Rántott Sült Sajt: Lépésről Lépésre Elkészített Recept Fotókkal és Videókkal

2024 Szerző: Bailey Albertson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-17 22:36

Rántott sajt: finom meleg snack

A rántott sült sajt étvágygerjesztő finomság, ropogós kéreggel és viszkózus töltelékkel. Ez az előétel jól passzol száraz borhoz vagy sörhöz.

Ajánlások a termékek kiválasztására

Egy ilyen étel elkészítéséhez gondosan meg kell választania a fő összetevőt. Az alkalmatlan sajt tönkreteheti a meleg snacket.

A sajt semmilyen esetben sem tartalmazhat tejzsír-helyettesítőket. Egy ilyen termék elterjed egy serpenyőben, vagy égett palacsintává válik.

Fotógaléria: pörkölésre alkalmas sajtok

A Paneer vitaminokat, ásványi anyagokat és értékes aminosavakat tartalmaz

Az Adyghe sajt a lágy, fiatal sajtok közé tartozik, és sütés után csak finomabbá válik

Az orosz a leggyakoribb sajtfajta, amelyet az üzletekben mutatnak be

A panírozott holland sajt jól passzol az áfonyamártással

A mozzarella sajtot "fiatalnak" is nevezik: ez azért van, mert nem megy át az öregedési folyamaton

A Hallumi gazdag ízű, amely leginkább pörköléskor derül ki

A klasszikus suluguni tipikus falusi sajt, soha nem készült semmilyen adalékanyaggal.

Dupla rántott sült sajt recept

Ez a recept kemény holland sajtot használ, de az orosz vagy az edam helyettesíthető.

Termékek:

• 350 g sajt;
• 1 tojás;
• 4 evőkanál. l. és 100 g búzaliszt;
• 2 evőkanál. l. kukoricaliszt;
• 3 evőkanál. l. keksz;
• 1/4 teáskanál fekete bors;
• növényi olaj a mély zsírhoz.

Recept:

1. Verje fel a tojást és a borsot.

   

   Keverővel keverjük a tojást, amíg bolyhos hab nem jelenik meg

2. Keverje össze a kekszet, a búza- és a kukoricalisztet.

   

   A száraz panírkeverék előre elkészíthető és üvegedényben tárolható

3. Szeletelje fel a sajtot.

   

   Vágja a sajtot vékony téglalapokra

4. A kettős panírozás így történik: először a sajtot lisztbe (100 g) forgatjuk.

   

   A lisztből durva kéreg keletkezik a sajt felületén

5. Ezután egy tojásba mártják.

   

   A tojás nedvesé és ragadóssá teszi a sajt felületét

6. Ezután a panírkeverékbe gurul. Ezeket a lépéseket kétszer meg kell ismételni.

   

   A panírozás biztonságosan tapad a tojásréteghez

7. Melegítsük fel az olajat. A sajtrudakat megsütjük.

   

   Használat után dobja ki az olajat.

8. A panírozott sajtot forrón tálaljuk.

   

   A rántott sajtrudakat ki lehet egészíteni pácolt gyümölcsökkel, diófélékkel és édes-savanyú lekvárral

Videó: sajt paprikával és fokhagymával

Kenyérsütési lehetőségek

A sült sajt íze és megjelenése a panír összetételétől függ. A következő lehetőségeket használhatja:

• barna kenyérsütők;
• keksz és rizsliszt;
• búzaliszt, citromhéj, fekete bors és fokhagyma por;
• keksz és szezám;
• napraforgó- és lenmag, kétszersült, búzaliszt és curry.

Az egyik legfinomabb előétel a panírozott sült sajt. Ezt az ételt éttermekben és kávézókban szolgálják fel, de otthon is elkészítheti. Általában jó kemény sajtot veszek érte (holland, guda), de nemrégiben kipróbáltam a ciprusi halloumit. Vele az eredmény minden várakozást felülmúlt! Sűrű, krémes ízű, ropogós panírozás - kiváló étel az ünnepi asztalon.

A sült sajt nemcsak előételként, hanem kiadós reggeliként vagy vacsoraként is felszolgálható. Úgy tűnik, hogy az étel siet, de az eredmény a kulináris művészet igazi remekműve.