékét

3. Engedje le a meggyről a felesleges levet, adjon hozzá keményítőt a bogyókhoz és alaposan keverje össze. A keményítő magas hőmérsékleten elnyeli a cseresznye által felszabaduló felesleges nedvességet.

   

   A keményítő sütés közben felszívja a cseresznye levét

4. Lavash zsír tojással és tejjel. A meggyet egyenletesen kenje rá, tekercsbe tekerje, és a tetejét is kenje meg kenettel.

   

   Helyezze a tölteléket a pita kenyérre és tekerje meg

5. Helyezze a rétes tepsit a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süsse legfeljebb 20 percig, majd vegye ki, kissé hűtse le és szórja meg porcukorral. A kész rétest most már fel lehet vágni és tálalni.

   

   A rétest megszórjuk porcukorral, hogy még édesebb legyen

Videó: hogyan lehet gyorsan meggy rétest készíteni

Rétes főtt sűrített tejjel

Ez a leggyorsabb módja a pita kenyér elkészítésének, mert nem igényel sütést. Egy ilyen réteshez szüksége lesz:

• 1 lap örmény lavash;
• 1 doboz forralt sűrített tej;
• 100 g héjas dió;

• 100 g vajat.

  

  A sűrített tejű lavash rétes nagyon könnyen elkészíthető

A rétes főzése sűrített tejjel nagyon egyszerű:

1. Hagyja a vajat melegedni, amíg nagyon puha nem lesz, és simára keverje a sűrített tejjel. Kenje el egyenletesen ezt a keveréket a pita kenyérlapon.
2. A tetejére apróra vágott diót szórunk, hogy az egyik széle nélkülük maradjon.
3. Tekerje a pita kenyeret tekercsbe, tekerje össze fóliával és tegye a hűtőbe 2-3 órára, amíg megszilárdul.
4. Ezután vegye ki a rétest, részletekre vágva tálalja.

Sütés nélkül - és egy finom kiadós desszert az asztalon

Video recept rétes főtt sűrített tejjel és dióval

Rétes hússal és zöldséggel

Nos, mivel lavashról beszélünk, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a rétes húsos töltelékét. Szükséged lesz:

• 1 lap örmény lavash;
• 1 nagy hagyma hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 300 g darált hús;
• 150 g sajt;
• 2 paradicsom;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2-3 saláta levél;
• majonéz, gyógynövények, só és bors - ízlés szerint.

Használhatja kedvenc ízesítőit.

1. Apróra vágjuk a hagymát, reszeljük le a sárgarépát, sütjük 5 percig növényi olajban. Tegye oda a darált húst, fedje le az edényt fedővel és 20 percig pirítsa.

   

   Helyezzen hagymát, sárgarépát és darált húst egy serpenyőbe

2. Préseléssel törje össze a fokhagymát, és keverje hozzá a majonézt.

3. Ha van egy nagy pita kenyered, vágd 3 részre. Kenje meg az első részt majonézzel, kenje rá a darált húst zöldségekkel. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

   

   Helyezze a darált húst a pita kenyér egyik részére

4. Helyezzük a pita kenyér második részét a darált húsra, kenjük meg majonézzel, tegyük a tetejére saláta leveleket. Egyenletesen terítse szét az apróra vágott paradicsom vékony szeleteit.

   

   Tegyen salátát és paradicsomot a pita kenyér második részére

5. Fedjük le a harmadik darabbal, kenjük meg majonézzel, szórjuk meg reszelt sajttal.

   

   Most a reszelt sajton a sor

6. Csavarja be a tekercs formájában töltött pita kenyeret, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye fél órára a hűtőbe. Ezt követően a darált hússal és zöldséggel ellátott rétest ki lehet venni, eltávolítani a fóliáról, darabokra vágni és tálalni.

   

   A rétes hússal és zöldséggel kész

Reméljük, hogy receptjeink elfoglalják helyüket a szakácskönyvben. Jó étvágyat kívánunk!